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Acqua minerale, caffè, thè, moderate dosi di birra.

Succo di limone, aceto, aglio, cipolla, sedano, basilico, origano e spezie in genere.

Mozzarella, caciotta, ricotta di mucca, groviera e stracchino in dosi moderate.

Nasello, sogliola, tonno fresco, trota, pesce azzurro, moderate dosi di crostacei.

Insalata verde, carote e finocchi crudi, pomodori, spinaci, carciofi, piccole porzioni di patate.

Ciliegie, fragole, arance, mele e pere.

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Vino dolce (moscato, …), vini liquorosi (vinsanto, porto, …) e liquori dolci.

Bevande gassate artificiali.

Mascarpone e Pecorino stagionato.

Parti grassi o semi-grasse di tutte le carni e del pollame.

Coppa, mortadella, pancetta di maiale, capocollo, prosciutto grasso, salami suini, salsiccia.

Frutta candita e/o sciroppata, mostarda di frutta, miele, marmellata, gelatina di frutta, melassa, frutta secca ed oleosa (noci, nocciole, arachidi, …), castagne, fichi, cachi, uva, banane.

Zucchero da cucina, caramelle, cioccolato, creme e budini, dolciumi in genere (torte, pasticcini, …), gelati.

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•La prevenzione e il trattamento dei fattori di rischio o di complicanze legate alla nutrizione.

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•Il controllo della lipidemia.

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•Il controllo del peso corporeo.

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•Il controllo glicemico.

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•Esistono diverse tipologie di diabete mellito, alcune decisamente più comuni e note di altre. Tra le tipologie più comuni, figurano il diabete di tipo 1, il diabete di tipo 2 e il diabete gestazionale.

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•Combinazione dei due sopraccitati fattori. Per capire: l'insulina nell'organismo è poca e non funziona in modo adeguato.

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•Impedimento alla normale azione dell'insulina. Per capire: l'insulina è presente, ma l'organismo non riesce a farne buon uso;

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•Ridotta disponibilità di insulina. Per capire: c'è meno insulina di quanta ne servirebbe all'organismo per il suo corretto funzionamento;

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Un ormone fondamentale per mantenere nella norma i livelli di glucosio (zucchero) nel sangue.

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Il diabete mellito, o più semplicemente diabete, è una malattia metabolica causata da alterazioni dell'insulina.