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Proceso fisiológico, básico y  necesario para  la supervivencia del sujeto en su medio.

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Con el paso del tiempo este proceso ha ido evolucionado, consecuencia de nuevos factores involucrados en las personas, principalmente emocionales.

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Se refiere a ejecutar una correcta toma de decisiones a la hora de ingerir alimentos. (Madrileña Suzanne Powell, 2014)

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Young Woman Is Thinking With Many Questions

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Funciona como una herramienta práctica para controlar el impulso emocional, y así evitar el consumo de una cantidad exagerada de grasas “malas” o dulces (calorías), cuyos aportes a la nutrición del cuerpo son nocivos cuando se proporcionan en exceso.

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Necesidad en la cual el organismo requiere ingerir alimentos para mantener activos los procesos internos.

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Cute Happy With Apple And Sad With Burger Stomach Organ

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Se genera el pensamiento de hambre y procede a tomar decisiones, específicamente en la corteza prefrontal, la cual permite inclinar una preferencia a la hora de elegir que comer.

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Los gustos personales de cada individuo que cubrirán esta necesidad dependerán de 3 factores.

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Los gustos personales de cada individuo que cubrirán esta necesidad dependerán de 3 factores.

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Pueden ser algunos alimentos específicos que consumen en su país.

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Fechas importantes que las personas consideran comer algo especial.

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Para cada individuo es algo particular, ya que pueden tener una alimentación a base de plantas o proteínas como la carne.

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Las emociones son piezas fundamentales para el ser humano, ya que te permiten pensar, sentir, y actuar de una determinada forma después del acontecimiento de un suceso (Daniel Goleman, 2018).

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Entregan tranquilidad y bienestar al sujeto, entre ellas tenemos a la alegría, felicidad, y la euforia.

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El individuo siempre quiere evitar, porque repercuten  en el psiquismo del mismo, los tipos de emociones negativas establecidas son la tristeza, enojo, la impaciencia por defecto ocasionan ansiedad y preocupación.

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Significa comer en respuesta a las emociones, ya sean negativas o positivas, con el fin de cambiar esas emociones (Susan Albers, 2015, Pág. 11)

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¿Qué involucra la alimentación emocional?

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¿Qué involucra la alimentación emocional?

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Alimentarse emocionalmente tiene que ver con las descargas del tono emocional a través de la ingesta, lo cual a nivel físico tiene como consecuencia la obesidad, que trae consigo enfermedades relacionadas como son los problemas cardiacos, colesterol, diabetes , entre otros (Susan Albers, 2015).

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Las personas que suelen alimentarse emocionalmente no comprenden que el consumo de ciertos alimentos le va a traer bienestar solo temporalmente y no de una manera permanente.

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¿Están involucradas todas las emociones?

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¿Están involucradas todas las emociones?

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Mediante esa denominación, se puede deducir que los diferentes tipos de emociones negativas (depresión, nostalgia, enojo, y preocupación); y las positivas como la alegría, placer, y euforia, componen un tipo de comedor emocional (Isabel Menéndez, 2007).

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Un estado de satisfacción con la vida, siendo la alegría uno de sus componentes, la alegría empodera a las personas de una mentalidad positiva (Ana Rojas y Mirna García, 2016) por lo general siempre tienen una influencia marcada de comida, se suelen consumir alimentos con muchos azucares o calorías.

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La euforia es una emoción de alegría mucho más intensa, y en donde se activan automáticamente  hormonas como la dopamina y la serotonina.
“La euforia  es una sensación intensa de optimismo y bienestar” (Goleman, 2018, pág. 44).
La euforia se presentan en festejos de gran importancia subjetiva: campeonatos de futbol.

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La OMS recalca que la depresión es distinta a las variaciones habituales del estado de ánimo y a las respuestas emocionales breves ante los problemas de la vida cotidiana.

El chocolate, los dulces y el helado son alimentos con una marca tendencia en las personas que tienen depresión.

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Persona que come  para evocar sentimientos (Elizabeth Peña Fernández1 & Lucy María Reidl Martínez, 2015, pág. 9).
La nostalgia tiene su génesis en la amígdala, que es la encargada de la memoria subjetiva o emocional.

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“El enojo es una reacción emocional de un alto umbral, para llegar a la calma se deber llegar a una solución del problema” (Rodriguez, 2016, pág. 25).
El acto de enojarse pasará a convertirse en una prioridad aún más que alimentarse, por ello existen personas que deciden no comer.

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“Estado de desasosiego producido una situación complicada” (Fernández, 2018, pág. 26).
Se relaciona con el sentimiento de desasosiego ante una situación difícil, los seres humanos deciden muchas veces el no alimentarse, como alternativa de respuesta emocional.

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Encuesta aplicada a los estudiantes de la Facultad de Ciencias Humanísticas y Sociales de la Universidad Técnica de Manabí.

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Encuesta aplicada a los estudiantes de la Facultad de Ciencias Humanísticas y Sociales de la Universidad Técnica de Manabí.

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El 22% del sexo femenino a la hora de comer, cuando se encuentra en un estado de ánimo bajo, busca la comida rápida.
El 22% de los encuestados masculinos prefieren la comida casera.

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El sexo femenino eligió la opción del chocolate con un 18%
El sexo masculino con un 18% la comida rápida

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El 22% del sexo masculino come el doble cuando está deprimido.
El 26% del sexo femenino come muy poco

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El sexo masculino se denota que el 14% tiene una preferencia a comer inconscientemente para apaciguar la furia.
El sexo femenino el 36% se limitan a no comer porque se sienten enfadadas

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El 26% del sexo masculino se alimenta emocionalmente cuando están preocupados.
El 28% del sexo femenino manifiesta que también se alimenta emocionalmente cuando están preocupadas.

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Las emociones negativas con un 22% afectan en los hombres y un 26% en las mujeres.
Las emociones positivas con un porcentaje similar de 18% en ambo sexos.
Con estos resultados podemos decir que sí generan un impacto en la conducta alimentaria.

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La alimentación consciente nos favorece al ingresar nutrientes esenciales al cuerpo, tales como las vitaminas, minerales, aminoácidos, grasas, carbohidratos, proteínas, etc.
Los nutrientes son “las sustancias químicas contenidas en los alimentos que el cuerpo descompone, transforma y utiliza para obtener energía” (Pedron, 2016, pág. 42)

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Barcia Briones, M. F., Pico Macías, L. A., Reyna Murillo, J. L., & Vélez Muñoz, D. Z. (2019). Las emociones y su impacto en la alimentación. Caribeña de Ciencias Sociales, (julio).

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Gracias por su atención :)