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Regenerative Ökonomie: Mit der Natur arbeiten, nicht gegen sie

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Regenerative Ökonomie: Mit der Natur arbeiten, nicht gegen sie

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Von Caspar Dohmen

Das Potenzial von Bienen nutzen: ein Weg zur regenerativen Landwirtschaft. (Deutschlandradio / Caspar Dohmen)

Unsere industrielle Wirtschaftsweise zerstört die natürlichen Lebensgrundlagen unseres Planeten. Das müsste nicht sein: Es gibt Ansätze für eine Wirtschaftsweise, bei der die natürlichen Ressourcen nicht weiter schwinden, sondern wieder aufgebaut werden.

Der toskanische Sommer fährt noch einmal alles auf: Kastanien, wilde Brombeeren, Akazien, Klee.
"Das ist eine neue Familie, die ist dieses Jahr neu entstanden", sagt Giovanni Faini und hält sich mit Rauch die Bienen vom Leib.

Der Imker steht mit seinem Kollegen Umberto Paperini vor einem bunten Holzkasten. Behausung eines der 180 Bienenvölker der Fattoria la Vialla, einem der größten biodynamischen Landwirtschaftsbetriebe in Europa. Die Weiden, Felder und Wälder des Familienunternehmens sind ein Bienenparadies, viele Blumen, viele Sträucher, Pestizide verboten. Allerdings sei auch hier nicht alles in Ordnung, der Klimawandel mache sich bemerkbar, sagt Umberto:

"Im Januar war schon fast Frühjahr, der März war wunderbar für die Bienen, aber im April und Mai kam der Winter zurück. Da hatte es minus drei, minus fünf, minus sechs Grad und dann erfrieren die Blüten."

Das Nahrungsangebot der Bienen schrumpfte.

Naturwerte aufbauen, etwa durch Bienen

Umberto öffnet den Bienenstock und zieht einen Holzrahmen mit Honigwaben heraus.

"Für die Bienen ist das Leben auf la Vialla aber stressfrei." Das sei wichtig, sagt der Imker, und deswegen würden sie nur Honig ernten, wenn die Bienen genügend produzierten. Unabhängig von der Honigproduktion hätten die Bienen eine elementare Rolle im Ökosystem.

"Bestäubung ist existenziell für alle Pflanzen."

Die 150 Menschen, die in dem Betrieb auf 1600 Hektar Landwirtschaft betreiben und Nahrungsmittel herstellen, arbeiten nicht gegen, sondern mit der Natur. Das stärkt die Artenvielfalt. Mit ihrer Art der Landwirtschaft bauen sie wertvollen Humus auf und binden mehr klimaschädliches CO2, als sie abgeben. Es werden also Naturwerte aufgebaut. So etwas spielt in der gängigen wirtschaftlichen Betrachtung aber keine Rolle.

"Ökonomisches Denken bezieht die Natur als Produktionsfaktor nicht ein", sagt der angesehene Umweltökonom Sir Partha Dasgupta der BBC, als er Anfang Februar seinen Bericht über die "Ökonomie der Artenvielfalt" an die britische Regierung übergibt. Auf dem Cover ein Stück Waldboden und ein Fliegenpilz. Innen erschreckende Zahlen: Während sich das Sachkapital weltweit von Anfang der 1990er-Jahre bis Mitte der 2000er-Jahre verdoppelt hat und das Humankapital um 13 Prozent stieg, gab es ein fettes Minus beim Naturkapital. Ein Rückgang von 40 Prozent der Naturwerte.

Die Menschheit sei daran gescheitert, "eine nachhaltige Beziehung zur Natur aufzubauen", schreibt der Wissenschaftler. Statt einer die Natur zerstörende, bräuchte es eine die Natur aufbauende Ökonomie - eine regenerative Ökonomie.

Olivenöl ist eins von vielen Produkten, die die Fattoria la Vialla erzeugt. (Deutschlandradio / Caspar Dohmen)

"Regenerative Ökonomie ist für mich ein Begriff, den ich vor ungefähr zehn Jahren begann zu verwenden", sagt der Wissenschaftler, Aktivist und Unternehmer Daniel Dahm.

"Mit diesem Begriff habe ich auf den schrittweisen Ausgleich des sogenannten Earth-Overshoots, der Biokapazität des Planeten Erde, des Verbrauchs der Biokapazität des Planeten Erde reagiert."

Denn seit dem Jahr 1970 verschleißen die Erdenbewohner ihre natürlichen Lebensgrundlagen, weil sie seitdem jedes Jahr mehr Natur verbrauchen, als sich im gleichen Jahr regenerieren kann. Dabei spielt die Landwirtschaft eine große Rolle.

"Die Erde, auf der wir stehen, ist ja die, gegen die wir mit dem konventionellen Landwirtschaften arbeiten. Die konventionelle, das bedeutet also die industrielle, auf Monokulturen und maximale kurzfristige Erträge orientierte Agrarwirtschaft arbeitet gegen den Boden. Sie zehrt die Bodenfruchtbarkeit aus und beschädigt dabei Mikroflora und Mikrofauna und im Gesamten das Zusammenspiel der Mikrobiome, das heißt der Kleinstlebensräume, die im Boden miteinander verbunden sind und so Fruchtbarkeit erschaffen."

Energiefresser konventionelle Landwirtschaft

In einer Handvoll Ackerboden leben mehr Kleinstorganismen als Menschen auf dem Planeten. Sie bilden einen wichtigen Teil des Humus, also jener dünnen Schicht, auf dem unsere Nahrung wächst. Eigentlich müsste die Menschheit sorgsam mit den Böden umgehen. Denn nur ein gutes Drittel der Fläche ist für die Landwirtschaft geeignet und davon wiederum nur ein Drittel für eine intensive Landwirtschaft.

"Landwirtschaft sollte eigentlich regenerativ sein", meint Hans Rudolf Herren, der in der Schweiz auf einem Bauernhof aufwuchs, später lange in Afrika zu Insekten forschte und heute in den USA lebt und Präsident der NGO Millennium-Institute ist. Herren, der für seine Forschung über natürliche Schädlingsbekämpfungsmethoden 2013 den alternativen Nobelpreis erhielt, ist nicht aus romantischen oder ideologischen Gründen gegen die industrielle Landwirtschaft, sondern aus energetischen. Sie habe schlicht keine Zukunft, weil sie mehr Energie für den Antrieb von Maschinen oder die Produktion von Kunstdünger oder Herbiziden verschlinge, als am Ende an Nahrungsmittelenergie herauskomme.

Umgekehrt sei es im Biolandbau. Herren war Co-Vorsitzender des 400 Wissenschaftler und Wissenschaftlerinnen umfassenden Weltagrarrats. Dessen für die Vereinten Nationen angefertigter Bericht machte 2008 Furore - auch wegen der klaren Forderung nach einem Paradigmenwechsel weg von einer industriellen hin zu einer biologischen Landwirtschaft.

"Es geht vor allem um den Boden und die Bodenfunktionen, das Leben im Boden. Bei Landwirtschaft denkt man eigentlich, das ist regenerativ, aber eben nicht mehr, wie es sein sollte. Und das wiederherzustellen, ist eben die große Arbeit heute."

Man dachte, man kann es besser machen als die Natur

Seit gut 10.000 Jahren betreiben Menschen Landwirtschaft - im Vorderen Orient beginnend wurde sie zum größten Flächennutzer. Heute werden 37 Prozent der weltweiten Landfläche bewirtschaftet. Noch Mitte des 19. Jahrhunderts gab es in Europa Hungersnöte, etwa in Irland, Schweden oder Finnland.

Die Industrialisierung - der Einsatz von Maschinen, von Kunstdünger und Pestiziden sowie die Einführung neuer Sorten ließen die Ernten explodieren. Man sprach von der grünen Revolution. Die globale Agrarproduktion wuchs deutlich schneller als die Bevölkerung. Aber die Nebenwirkungen sind gewaltig. Pestizide töten neben Schädlingen auch wertvolle Insekten. Dünger lässt nicht nur Nutzpflanzen sprießen, sondern vergiftet auch das Grundwasser.

"Biologisch hat man diese Ökosystemdienstleistungen, die gratis sind, die sind präsent, ob es über die Bestäubung geht von den Bienen, über Nährstoffzyklen im Boden, natürliche Schädlingsbekämpfung, die ist einfach da im normalen System drin. Das alles - auch den ganzen Wasserzyklus - hat man versucht zu ersetzen und zu verbessern. Weil man dachte, man kann das besser machen als die Natur und da kann man auch noch Geld verdienen dabei, warum ändert man das nicht? Und so hat man, anstatt diese natürlichen Prozesse zu regenerieren und zu fördern, sie beiseitegelassen und so zum Teil zerstört, um dann künstlich sie wieder in das System reinzubringen."

Synthetische Dünger als "Droge" für den Boden

Synthetische Dünger würden wie eine "Droge auf die bearbeiteten Böden wirken", hieß es in einer Fortschreibung des Agrarberichts 2013. Die natürliche Fruchtbarkeit, insbesondere der Humusaufbau werde verhindert, die Böden ermüdeten, versauerten und bräuchten entsprechend höhere Dosen von Mineraldünger. Landwirtschaft vernichtet sogar ihre Existenzgrundlage: den Boden. Wind und Wasser tragen jedes Jahr mehr als 24 Milliarden Tonnen der Erdkrume fort. Weltweit sind schon 20 bis 25 Prozent der Böden erodiert.

"Das muss nicht so sein, sagt Hans Rudolf Herren. Die Natur selbst habe effektive Mechanismen, die man wirken lassen solle. Und die Landwirte hätten über die Jahrtausende ein Wissen entwickelt, wie die Bodenfruchtbarkeit erhalten werden kann.

"Go right to Roundup herbicide. For top control and a rock bottom price." So warb Monsanto in den 90er-Jahren für sein Unkrautvernichtungsmittel. Als Roundup oder als Glyphosat vermarktet, ist es ein Weltbestseller. 2018 übernahm Bayer das US-Unternehmen, gegen das eine Vielzahl Menschen geklagt haben, weil sie überzeugt davon sind, dass sie krank sind wegen Glyphosat. Bayer sieht die Übernahme als einen strategischen Schritt im globalen Wettbewerb.

"Als Folge der Übernahme ist Bayer heute das führende Unternehmen im Agrarbereich", sagt Bayer-Vorstandschef Werner Baumann bei der Hauptversammlung 2019 in Bonn. Er spricht an dem Tag über die starke Stellung des Unternehmens in dem Markt für chemische und biologische Pestizide, traditionelles und gentechnologisch verändertes Saatgut und gute Perspektiven für die Aktionäre.

Glyphosat - gefährliches Pestizid

Draußen protestieren Menschen gegen Glyphosat, auch Schüler von Fridays for Future, darunter Theo: "Ich bin heute auf der Demo, um der Benutzung von vielen gefährlichen Pestiziden ein Ende zu setzen."

Ein Aktivist spricht auf der Ladefläche eines kleinen Lkws über das Gegenmodell: die agrarökologische Landwirtschaft.

"Es gibt Vorbildländer und -staaten wie zum Beispiel Österreich mit knapp 25 Prozent Ökolandbau. Aber auch Sikkim, ein Bundesstaat in Indien, der hundert Prozent Ökolandbau umgesetzt hat. In diesen Gebieten kommen die Leute nicht vor Hunger um. Im Gegenteil, es gibt ausreichend zu essen und die Produktionsmöglichkeiten der Zukunft werden gesichert."

Drinnen erklärt der Bayer-Chef Baumann: "Unsere Geschäfte sind darauf ausgerichtet, zur weltweiten Ernährung mit ausreichenden und hochwertigen Nahrungsmitteln beizutragen."

Vandana Shiva, Wissenschaftlerin, Ökofeministin, Trägerin des Alternativen Nobelpreises spricht nicht von Pestiziden, sondern von Gift. Ihr Engagement für eine regenerative Landwirtschaft begann 1984. Damals protestierten Kleinbauern im Punjab:

"Die Bauern protestierten gegen die Schäden, die die grüne Revolution angerichtet hatte: die Zerstörung von Böden, die Zerstörung des Wassers, die Zerstörung der bäuerlichen Souveränität, die Ausbreitung von Krebserkrankungen. Im gleichen Jahr starben in der Stadt Bhopal infolge eines Unfalls in einer Pestizidfabrik von Union Carbide tausende Menschen."

Wenige Jahre später bekamen Konzerne dann die Patentrechte für genmanipulierte Samen. Sie verhießen höhere Ernten, aber die Bauern mussten nun jedes Jahr Saatgut und Pestizide kaufen. Viele Bauern verschuldeten sich. Deswegen gründete Vandana Shiva 1987 die Bewegung "Navdanya". Übersetzen kann man dies mit "Neun Pflanzenkulturen". Sie reichen, um die kollektive Ernährungssicherheit Indiens zu gewährleisten. Die Organisation richtete Saatgutbanken ein, lehrte Bäuerinnen und Bauern, ihr eigenes Saatgut zu ziehen und die Vorteile der agrarökologischen Landwirtschaft. Mehr als eine Millionen Menschen hätten sie im Laufe der Zeit geschult.

"Die Erde ist lebendig und regenerierbar. Für eine wahre Regeneration ist es notwendig bei der Arbeit die ökologischen Gesetze zu beachten. Wir kennen diese Gesetze. Wir kennen das Gesetz der Diversität. Die Natur arbeitet nie in Monokulturen. Oder das Kreislaufgesetz: Die Natur kehrt immer wieder zurück. Das Kohlendioxid, das Tiere abgeben, nehmen Pflanzen auf und dieses Recycling geschieht ständig."

Bauer sein heißt: genau hinschauen

Chemikalien gehörten auch für Alceo Orsini zum Alltag. Zumindest während des ersten Teils seines Berufslebens als Leiter einer industriellen Hühnerfarm mit hunderttausend Federviechern.

"Wenn ich ein Problem hatte, studierte ich die Kataloge der Chemiekonzerne, um zu sehen, welches Produkt mein Problem lösen würde", sagt er.

Auf den Flächen der Fattoria la Vialla gedeihen Oliven, Weintrauben, Getreide, Gemüse. Es gibt Schafe, Pferde und Hühner einer seltenen Rasse. Wie im Bilderbuch. Anfang der 2000er-Jahre begann hier Teil zwei des Berufslebens von Alceo Orsini. In ihm, so erzählt der Chefagronom bei la Vialla, habe er gelernt, was es eigentlich bedeute, Bauer zu sein: genau hinzuschauen. Die Möglichkeiten der Natur zu erkennen, statt die Natur als notwendiges Übel zu betrachten. Die Natur finde selbst wieder zum Gleichgewicht, wenn etwa falscher Mehltau im Weinberg auftrete. Man müsse sie nur lassen.

"Jedes Mal, wenn man den Boden bearbeitet, stört man dieses natürliche Gleichgewicht von Mikroorganismen, Pilzen und Insekten. Wenn man den Boden pflügt, ist er nackt."

Und diese Nacktheit fördere die Mineralisierung und versetze den Boden praktisch in eine Schockstarre. Bei La Vialla greifen sie deswegen so wenig wie möglich in die Natur ein. Bei den Oliven praktisch gar nicht:

"Eigentlich bringen wir nur Kompost auf, der Grundgedanke ist einfach, den ganzen Hain fruchtbar zu halten. Also bearbeiten wir nicht jeden einzelnen Baum, sondern das ganze Ökosystem."

Die Fattoria - ein sich selbst versorgender Bauernhof

Im Weinberg arbeiten die Bauern zusätzlich mit Gründüngung: "Was wir praktisch aus dem Olivenhain und dem Weinberg an organischer Substanz holen, kompensieren wir mit dem, was wir dem Boden zurückgeben, sodass die Ernte von den Oliven oder die Ernte von den Trauben eine minimale Menge ist."

Sie ließen ein Labor im Abstand von fünf Jahren Bodenproben aus sieben ihrer Weinberge analysieren. Demnach stieg der Anteil des Humus, also der abgestorbenen organischen Substanz im Boden, von 2015 bis 2020 je nach Weinberg um elf bis 46 Prozent.

"Das ist eine sehr hohe Zahl", sagt der Agrarwissenschaftler Axel Don vom staatlichen Thünen-Institut in Braunschweig. Denn der Aufbau von Humus vollziehe sich nur sehr langsam. "Wir rechnen normalerweise mit einem halben Prozent Aufbau pro Jahr, wenn man das wirklich gut und ambitioniert betreibt. Das ist das, was man so erreichen kann."

Und der Aufbauprozess variiert abhängig vom Ausgangsgestein, Wasser und Temperatur.

Ursprünglich als Feriendomizil gedacht, ist die Fattoria la Vialla heute ein landwirtschaftliches Vorzeigeprojekt. (Deutschlandradio / Caspar Dohmen)

Auf der Fattoria la Vialla wird das Olivenöl maschinell abgefüllt. Arbeiter schließen dann den Schnappverschluss per Hand. Als Fattoria bezeichnen die Menschen hier traditionell einen Bauernhof, der sich selbst versorgt. Aber diese Fattoria versorgt über ihren Direktvertrieb Menschen in vielen europäischen Ländern.

Rund hundert Produkte sind im Angebot: Pecorino, Salami, Pesto, Saucen, Olivenöl, Wein, Nudeln oder Cantucci. Für all das gab es keinen Masterplan. Vielmehr erwarben die Eheleute Giuliana und Piero Lo Franco, wohlhabende Textilfabrikanten aus dem nahegelegenen Arezzo, Anfang der 1970er-Jahre ein renovierungsbedürftiges kleines Landgut in der Chianti-Weinbauregion als Feriendomizil.

Aus einem Bauernhaus wurden mehrere Bauernhäuser. Aus dem Anbau zur Selbstversorgung entstand der Direktvertrieb. Weil sie für ihre Waren in Italien kaum Abnehmer fand, kutschierte die Familie ihre Produkte mit einem Fiat über die Alpen nach Deutschland. Heute gibt es dort Zwischenlager und eine moderne Logistik. Hergestellt werden die Waren aber fast alle in dem Betrieb bei Castiglion Fibocchi in der Toskana.

Biodynamische Landwirtschaft: in Kreisläufen denken

Aus einem Kloster stammt die Getreidemühle. Das Mehl wird auf althergebrachte Art gemahlen. Im Nebenraum werden Plätzchen gebacken. Eine Arbeiterin befördert das Gebäck vom Blech in eine Wanne und wendet es in Puderzucker.

Zwei Räume weiter eine metallisch blitzende Anlage. Hier werden die Saucen vollautomatisch produziert. Neben dem Hof in der Toskana bewirtschaftet der Betrieb Flächen in San Gemignano, Oltrépo Pavese und auf Sizilien. Die Leitung liegt in den Händen der drei Brüder Lo Franco: Gianni, Antonio und Bandino. Deren Eltern gehörten zu den Pionieren einer biologischen Landwirtschaft in Italien. Von Beginn an verzichteten sie auf chemische Pestizide und künstliche Düngemittel und förderten die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens durch traditionelle Methoden: Fruchtwechsel, Brachperioden, Gründüngung. 1997 stellten sie den Betrieb auf die noch strengere biodynamische Landwirtschaft um, deren Betreiber in Kreisläufen denken und handeln.

"Letztendlich ist dieser Kreislaufgedanke ein ganz wichtiger und wir haben ja in Deutschland auch und auch in der ganzen Welt eine immer stärkere Entkopplung zwischen Tierhaltungsregionen und Nichttierhaltungsregionen", sagt Agrarwissenschaftler Axel Don.

Etwa Argentinien mit den riesigen Rinderherden in der Pampa, Brasilien mit seinen riesigen Flächen für Sojaanbau, Nordamerika mit seinen gigantischen Flächen für Weizen und Mais oder Niedersachsen mit seiner Schweinemast. Damit wird Stallmist und Gülle zum Entsorgungsproblem:

"Man setzt diesen Dünger nicht mehr ein, weil er wertvoll ist für den Humusaufbau und mit seinem Stickstoff- und Phosphor und anderen mineralischen Komponenten für das Pflanzenwachstum, sondern man bringt ihn irgendwo aus, um ihn loszuwerden. Das ist ein Problem und davon müssen wir wegkommen. Und das macht so ein Demeterbetrieb vor, dass er diesen Dünger eben wirklich wertschätzt und zielgerichtet einsetzt, und da müssen wir auch in anderen Betrieben wieder hinkommen."

"Wir können zehn Milliarden Menschen ernähren"

Biodynamische Landwirtschaftsmethoden schonen die Natur. Aber Experten haben Zweifel, dass man mit einer solchen Art Landwirtschaft alle Menschen sättigen kann. Zwar zeigt eine Auswertung vorhandener Studien für Europa, Asien und Nordamerika eine ökologische Überlegenheit der Biobauern. Aber die Erträge auf den Biohöfen sind bis zu einem Viertel niedriger als auf den konventionellen Höfen. Weil im Jahr 2050 voraussichtlich 9,7 Milliarden Menschen auf der Erde leben, müsste also in erheblichem Ausmaß Natur in Ackerland umgewandelt werden.

Forscher Hans Rudolf Herren widerspricht: "Wir könnten heute zehn Milliarden ernähren, das ist überhaupt kein Problem."

Er macht eine andere Rechnung auf: "Wenn die Leute sagen, mit dem Biolandbau produziert man nur etwa 80 Prozent von der anderen Landwirtschaft, damit kann man die Welt nicht ernähren. Ja, bitte. 40 Prozent werden in den Eimer geworfen, kompostiert vielleicht."

Und es gebe noch große Flächen, die landwirtschaftlich genutzt werden könnten, besonders in Afrika: "Afrika hat etwa 60 Prozent Land, das noch zugänglich ist für Landwirtschaft. Es gibt noch genug Land. Man muss es nur richtig bearbeiten."

Die Bauern in Afrika könnten ihre Erträge durch agrarökologische Methoden verdreifachen: "Ohne Kunstdünger. Das geht. Auch mit den lokalen Sorten, die ökologisch angepasst sind. Afrika kann sich ganz gut selbst ernähren und kann sogar noch Mango nach Deutschland exportieren oder in die Schweiz. Geht auch. Aber man muss es eben auch von der politischen Seite richtig anpacken."

Ohne Chemikalien den Nährwert verdoppelt

Wer die Möglichkeiten der kleinbäuerlichen Landwirtschaft einschätzen wolle, müsse nicht auf die absolute Menge schauen, sondern auf den Nährwert, sagt die Aktivistin Vandana Shiva und verweist auf die Erfahrungen von Kleinbauern, denen sie bei der Umstellung auf die agrarökologische Landwirtschaft hilft: "Wir haben tatsächlich eine Verdoppelung des Nährwerts, wenn man die biologische Vielfalt ohne Chemikalien vor Ort nutzt. Das propagieren wir."

Einige Regierende sind mutig und stellen sich gegen den globalen Mainstream.

"Sri Lanka hat sich jetzt entschieden, keine Pestizide mehr, kein Kunstdünger, Sikkim, das kleine Kingdom da in Indien, hat auch umgestellt, 100 Prozent, Bhutan. Wenn man will, kann man. Ich glaube, das muss von oben kommen. Ob die Leute das alles gerne haben oder nicht. Weil man eben sehr oft Entscheide fassen muss, die nicht populär sind."

Aber viele verfolgten den falschen Kurs, sagt der Forscher und erzählt von einer Begegnung mit Indiens Premierminister Narenda Modi:

"Wir waren da zu dritt, wir wollten ihn überzeugen, dass er das ganze Land umstellen sollte auf Agrarökologie, und dann sagt er uns, mach ich schon, sagt mir wie? Die Idee von Modi und das habe ich auch noch in Afrika viel gehört, die Länder wollen ein Großexporteur für landwirtschaftliche Produkte sein."

Indien als Vorbild - zum Teil jedenfalls

Modi wolle Indien sogar zum großen Fleischexporteur machen:

"Indien, Fleisch, die heiligen Kühe. Weil Amerika stark geworden ist, auch viel mit landwirtschaftlichen Produkten, oder Brasilien oder Argentinien, wollen alle diese Idee. Und das ist natürlich falsch, weil es uns auf die falsche Spur bringt, wie man Landwirtschaft macht."

Andererseits sei Indien ein Vorbild. "Es passiert eigentlich recht viel in Indien in Sachen Umstellung der Landwirtschaft."
Yes, we can: Die indische Globalisierungskritikerin Vandana Shiva setzt seit Langem für eine regenerative Ökonomie ein. (picture alliance / dpa / Sabrowsky)
"Ich arbeite mit sieben Bundesstaaten in Indien, die sich zu einer biologischen Landwirtschaft bekennen." Vandana Shiva beriet diverse Regionen bei der Umstellung auf eine regenerative, in Kreisläufen organisierte Landwirtschaft. Bhutan. Sri Lanka. Den indischen Bundesstaat Sikkim. Angetan ist sie auch von der Entwicklung in Kuba.

"Niemand redet über Kuba. Dabei hat das ganze Land umgestellt, einschließlich der Städte. Es ist die größte Erfolgsstory einer Umstellung auf eine biologische Landwirtschaft."

Gezwungenermaßen. Als Anfang der 90er-Jahre die Sowjetunion zusammenbrach, fiel der Hauptlieferant Kubas für Lebensmittel weg. Gleichzeitig fielen wichtige Märkte für das bis dahin auf Kuba industriell hergestellte Zuckerrohr weg. Wegen des US-Embargos fehlten Pestizide oder Kunstdünger. Angesichts einer drohenden Hungersnot begannen die Bauern auf natürlichem Weg den Boden aufzubauen, Schädlinge zu bekämpfen und eigenes Saatgut zu züchten. In den folgenden zehn Jahren stieg die Ernte laut Welternährungsorganisation FAO jährlich um 4,2 Prozent. 2013 attestierte die UN-Organisation Kuba, den Hunger besiegt zu haben.

Regenerative Ökonomie braucht einen ordnungspolitischen Rahmen

"Wenn wir anerkennen, dass eine regenerative Ökonomie eigentlich das notwendige Paradigma ist", so der Wissenschaftler Daniel Dahm, "dann stellt sich natürlich die Frage, welchen ordnungspolitischen Rahmen benötigen wir dafür, damit sich der Aufbau der natürlichen Lebensgrundlagen, die Stärkung der Gemeingüter, der natürlichen Commons, der natürlichen Gemeinschaftsgüter für Unternehmen nicht nur lohnt, sondern dies auch zu einem Treiber wirtschaftlicher Prosperität und zu einem Treiber wirtschaftlichen Fortschritts wird".

Notwendig sei es, in den Wiederaufbau der Natur zu investieren. Es brauche einen neuen Kompass, um die Wirtschaft hin zu einer regenerativen Ökonomie auszurichten. Dafür hat der Wissenschaftler das Konzept der Nachhaltigkeits-Nulllinie entwickelt:

Sie definiert den fiktiven Zustand einer Ausgeglichenheit zwischen der globalen Biokapazität und dem globalen ökologischen Fußabdruck als Nulllinien-Maßstab. Um sie zu erreichen, brauche es andere Instrumente - etwa für einen zukunftsfähigen Umgang der Landwirtschaft mit der Natur eine neue betriebliche Erfolgsrechnung.

"Das bedeutet also, dass in der Rechnungslegung neben der Handels- und der Steuerbilanz auch die Naturwirkung des unternehmerischen Handelns sichtbar werden müssen. Hierzu ginge es darum, die Aufwendungen, die ein Agrarbetrieb tätigt, um Boden zu verbessern, um funktionale und biologische Diversität zu stärken, um die Biogeochemie im Agrarbetrieb zu balancieren und auch die Wasserkreisläufe zu stabilisieren und zu stärken, als Kostenfaktoren in der unternehmerischen Bilanz auftauchen, die Produktionsgrundlage des Unternehmens stärken und verbessern und somit den Unternehmenswert auch in Zukunft erhöhen."

Die Naturaufwendungen müssen eingepreist werden

An der praktischen Umsetzung solcher Bilanzierungsmethoden arbeitet der langjährige Biogärtner Christian Hiß. Der Gründer der Regionalwert AG in Freiburg entwickelt einen Ansatz, bei dem die Aufwendungen bewertet werden. Dafür gibt es rund 200 neue Buchhaltungsposten in der Bilanz. Wie man dabei vorgeht, erläutert er am Beispiel eines sogenannten Blühstreifens, also eines meist am Rande von Feldern oder Wiesen angelegten Streifens mit möglichst vielen unterschiedlichen Pflanzen.

"Mit diesem Geldwert arbeiten wir weiter. Wir interpretieren den, wir sagen, wir geben dem einen Korridor im Verhältnis zum Betriebserfolg, zum Umsatz zum Beispiel, und dann monetarisieren wir den bzw. über einen bestimmten Algorithmus wird das monetarisiert und dann kommt dabei raus, dass für einen Hektar Blühstreifen mit Kosten von 150 Euro, ist das ein Wert von 300 Euro pro Hektar, der letztendlich entsteht."

Das sei aber noch kein Preis, sondern ein Instrument für landwirtschaftliche Betriebe, um ihre Leistungen erfassen, bewerten und monetarisieren zu können. Damit hätten die Landwirte aber ein Dokument in der Hand, mit dem sie an ihre Kunden herantreten könnten. Nun gehe es darum, dass diese Leistung auch tatsächlich bezahlt würde.

"Wenn dann Geld in den Betrieb kommt, wenn dann jemand bereit ist, das zu bezahlen, dann entsteht der wahre Preis. Erst in der Transaktion, vorher ist es ein Wertvorschlag."

Zahlen müssten die Käufer, ob Privatpersonen, Firmen oder die öffentliche Hand. Geld ist dringend notwendig, damit die Umstellung auf eine regenerative Landwirtschaft gelingt. Der Markt versagt an der Stelle. Das beschäftigt auch Vandana Shiva:

"Ich habe mit vielen Regionen gearbeitet, die sich umstellen, auch in Italien. Sie stellen nicht nur die Produktion um, sondern die Nahrungsmittelwirtschaft. Denn man kann nur nachhaltig produzieren, wenn man eine Kreislaufwirtschaft betreibt. Eine ökologische Landwirtschaft benötigt robuste lokale Systeme zur Unterstützung."

Der Agrarmarkt ist "kaputt und korrupt"

Für die Betreiber der Fattoria la Vialla rechnet sich ihre Art der Landwirtschaft nur, weil sie wie alle landwirtschaftlichen Betriebe in der EU in einem gewissen Umfang Subventionen erhalten und weil sie die Wertschöpfung in ihrer Hand behalten, vom Feld bis zum Vertrieb. Das sei notwendig, sagt Chefagronom Orsini.

"Wenn man nur als Bauer davon leben will, egal was für tolles Obst und Gemüse man erzeugt, wenn das dein Einkommen ist, dann kann es nicht funktionieren, denn der Markt für frische Sachen ist so kaputt und korrupt, dass du nie Preise bekommen wirst, die es dir praktisch ermöglichen, nachhaltig im ganzheitlichen Sinn zu wirtschaften."

"Bienen sind ein guter Indikator dafür, wie gesund oder ungesund die Umwelt ist oder ob es Probleme gibt", sagt der Imker Giovanni Faini. Im Tal profitierten auch alle Nachbarn davon:

"Alle Bewohner, die um la Vialla herum ihre Gemüsegärten haben, haben eine bessere Produktion, größeres, geschmacklich besseres Gemüse. Sie denken vielleicht, sie sind tolle Gärtner, aber den größeren Anteil daran haben die Bienen von la Vialla und die Tatsache, dass wir hier so umsichtig wirtschaften."

Das gilt für alle agrarökologischen Landwirtschaftsbetriebe. Wenn sich diese Erkenntnis in den Köpfen der Menschen festsetzt und mehr Politiker handeln, könnte das regenerative Wirtschaften den Schub bekommen, den es für ein zukunftsfähiges Wirtschaften braucht - mit der Natur und nicht gegen sie.

Regenerative Ökonomie - Mit der Natur arbeiten, nicht gegen sie
Von Caspar Dohmen
Es sprachen: Rosario Bona und Sara Sommerfeld
Ton: Alexander Brennecke
Regie: Frank Merfort
Redaktion: Martin Hartwig

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Von Caspar Dohmen Das Potenzial von Bienen nutzen: ein Weg zur regenerativen Landwirtschaft. (Deutschlandradio / Caspar Dohmen) Unsere industrielle Wirtschaftsweise zerstört die natürlichen Lebensgrundlagen unseres Planeten. Das müsste nicht sein: Es gibt Ansätze für eine Wirtschaftsweise, bei der die natürlichen Ressourcen nicht weiter schwinden, sondern wieder aufgebaut werden.

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Lernpaket "Welternährung neu denken" vom Welthaus Bielefeld

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Lernpaket "Welternährung neu denken" vom Welthaus Bielefeld

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Über die politische Bedeutung von Tieren (Buch und Interview am 16.3.21)

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6:19 Min.
Sendung: DOMRADIO Der Tag

Jedes Jahr werden in Deutschland über 700 Millionen Tiere geschlachtet und landen auf unseren Tellern. Sozialwissenschaftler Thilo Hagendorff sieht das kritisch, denn wir würdigen lebendige Wesen zu reinen Nutzgegenständen herab. Das bleibe auch für den Menschen nicht ohne Folgen.

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Was sich am Fleisch entscheidet - Ein Interview mit Dr. Thilo Hagendorff (Sozialwissenschaftler und Autor) (16.03.2021) | DOMRADIO.DE

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Jedes Jahr werden in Deutschland über 700 Millionen Tiere geschlachtet und landen auf unseren Tellern. Sozialwissenschaftler Thilo Hagendorff sieht das kritisch, denn wir würdigen lebendige Wesen zu reinen Nutzgegenständen herab. Das bleibe auch für den Menschen nicht ohne Folgen. - Audio vom 16.03.2021

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Die Zukunft der Landwirtschaft ist längst da

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Die Zukunft der Landwirtschaft ist längst da

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Mit Agrarökologie die Agrarwende erreichen

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INKOTA-netzwerk: Für eine gerechte Welt.: INKOTA-netzwerk

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Agrarökologie ist mehr als nur eine Anbaumethode

Weite Verbreitung erfuhr Agrarökologie vor allem in den 1980er Jahren in Lateinamerika, als Agrarökologie zu einem Kampfbegriff für Bäuerinnen und Bauern wurde, die sich aus der Abhängigkeit von großen Agrarkonzernen und ihren Produkten befreien wollten, weil dieses Modell für sie nicht funktioniert hat. Bauernorganisationen begannen Agrarökologie als politischen Begriff zu nutzen und verknüpften ihn mit dem Konzept der Ernährungssouveränität. Das zeigt: Agrarökologie bedeutet nicht nur der Anbau von Nahrung, sondern stellt die Produzenten von Nahrung wieder in den Mittelpunkt. Sie sollen selbst bestimmen können, was sie anbauen und welche Preise sie für ihre Produkte verlangen.

Kleinbäuerinnen und Kleinbauern nutzen Agrarökologie, um aus ihrer misslichen Lage - geprägt von Armut, wenig Land, wenig Wasser, Klimaextremen - zu entkommen. Sie formulieren damit den Anspruch an Staat, Gesellschaft und Wissenschaft nach fairer Teilhabe und darauf, dass ihre landwirtschaftliche Arbeit ernst genommen und unterstützt wird. Nicht als Empfänger*innen von Hilfsleistungen aus dem globalen Norden, sondern als Inhaber*innen von Rechten, die einen gleichberechtigten Anspruch an Teilhabe und Gestaltung des Ernährungssystems haben.

Die Zukunft beginnt jetzt: Mit Ihrer Unterstützung!

Agrarökologie brauchen deutlich mehr politische und finanzielle Unterstützung, um das weltweite Ernährungssystem grundlegend zu verändern. Dazu ist INKOTA im Dialog mit der Bundesregierung, beteiligt sich an internationalen Politikprozessen des Welternährungsrates (CFS), führt Bildungsveranstaltungen durch und diskutiert mit lokalen Initiativen über Agrarökologie und was jeder selbst tun kann, um diesen Ansatz lokal zu stärken.

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Smart Farming, Drohnen, selbstlenkende Traktoren, die Nutzung von Wetter- und Bodendaten durch Big Data oder die Anwendung von synthetischer Biologie: Die Agrar- und Lebensmittelindustrie preist die Digitalisierung der Landwirtschaft gern als Wundermittel an, um Hungerkrisen und den Verlust der Biodiversität zu beenden und den Klimawandel einzudämmen.

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Pressemitteilung

EKD-Text 133 „Nutztier und Mitgeschöpf! Tierwohl, Ernährungsethik und Nachhaltigkeit aus evangelischer Sicht" erschienen

Eine neue Wertschätzung für Nutztiere und die aus ihnen gewonnenen Lebensmittel sowie eine deutliche Verringerung des durchschnittlichen Fleischkonsums fordert die Evangelische Kirche in Deutschland (EKD) in ihrer jüngsten Veröffentlichung, die heute in Berlin vorgestellt wurde. Der EKD-Text 133 „Nutztier und Mitgeschöpf! Tierwohl, Ernährungsethik und Nachhaltigkeit aus evangelischer Sicht" von der Kammer für nachhaltige Entwicklung beschäftigt sich zudem mit der theologischen Frage, was die christliche Tradition zum Verhältnis von Mensch und Tier sagt. Der Umgang der Gesellschaft mit Nutztieren und die Auswirkungen auf die Umwelt sowie die globale Entwicklung steht dabei im Fokus. „Zur Verbesserung der Situation der Nutztierhaltung in Deutschland ist eine politisch nachhaltige Gesamtstrategie nötig. Jeder Teilverantwortliche entlang der gesamten Produktionskette der Nutztiere und der Konsumkette tierischer Produkte ist in die Verantwortung zu nehmen", sagt Uwe Schneidewind, Vorsitzender der EKD-Kammer für nachhaltige Entwicklung und Präsident des Wuppertal Instituts für Klima, Umwelt, Energie GmbH.

In dem Text werden aktuelle Fragen der Nutztierhaltung, der Tiertransporte, der Tierschlachtung sowie der Ernährungsethik eingehend behandelt. Ziel des Papiers ist es, einen Diskurs mit allen beteiligten gesellschaftlichen Akteuren wie der Politik, der Landwirtschaft, dem Lebensmittelhandel und dem Verbraucher zu eröffnen und sie in ihrer besonderen Verantwortung für das Tierwohl zu bestärken.

Hinter den aktuellen brisanten und kontroversen Debatten zum Thema Tierwohl stehen komplexe Zusammenhänge und Interessenskonflikte aus den Bereichen Landwirtschaft, Nutztierethik, Ökologie, Entwicklungspolitik, Ernährungskultur und Nachhaltigkeit. Die EKD-Kammer für nachhaltige Entwicklung analysiert diese Bereiche und beleuchtet das Mensch-Tier-Verhältnis aus biblisch-theologischer Sicht sowie aus fachwissenschaftlicher landwirtschaftlicher, ernährungsethischer, entwicklungspolitischer und nachhaltigkeitsbezogener Perspektive. Die Autorinnen und Autoren machen dabei deutlich, dass aus ethischen, ökologischen und entwicklungspolitischen Gründen im Blick auf gegenwärtige Trends in Ernährung, Landwirtschaft und Viehwirtschaft ein Umdenken einsetzen muss. Gleichzeitig wird in dem Impulspapier die Auffassung vertreten, dass zum Paradigmenwechsel hin zu schöpfungsverträglichen, gesunden und nachhaltigen Formen von Ernährung und Landwirtschaft alle gesellschaftlichen Gruppen etwas beitragen müssen.

Der EKD-Text 133 steht online unter https://www.ekd.de/ekd_de/ds_doc/ekd_texte_133_2019.pdf zur Verfügung und kann zum Preis von 1,90 Euro unter versand@ekd.de bestellt werden.

Hannover, 26. September 2019

Pressestelle der EKD
Carsten Splitt

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ernährungsethik und nachhaltigkeit aus evangelischer sicht

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Evangelische Kirche fordert neue Wertschätzung für Nutztiere

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Pressemitteilung Eine neue Wertschätzung für Nutztiere und die aus ihnen gewonnenen Lebensmittel sowie eine deutliche Verringerung des durchschnittlichen Fleischkonsums fordert die Evangelische Kirche in Deutschland (EKD) in ihrer jüngsten Veröffentlichung, die heute in Berlin vorgestellt wurde. Der EKD-Text 133 „Nutztier und Mitgeschöpf!

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Erstellen einer UE für die Beki-Arbeit in der Kita

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Mehr als lecker und gesund - ökofaire Kita Verpflegung

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Mehr als lecker und gesund - ökofaire Kita Verpflegung

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Planung von 4 Fachveranstaltungen mit verschiedenen Schwerpunkten 2022

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Organisation von Fachveranstaltungen auf der Fair Handeln
Thema: Ökofaire Ernährung in der Kita

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Foto: Fred Dott

Bäuerinnen und Bauern aus Deutschland und Tansania berichten in der Ausstellung über ihre Arbeitsbedingungen. So unterschiedlich der Alltag und die Situation in den beiden Ländern auch sind, die Befragten machen in ihren Interviews deutlich, dass ihr Leben durch die Förderpolitik stark beeinflusst wird. Die Fotoausstellungist Ergebnis mehrerer Recherche-Reisen. Die Ausstellung zeigt auf 20 Tafeln sehr persönliche Bilder und Eindrücke aus dem Arbeitsalltagder Bäuerinnen und Bauern. Während bei den deutschen Bäuerinnen und Bauern die EU-Agrarpolitik stark die Erzeugerpreise drückt, kämpfen die Kolleg*innen in Tansania um das Land, was sie bisher für Nahrungsmittelanbau nutzen konnten, nun aber wegen der Verpachtung des Landes an Großinvestoren verloren haben.

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Bäuerinnen und Bauern aus Deutschland und Tansania berichten in der Ausstellung über ihre Arbeitsbedingungen. So unterschiedlich der Alltag und die Situation in den beiden Ländern auch sind, die Befragten machen in ihren Interviews deutlich, dass ihr Leben durch die Förderpolitik stark beeinflusst wird. Die Fotoausstellungist Ergebnis mehrerer Recherche-Reisen.

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versch. Gespräche über Kooperation bei 4 Fachtagungen, Thema Digitalisierung, Fokus und Modalitäten nach Vereinbarung

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Die wahren Kosten unserer Lebensmittel: 

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Die wahren Kosten unserer Lebensmittel: 

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Die wahren Kosten unserer Lebensmittel fließen momentan nicht in ihren Preis ein. Denn bislang verursacht der Anbau von Lebensmitteln häufig versteckte Kosten für soziale und ökologische Schäden, zugleich erbringt er Leistungen für die Umwelt. Um diese Kosten für den Verbraucher sichtbar zu machen, will MISEREOR das sogenannte „True Cost Accounting" für Unternehmen durchsetzen.

Stellen Sie sich vor, im Supermarkt ist die fair gehandelte Bio-Ananas plötzlich günstiger als die konventionell produzierte Frucht. Erst trauen Sie dem Preisschild nicht, aber auf den zweiten Blick wird klar: Der Preis der Bio-Frucht bezieht sich nicht allein auf die Anbau- und Transportkosten. Er berücksichtigt auch die niedrigeren Folgekosten für soziale und Umweltschäden der nachhaltiger angebauten Frucht, denn wenn die Kosten für ökologische und soziale Schäden mit einberechnet sind, dann wird die biologisch erzeugte Ananas im Verhältnis viel günstiger als konventionell in Monokultur gewachsene Ananas. Und am Ende ist es eben doch der Preis, der die meisten unserer Kaufentscheidungen leitet...

Wachstum auf Kosten unserer Ressourcen

Die Realität sieht leider anders aus. Der vermeintlich günstigere Preis der konventionell produzierten Ananas lügt: Er verschweigt die Kosten für die Umweltschäden, die durch ihren Anbau entstehen. Bislang tauchen die Kosten für diese Folgeschäden in keiner Unternehmensbilanz auf und damit auch nicht in den Supermarkt-Preisen. Doch wer bezahlt für die Grundwasserverunreinigung durch chemisch-synthetische Pestizide, die beim konventionellen Anbau von Lebensmitteln verwendet werden? Wie viel wird uns langfristig der Verlust von Artenvielfalt kosten, den dieser Pestizideinsatz nach sich zieht? Wie hoch steigen die sozialen Kosten, wenn weiterhin auf ausbeuterische Kinderarbeit gesetzt wird, um die Anbaukosten „niedrig" zu halten? Durch unsere derzeitigen Berechnungen der Preise erzielen Unternehmen zwar volkswirtschaftliches Wachstum, aber dabei zerstören wir unsere Grundlagen. Nicht Wertschöpfung findet statt, sondern „Schadschöpfung" an unseren Ressourcen.

Der Verbraucher zahlt doppelt

Im Supermarkt denkt der Verbraucher, er kaufe mit vielen konventionell angebauten Lebensmitteln die billigeren Produkte. Doch dem direkten Preis an der Ladentheke folgen indirekte Kosten: etwa für von Pestiziden gereinigtes und deshalb teureres Trinkwasser, für Gesundheitsschäden durch Stickoxide oder für den Ausgleich der Folgen des Klimawandels. Um unsere endlichen Ressourcen zu bewahren, gilt es also, die sozialen und ökologischen Kosten, also die wirklichen Kosten von Produkten möglichst niedrig zu halten. Wie gelingt uns das?

Werden Sie Teil der Bewegung!

Im Dossier „Die wirklichen Kosten unserer Lebensmittel" stellen wir Unternehmen vor, die schon heute zeigen, wie es gelingen kann, die wirklichen Kosten einzupreisen.

Die wirklichen Kosten unserer Lebensmittel fließen momentan noch nicht in den Preis ein. In...

Die wirklichen Kosten unserer Lebensmittel fließen momentan noch nicht in den Preis ein. In Wirklichkeit sind die Erzeugungskosten unserer Lebensmittel deutlich höher, weil die Auswirkungen, die Kosten auf die Mitwelt und die Gesundheit nicht mit einberechnet worden sind. Aber auch die Leistungen der Bäuerinnen und Bauern zur Erhaltung der Umwelt fehlen.

Ein neuer Bilanzierungsstandard - die True Cost Analysis (TCA) soll dem abhelfen und zu einer Bilanzierung der wirklichen Kosten beitragen, um damit eine in der Produktion und im Konsum steuernde Funktion zu entfalten.

Herausgeber: MISEREOR

Erscheinungsjahr: 2020

Seiten: 20

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Wahre Kosten von Lebensmitteln sichtbar machen

Gemeinsam mit verschiedenen Unternehmen und der Initiative „True Cost Accounting" setzt sich MISEREOR dafür ein, dass die wirklichen Kosten etwa von Lebensmitteln schon bei ihrer Produktion berücksichtigt und sichtbar werden. Diese sogenannten externalisierten sozialen und ökologischen Kosten sind real und müssten in die Unternehmensbilanz mit einfließen:
In der Folge wäre die Bio-Ananas aus einem fairen und ressourcenschonenden Anbau wirklich günstiger als die herkömmlich produzierte Ananas, bei der soziale und ökologische Kosten nicht in ihrem Warenwert enthalten sind. So spiegelten die Preise aller Lebensmittel im Supermarkt die wirklichen Kosten und Leistungen ihrer Erzeugung wider. Das wäre doch fantastisch, oder?

True Cost Accounting verpflichtend

Daher macht sich MISEREOR stark für die verpflichtende Bilanzierung von Umwelt-, Sozial-, und Gesundheitsauswirkungen, das sogenannte „True Cost Accounting". Klar ist, dass die Berechnungen für die tatsächlichen Kosten und Leistungen derzeit vielfach nur Abschätzungen sind. Genauere wissenschaftliche Berechnungen, darunter die der Universität Augsburg, existieren bereits, müssen aber künftig weiterentwickelt werden.

Die Vergangenheit hat bereits gezeigt, dass freiwillige Maßnahmen auf Seiten der Wirtschaft nicht ausreichen, um ökologisch und sozial nachhaltig Lebensmittel zu produzieren. Um einen echten Wandel zu schaffen, muss „True Cost Accounting", die Bilanzierung der wirklichen Kosten, daher künftig nicht nur in der Lebensmittelwirtschaft, sondern letzlich in allen Wirtschaftsbereichen verbindlich angewandt werden. Nur so erzielen wir eine grundlegende Transformation unseres Wirtschaftssystems zu mehr Nachhaltigkeit und Gerechtigkeit.

Was MISEREOR tut

Als Nichtregierungsorganisation setzt sich MISEREOR dafür ein, dass schon jetzt Instrumente des Fairen Handels zur Richtschnur werden für gesetzliche Regulierung internationaler Wertschöpfungsketten: Dazu gehören das Verbot unfairer Handelspraktiken, Mindestpreise, menschenrechtliche Sorgfaltspflichten, Haftungsregelungen und Beschwerdemechanismen sowie die Verpflichtung auf langfristige Lieferbeziehungen in besonders risikobehafteten Lieferketten.

Was Sie tun können

Als Verbraucher können Sie darauf achten, vor allem Produkte mit einem Siegel des Fairen Handels sowie aus ökologischer Herstellung zu kaufen. Fragen Sie die Händler, woher ihre Produkte kommen und ob sie sicherstellen können, dass sie verantwortungsvoll hergestellt wurden. Sprechen Sie darüber und unterstützen Sie Organisationen wie MISEREOR: Denn je mehr Menschen Wert auf eine nachhaltige Produktion legen, desto größer die Wirkung.

Videoaufzeichnung unseres Online-Seminars zum Thema Fairer Handel und die wirklichen Kosten, entstanden im Rahmen der Fairen Woche am 14.09.2020.

„Was darf ich überhaupt noch essen?" - Oma Rosi im Siegeldschungel

„Was darf ich überhaupt noch essen?" Oma Rosi bringt die allgemeine Verunsicherung im Siegeldschungel auf den Punkt. Doch was tun gegen die Überforderung?

Weiterlesen...

Wir haben die Wahl: Faire Preise und wirkliche Kosten

Was man beim Gang durch den Supermarkt über faire Preise und wirkliche Kosten erfahren kann.

Politische Arbeit fördern

Recherchen, sichtbare Aktionen und politischer Dialog zahlen sich aus. Diese wertvolle Arbeit braucht Unterstützung.
Mehr erfahren & spenden

Mehr Infos zum Thema Fairer Handel und wie sich MISEREOR seit langem dafür einsetzt, finden Sie hier.

Das Bischöfliche Hilfswerk MISEREOR e. V. ist wegen Förderung der Entwicklungszusammenarbeit nach dem Freistellungsbescheid des Finanzamtes Aachen-Stadt, Steuer-Nr. 201/5900/5748, vom 30.03.2020 für das Jahr 2018 nach § 5 Abs. 1 Nr. 9 des Körperschaftsteuergesetzes von der Körperschaftsteuer befreit.

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Die wahren Kosten unserer Lebensmittel | MISEREOR

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Die wahren Kosten unserer Lebensmittel fließen momentan nicht in ihren Preis ein. Denn bislang verursacht der Anbau von Lebensmitteln häufig versteckte Kosten für soziale und ökologische Schäden, zugleich erbringt er Leistungen für die Umwelt. Um diese Kosten für den Verbraucher sichtbar zu machen, will MISEREOR das sogenannte „True Cost Accounting" für Unternehmen durchsetzen.

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Pavillon bäuerliche Landwirtschaft/Agrarökologie auf der Fair Handeln

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Pavillon bäuerliche Landwirtschaft/Agrarökologie auf der Fair Handeln

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Dienstag, den 2. Februar um 16 Uhr im Raum Freiburg auf 102,3 Mhz & weltweit über den Livestream vonam Freitag, den 5. Januar um 11 Uhr

Foto: Sortenvielfalt bei Kartoffeln aus Kolumbien

„Welternährung - eigentlich ist genug für alle da" steht in der letzten Ausgabe der iz3w Zeitschrift. Faktisch nimmt der Hunger weltweit zu - die Covid 19 Pandemie und die Folgen des Lockdowns haben in vielen Ländern des Globalen Südens die Ernährungslage für Millionen Menschen weiter verschärft. Im Januar musste - ebenfalls Corona bedingt - die jährlich bundesweit stattfindende Großdemonstration Wir haben es satt für eine Agrarwende ausfallen. Protest gab es dennoch, allerdings auf Plakaten statt mit Traktoren. Indes spitzen sich die Demonstrationen in Indien zu, seit Monaten sind hier landesweit Bauern und Bäuer*innen auf der Straße, Kolonnen knatternder Traktoren rollen Richtung Delhi.

Eher leise - doch nicht weniger heftig - spielt sich weltweit in der Landwirtschaft ein trauriges Drama ab. Es trifft vor allem diejenigen, die auf den Feldern ackern. Jedes Jahr erleiden über 380 Millionen Menschen akute unbeabsichtigte Vergiftungen durch Pestizide, also Pflanzenschutzmittel. Zudem werden die über globale Lieferketten und Nahrungsketten verteilt. Weltweit. All das zeigt: Essen ist politisch!
REPORTAGE

Kampagnenmotiv gegen den Export giftiger Pestizide aus der EU (PAN)

Die Europäische Union hat den Einsatz vieler gefährlicher Pflanzenschutzmittel in ihren Mitgliedsstaaten verboten. Doch vor allem große Agrochemiefirmen produzieren weiterhin giftige Agrarchemikalien, auch in Europa, und sie exportieren die Pestizide. Das Geschäft boomt und ist zudem - weitgehend - völlig legal. Umwelt- und Menschenrechtsakteure wie Power Shift, Public Eye, BASE IS aus Paraguay und Agrotoxiko sowie das Pestizid Aktionsnetzwerk PAN wollen ein weltweites Verbot von giftigen Pestiziden. Doch das gibt es bislang nicht. Wir schauen nach Brasilien und Paraguay, denn der Export von Agrargiften in diese Länder könnte sich in Zukunft sogar erhöhen... eine Reportage von Martina Backes
INTERVIEW
Still aus einem Remix von Bella Ciao von Poojan Sahil

Im September 2020 verabschiedete die indische Regierung drei Gesetzvorlagen, die den Agrarsektor liberalisieren. Die Verordnungen bedeuten das Ende des Mindeststützungspreises und könnten das ohnehin schwache Einkommen der Bauern in Indien noch weiter senken. Dagegen haben sich Bäuerinnen und Bauern aus dem ganzen Land organisiert und demonstrieren in großer Zahl seit Ende November. Landwirt*innen aus ganz Indien sind auch diesen Monat, Ende Januar, in die Hauptstadt Delhi gefahren, um dort ihre Wut auszudrücken. Der Protest ist massiv, was nicht erstaunt in einem Land, in dem gut zwei Drittel der Bevölkerung vom Agrarsektor lebt. Ebenso massiv ist die Präsenz der Polizei, mit Tränengas und Schlagstöcken. Adèle Cailleteau hat ein Interview mit einem Bauer geführt, der Teil der Bewegung ist. Da sich die Repression in den letzten Tagen intensiviert hat, möchte er anonym bleiben.
BEITRAG
Lokale Kartoffelsorten aus dem Hochland in Kolumbien

Was haben belgische Tiefkühlpommes mit dem Verkauf von Kartoffeln entlang Kolumbiens Autobahnen zu tun? Und wo liegt die Verbindung zwischen landwirtschaftlichen Großbetrieben in Hessen und kleinbäuerlichen Farmen in Kolumbien? Der Beitrag rund um die kolumbianische Kartoffel geht der Frage nach, wie die europäische Agrarpolitik und EU-Freihandelsabkommen den Landwirt*innen in Kolumbien die Preise ruiniert. Ein Beitrag von Malin Gütschow.
BESPRECHUNG
Wir haben reingehört: Das vierteilige Hörspiel erzählt die Geschichte einer Clique von drei Kindern, die sich auf die Spuren ihres Lieblingsgerichts machen: Spaghetti mit Tomatensoße. Sie begeben sich - in vier Folgen gemeinsam auf die Spuren der industriellen Tomatenproduktion. Ein Hörspiel für Kinder. Von: KATE - der Kontaktstelle Umwelt und Entwicklung Berlin.
INTERVIEW (nur online)

"Besorgniserregend sind die in der EU verbotenen Pestizide"

Der Export hochgiftiger Agrarchemikalien ist primär für die Landwirt*innen in ländlichen Gemeinden der Importländer wie Brasilien und Argentinien ein Gesundheitsrisiko. Zudem kommen Rückstände der Gifte in exportierten Futtermitteln und Lebensmittel zurück nach Europa.

Einer im Dezember 2020 veröffentlichten Studie des Pestizidaktionsnetzwerkes (PAN) zufolge ist der Einsatz giftiger Pflanzenschutzmittel weltweit seit 1990 um über 80 Prozent gestiegen. Anstelle der von der WHO 1990 errechneten 25 Million Pestizidvergiftungen treten nun 385 Millionen Fälle jährlich auf.

Welche Länder sind am meisten betroffen - und in welcher Verantwortung steht hier die Europäische Union? Darüber sprach der südnordfunk mit dem Toxikologen Peter Clausing vom Pestizidaktionsnetzwerk (PAN). Er ist Autor und Mitherausgeber der Studie über unbeabsichtigte Vergiftungen mit Pestiziden. Zunächst die Frage: Ist es nicht auch erfreulich, dass immerhin die Zahl der dokumentierten Todesfälle abgenommen hat?

Mit freundlicher Unterstützung

der Stiftung Zusammenarbeit und Entwicklung in Baden Württemberg (SEZ) und dem Förderprogramm entwicklungspolitische Bildung (FEB) des BMZ.

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Dienstag, den 2. Februar um 16 Uhr im Raum Freiburg auf 102,3 Mhz & weltweit über den Livestream vonam Freitag, den 5. Januar um 11 Uhr Foto: Sortenvielfalt bei Kartoffeln aus Kolumbien „Welternährung - eigentlich ist genug für alle da" steht in der letzten Ausgabe der iz3w Zeitschrift.

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Was sagen Label aus, wie umgehen mit Stolperfallen? Auswirkungen von Konzentration in Landwirtschaft und Handel, hier und im globalen Süden?

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Umwelt bewahren

Agrarökologie zunehmend Thema in Politik (Klimawandel, Europa-Swift) und bei NRO, konkrete Projekte in Koop mit BfdW u.a. derzeit nicht absehbar. Für Jan 2022 ggf. Teilnahme an Agrarwende-Demos und Veranstaltungen: wir haben es satt

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Wir leben in einer Zeit der globalen Krisen, die immer mehr die Zukunft des Lebens auf unserem Planeten in Frage stellen. Die Herausforderungen, vor denen die Weltgemeinschaft steht, sind riesig. Angesichts der Tatsache, dass immer noch über 800 Millionen Menschen von Hunger bedroht sind und jeden Tag über 20.000 Menschen an Hunger sterben, ist die Weltgemeinschaft von der Befriedigung der Grundbedürfnisse aller Menschen noch weit entfernt. Der Klimawandel schreitet voran und verschärft die Kluft zwischen Armen und Reichen, denn seine Folgen treffen die am stärksten, die am wenigsten dazu beigetragen haben und sich auch am wenigsten schützen können. Gegenwärtige und zukünftige Ressourcenknappheiten führen zur Zunahme von gewaltsamen Konflikten. Angesichts der Überschreitung der sogenannten planetarischen Grenzen in vielen Bereichen mit all ihren Folgen - insbesondere durch den menschengemachten Klimawandel - sind Mensch und Natur in allen Erdteilen mittel- und langfristig betroffen. Das Überleben der Menschheit und auch der Fortbestand der nichtmenschlichen Natur, wie wir sie heute kennen, ist in Gefahr.

Dieser Befund fordert nicht nur die Politik, sondern auch die Zivilgesellschaft heraus. Auch für die Evangelische Kirche in Deutschland ist diese globale Situation eine Herausforderung. Wir sehen die Natur als Schöpfung Gottes, deswegen kann uns nicht unberührt lassen, was sie zerstört. Den Menschen sehen wir als Ebenbild Gottes und deshalb mit einer unverletzlichen Würde ausgestattet. Deswegen können wir die Verletzung der Grundbedürfnisse vieler Menschen niemals hinnehmen.

Für die Kirchen ist die Frage nach einer nachhaltigen und zukunftsfähigen Entwicklung keineswegs neu. Der Ökumenische Rat der Kirchen hat bereits 1975 den Weckruf des Club of Rome zu den Grenzen des Wachstums aufgenommen und auf seiner Vollversammlung in Nairobi eine „just participatory and sustainable society" gefordert.[ 1] Damit waren die Kirchen im ÖRK die Ersten, die den Begriff der Nachhaltigkeit im 20. Jahrhundert auf die globale Agenda gesetzt haben. Während die UN den Begriff der Nachhaltigkeit mit dem Brundtland-Bericht 1987 und der Rio-Konferenz 1992 als Leitbegriff für eine ökologische, sozialverträgliche und zukunftsfähige Entwicklung etablierte und ihn mit dem Beschluss der Nachhaltigkeitsziele 2015 zu einer neuen zentralen und für alle Staaten verbindlichen Orientierungsgröße erhob, haben die Kirchen im ÖRK aus innerkirchlichen theologischen Gründen den Nachhaltigkeitsbegriff durch die Wendung „Konziliarer Prozess für Gerechtigkeit, Frieden und Bewahrung der Schöpfung" ersetzt.

Inhaltlich hat der konziliare Prozess jedoch bereits in den 1980er Jahren die Themen aufgegriffen, um die es auch bei der heutigen Nachhaltigkeitsagenda geht: globale gerechte Strukturen und Beziehungen, friedliche und sichere Verhältnisse und die Bewahrung allen geschaffenen Lebens. Auch hier waren die Mitgliedskirchen im Ökumenischen Rat der Kirchen im ausgehenden 20. Jahrhundert Vorreiter und Avantgarde für gesellschaftliche und politische Diskurse.

Viel Rückenwind hat der Nachhaltigkeitsdiskurs durch die Verabschiedung der Nachhaltigkeitsziele durch die Vollversammlung der Vereinten Nationen 2015 in New York bekommen. Für 17 Politikfelder wurden hier weitreichende Ziele definiert, die bis 2030 erreicht sein sollen. Diese Nachhaltigkeitsziele stellen gegenüber den Millenniumsentwicklungszielen einen Fortschritt dar, weil sie weitgehender und radikaler sind, mehr Themenbereiche umfassen - darunter insbesondere ökologische Fragen - und alle Länder in die Pflicht nehmen - darunter auch Deutschland. Dass über 190 Staaten - Industrie, Schwellen- und Entwicklungsländer, die ja durchaus unterschiedliche Interessen haben - sich auf diese weitreichende gemeinsame Agenda verständigen konnten, ist ein großer Gewinn.

Als Vorsitzender des Rates der Evangelischen Kirche begrüße ich diese Agenda ausdrücklich, obgleich ich auch ihre Widersprüche und Zielkonflikte sehe. Ich unterstütze das Engagement der Bundesregierung zur Umsetzung der Nachhaltigkeitsziele und erwarte, dass ihr Engagement darin noch konsequenter und kohärenter wird. Bei der Umsetzung der Ziele wollen wir als Evangelische Kirche in Deutschland die deutsche Politik kritisch-konstruktiv begleiten. Der vorliegende Text bietet eine gute Grundlage und zahlreiche Anregungen dafür.

Neuerdings gewinnt im Nachhaltigkeitsdiskurs die Rolle der gesellschaftlichen Werte, der Kultur und auch der Religion an Bedeutung, denn für eine nachhaltige Entwicklung muss nicht nur politisch umgesteuert werden, es muss vor allem ein Wertewandel und ein umfassender Mentalitäts- und Kulturwandel stattfinden.

Als Evangelische Kirche in Deutschland ist uns die besondere Verantwortung, die wir für einen solchen Werte- und Kulturwandel tragen, sehr deutlich. Diese Verantwortung nehmen wir - getragen von den Verheißungen Gottes und zugleich von seinem Ruf zur Umkehr - bewusst und dankbar an. Wir wollen in dem Umsetzungsprozess der Agenda 2030 Mahner, Mittler und Motor sein. Wir wollen zur Umkehr mahnen, wir wollen in gesellschaftlichen Zielkonflikten vermitteln und um faire Lösungen ringen. Und wir wollen selbst in unserer kirchlichen Praxis noch nachhaltiger und glaubwürdiger werden. Wenn uns das gelingt, dann können wir zum Motor einer nachhaltigen Entwicklung werden, zur treibenden Kraft des Wandels - wie bereits in den 1980er Jahren die Kirchen im Ökumenischen Rat der Kirchen.

Ich bin dankbar für die vielfältigen Initiativen, Gruppen, Gemeinden, kirchlichen und diakonischen Einrichtungen im Raum der Evangelischen Kirche, die hier bereits unterwegs sind. Ich danke den Mitgliedern der Kammer für nachhaltige Entwicklung für die Erarbeitung dieses ermutigenden und orientierenden Textes und wünsche ihm eine vielfältige und starke Resonanz.

Hannover, im September 2018

Landesbischof Dr. Heinrich Bedford-Strohm
Vorsitzender des Rates der
Evangelischen Kirche in Deutschland

[ 1] Wolfram Stierle, Dietrich Werner, Martin Heider (1996): Ethik für das Leben. 100 Jahre ökumenische Wirtschafts- und Sozialethik, S. 551.

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„Geliehen ist der Stern, auf dem wir leben"

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Wir leben in einer Zeit der globalen Krisen, die immer mehr die Zukunft des Lebens auf unserem Planeten in Frage stellen. Die Herausforderungen, vor denen die Weltgemeinschaft steht, sind riesig. Angesichts der Tatsache, dass immer noch über 800 Millionen Menschen von Hunger bedroht sind und jeden Tag über 20.000 Menschen an Hunger sterben, ist die Weltgemeinschaft von der Befriedigung der Grundbedürfnisse aller Menschen noch weit entfernt.

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Bienen sind vom Aussterben bedroht

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Kooperativennetzwerk mit kleinbäuerlichen Produzentenorganisationen aus Mittel- und Südamerika bietet im Direktvertrieb hochwertigen Bio-Arabica-Rohkaffee und Kakaobohnen im Einzel- und Großhandel an. Unsere neue Röstlinie liefert per Webshop und an Großkunden exklusiven Röstkaffee, Röstkakao und Kakaonibs. Wir freuen uns, dass Sie uns gefunden haben!

Unser ökofaires
BIO + FAIR + DIREKT

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Kooperativennetzwerk mit kleinbäuerlichen Produzentenorganisationen aus Mittel- und Südamerika bietet im Direktvertrieb hochwertigen Bio-Arabica-Rohkaffee und Kakaobohnen im Einzel- und Großhandel an. Unsere neue Röstlinie liefert per Webshop und an Großkunden exklusiven Röstkaffee, Röstkakao und Kakaonibs. Wir freuen uns, dass Sie uns gefunden haben! Unser ökofaires BIO + FAIR + DIREKT

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Klimafasten - Clips mit Interviews von Fridays for Future (Charlotte v. Bonin),  Carmen Ketterl, Umweltmanagement (u.a. grüner Gockel) und Pfarrerin Ulrike Schaich, Klimapilgerweg

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Von Aschermittwoch bis Ostersonntag: Fasten für Klimaschutz und Klimagerechtigkeit

Auch in 2021 rücken wir den Klimaschutz in den Mittelpunkt der Fastenzeit. Mit dem biblischen Leitsatz „So viel du brauchst" regt die Fastenaktion dazu an, sich Zeit zu nehmen, das eigene Handeln im Alltag zu überdenken, Neues auszuprobieren, etwas zu verändern und sich auf das Wesentliche zu konzentrieren. Es geht darum zu erfahren: „Klimafasten tut Leib und Seele gut, lässt uns achtsamer werden, weitet den Blick, bereitet auf Ostern vor und verändert mich und die Welt."

In den sieben Wochen geht es um folgende Themen:

Zu jedem Wochenthema gibt es einen Text als Anregung für eine Kurzandacht.
Theologische Impulse für alle Wochen (PDF; 2,6 MB)

Broschüren, Bestellpostkarten und Werbeplakate zur Fastenaktion, sowie Vorlagen für Flyer, Gemeindebrief und andere Einladungen finden Sie hier.

Anregungen zu Veranstaltungen etc. finden Sie unter Aktionsideen.

Zur zentralen Website der deutschlandweiten Fastenaktion: https://www.klimafasten.de/

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Fastenaktion 2021 | Umweltbüro der Evangelischen Landeskirche in Württemberg

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Auch in 2021 rücken wir den Klimaschutz in den Mittelpunkt der Fastenzeit. Mit dem biblischen Leitsatz „So viel du brauchst" regt die Fastenaktion dazu an, sich Zeit zu nehmen, das eigene Handeln im Alltag zu überdenken, Neues auszuprobieren, etwas zu verändern und sich auf das Wesentliche zu konzentrieren.

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Broschüre: 95 Thesen für Kopf und Bauch

Broschüre: 95 Thesen für Kopf und Bauch. Herausgeber: Bischöfliches Hilfswerk Misereor e. V. Slow Food Deutschland e. V. 24 Seiten. Erscheinungsdatum: September 2017
Die 95 Thesen als Broschüre (PDF) herunterladen
Veranstaltungsreihe: 95 Thesen zur Reformation unserer Ernährung
Wenn Politik und Lebensmittelindustrie nicht umsteuern, müssen es die Verbraucher tun: Slow Food Deutschland e.V. und Misereor starten im September 2017, im Jubiläumsjahr von Luthers Reformation, ihre Veranstaltungsreihe „95 Thesen für Kopf und Bauch".
Bundesweit sind darin Experten und Verbraucher bei insgesamt zehn Veranstaltungen eingeladen, zukunftsfähige Alternativen für unser Ernährungssystem zu diskutieren. Die 95 Thesen zu Kopf und Bauch sind als Broschüre veröffentlicht worden (siehe Download-Link weiter unten).

1. Thema: Unsere Erde
Termin: Samstag, 2. September 2017
Ort: Freiburg

7. Thema: Essen
Termin: Freitag, 8. Dezember 2017
Ort: Hermannsdorfer Landwerkstätten, Glonn Nachbericht: "In Fleisch- und Wurstwaren verstecken sich unnötig hohe Mengen an Phosphat."

9. Thema: Genießen
Termin: Freitag, 25. Mai 2018, 18:30 Uhr - 21:30 Uhr
Ort: Landgasthof Keller, Riedweg 2, 88662 Überlingen-Lippertsreute
Nachbericht: Mit Genuss und Verantwortung für ein zukunftsfähiges Lebensmittelsystem

10. Thema: Unsere Erde - Global denken
Termin: Mittwoch, 12. Juli 2018, ab 19:30 Uhr
Ort: Urbaner Stadtgarten Hirschgrün, Richardstraße 7, 52062 Aachen
Nachbericht: Visionen für eine Ernährungspolitik von morgen

Hintergrund
Während zwei Milliarden Menschen an Mangelernährung leiden, sind gleichzeitig fast zwei Milliarden übergewichtig. Zudem landen jedes Jahr ein Drittel aller Lebensmittel im Müll. All das sind deutliche Symptome für Fehlentwicklungen im Ernährungssystem im globalen Norden und Süden. Und: Immer mehr Verbraucher möchten wissen, woher ihre Lebensmittel kommen, wie sie hergestellt werden und welche Auswirkungen die Produktionsweise ihres Essens auf Mensch, Tier und Umwelt hat.
Am Beispiel von Themen wie Boden und Wasser, Klima und Garten wollen Slow Food Deutschland e. V. und Misereor mit den „95 Thesen für Kopf und Bauch" Verbraucher und Entscheidungsträger dafür gewinnen, Thesen und Fakten zu unserer Ernährung lösungsorientiert und alltagsnah zu diskutieren. „Mit diesem ungeschönten Blick auf den Zustand unseres Planeten möchten wir gemeinsam mit Misereor den öffentlichen Dialog verstärken und vertiefen, denn nur gemeinsam kann der dringend nötige Wandel hin zu einem ressourcenschonenden Umgang mit unserem Planeten angestoßen werden," sagt Ursula Hudson, Vorsitzende von Slow Food Deutschland. Für beide Organisationen ist Ernährungshandeln immer auch Gestaltungshandeln, bei dem wir nicht nur eine Verantwortung für uns selbst, sondern auch für unseren Nächsten und die Schöpfung haben.
"Auch Arme leiden inzwischen unter Wohlstandskrankheiten."
„Längst sind Diabetes, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht mehr die typischen Wohlstandskrankheiten: Immer häufiger leiden Arme darunter, vor allem Frauen. Weltweit nehmen sie rapide zu, weil die Menschen immer weniger Gemüse, Obst und Getreide essen. Weil sie nicht mehr selbst Landwirtschaft betreiben. Weil frische Lebensmittel zu teuer sind. Stattdessen gibt es überall verfügbare, billige Fertigprodukte. Diese Erkrankungen können nur dann nachhaltig zurückgehen, wenn sich unser aller Lebensstil verbessert und Politik, die Lebensmittelindustrie und Konsumenten weltweit die richtigen Voraussetzungen dafür schaffen", betont Misereor-Hauptgeschäftsführer Pirmin Spiegel.
Über Misereor
Als Entwicklungshilfswerk der katholischen Kirche kämpft Misereor seit 1958 für Gerechtigkeit, gegen Hunger, Krankheit und Ausgrenzung sowie deren Ursachen. Gemeinsam mit einheimischen Partnern unterstützen wir Menschen jeden Glaubens, jeder Kultur, jeder Hautfarbe. Seit 1958 und in über 106.000 Projekten in Afrika, Asien, Ozeanien und Lateinamerika. Misereor ist Mitglied im Bündnis Entwicklung Hilft: www.entwicklung-hilft.de

9.9.2017 - Umsteuern bevor es zu spät ist! Im Lutherjahr zeigen Slow Food Deutschland und Misereor in "95 Thesen für Kopf und Bauch" auf, was wir Verbraucher gemeinsam gegen Klimawandel, Bodenraub und Umweltzerstörung unternehmen können. Worum es in der Kampagne geht, erläutern Ursula Hudson, Vorsitzende von Slow Food Deutschland, und Pirmin Spiegel, Hauptgeschäftsführer von Misereor, im Interview zum ersten Themenblock der Thesen: Unsere Erde.
Im Bild: Ursula Hudson, Vorsitzende von Slow Food Deutschland, und Pirmin Spiegel, Misereor-Hauptgeschäftsführer, stellen die Broschüre "95 Thesen für Kopf und Bauch" sowie die zugehörige Veranstaltungsreihe am Samstag in Freiburg der Öffentlichkeit vor.

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Broschüre: 95 Thesen für Kopf und Bauch. Herausgeber: Bischöfliches Hilfswerk Misereor e. V. Slow Food Deutschland e. V. 24 Seiten. Erscheinungsdatum: September 2017 Die 95 Thesen als Broschüre (PDF) herunterladen Wenn Politik und Lebensmittelindustrie nicht umsteuern, müssen es die Verbraucher tun: Slow Food Deutschland e.V.

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Ergibt Synergien mit Faire Kita und Faire Gemeinde

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Einkauf, Ressourcenverbrauch, Emissionen und Abfälle - von diakonischen und kirchlichen Einrichtungen wird heute erwartet, dass sie fair und nachhaltig wirtschaften und glaubwürdig handeln. Diese Herausforderung ist zugleich eine Chance: Denn auch bei Beschaffung und Klimaschutz können sich Einrichtungen dafür einsetzen, dass Menschen weltweit in Würde leben können.

Die Initiative „Faire Einrichtung" bietet Ihnen einen leichten Einstieg und konkrete Handlungsoptionen für faire Beschaffung und Schöpfungsbewahrung. Mit Ihrer Beteiligung machen Sie Ihr Engagement nach außen sichtbar und stärken das diakonische Profil Ihrer Einrichtung.

Machen Sie mit - werden Sie faire Einrichtung!

Oberkirchenrätin Dr. Annette Noller, Vorstandsvorsitzende Diakonisches Werk Württemberg

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Einkauf, Ressourcenverbrauch, Emissionen und Abfälle - von diakonischen und kirchlichen Einrichtungen wird heute erwartet, dass sie fair und nachhaltig wirtschaften und glaubwürdig handeln. Diese Herausforderung ist zugleich eine Chance: Denn auch bei Beschaffung und Klimaschutz können sich Einrichtungen dafür einsetzen, dass Menschen weltweit in Würde leben können.

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ggf. Kooperation bei 4 Fachtagen zu BNE und Kita-Ernährung bzw. ökofairer Beschaffung.