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Juarez Fernanda

Herrera Jasso Natalia

Gómez Hernandez Samantha

Ramirez Zamora Pamela

Guevara Pantoja Marisol

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http://www.gimnasioflex.com.ar/articulos/nutricion/?idart=34

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http://www.youtube.com/watch?v=HEW-LZ7c0Co

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http://www.youtube.com/watch?v=8ZxY4obio-Q

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http://www.youtube.com/watch?v=t3ch3uvSvYA

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http://www.youtube.com/watch?v=F4sRj8u-hDs

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Un error frecuente es consumir alimentos ricos en azúcares o aperitivos dulces.

El exceso de azúcar con frecuencia favorece la aparición de caries y también

puede facilitar la aparición de la obesidad, ya que aumenta el valor calórico de la

dieta. El reparto energético de la comida también suele ser incorrecto.

El desayuno debería contener el 25% de las calorías totales. Un desayuno completo debería incluir lácteos (leche, yogur u otros), cereales, galletas o tostadas, fruta o jugo y opcionalmente complementos (mantequilla o margarina, mermelada, miel, jamón).

Picar entre comidas es otro gran error. Entre los alimentos que suelen consumirse se encuentran los snacks, papas fritas y similares, así como repostería con grasas saturadas y trans. ¡Evítalos!

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Consecuencias de una dieta desequilibrada

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Consecuencias de una dieta desequilibrada

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Consumir pocos o demasiados alimentos y de forma desbalanceada, tiene consecuencias que pueden ser muy graves: por un lado si faltan algunos nutrimentos en el organismo, hay desnutrición, que es muy grave y frecuente en niños de todos los ámbitos sociales, y por otro si se comen cantidades excesivas se puede desarrollar obesidad.

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Los alimentos son lo único que proporciona energía y diversos nutrimentos necesarios para crecer sanos, fuertes y poder realizar las actividades diarias.

Ninguna persona logra sobrevivir sin alimento y la falta de alguno de los nutrimentos ocasiona problemas graves en la salud.

Sin embargo, no se trata de comer por comer, con el único fin de saciar el hambre, sino de obtener por medio de los alimentos, los nutrimentos necesarios para poder realizar todas nuestras funciones según la actividad física que se desarrolle, el sexo, la edad y el estado de salud.

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Los hábitos alimenticios se transmiten de padres a hijos, están influidos por factores como el lugar geográfico, el clima, la vegetación, la disponibilidad de la región, costumbres y experiencias, pero también tienen que ver la capacidad de adquisición, la forma de selección, la preparación de los alimentos y la manera de consumirlos (horarios, compañía).

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Representación gráfica de los líquidos que debemos consumir, así como la cantidad diaria sugerida para un adulto.

La recomendación se basa en los beneficios que cada bebida proporciona.

Las sugerencias se encuentran en el lado derecho, dadas en vasos o tazas.

Los niveles de la jarra del buen beber son los siguientes:

1. Agua potable. Es la bebida más adecuada para cubrir las necesidades diarias de líquidos. Se debe consumir mínimo 8 vasos.

2. Leche semidescremada, descremada y bebidas de soya sin azúcar adicionada. Aportan calcio, vitamina D y proteína de alta calidad; se recomienda beber máximo 2 vasos al día. Se deben preferir sobre la leche entera y bebidas con azúcar agregada.

3. Café y té sin azúcar. Se pueden tomar 4 tazas (250 ml por taza). El té provee micronutrimentos como fluoruro, aminoácidos y vitaminas.

4. Bebidas no calóricas con edulcorantes artificiales. Son refrescos de dieta, agua con vitaminas, bebidas energetizantes y otras con base en café o té. Se aconsejan 0 a 500 ml por día (0 a 2 vasos).

5. Bebidas con alto valor calórico y beneficios en salud limitados. Se trata de jugos de fruta, leche entera y bebidas alcohólicas y deportivas; se recomienda de 0 a 1/2 vaso (125 ml) por su aporte de calorías.

6. Bebidas con azúcar y bajo contenido de nutrimentos. Incluye refrescos y bebidas con azúcar adicionada (jugos, aguas frescas y café). Su consumo se asocia con caries dental y obesidad. Se recomienda no ingerirlas

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Forma parte de la Norma Oficial Mexicana para la promoción y educación para la salud en materia alimentaria, la cual da los criterios para la orientación alimentaria.

Características del Plato del Bien Comer

Un círculo, que luego se convirtió en plato para alejarse del frío concepto técnico de una gráfica circular y hacerlo un símbolo claramente alimentario.

El concepto geométrico de un círculo es que no tiene principio ni fin, dando a entender que todos los grupos son igualmente importantes.

Este plato está dividido en tercios con un área equivalente para cada rebanada.

Dos de los tres grupos de alimentos están a su vez subdivididos en dos sectores: en el caso del grupo de verduras y frutas las rebanadas son del mismo tamaño; sin embargo, en el grupo de las leguminosas y alimentos de origen animal dos terceras partes del área se destinan a las leguminosas y el resto a los alimentos de origen animal, sugiriendo la proporción de ellos que se recomienda consumir.

Es interesante notar que en el plato mexicano la papa está localizada en el grupo de los cereales, ya que es un alimento feculento con un elevado contenido de almidón.

Con la palabra  “combina” colocada entre el grupo de cereales y leguminosas, se pretende promover la combinación de cereales y leguminosas, con la finalidad de obtener una proteína de mejor calidad.

En el Plato se decidió no incluir las grasas y los azúcares. La razón de esto fue que estos productos son ingredientes y no alimentos primarios; y el incluirlos en el esquema como un grupo aparte indicaría la recomendación de su consumo obligado, situación por demás indeseable.

Grupos de alimentos

Importantes y necesarios para lograr una buena alimentación:
1.  Verduras y Frutas
2.  Cereales y tubérculos
3.  Leguminosas y alimentos de origen animal

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http://www.youtube.com/watch?v=V7L3caghiZ0

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Consiste en una manera gráfica de representar una dieta equilibrada. Esta dividida en cuatro partes, en orden de mayor a menor ( lo que más se debe consumir, a lo que menos se debe consumir)

Siendo la base con cereales y tubérculos, después las frutas y verduras, luego los alimentos de origen animal y las leguminosas, por último se encuentran los azúcares y las grasas.

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Existen diferentes tipos de heterótrofos que según su nutrición pueden dividirse en cuatro clases:

Holotrofa: Cadena alimenticia,carnívoros, herbívoros o fitófagos y omnívoros.

Suprófaga: Se alimenta de muertos

Simbiótica

Parásita

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Existen

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Autótrofa: Son los organismos que producen su propio alimento, sintetizan las sustancias esenciales que necesitan para su metabolismo a partir de las sustancias inorgánicas como el dióxido de carbono. Estos organismos autótrofos utilizan como fuente de energía la luz o algunas sustancias químicas.

Heterótrofa: Aquellos que necesitan de otro para vivir, se alimentan con las sustancias orgánicas que son sintetizadas por otros organismos. Fabrican moléculas orgánicas complejas aprovechando la energía de los seres autótrofos que se han comido.

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Es el proceso biológico en el que se proporciona a los organismos animales y vegetales los nutrientes necesarios para la vida,para el funcionamiento, mantenimiento y el crecimiento de sus funciones, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo, tanto en procesos macrosistémicos ( digestión, metabolismo, como en procesos moleculares (aminoácidos, enzimas, vitaminas, minerales) que son procesos fisiológicos y bioquímicos.