# data[].attributes.body
Matériel requis :

¬ 3 sachets de thé

¬ 300 mL d’eau, réparti dans 3 verres

Différents protocoles :

¬A) Laisser 3 minutes un sachet de thé dans 100mL d’eau froide, puis le sortir. Ceci est une macération.

¬B) Verser 100mL d’eau bouillante sur un sachet de thé. Enlever le thé au bout de 3 minutes. Ceci est une infusion

¬C) Mettre un sachet de thé dans 100mL d’eau froide, porter à ébullition, laisser bouillir 3 minutes puis enlever le thé. Ceci est une décoction.

Résultats :

Verre n°1: la macération prends du temps et le thé reste au fond du verre. La couleur du thé est jaune/marron très clair, la couleur la plus claire des 3 techniques. Cette technique n’est pas très efficace.

Verre n°2: l’infusion permet au thé de se mélanger correctement à l’eau et ainsi de ne pas le laisser couler au fond. Toutefois, le thé n’est pas entièrement extrait, à en voir le verre n°3. On peut voir que la couleur est marron, entre la macération et la décoction. Cette technique reste efficace, mais il existe beaucoup mieux.

Verre n°3: la décoction, permet aussi au thé de se mélanger correctement à l’eau mais permet aussi d’extraire le thé presque entièrement. On voit d’ailleurs que la couleur du thé est beaucoup plus foncée que la macération et l’infusion (marron foncé). Cette technique est donc la plus efficace des 3.

# data[].attributes.body
Matériels:
-3 verres
-3 sachets de thé
-casserole
-eau

A) C’est la macération, l’eau se colore grâce au thé.

B) C’est l’infusion, l’eau commencée à devenir assez foncé.

C) C’est la décoction, l’eau est devenue foncé.

DEGREE Antonin 216
ps: Je n’arrive pas à mettre de photos.

# data[].attributes.body
Fichier .rar

# data[].attributes.body
Le premier protocole

# data[].attributes.body
L'extraction... à la maison !

Le premier protocole (A) consistait à prendre 100 mL d'eau froide mettre cet eau dans un récipient et mettre un sachet de thé puis laisser 3 Min et enlever :C'est la décoction !

Le deuxième protocole consistait à verser 100 mL d'eau et de le verser dans une casserole puis faire bouillir. Une fois terminé nous versons ces 100 mL dans le récipient avec le sachet de thé pendant 3 Min et enlever :C'est l'infusion !

Le dernier protocole consistais à mettre le sachet de thé dans 100 mL d'eau froide et de le porter à ébullition. Une fois ceci fini attendre 3 Min dans l'eau en ébullition et le sortir :C'est la maturation !

Le premier protocole n'est pas efficace pour l'extraction, tant dis que le deuxième, lui est un excellent moyen d'extraire. Pour le troisième, je pense qu'il est aussi efficace que le deuxième.

# data[].attributes.body
-Première expérience: la macération
-Deuxième expérience: l'infusion
-Troisième expérience: la décantation
Matériel:
-3 verres
-3 sachets de thé identique
-bouilloire
-casserole
Macération:
Il faut mettre le sachet de thé dans un verre puis rajouté de l'eau froide, enfin on laisse trois minutes.
Infusion:
Il faut faire chauffer de l'eau dans la bouilloire, une fois chauffer, on verse l'eau dans un verre qui contient un sachet de thé. Enfin on laisse trois minute.
Décantation:
On met de l'eau et le sachet de thé dans une casserole qu'on fait chauffer pendant 3 minutes jusqu'à ce que l'eau soit en ébullition.
A la fin des experiences, on peut voir que l'eau est coloré différemment:
-macération: marron clair
-infusion: marron
-décantation: marron foncé
On peut en conclure que la décantation est le moyen le plus efficace pour extraire le goût et l'odeur du thé.

# data[].attributes.body
Lilou ROBYN 216
A- La première expérience est une macération

B- La second est une infusion

C- La troisième est une décantation

# data[].attributes.body
-La première technique d'extraction est à l'eau froide: la macération
-La seconde est à l'eau chaude: l'infusion
-La dernière technique est à l'eau froide portée à ébulition

Matériels pour les expériences:
-2 verres
-3 sachets de thé identiques
-bouilliore
-petite casserole

Pour la macération il suffit de mettre le sachet de thé dans un verre puis de rajouter de l'eau froide dans ce même verre puis attendre 3 minutes.

Pour l'infusion, on fait chauffer de l'eau dans une bouilliore. Une fois l'eau chauffée, on la verse dans le verre ou s'y trouve le sachet de thé. Puis on attend 3 minutes.

Pour la décoction, on verse de l'eau froide dans une petite casserole dans laquelle on a mis un sachet de thé. Ensuite on va mettre cette casserole à bouillir, l'eau doit porter à ébulition, laisser 3 minutes.

A la fin  des 3 minutes, on peut observer que l'eau froide(macération) est colorée marron clair, l'eau chaude(infusion) est colorée marron et l'eau chaude(décoction) est colorée marron foncé.
On peut en déduire que la macération est peu efficace, la décoction est plus complète que l'infusion car l' eau est plus foncée et l'odeur plus forte donc l'eau aura plus de goût. La chaleur permet une meilleure extraction du thé.

# data[].attributes.body
Des erreurs de vocabulaire mais l'essentiel est là.

# data[].attributes.body
Il manque les protocoles détaillés, c'est dommage car il y a de l'idée. Essaye de faire des photos avec des contenant transparent

# data[].attributes.body
Matériels: -une tasse

-un verre
-une casserole
-un chronomètre
Protocoles A : Laisser un sachet de thé dans 100ml d’eau froide pendant 3 minutes .
B : Laiser un sachet de thé dans 100ml d’eau chaude pendant 3 minutes
C : Laisser un sachet de thé dans 100ml d’eau froide , porter à ébullition puis laisser bouillir 3 minutes
. Plus l’eau est chaude plus l’infusion se fait rapidement . D’après mon expérience la décoction est le protocole le plus efficaces.

Soit plus précis dans ta conclusion et pour les photos prends un contenant transparent.

# data[].attributes.headline
Activité expérimentale: L'extraction du thé (Mathéo Paranteau

# data[].attributes.subject
Activité expérimentale: L'extraction du thé (Mathéo Paranteau

# data[].attributes.body
Je ne peux pas tout lire le fichier est trop volumineux.

# data[].attributes.body
Matériel:
-Verres
-casserole
-Sachets de thé
-Récipient
-chronomètre

Protocole A :  Laisser 3 minutes un sachet de thé dans 100mL d'eau froide, puis le sortir.
Ce protocole permet le macération.
On observes que la couleur a peu changé.

Protocole B : Répéter l'opération avec 100ml d'eau bouillante.
Ce protocole permet l'infusion.
La couleur est plus foncé , cela prouve que le thé c'est mieux "mélangé" a l'eau.

Protocole C:mettre le sachet dans 100ml d'eau ,porter a ébullition puis laisser bouillir pendant 3 min .
Ce protocole permet la décoction.
La couleur est beaucoup plus foncé que sur les autres.

CONCLUSION:
On peut en conclure que la décoction est la plus efficace , car le mélange est plus foncé ce qui veut dire que plus de thé a été extrait .Plus l'eau est chaude , plus la diffusion efficace .

# data[].attributes.body
Pour le premier protocole, il fallait 100mL d'eau froide, une tasse et un sachet de thé. Il faut mettre l'eau dans la tasse puis y mettre le sachet de thé et attendre 3min. Ce protocole se nomme la macération.

Pour le deuxième protocole, il fallait donc 100mL d'eau bouillante, une tasse, une casserole et un sachet de thé. Il faut verser l'eau dans la casserole, l'amener a ébullition, verser l'eau dans une tasse puis y mettre le sachet de thé, attendre 3min et retiré le sachet. Ce protocole se nomme l'infusion.

Pour le troisième et dernier protocole, il fallait 100mL d'eau froide, une casserole et un sachet de thé. Il faut verser l'eau dans la casserole, l'amener a ébullition et y mettre le sachet de thé dans l'eau bouillante, le laisser 3min puis le retirer. Ce protocole se nomme la décoction.

# data[].attributes.body
Materiels: -une tasse

-un verre
-une casserole
-un chronomètre
Protocoles: A : Laisser un sachet de thé dans 100ml d’eau froide pendant 3 minutes .
B : Laiser un sachet de thé dans 100ml d’eau chaude pendant 3 minutes
C : Laisser un sachet de thé dans 100ml d’eau froide , porter à ébullition puis laisser bouillir 3 minutes .
Observations: Le protocole A donne un liquide jaune transparent ,sans odeur , la diffusion du thé et lente , c’est la macération (voir photo tasse).
Le protocole B donne un liquide légèrement plus foncée que le protocole A ,jaune , avec une odeur , la diffusion est assez rapide , c’est l’infusion (voir photo verre avec liquide jaune ).
Le protocole C donne un liquide marron clair le processus est très rapide ,il a un parfum plus prononcé c’est la décoction (voir photo verre avec liquide marron clair).
Conclusion: D’après mes observations je peux conclure que la décoction est le protocole le plus efficace car la diffusion est rapide et il il émet un bonne odeur .
Plus l’eau est chaude plus le liquide est foncé et plus l’a diffusion ce fait rapidement et émettant une bonne odeur .
Très bonne conclusion suite à tes expériences !

# data[].attributes.headline
Activité expérimentale :  Extraction de thé ( Hérault Mathis )

# data[].attributes.subject
Activité expérimentale :  Extraction de thé ( Hérault Mathis )

# data[].attributes.body
De bonnes remarques et un conclusion intéressante, mais une confusion sur le thème dissolution.

# data[].attributes.body
Matériel disponible :
- un bol

- 3 sachets de thé

- Une balance

Protocole A :
Verser 100ml d'eau (mesurer a l'aide de la balance) dans un bol puis ajouter le sachet de thé dans le bol. Attendre 3 minutes.

Observation : La couleur de l'eau n'as pas changée en 3 minutes.

Protocole B :
Verser 100ml d'eau bouillante sur un sachet de thé. Attendre 3 minutes.

Observation :
L'eau est de couleur brune claire. Elle a tout de suite changée de couleur quand j'ai versé l'eau sur le sachet.

Protocole C : Porter à ébullition 3 minutes 100ml d'eau contenant un sachet de thé.

Observation : la couleur est brune foncée. La couleur est venue progressivement au fur et à mesure que l'eau chauffait.

Conclusion : D'après mes expériences, la meilleure technique est la troisième.

# data[].attributes.body
De bonnes observation mais pas de conclusion c'est dommage..

# data[].attributes.body
Matériels utilisés
-3 verres
-3 sachets de thé
-3x100ml d’eau
-1 casserole
-récipient gradué

PROTOCOLE A: Placez le sachez de thé ,puis verser 100ml d’eau froide dans le verre . Retirer le au bout de 3mn .

PROTOCOLE B: PLacez  le sachez de thé , puis verser 100ml d’eau bouillante dans le verre. Retirer le au bout de 3mn .

PROTOCOLE C: Placez le sachet de thé ,verser 100ml d’eau froide dans une casserole et laisser bouillir 3 mn et enlever le sachet .

Expérience :

A: pour l’extrac 1 le thé est plus consistant. L’infusion C’est fait l’entement et l’eau est trouble . Cela porte le nom de macération.

B: Pour l’extraction 2 l’infusion Se fait rapidement. L’eau est plus claire que l’expérience 1. Au bout de (10s) l’eau se trouble et le thé est plus foncé.

C:  pour l’extraction 3 l’unfusion n’a rien à voire avec les deux expériences précédentes. Le thé est très très bien infusé et rapidement, l’eau est beaucoup plus trouble et le thé est très foncé. Ce protocole se nome décoction.

CONCLUSION :

Plus l’eau est chaude plus l’infusion se fait rapidement . D’après mon expérience la décoction est le protocole le plus efficaces. Il est rapide et il libère beaucoup d’arome . Un très bonne analyse bien construite il faut maintenant utiliser un vocabulaire plus spécifique aux sciences.

# data[].attributes.body
matériel:
-3 sachets de thé
-3 verres
-eau
-casserole

A/ C'est la macération
l'eau est un peu colorée

B/ C'est l'infusion
l'eau est légèrement foncé

C/ C'est la décoction
l'eau est foncé

# data[].attributes.body
Matériel :
-3 verres
-3 sachets de thé
-30cl d'eau (10cl par verres)
-Micro ondes
Protocole expérimentale:
A/ Laisser 3 minutes un sachet de thé dans 100mL d'eau froide, puis le sortir, ce protocole s'appelle la macération.

B/Verser 100mL d'eau bouillante sur un sachet de thé. Enlever le thé au bout de 3 minutes, ce protocole s'appelle une infusion.

C/Mettre un sachet de thé dans 100mL d'eau froide, porter à ébullition, laisser bouillir 3 minutes puis enlever le thé, ce protocole s'appelle la décoction.

Photo https://mail.google.com/mail/u/1?ui=2&ik=8900c8d767&attid=0.1&permmsgid=msg-a:r4886058297413125070&th=16687fe43826e20b&view=att&disp=safe&realattid=16687fe24915175a3d31
Plus le thé reste est dans un liquide chaud, plus l'extraction se fait
ex: Dans de l'eau froide, le thé ne s'extrait pas beaucoup, dans de l'eau bouillante, il s'extrait beaucoup au début et moins par la suite car entre temps l'eau se refroidit, et lorsque l'eau reste bouillante, le thé s'extrait encore plus.
Donc décoction plus efficace que l'infusion et l'infusion plus efficace que la macération. La décoction et la métode d'extraction la plus efficace des trois, et la macération et la métode la moins efficace des trois.

# data[].attributes.body
Macération: (photo 1)
Le thé ne c'est que très peu extrait du sachet.

Infusion: (photo 2)
Le Thé est extrait du sachet plus que pendant une macération, assez pour être consommé mais pas totalement.

Décoction: (photo 3)
Le thé est cette fois-çi extrait totalement du sachet.

En conclusion on peut dire que le thé s'extrait mieux quand il est dans de l'eau en ébullition

L'ensemble est correct mais c'est dommage de ne pas exploiter le vocabulaire lié au cours.
(photo 1)

# data[].attributes.headline
Activité expérimental: l'extraction... à la maison ! Hugo Marcouiller 

# data[].attributes.subject
Activité expérimental: l'extraction... à la maison ! Hugo Marcouiller 

# data[].attributes.body
Le protocole A correspond à la macération
Le protocole B correspond à l'infusion
Le protocole C correspond à la décoction
La macération est lente et la couleur de l'eau est claire. L'infusion est rapide et la couleur de l'eau est sombre. La décoction est lente et la couleur de l'eau est très sombre

# data[].attributes.body
T

# data[].attributes.headline
Activité expérimentale : l'extraction... à la maison (Le Gall Lounès)

# data[].attributes.subject
Activité expérimentale : l'extraction... à la maison (Le Gall Lounès)

# data[].attributes.body
Conclusion: Nous pouvons remarquer que le procédé d'extraction le plus efficace et le Protocole C. donc la décoction.

C'est dommage de ne pas détaillé les début de l'expérience. La photo montre très bien le travail effectué !

# data[].attributes.headline
Extraction du thé à la maison (Colin Laurençon 2e14)

# data[].attributes.subject
Extraction du thé à la maison (Colin Laurençon 2e14)

# data[].attributes.body
Matériel
- 3 verres
- 1 verre doseur transparent
-3 sachets de thé
-1  casserole
-300mL d'eau
-1 chronomètre

Protocoles des expériences

Protocole A:
Laisser 3 minutes un sachet de thé dans 100 mL d'eau froide puis le sortir.

Protocole B :
Verser 100 mL d'eau sur un sachet de thé. Enlever le thé au bout de 3 minutes.

Protocole C :
Mettre un sachet de thé dans 100 mL d'eau froide, porter à ébullition, laisser bouillir 3 minutes puis enlever le thé.

Observation
Le protocole A donne un liquide jaune transparent. Le processus d'extraction du thé est lent et ne dégage pas de senteur.
C'est la macération (voir  photo à gauche)

Le protocole B donne un liquide marron clair. Le processus d'extraction est rapide et une senteur se dégage. Au bout de 2 min, il atteint sa couleur définitive.
C'est l'infusion (voir photo verre du milieu)

Le protocole C donne un liquide marron foncé .Le processus est très rapide , il atteint sa couleur définitive au bout d'environ 1 min, il dégage un fort parfum.
C'est la décoction (voir photo verre à droite )

Conclusion
D'après mes observations et les résultats, il apparait que la décoction est le processus d'extraction le plus efficace. C'est le plus rapide et celui qui libère le plus arômes.
Bon compte rendu d'expérience, essaye d'employer un vocabulaire plus précis.

# data[].attributes.headline
Activité expérimentale: Extraction du thé (Carat Julie)

# data[].attributes.subject
Activité expérimentale: Extraction du thé (Carat Julie)

# data[].attributes.body
matériel:
-3sachets de thé
-3verres avec de d'eau

Protocoles:
A:laisser un sachet de thé dans de l'eau froide = macération

B:laisser un sachet de thé dans de l'eau chaude = infusion

C:mettre un sachet de thé dans de l'eau froide et le mettre à ébullition = décoction

résultats et conclusions:

Verre 1:
Macération: le thé descend au fond du verre.le thé est claire. l'extraction n'est pas très efficace.

Verre 2:
Infusion: le thé se propage dans le verre.le thé est foncé. l'extraction est efficace

Verre 3:
décoction: le thé est très foncé. l'extraction est très efficace.

# data[].attributes.headline
Activité expérimentale : Extraction du thé ( Gaspard Telnoff ) 

# data[].attributes.subject
Activité expérimentale : Extraction du thé ( Gaspard Telnoff ) 

# data[].attributes.body
Matériel
-3 verres transparents
-3 sachets de thé
-1 casserole

A--> Laisser 3 minutes un sachet de thé dans 100 mL d'eau froide, puis le sortir. Ceci est la macération

B--> Verser 100 mL d'eau bouillante sur un sachet de thé. Enlever le thé au bout de 3 minutes
Ceci est l'infusion.

C-->Mettre un sachet de thé dans 100 mL d'eau froide, porter à ébullition, laisser bouillir 3 minutes puis enlever le thé.
Ceci est la décoction

COMPTE RENDU/COMPARAISON

A) La première préparation où on utilise la macération est la moins concluante, car on n'a pas assez extrait de thé dans l'eau
DURÉE--> Long
COULEUR--> jaune très claire

B) La deuxième préparation où on utilise l'infusion est plus efficace que la première, car elle possède plus d'extrait de thé.
DURÉE--> Moyennement rapide
COULEUR--> Jaune claire

C) La dernière préparation où on utilise la décoction est la plus efficace des trois ! C'est elle qui possède le plus d'extrait de thé.
DURÉE--> Rapide
COULEUR--> Orange

CONCLUSION

Grâce à cette expérience nous savons que c'est la décoction qui est la plus efficace.

# data[].attributes.headline
Activité expérimentale : Extraction du thé ( Pigot Baptiste ) 

# data[].attributes.subject
Activité expérimentale : Extraction du thé ( Pigot Baptiste ) 

# data[].attributes.body
-La première photo correspond au protocole numéro 1 la deuxième au protocole 2 et enfin la troisième au protocole 3. Pour réaliser ces protocoles, nous avons eu besoins de 3 sachets de thé identiques et de l'eau.
- Le protocole 1 est en fait la macération; le protocole 2 lui, est  l'infusion et enfin le protocole 3 est décoction.
- Nous pouvons observer que la macération est faible en odeur et en couleurs. Aussi, l'infusion,elle, a une couleurs plus orange et son parfum est plus prononcé que la macération. Enfin, la décoction, a une couleurs beaucoup plus foncée et son parfum, plus intense.

# data[].attributes.headline
activité expérimentale,extraction du thé (louise delamarre) 

# data[].attributes.subject
activité expérimentale,extraction du thé (louise delamarre) 

# data[].attributes.body
matériel:  3sachet de thé,verres,eau                          1er expérience                          je remarque le thé se diffuse difficilement et a une couleur très clair ce qui correspond à une macération.                       2éme expérience                       Pour cette expérience avec l'eau bouillante le thé se diffuse beaucoup plus facilement et il a une couleur beaucoup plus prononcé.J'en déduis donc que c'est une infusion.                                  Pour cette dernière expérience j'ai utilisé de l'eau en ébullition. Le thé se diffuse facilement,rapidement et on obtient une couleur très prononcé. Il s'agit donc d'une décoction.

# data[].attributes.body
décoction

# data[].attributes.body
infusion

# data[].attributes.headline
Activité expérimentale extraction du thé (Bonnaud Anthony)

# data[].attributes.subject
Activité expérimentale extraction du thé (Bonnaud Anthony)

# data[].attributes.body
Un travail un peu juste en terme de rédaction. La conclusion expoite bien la photo mais manque de rigueur scientifique.

# data[].attributes.body
extraction du thé (Moreau Noahn 214)

Matériel:
-3 sachets de thé
-3 verres
-une casserole sur une plaque chauffante

1) Le premier protocole est la macération : Placez le sachet de thé dans de l'eau froide, attendre 3 min.

2) Le second protocole est l'infusion : Versez de l'eau bouillante sur le sachet de thé puis attendre 3min.

3) Le troisième protocole est la décoction : Mettez le sachet de thé dans de l'eau froid puis porter à ébullition pendant 3 min.

Le protocole de macération est le moins efficace, et est aussi le plus long pour obtenir assez d'extrait.
Le protocole de décoction est plus rapide que le protocole de macération et est aussi le plus efficace.
Le protocole d'infusion est le plus rapide des trois, cependant il n'extrait pas autant que le protocole de décoction.

conclusion :

Le protocole de décoction est celui qui extrait le mieux le thé, il est donc préférable de le choisir pour une extraction de bonne qualité.
Ensuite vient le protocole d'infusion qui est le plus rapide mais n'extrait pas autant que le protocole de décoction.
Et pour finir, le protocole de macération qui oest le moins efficace et le moins rapide.

# data[].attributes.headline
Activité expérimentale : extraction du thé (Marceau Fabian)

# data[].attributes.subject
Activité expérimentale : extraction du thé (Marceau Fabian)

# data[].attributes.body
1) Il s'agit du protocole de "macération", il consiste à laisser un sachet de thé dans de l'eau froide pendant 3 minutes.
C'est la méthode la moins efficace des trois, comme on peut l'observer à sa couleur très claire.

2) Il s'agit du protocole d' "infusion", il consiste à verser de l'eau bouillante sur un sachet de thé, qu'on enlève après 3 minutes.
Cette méthode est efficace, comme on peut le voir à la teinte plus prononcée que la précédente.

3) Il s'agit du protocole de "décoction", il consiste à mettre un sachet de thé dans de l'eau froide avant de la porter à ébullition, puis de retirer le sachet.
Cette méthode est la plus efficace, comme on peut le constater à la couleur très foncée du liquide.

# data[].attributes.headline
Activité expérimentale: l'extraction (Vornières Killian) 

# data[].attributes.subject
Activité expérimentale: l'extraction (Vornières Killian) 

# data[].attributes.body
1) Le protocole A correspond à la macération, le protocole B à la décoction et le protocole C à l'infusion.
2) Après avoir laisser reposer le thé dans de l'eau froide pendant 3 min, j'ai pu remarquer que peu d'arômes ce sont diffusé dans l'eau, la jaunissant très légèrement avec une très légère odeur de thé.
Ensuite, j'ai versé de l'eau bouillante sur le sachet et j'ai attendu 3 min. L'eau était devenu orangé et une douce odeur de thé s'en dégageait.
Enfin, j'ai fais bouillir de l'eau avec le thé pendant 3 min. L'eau s'est teint en orange foncé et une forte odeur s'en émané.
3) En comparant la couleur de l'eau et l'odeur suite à l'utilisation de ces divers méthodes, on peut dire que l'infusion est la méthode la plus efficace puis c'est la décoction et enfin la macération.

# data[].attributes.headline
Activité expérimentale: Extraction du thé (Pastureau Mael)

# data[].attributes.subject
Activité expérimentale: Extraction du thé (Pastureau Mael)

# data[].attributes.body
matériel:
- 3 Sachets de thé noir
(1 par protocole)
- 3 Verres de mêmes dimensions
(1 par protocole)
-une casserole sur une plaque chauffante

Les différents protocoles:

1) Le protocole A correspond a une macération.
2) Le protocole B correspond a une infusion.
3) Le protocole C correspond a une décoction.

Analyse des expérience:

1)  Le protocole A le thé n'a qu'un peu infuser,l'eau est devenue jaunâtre.
2) L' eau dans le protocole B est plus foncé que la macération. Il y a aussi une légère odeur.
3) Dans me protocole C, l' eau est très foncé, elle est l'eau la plus foncé des trois.

Conclusion:

J' en conclus donc grâce a mes observations que la technique la plus efficace parmi les 3 est la décoction.

# data[].attributes.headline
Activité expérimentale : l'extraction. (Maxence Brillant

# data[].attributes.subject
Activité expérimentale : l'extraction. (Maxence Brillant

# data[].attributes.body
Voici une liste de mon matériel :

- 3 Sachets de thé noir
(1 par protocole)
- 3 Verres de mêmes dimensions
(1 par protocole)
- 300mL d'eau
(100mL par protocole)
- Une casserole

Travail à réaliser :

1. Il y a les protocoles suivants :
A. La macération :
La macération consiste, ici, à
laisser le sachet de thé pendant
3 minutes dans 100mL d'eau
froide avant de le sortir.
B. L'infusion :
L'infusion consiste, ici, à mettre
le sachet dans le verre puis
verser 100mL d'eau bouillante
dessus et le laisser pendant 3
minutes avant de le sortir.
C. La décoction :
La décoction consiste, ici, à
mettre le sachet de thé dans
100mL d'eau froide puis de faire
bouillir celle-ci en y laissant le
sachet pendant 3 minutes avant
de le sortir.

2. Analysons cela au cas par cas :
A. La macération : Au bout de 3
minutes, l'eau n'est que très peu
coloré et encore très transparente
Il n'y a aucune odeur particulière
également.
B. L'infusion : Au bout de 3
minutes, l'eau est très colorée
(marron) et encore un peu
transparente. On sent une légère
odeur venant de l'eau.
C. La décoction : Au bout de 3
minutes, l'eau est totalement
colorée et opaque. Une forte
odeur se dégage de celle-ci.

3. L'efficacité de chaque protocole
est facilement devinable :

-La macération est presque
inefficace, d'après moi, il n'y a
quasiment aucune extraction.
(l'eau est encore très
transparente, il n'y a aucune
odeur)

-L'infusion est efficace, d'après
moi, il y a une extraction même si
elle n'est pas complète (l'eau est
encore transparente et l'odeur
peu prononcée)

-La décoction est le protocole
le plus efficace, en effet, d'après
moi, il y a une extraction presque
complète car l'odeur est très
forte et l'eau est totalement
opaque.

Je peux en déduire que la décoction est la technique d'extraction la plus efficace parmi les 3 techniques présentées ici.

Illustration :

# data[].attributes.body
Matériel:
-3 verres
-3 sachets de thé
-300mL d'eau
-casseroles

protocole A:
On peut voir que pour le protocole A le thé n'a qu'un peu infuser,l'eau est devenue jaunâtre.
C'est la macération.

protocole B :
dans le protocole B,l'eau portée à ébullition a permis d'infuser plus le thé.C'est ce qu'on appelle l'infusion.

Protocole C:
l'eau est très foncé car avec cette technique qui est la plus longue le thé infuse plus.C'est la décoction

Conclusion:

D'après mes résultats,je constate que le protocole C (décoction) est le plus efficace pour extraire les arômes que la macération et que l'infusion.

Un compte rendu correct masi où sont les photos ?

# data[].attributes.headline
Activité expérimental : l'extraction ! Bernt.N

# data[].attributes.subject
Activité expérimental : l'extraction ! Bernt.N

# data[].attributes.body
Matériels utilisés :

-> 3 Verres;
-> Pas forcément 100Ml d'eau,mais du moins la même quantité à chaques protocoles;
-> 3 Sachets de thé;
-> 1 Bouilloire.

Protocoles :

-> A : Laisser 3 minutes un sachet de thé dans une certaine quantité d'eau froide,puis le sortir;
-> B : Verser 100Ml d'eau bouillante sur un sachet de thé . Puis enlever le thé au bout de 3 minutes;
-> C : Mettre un sachet de thé dans 100Ml d'eau froide, porter à ébullition, laisser bouillir 3 minutes puis enlever le thé.

J'ai réaliser chaqu'un de ces protoles et à obtenu ces résultats =

# data[].attributes.headline
(Le vrai)Activité expérimental : l'estraction ! Bernt.N , Seconde 16

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(Le vrai)Activité expérimental : l'estraction ! Bernt.N , Seconde 16

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Matériels utilisés :

-> 3 Verres;
-> Pas forcément 100Ml d'eau,mais du moins la même quantité à chaque protocoles;
-> 3 Sachets de thé;
-> 1 Bouilloire.

Protocoles :

-> A : Laisser 3 minutes un sachet de thé dans une certaine quantité d'eau froide,puis le sortir;
-> B : Verser 100Ml d'eau  bouillante de la même quantité que précédemment sur un sachet de thé . Puis enlever le thé au bout de 3 minutes;
-> C : Mettre un sachet de thé dans 100Ml d'eau froide de la même quantité que précédemment, porter à ébullition, laisser bouillir 3 minutes puis enlever le thé.

J'ai réaliser chaqu'un de ces       protocoles et a obtenu ces résultats =

Correspondance :

Protocole A : Cela correspond à la Macération;

Protocole B : Cela correspond à l'Infusion;

Protocole C : Cela correspond à la Décoction.

Illustration :

Protocole A : Photo de Gauche;

Protocole B : Photo du Milieu;

Protocole C : Photo de Droite.

Conclusion :

La Macération n'est absolument pas efficace;
L'Infusion est très efficace;
La Décoction est la meilleur technique,elle est extrêmement efficace !

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Activité expérimentale : l'extraction (Lucas Perroud)

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Activité expérimentale : l'extraction (Lucas Perroud)

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Matériel:
_une tasse avec fond blanc;
_3 sachets de thé;
_270ml d'eau ( 90/expérience );
_une bouilloire;
_une casserole.

A:
J'ai versé 90ml d'eau froide dans ma tasse, puis j'y ai mit le sachet de thé. Après 3 minutes, je l'ai retiré et j'ai pris une photo. (Image de gauche)
B:
J'ai fait chauffer l'eau dans une bouilloire, puis je l'ai versée dans ma tasse avec le thé et j'ai attendu 3 minutes. J'ai retiré le sachet et pris une photo. (Image du milieu)
C:
J'ai fait chauffer de l'eau dans une casserole avec le thé dedans et j'ai attendu 3 minutes avant d'enlever le thé et de prendre une photo.

Techniques: Le A correspond à la macération, le B à l'infusion et le C à la décoction.
Conclusion: La technique la plus efficace pour extraire le thé est la décoction.

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Activité expérimentale sur l'extraction du thé (Léa Pomarède)

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Activité expérimentale sur l'extraction du thé (Léa Pomarède)

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I) Le protocole A est associé à la macération, le protocole B correspond à l'infusion puis le protocole C à la décoction.
II) Matériel:
- 3 Tasses
- 3 sachets de thé
- 100 ml d'eau pour chaque expérience
- une casserole
III) Les protocoles
A: Macération (photo A)
J'ai mis 100 ml d'eau froide dans une tasse, et ensuite j'ai ajouté le sachet de thé dans l'eau et ensuite j'ai patienté 3 minutes avant de le retirer.
B: Infusion ( photo B)
J'ai versé 100 ml d'eau bouillante sur le sachet de thé et au bout de 3 minutes je l'ai retiré.
C:Décoction (photo C)
J'ai mis un sachet de thé dans une casserole avec 100 ml d'eau froide que j'ai laissée porter à ébullition durant 3 minutes puis j'ai retiré le sachet de thé et l'ai ensuite versé le liquide dans une tasse.
IV)Conclusion:
La méthode la plus efficace pour l'extraction est la décoction car le thé infuse plus rapidement.

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Pour réaliser cette expérience j’ai utiliser :

3 sachets de thé

3 verres

100ml d’eau pour chaque expérience

une casserole

D’après moi, le protocole A correspond à la macération, le protocole B à l’infusion et le protocole C à la décoction.

La macération est la technique d’extraction la moins efficace car le thé se diffuse très peu, l’infusion est moyennement efficace et la décoction est très efficace car le thé se diffuse beaucoup et sa couleur est plus foncé.

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Activité expérimentale ( Florian Courtois ) 

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Activité expérimentale ( Florian Courtois ) 

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Donc la décoction correspond au protocole A, l’infusion correspond au protocole B et le protocole C à la macération.
• Tout d’abord pour réaliser ces expériences, j’ai utilisé 3 sachets de thé, 100 mL d’eau et des tasses.
• Ensuite, pour le protocole A, j’ai versé 100 mL d’eau froide dans une tasse et j’ai rajouté le sachet de thé. Pour le protocole B, j’ai réalisé la même expérience que le protocole A mais cette fois-ci avec l’eau bouillante. Et pour le protocole C, j’ai pris un sachet de thé et 100 mL d’eau froide que j’ai fais bouillir pendant 3 minutes.
• Enfin, on peut voir sur l’image ci-dessous que la décoction ( à droite ) ne marche pas, très peu de diffusion du thé. Quant à l’infusion ( au milieu ) cela marche très bien même si la macération ( à gauche ) est encore plus foncé cela signifie que c’est « trop fort ». De plus de nos jours l’infusion est la technique d’extraction la plus utilisée.

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Le protocole A est une macération, le B une infusion et le C une décoction.
Matériel: tasses, casserole , 3 sachets de thé , 300ml d’eau.
J’ai appliqué les 3 protocoles, la macération ne marche pas du tout le thé ne se diffuse pas dans l’eau , la macération marche plutôt bien et la decoction est la plus efficace (casserole).

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      Activité extraction                 (Nina Bolorinos)

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      Activité extraction                 (Nina Bolorinos)

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le  protocole A est une macération,le protocole B une infusion et le protocole C une décoction.

matériel:
-3 verres
-casseroles
-300 mL d'eau
3 sachets de thé.

protocole A:
le thé n'a quasiment pas infuser,l'eau est jaunâtre.
C'est la macération .

Protocole B:
l'eau ressort plus foncé car grâce a la chaleur émise par l'eau portée a ébullition les arômes  sont plus ressortis.
C'est l'infusion.

Protocole C:
L'eau ressort beaucoup plus foncé et moins transparente.
Le thé est plus infusé car cette technique est plus longue.Cependant beaucoup d'eau s'est évaporé donc le niveau de l'eau a baissé.
C'est la décoction.
Conclusion
La décoction est la technique la plus efficace(mais la plus longue).
L'infusion est une technique efficace(la plus rapide pour ce résultat).
La macération est peu efficace.

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Activité expérimentale : l'extraction (Priscille Beckerich)

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Activité expérimentale : l'extraction (Priscille Beckerich)

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1. Le protocole A correspond à la macération, le B à l'infusion et le C à la décoction.
2. Pour l'expérience, j'ai utilisé :
-3 verres
-100 ml d'eau pour chaques expériences
- Une casserole
-3 sachets de thé
Pour le protocole A, j'ai versé 100ml d'eau froide puis j'y ai ajouté un sachet de thé. J'ai laissé agir 3 minutes puis j'ai retiré le sachet.
Pour le protocole B, j'ai versé 100ml d'eau bouillante puis j' ai rajouté le sachet de thé et attendu 3 minutes avant de l'enlever.
Pour le protocole C, j'ai mis le sachet dans l'eau froide puis j'ai fais bouillir pendant 3 minutes. Et j'ai enlevé le sachet.
3. Je constate que l'infusion est plus rapide que la macération et la décoction et je remarque que lors de la décoction, j'ai perdue du liquide. Donc le protocole B est la meilleure technique d'extraction.

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1. Le protocole A correspond à une macération, le protocole B correspond à une infusion, et le protocole C à une des décotion.
2. Matériel:
-3 verres
-3 sachets de thé
-300 mL d'eau
Expérience: J'ai réalisé les trois protocole un par un.
Pour le A, j'ai mis le sachet de thé dans 100 mL d'eau froide pendant 3 minutes. Puis je l'ai ressorti et j'ai obtenu l'image a.
Pour le B, j'ai versé 100 mL d'eau à ébullition sur un sachet de thé, puis 3 minutes après j'ai ressorti le sachet de thé, et j'ai obtenu l'image b.
Pour le C, j'ai mis le thé dans 100 mL d'eau froide, puis j'ai fais chauffer l'eau, et au bout de 3 minutes j'ai sorti le sachet, et j'ai obtenu l'image c.
Résultat: Le protocole A ne marche pas vraiment, le thé ne se diffuse pas vraiment, le protocole B fonctionne mais ça n'est pas encore parfait, le protocole C fonctionne parfaitement la diffusion se fait complètement.
3. La meilleure méthode pour l'extraction et la décotion elle permet d'infuser le plus rapidement possible.Voir les photos ci-dessous.

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À droite il y a le protocole A), à gauche le protocole B) et au milieu le protocole C). Si on observe bien on aperçoit une légère différence de marron entre les protocoles B et C.

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I-Le protocole A (sachet de thé dans l´eau froide) est associé à la technique d’extraction qui est la suivante, la macération car elle consiste à laisser séjourner un solide dans un liquide froid.
Le protocole B (sachet de thé dans l’eau bouillante) peut être associé à l’infusion car se sont deux termes utilisés couramment pour définir la même chose.
Le protocole C est associé à la décoction étant une méthode d’extraction des principes actifs par la dissolution dans l’eau bouillante.
II
La macération ne me semble pas être une technique d’extraction efficace étant donné qu’on ne peut pas l’appliquer quotidiennement pour boire son thé par exemple qui ne sera pas infuser, pareillement pour la décoction, le thé sera beaucoup trop infusé et donc amer. Au contraire de l´infusion, qu’on peut utiliser quotidiennement afin de boire un thé ni trop ni pas assez infusé, mais parfait.

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2) Protocole C: La decoction

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2)Protocole B: l'infusion

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1. Le protocole A correspond à une macération, le protocole B à une infusion et le C à une décoction.
2. Pour réaliser ces expériences, je me suis munie de 3 verres, 3 sachets de thé et 300 mL d'eau.
- Tout d'abord, j'ai mis un sachet de thé dans un des verres avec 100 mL d'eau froide à l'intérieur puis je l'ai ressorti 3 minutes après. Protocole A (la macération) n°1.
- Ensuite, j'ai versé 100 mL d'eau bouillante sur un sachet de thé dans un autre verre que j'ai enlevé 3 minutes après. Protocole B (l'infusion) n°2.
- Enfin, j'ai mis un sachet de thé dans le dernier verre contenant 100 mL d'eau froide que j'ai fais bouillir par la suite pendant 3 minutes aussi avant de le retirer. Protocole C (la décoction) n°3.
3. J'observe que le protocole C est celui qui fonctionne le mieux car la diffusion se fait plus rapidement et plus efficacement que les 2 autres.
C'est d'ailleurs cette technique là que la majorité des personnes utilisent aujourd'hui pour l'infusion de leur thé.

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1) le protocole A correspond a la première photo,c'est la macération.
Le protocole B correspond a la deuxième photo, c'est l'infusion.
Le protocole C correspond a la dernière photo, c'est la décoction.
2) Protocole A: La macération
3) On en conclu donc que L'infusion est le protocole le plus efficace suivit de la décoction et de la macération.

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Activité sur l'extraction du thé. (Thomas Peltier)

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Activité sur l'extraction du thé. (Thomas Peltier)

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1  Le protocole A est une macération.
Le protocole B est une infusion.
Enfin le protocole C correspond à la décoction .
J'ai utilisé le matériel suivant :
3 sachets de thé,2 verres
et 1 casserole pour la décoction.
2 Comme on peut le voir sur cette image, la meilleur technique pour
extraire le thé c'est la décoction.
(les images sont en bas de mon texte.)
3 Sur ces images nous pouvons voir que l'efficacité de ces différentes manière d’extraire le thé n'est pas la même..
la plus efficace,c'est la décoction.

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1. Le protocole "A" que nous verrons juste après s'appelle une macération. Le protocole "B" est une infusion et le protocole "C" est une décotion.

2. Pour ces 3 expérience j'ai utiliser 3 récipients de même matière ainsi que 3 sachets de thé de même variété, J'y ai ajouter 100ml d'eau chacun  a différente température.
-Pour le protocole "A" j'ai mit 100ml d'eau froide et y ai ajouter un sachet de thé, d'apès la couleur du thé cette technique n'est pas très efficace.
-Pour le protocole "B" j'ai versé de l'eau chaude dans un récipient et y ai déposé le sachet de thé, d'après la couleur celà a assez bien marcher.
-Pour le protocole "C" j'ai fait bouillir de l'eau avec le sachet de thé a l'intérieur, d'après la couleur celà a très bien marcher
A                  B                 C

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1. Les deux premières photos sont le protocole numéro A, c'est à dire, la macération.
Les deux photos suivantes sont le protocole numéro B qui consiste à l'infusion.
Et enfin, les deux dernières photos sont le protocole C qui est la décoction.
2. Pour les 3 expériences, on a utilisé les trois mêmes sachets avec la mêmes quantité d'eau.
Sur les deux premières photos, on met le sachet dans le verre et pour la troisième on a mit le sachet dans la casserole.
3.Comme on le voit sur la dernière photo, les trois verres n'ont pas la même couleur, le pus foncé est le plus efficace c'est la décoction.

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1) Le protocole A est une macération , Le B est une infusion et Le C est une décoction .
2) Pour les 3 expériences , j'ai utilisé la même variété de thé.
Pour le protocole A, j'ai mis  100ml d'eau froide dans un bol puis j'ai mis mon sachet de thé pendant 3 minutes.
Pour le protocole B , J ai réalisé le même protocole sauf que à la place de l'eau froide j'ai utilisé de l'eau chaude.
Pour le protocole C,j'ai versé 100mL d'eau froide dans une casserole que j'ai porté à ébullition avec le sachet de thé pendant 3mn puis je l'ai retiré.
3) La macération n'est pas très efficace, on le constate à la couleur.
Le protocole C est le meilleur ( décoction ) c'est celui qui donnera le plus de goût , je pense que le goût sera plus fort car sa couleur au final est foncé. Et l infusion sera un peu moins fort avec moins de goût (plus clair).

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1. L’eau la plus claire est associée à l’infusion
L’eau la plus foncé est associée à la décoction
L’eau qui reste (moyenne) est associée à la macération

2. Pour les 3 expériences j’ai utilisé le même sachet de thé, avec la meme quantité d’eau etc
Pour la première je l’ai mis dans le l’eau froide pendant 3 minutes
Pour la deuxième dans de l’eau bouillante toujours 3 minutes
Et la dernière dans l’eau froide puis le faire bouillir avec la sachet de thé.

3. Celui dans l’eau froide n’est pas très efficace pour l'infusion, pour celui de faire bouillir avec le sachet de thé est trop efficace car il aura trop de goût. Mais celui de faire bouillir l’eau avant est le mieux mais c'est aussi celui que l’on utilise aujourd’hui.

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Le protocole A correspond a une macération , le B a une infusion et le C a une décoction.
J'ai utilisé deux bols une tasse et un verre doseur (photo 1)
J'ai commencé par le protocole A. Grace a un verre doseur j'ai verser 100 ml dans un bol. j'y ai ensuite plongé le sachet de thé. j'ai attendu 3 minutes puis j'ai retiré
le sachet. (photo 2 et 3)
Pour le protocole B j'ai fait la même manipulation que pour le protocole A mais avec de l'eau chaude. (photo 4)
Le protocole C j'ai fait bouillir l'eau avec le sachet de thé. Au bout de 3 minutes j'ai retiré le sachet. (photo 5) Le protocole le plus efficace est le C et le moins efficace est le A