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Tecnológicos

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MISIÓN Y VISIÓN
La misión de Mercadona es satisfacer las necesidades de todos sus grupos de interés, principalmente clientes, así como trabajadores, proveedores, sociedad y capital, y conseguir la máxima rentabilidad a través de su diferenciación en precio y calidad especializándose en productos de higiene y alimentación con marca propia.

La visión de Mercadona es conseguir ser líder de los supermercados de España a través de la distribución y comercialización de sus productos con marca propia, así como conseguir ser el supermercado de confianza de sus clientes llegando a ser una empresa competitiva con una imagen corporativa propia y diferenciada de sus competidores.

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Ordezko produktuei dagokienez, fabrikatzaileek hautematen dute banatzaileek oso erraz ordezka ditzaketela, merkatuan ordezko produktuak dituzten eskaintzaile asko baitaude. Baina fabrikatzailearentzat, banatzaile batek uko egiteak merkatu-kuota garrantzitsu bat galtzea dakar.

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Es básico para el funcionamiento de las empresas del sector innovar tecnológicamente para conseguir diferenciarse de los demás competidores y además hacerlo eficientement

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Para esto, es recomendable que te informes de forma exhaustiva acerca del contexto cultural del país/mercado (puedes comenzar a ponerte al día en nuestra entrada Inteligencia cultural, ¿la puerta para abrir tu negocio al mundo? donde analizamos cómo se hace negocios en diferentes países/culturas).

Y también lo es que “te pongas en los zapatos” de la otra parte. Intentar comprender por qué en otras culturas se siguen unas determinadas costumbres o se comportan de forma diferente. Lo habitual es que lo miremos desde nuestro prisma, es decir, que intentemos dar una respuesta a esas otras formas de hacer las cosas mirando desde nuestro lado. Pero comprender ‘de verdad’ a tu interlocutor te será de gran utilidad.

Otro punto importante para superar la barrera cultural en los negocios es conocer cómo se estructura la sociedad y de qué forma se comunican las personas. Por ejemplo, en países asiáticos y árabes se prefiere llevar a cabo una comunicación de alto contexto, muy técnica, mientras que en Estados Unidos se prefiere una comunicación de bajo contexto que facilite la comprensión de la información.

Y, ¿qué deberías hacer con todo lo que aprendas? Llevarlo a tu cadena de valor. Tener en cuenta esas diferencias para que tu negocio en el exterior funcione como lo espera el cliente local. Esto implica desde los contenidos que debes traducir, la forma de expresarte o la puntualidad de tus entregas. Por ejemplo, hay países ‘acostumbrados a llegar tarde’ en los que entregar el producto un día tarde puede no tener impacto, y otros, en los que ese retraso puede ser letal si tus clientes te perciben como un proveedor poco fiable.

Respetar la forma de relacionarse interpersonalmente
Las relaciones interpersonales son básicas tanto en nuestra vida personal como en nuestra vida laboral. Si tienes que cerrar negocios en persona, también debes tener en cuenta cómo espera la persona local que te comportes.

Existen países con culturas neutrales, por lo que las personas tienden a no abrirse a los demás y parecer fríos, sobre todo en el ámbito empresarial -Reino Unido, Japón, por ejemplo-.

También existen las llamadas culturas afectivas -Estados Unidos e Italia, por ejemplo-, donde las personas tienden a demostrar sus sentimientos abiertamente.

Esto te debe llevar igualmente a adaptar tu comunicación. Y aprender a interaccionar de forma adecuada. Un consejo que te puede ser de utilidad es prestar atención al medio, a las señales, a cómo se comportan otros. Lo que se conoce como When in Rome, do as the Romans o Donde fueres, haz lo que vieres.

Dominar los tiempos
Esto no solo significa conocer los husos horarios en los que se encuentra la otra persona cuando se planifica una reunión, por ejemplo, online.

Superar la barrera cultural en los negocios también implica que hay que tener en cuenta en qué horarios realiza cada cultura sus rutinas. De esta forma, podemos adaptar los horarios de trabajo, cuándo se realiza una campaña publicitaria o cuándo no deberías hacer una llamada porque la otra parte está ya fuera de la oficina.

Otro punto importante es conocer la importancia del tiempo en esa cultura. ¿Qué significa esto? En las culturas secuenciales el tiempo vale más que el oro, es decir, las reuniones son un formalismo y un compromiso. La gente no quiere que les hagas perder su tiempo. Sin embargo, en las culturas sincrónicas, se tiende a ser más flexible con el tiempo y las reuniones no suponen un compromiso, sino una parte muy importante de la negociación.

Conocer las diferencias a nivel local
Implicarte en conocer la actualidad de cada país o zona, días festivos, fiestas significativas, tendencias en el mercado, etc. también te permitirá una comunicación más fluida y un mejor desempeño a nivel empresarial para evitar errores y detectar oportunidades.

Por ejemplo, imagina lanzar un producto el día que en que todo un país está festejando en familia sin prestar atención a los medios en los que estás comunicando el lanzamiento o cuando estalla una crisis política… puede ser un desastre.

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MISIÓN
LLENAR LA TRIPA
"Prescribir al consumidor final productos / soluciones que cubran sus necesidades de comer, beber, cuidado personal, cuidado del hogar y cuidado de animales...
... asegurando siempre Seguridad Alimentaria, Máxima Calidad, Máximo Servicio, Mínimo Presupuesto y Mínimo Tiempo"

VISIÓN
“Conseguir una Cadena Agroalimentaria Sostenible, que la gente quiera que exista y sienta orgullo de ella, liderada por Mercadona y teniendo a ‘El Jefe’ como faro” 

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EMPRESAS: El modelo de éxito de Mercadona

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Blog sobre la economía y empresa: marketing, contabilidad, finanzas, fiscalidad, estrategia, emprendimiento, nuevos negocios, empresas.

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se ha copiado de un trabajo de fin de grado del pobre Pablo Gutierrez

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PEST Analysis (political, economic, social and technological) is a management method whereby an organization can assess major external factors that influence its operation in order to become more competitive in the market. As described by the acronym, those four areas are central to this model.

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Entorno Específico:Identificación del entorno específico (sector)
Mercadona se ha planteado salir al exterior en diferentes ocasiones, pero al final, siempre optó por seguir creciendo en el mercado nacional. Mercadona tras conquistar los territorios que le quedaban en España como eran el País Vasco y Navarra, se encuentra ante una situación en la que mantener el crecimiento constante de los últimos años no le va a resultar tan sencillo ya que apenas tiene más espacio para crecer. Las ratios de crecimiento van a permanecer estables

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Como grupo encontramos adecuado mejorar el proceso interno de la variedad de productos dentro de mercadona , ya que al investigar  sobre ella hemos detectado que mercadona solo venden productos relacionados con la alimentación y productos para el hogar ,esto provoca que muchos de sus clientes que deseen compran otros productos se dirijan hacia la competencia  , el director de compras es la persona adecuada que debe tomar la decisión de invertir en otros productos

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o	Identificación del entorno específico (sector)

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Mercadona S.A. nace en 1977, dentro del grupo Cárnicas Roig,4​ propiedad de Francisco Roig Ballester4​ y su esposa Trinidad Alfonso Mocholi, con el objetivo de ampliar la comercialización de carnes y expandirse al negocio de ultramarinos. Según uno de los hijos del matrimonio, Juan, el nombre de Mercadona se puso para emular el de una marca de pasta italiana, Mercadonna, pero modificado ligeramente;5​ sin embargo, en otras fuentes se señala que proviene del valenciano mercat de dona («mercado de la mujer»)
En 1981 Juan Roig compra la empresa de sus padres, que en ese momento cuenta con ocho tiendas de ultramarinos en Valencia,4​ con el apoyo de su esposa y de sus hermanos Francisco, Amparo y Trinidad.

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La misión de Mercadona es satisfacer las necesidades de todos sus grupos de interés, principalmente clientes, así como trabajadores, proveedores, sociedad y capital, y conseguir la máxima rentabilidad a través de su diferenciación en precio y calidad especializándose en productos de higiene y alimentación con marca propia.

La visión de Mercadona es conseguir ser líder de los supermercados de España a través de la distribución y comercialización de sus productos con marca propia, así como conseguir ser el supermercado de confianza de sus clientes llegando a ser una empresa competitiva con una imagen corporativa propia y diferenciada de sus competidores.

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El principal objetivo de Mercadona es satisfacer al cliente.

• La atención al empleado, que debía contar con las mejores condiciones laborales para consolidar una plantilla estable, satisfecha y comprometida con los objetivos. Los trabajadores de Mercadona están cualificados o la empresa se encarga de formarlos, con esto intenta mantener a sus trabajadores fijos.

• La atención a los proveedores, siguiendo el lema “la calidad no tiene que ser más cara”. Por ello, intenta mantener a sus proveedores fijos.

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Los servicios que entrega Mercadona son, la tarjeta con las que se puede comprar en la tienda y online, Método de compra con Facturas, Canal de comunicación con interproveedores llamado portal trinidad y e-factura para proveedores que deseen su factura electrónica.

Productos

Aliños, aceites, salsas, Aperitivos, Bebidas,Cafés, cacaos e infusiones, Carne y charcutería ,Comidas preparadas pizza Desayunos y meriendas, Frutas y verduras Horno Lácteos y zumos Pescado y marisco Postres, dulces y helados

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ESTRUCTURA ORGANIZATIVA

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Consejo de Administración

Presidente

Juan Roig Alfonso

Vicepresidenta

Hortensia Mª Herrero Chacón

Secretaria del Consejo

Carolina Roig Herrero

Vocales

Hortensia Roig Herrero

Amparo Roig Herrero

Juana Roig Herrero

Rafael Gómez Gómez

Fernando Roig Alfonso

Comisión de Auditoría

Presidente

Rafael Gómez Gómez

Secretaria

Carolina Roig Herrero

Vocal

Juana Roig Herrero

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Mercadona trata de obtener mayor rentabilidad mediante el ahorro de costes ("cero desperdicios") y austeridad en tiendas. El crecimiento basado en la reinversión de recursos propios (es decir, escaso endeudamiento) es otra de las variables clave que explican el desarrollo de esta compañía.

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Impulsa una cultura basada en el respeto, la igualdad y la diversidad, donde la clave del éxito consiste en la participación de todos los trabajadores, así como la crítica constructiva y el debate, que son imprescindibles para poder aprender y crecer como empresa.

“para poder estar satisfecho, primero hay que satisfacer a los demás#

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Mercadona basa su política de Recursos Humanos en la verdad universal de que “para poder recibir, primero hay que dar”. Para conseguirlo, la compañía mantiene una política de Recursos Humanos que fomenta valores irrenunciables y esenciales para las personas:

Estabilidad: empleo estable y de calidad.

Igualdad: a misma responsabilidad, mismo sueldo.

Formación y promoción: 54 millones de euros invertidos en formación y 484 personas promocionadas al año.

Conciliación: en 2016, 2.552 trabajadoras optaron por alargar su baja maternal 30 días y 17.776 trabajadores disfrutaron de jornada reducida.

Retribución: reparto de los beneficios obtenidos a lo largo del año. La compañía comparte el 25% del beneficio anual entre la plantilla.

Transparencia y Participación: Mercadona comparte internamente sus objetivos e información de empresa y fomenta el diálogo y la participación de los trabajadores y trabajadoras como clave del desarrollo del talento.

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Identificación del entorno general (ubicación…) :

Mercadona, actualmente es líder del sector de la distribución alimenticia en España.

Descripción del entorno general (metodología PESTEL)
Socio-culturales: Mercadona es una empresa preocupada por la sociedad. El pasado ejercicio donó 4100 toneladas de comida a comedores sociales y bancos de alimentos.
La sociedad tiene una imagen de Mercadona de preocupación por sus clientes, con el fin de ofrecer al cliente el mínimo precio con la mayor calidad, además ofrecerles ayuda para cualquier duda, sugerencia o problema que puedan tener.

Tecnológica: La tecnología se ha convertido en un arma competitiva fundamental. Es básico para el funcionamiento de las empresas del sector innovar tecnológicamente para conseguir diferenciarse de los demás competidores y además hacerlo eficientemente y consiguiendo una mayor productividad. Esto ha llevado a Mercadona a crear un modelo de Innovación Transversal por el que mejora de forma continua 4 aspectos de la empresa. Entre ellos el tecnológico por el cual este último año ha puesto en funcionamiento un Centro de Proceso de Datos en Albalat dispuesto a revolucionar su estrategia logística.

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El mercado de alimentación en España está muy desarrollado y por tanto con una base clara sobre las normas para su venta y comercialización. Pese a las próximas elecciones generales de este año y la grave crisis que ha asolado nuestro país, ninguna de las medidas que vaya a tomar el próximo Gobierno parece que vayan a centrarse en el sector que comercializa la alimentación en España. Sin embargo Mercadona debe de mantener un especial cuidado con las relaciones que mantiene con el ámbito político, con el fin de firmar convenios y conseguir concesiones. Mercadona recientemente ha firmado un convenio con el ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz y Gilsa para construir un complejo logístico en el País Vasco.

ECONÓMICO: Disminución del empleo, provocada por la crisis actual. En la época de recesión que se encuentra España, existe una gran disminución de empleo, por lo que el poder adquisitivo disminuirá y los consumidores tendrán que comprar a mayor cantidad de productos de marca blanca para ahorrar en la cesta de la compra, por lo que será una situación favorable para Mercadona y verá esta variable como una oportunidad.

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Dentro de la dimensión socio-cultural, los valores y actitudes son positivos para la empresa ya que está involucrada con el medio ambiente y muy positiva con los grupos sociales dado que se preocupa por todos sus clientes, sin hacer ningún tipo discriminación. Las nuevas tecnologías que aparecen en el mercado son beneficiosas para Mercadona ya que puede utilizarlas para diferenciarse de la competencia con rapidez por lo tanto está dimensión se encuentra valorada como muy positiva. En la dimensión político-legal tanto en la situación política como legal no se esperan cambios en los próximos años por lo que están calificadas como equilibradas mientras las relaciones políticas juegan un papel importante a la hora de conseguir contratos por lo que se califican como positivas.

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Mercadona se ha planteado salir al exterior en diferentes ocasiones, pero al final, siempre optó por seguir creciendo en el mercado nacional. Mercadona tras conquistar los territorios que le quedaban en España como eran el País Vasco y Navarra, se encuentra ante una situación en la que mantener el crecimiento constante de los últimos años no le va a resultar tan sencillo ya que apenas tiene más espacio para crecer. Las ratios de crecimiento van a permanecer estables.

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 Evaluación del entorno específico mediante la metodología del Diamante de Porter

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 Evaluación del entorno específico mediante la metodología del Diamante de Porter

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Amenaza de entrada de nuevos competidores: Es complicado entrar a este sector debido a las barreras de entrada y salida, por las grandes inversiones en capital.

Rivalidad entre las empresas del sector (competidores): En España, Mercadona es líder en un sector complejo y con diferentes propuestas. Ya que, desde la perspectiva internacional, es necesario señalar que cada país guarda relación directa con el nivel de concentración en el sector.

Poder negociador de los clientes: Existen muchos supermercados con gran variedad de productos a la venta, pero además el perfil de los clientes de la industria de la distribución comercial es muy amplio. Por tanto, hay muchos compradores y muchos vendedores y se puede concluir que su poder negociador no es muy elevado.

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AMENAZA PRODUCTOS SUSTITUTOS
Aquí entra en juego la nueva famosa tendencia del ecommerce, a través de supermercados online. En Estados Unidos se espera que dicha tendencia crezca durante los próximos años, con grandes empresas ya presentes en este mercado como Google o Amazon, la cual ha lanzado recientemente su supermercado en nuestro país. En España cada vez es más habitual, con 12 millones de personas utilizando ya estos servicios.

Poder negociador de los proveedores: En este sector, por norma general, los proveedores no suelen tener mucho poder al estar presionados por los proveedores.

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1.- mercadona  no invierte en publicidad: solo abarca clientes con sus precios bajos y buena atención hacia sus clientes, está relacionado directamente con el departamento de marketing, el impacto que genera que no inviertan en publicidad es que les disminuye la posibilidad de hacerse más conocidos en el mercado nacional como internacional.

2.- Expandirse: mercadona no compra franquicias para lograr expandirse más , que es lo hace su competencia , está relacionado con el departamento de finanzas , ya que son ellos los que toman las decisiones de no invertir en compra de franquicias.

3.- adaptación de otros clientes: Carrefour sobresale de mercadona ya que esta incrementa en los supermercados de barrios, adaptación de horarios de atención 24 horas. Relacionado con el departamento de marketing y ventas

4.- venta variedad de productos: esta empresa solo se dedica a la venta de alimentos, de higiene entre otros, otro tipo de clientes buscan amplitud y surtido, consumidores que acuden a otros supermercados de la competencia no experimenta en otros departamentos como tecnología, línea blanca etc

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Como grupo encontramos adecuado mejorar el proceso interno de la variedad de productos dentro de mercadona , ya que al investigar  sobre ella hemos detectado que mercadona solo venden productos relacionados con la alimentación y productos para el hogar ,esto provoca que muchos de sus clientes que deseen compran otros productos se dirijan hacia la competencia  , el director de compras es la persona adecuada que debe tomar la decisión de invertir en otros productos , los vendedores pueden investigar con  los clientes , cuales serian los productos que les gustaría que vendieran en mercadona para así poder lograr proyectar la demanda de estos .

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Mercadona debe expandirse tanto en productos como internacionalmente , ya  que  esta empresa  cumple con todos los requisitos para estar instalado en diversos  países ya que sus productos de alimentación y de hogar tienen altos estándares de calidad pero los mas importante es que trabajan con reducción de costos mediante sus procesos de logística , lo cual seria el punto que se debe estudiar ya que mercadona reduce sus costos y tiempos de abastecimientos mediante este punto.

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Mundodelaempresa.blogspot.cl. (2018). EMPRESAS: El modelo de éxito de Mercadona. [online] Available at: http://mundodelaempresa.blogspot.cl/2013/12/empresas-el-modelo-de-exito-de-mercadona.html [Accessed 22 May 2018].

http://mundodelaempresa.blogspot.cl/2013/12/empresas-el-modelo-de-exito-de-mercadona.html

https://info.mercadona.es/es/inicio

https://blogs.imf-formacion.com/blog/recursos-humanos/gestion-talento/gestion-de-recursos-humanos-el-enfoque-de-mercadona/

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Ventajas competitivas

-Satisfacción  y fidelizacion del cliente: Mercadona está centrado principalmente en satisfacer al “jefe” que son  sus clientes.

-Ahorro de costes y búsqueda de la eficiencia: Esta empresa optimiza procesos, aplica avances logísticos buscando eficiencia y productividad además de reducir costes.

-Implicación y motivación de los trabajadores: La idea principal de mercadona es la entrega de buena atención al clientes, sus trabajadores crean una buena publicidad de los propios trabajadores.

-Control de la cadena de suministro: Como entidad se preocupan de la calidad  de la selección de los proveedores con los cuales van a trabajar además de ahorrar costos .

-Crecimiento rentabilidad y responsabilidad social: Mercadona realiza su crecimiento mediante reinversiones de beneficios con aportes a la sociedad además de entregar sustentabilidad y responsabilidad social comparativa.

En definitiva, Mercadona busca el conseguir maximizar la satisfacción de las expectativas de sus "stakeholders", y para ello se ha llevado a cabo la implantación de las prácticas más avanzadas de gestión de personal, logística, producción, relación con proveedores y clientes, y diseño organizativo.

En definitiva, el exitoso formato Mercadona y su MGCT son la suma de varios factores:

Precios competitivos + Selección de productos de marca propia + Calidad + Comodidad + Innovación + Ahorro de costes + Relación con interproveedores + Buena atención al cliente + Empleados motivados + Búsqueda de la excelencia en todos los procesos + Reinversión de beneficios en crecer: expansión.

Desventajas competitivas

- Requiere atención constante a los costes y actuar rápidamente ante los cambios.
- Si los competidores operan con una estrategia de segmentación, conseguirán menores costes en los segmentos en los que actúen.

- Con la aparición de productos sustitutivos puede ocurrir que desaparezca la ventaja competitiva de las empresas que basan dicha ventaja en el efecto experiencia.

- La inflación de los costes conlleva que la compañía no sea capaz de mantener los precios que resultan tan atractivos para los consumidores.

- La imitación de los competidores puede provocar que se eliminen las fuentes de costes originales de la ventaja.