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1700 a. C.: Existían las tabernas o pasadas donde se servían queso pan vino nueces hijos dátiles y comidas calientes.

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521 a.c.: Se daba comida y posada a los viajeros en las casas

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521 a.c.: Se daba comida y posada a los viajeros en las casas

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1200: Se crean las casas de comida en Londres y Paris

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1200: Se crean las casas de comida en Londres y Paris

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1650: Aparición de la primera cafetería en Oxford, Inglaterra.

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1650: Aparición de la primera cafetería en Oxford, Inglaterra.

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1765: Abren el primer restaurante en Paris: Boulanger con el dicho¨venid a mí los hambrientos que yo saciaré su hambre¨

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1765: Abren el primer restaurante en Paris: Boulanger con el dicho¨venid a mí los hambrientos que yo saciaré su hambre¨

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1770:Los restaurantes para todos nacieron como una consecuencia de la Revolución Francesa.

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1770:Los restaurantes para todos nacieron como una consecuencia de la Revolución Francesa.

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1774:Llega la palabra restaurante a EE.UU.

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1774:Llega la palabra restaurante a EE.UU.

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1782::
En Londres abren el primer restaurante llamado: La Taverne de Londres  se servía a horas y precios fijos, cartas con la lista de las propuestas y en pequeñas mesas individuales

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1827: El primer restaurante oficial de Estados Unidos fue Delmonico´s ubicada en Nueva York. En su menú ofrecían: vinos, pasteles de chocolate y helados.

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1827: El primer restaurante oficial de Estados Unidos fue Delmonico´s ubicada en Nueva York. En su menú ofrecían: vinos, pasteles de chocolate y helados.

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1850: Gran parte de la cocina se traslada a los barcos fluviales y a los trenes de pasajeros

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1850: Gran parte de la cocina se traslada a los barcos fluviales y a los trenes de pasajeros

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1902: Frank Hardart y Joseph Horn, decidieron abrir el primer restaurante de comida rápida, “Automat”, en los Estados Unidos, .

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1902: Frank Hardart y Joseph Horn, decidieron abrir el primer restaurante de comida rápida, “Automat”, en los Estados Unidos, .

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1921: Aparecen en Estados Unidos las primeras cadenas de hamburguesas llamados White Castle.

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1921: Aparecen en Estados Unidos las primeras cadenas de hamburguesas llamados White Castle.

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1937: Los hermanos McDonald’s crearon el primer ¨drive in restaurant¨en un pueblo pasadero donde sólo vendían perros calientes.

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1937: Los hermanos McDonald’s crearon el primer ¨drive in restaurant¨en un pueblo pasadero donde sólo vendían perros calientes.

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2000 en adelante:Los menús son mas sofisticados, con la creación de la cocina gourmet. Existen distintos tipos de servicio. Según la forma de preparar, servir las bebidas y alimentos,  La globalización hizo que los restaurantes se acople a la era en la que vivimos y este creada para cada tipo de cliente.

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2000 en adelante:Los menús son mas sofisticados, con la creación de la cocina gourmet. Existen distintos tipos de servicio. Según la forma de preparar, servir las bebidas y alimentos,  La globalización hizo que los restaurantes se acople a la era en la que vivimos y este creada para cada tipo de cliente.