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Una alimentación saludable es muy importante durante la pandemia de COVID-19. Lo que comemos y bebemos puede afectar a la capacidad de nuestro organismo para prevenir y combatir las infecciones y para recuperarse de ellas.

Aunque ningún alimento ni suplemento dietético puede prevenir ni curar la COVID-19, una alimentación saludable es importante para el buen funcionamiento del sistema inmunitario. La nutrición adecuada también puede reducir la probabilidad de aparición de otros problemas de salud como la obesidad, las enfermedades del corazón, la diabetes y algunos tipos de cáncer.

En el caso de los bebés, una alimentación saludable implica lactancia materna exclusiva durante los 6 primeros meses, con la introducción gradual de alimentos nutritivos y seguros como complemento de la leche materna desde los 6 meses hasta los 2 años y más. En los niños pequeños, una alimentación sana y equilibrada es esencial para el crecimiento y el desarrollo. En el caso de las personas mayores, puede ayudarles a llevar una vida más saludable y activa.

Consejos para una alimentación saludable:
1. Consuma alimentos variados, incluidas frutas y verduras 2. Reduzca el consumo de sal 3. Consuma cantidades moderadas de grasas y aceites 4. Limite el consumo de azúcar 5. Mantenga una buena hidratación bebiendo suficiente agua 6. Evite un consumo peligroso y nocivo de alcohol

* Coma todos los días una combinación de cereales integrales como trigo, maíz o arroz, legumbres como lentejas o frijoles (judías), verduras y frutas frescas en abundancia, y algún alimento de origen animal, por ejemplo carne, pescado, huevos o leche.

* Siempre que pueda, elija cereales -como maíz, mijo, avena, trigo o arroz- integrales, no procesados: son ricos en fibra beneficiosa y proporcionan una sensación de saciedad más duradera.

* Como refrigerio entre horas, tome hortalizas crudas, fruta fresca o frutos secos sin sal.

* Limite el consumo de sal a 5 gramos diarios (equivalentes a una cucharadita).

* Al cocinar y preparar la comida, emplee poca sal y reduzca el uso de salsas y condimentos salados (como la salsa de soja, el caldo de carne o la salsa de pescado).

* Si consume alimentos enlatados o desecados, elija hortalizas, frutos secos y frutas sin sal ni azúcar añadidas.

* Retire el salero de la mesa y pruebe en cambio a dar más sabor a los platos con hierbas y especias frescas o secas.

* Consulte las etiquetas de los alimentos envasados y elija los productos con menor contenido de sodio.

* Al cocinar, sustituya la mantequilla, el ghee o la manteca de cerdo por grasas más saludables como el aceite de oliva, de soja, de girasol o de maíz.

* Consuma preferentemente aves y pescado, que por lo general contienen menos grasa que la carne de ternera, cordero o cerdo; aparte la grasa visible y limite el consumo de carnes procesadas.

* Tome leche y productos lácteos desnatados o semidesnatados.

* Evite los alimentos procesados, horneados y fritos que contengan grasas trans de producción industrial.

* Pruebe a hervir los alimentos o cocinarlos al vapor en lugar de freírlos.

* Limite el consumo de golosinas y de bebidas que contengan azúcar como refrescos, jugos de fruta y bebidas a base de jugo, concentrados líquidos y en polvo, aguas aromatizadas, bebidas energéticas y deportivas, té o café listos para beber y bebidas lácteas aromatizadas.

* Coma fruta fresca en lugar de dulces como galletas, pasteles y chocolate. Si toma un postre que no sea fruta, asegúrese de que contenga poco azúcar y sírvase porciones pequeñas.

* No dé alimentos dulces a los niños. No se debe añadir sal ni azúcar a la alimentación complementaria hasta los 2 años, y a partir de esa edad solo se debe hacer en cantidades limitadas.

Una buena hidratación es crucial para una salud óptima. Siempre que se disponga de ella y que sea apta para el consumo, el agua del grifo es la bebida más saludable y económica. Tomar agua en lugar de bebidas azucaradas es una forma sencilla de limitar el consumo de azúcar y evitar un exceso de calorías.

Las bebidas alcohólicas no forman parte de una alimentación saludable. Su consumo no protege contra la COVID-19 y puede ser peligroso. El consumo frecuente o excesivo de alcohol aumenta el riesgo inmediato de lesiones, además de provocar efectos a más largo plazo como daños en el hígado, cáncer, enfermedades del corazón y trastornos mentales. No existe un nivel seguro de consumo de alcohol.

La leche materna es el alimento ideal para los bebés. Es segura y limpia y contiene anticuerpos que ayudan a proteger frente a muchas enfermedades infantiles frecuentes. Los bebés deben recibir lactancia materna exclusiva durante los primeros 6 meses de vida, ya que la leche materna les proporciona todos los nutrientes y el líquido que necesitan.

* A partir de los 6 meses, la leche materna se debe complementar con alimentos variados que sean adecuados, seguros y ricos en nutrientes. La lactancia materna debe mantenerse hasta los 2 años de edad o más.

Las mujeres con COVID-19 pueden amamantar a sus hijos si lo desean, adoptando las oportunas medidas de prevención y control de infecciones. Consulte las preguntas y respuestas sobre la COVID-19 y la lactancia materna.

Consejos sobre inocuidad de los alimentos durante la pandemia de COVID-19

No se ha demostrado que la COVID-19 pueda contagiarse por el contacto con los alimentos o sus envases. En general, se cree que la COVID-19 se transmite de persona a persona. Sin embargo, siempre es importante mantener una buena higiene al manipular la comida para evitar cualquier enfermedad transmitida por los alimentos.

Siga las cinco claves de la OMS para la inocuidad de los alimentos:

1. Separe los alimentos crudos de los cocinados

2. C ocine completamente los alimentos

3. Mantenga los alimentos a temperaturas seguras

4. Use agua y materias primas seguras.

Preguntas y respuestas sobre la inocuidad de los alimentos y nutrición en relación con la COVID-19

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Una alimentación saludable es muy importante durante la pandemia de COVID-19. Lo que comemos y bebemos puede afectar a la capacidad de nuestro organismo para prevenir y combatir las infecciones y para recuperarse de ellas. Aunque ningún alimento ni suplemento dietético puede prevenir ni curar la COVID-19, una alimentación saludable es importante para el buen funcionamiento del sistema inmunitario.

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Más de 10 millones de personas en España padecen alguna patología relacionada con la salud cardiovascular, según cifras del INE. De hecho, las enfermedades isquémicas del corazón, como el infarto o la angina de pecho son la primera causa de muerte natural en nuestro país y representan el 30% de los fallecimientos.

Estas patologías, aunque en algunos casos tienen un origen congénito, en otros son prevenibles o, al menos, puede retrasarse su aparición. En todo caso, las revisiones, especialmente si se detecta alguna anomalía como las arritmias o si existen casos previos de enfermedades coronarias en el ámbito familiar, deben realizarse de forma periódica.

"La mayoría de las enfermedades cardiovasculares son tratables, pero es esencial el diagnóstico precoz, la vigilancia médica y seguir unas pautas adecuadas que permitan convivir con este tipo de patologías que, de no vigilarse, pueden tener consecuencias fatales", señala el profesor José Luis Zamorano, catedrático de Cardiología y cardiólogo de Sanitas.

La mala alimentación, el estrés o el tabaquismo son factores que incrementan el riesgo de padecer algún tipo de enfermedad del corazón. De hecho, según la Fundación Española del Corazón, el 90% de los infartos se asocian a factores de riesgo como los altos niveles de colesterol o la obesidad.

Además, muchas de estas patologías pueden englobarse en lo que se denomina enfermedades silenciosas, es decir, aquellas que no se manifiestan de manera evidente y, por lo tanto, permanecen sin tratar.

"Aunque en ocasiones pueden darse ciertos síntomas como dolor en el pecho o dificultad para respirar, en muchos casos el primer indicador de un problema coronario es el infarto de miocardio y el accidente cerebrovascular o ictus. Es por eso por lo que es tremendamente importante llegar antes de que ocurra el evento cardiovascular y hacer un diagnóstico precoz. Uno puede estar ya enfermo, aunque no se sepa todavía", afirma el profesor Zamorano.

En este sentido, es importante llevar unos hábitos de vida saludables y seguir los consejos de los profesionales. Por ello, los expertos de Sanitas han elaborado una lista con recomendaciones para mantener una buena salud cardiovascular:

Llevar una buena alimentación: seguir la dieta mediterránea es una de las mejores formas de proteger el corazón. "La ingesta de pescados azules, frutos secos o el aceite de oliva, que son alimentos ricos en Omega-3 (la denominada grasa buena), contribuye a mantener bajos los triglicéridos, controlar el colesterol y la presión arterial", explica Cristina Morillo, nutricionista de BluaU de Sanitas. Junto a ello, es conveniente alejarse de las grasas saturadas, los alimentos azucarados y los procesados.

Evitar el alcohol y el tabaco: Tanto el alcohol como el tabaco son grandes enemigos de la salud cardiovascular, ya que provocan hipercoagulación en la sangre y obstrucción arterial, lo que eleva la presión sanguínea y aumenta las probabilidades de infarto.

Realizar ejercicio físico de manera regular: La actividad física es una de las mejores maneras de mantener una buena salud cardiovascular puesto que ayuda a reducir la presión sanguínea y a aumentar la resistencia cardiaca. Lo ideal es caminar 30 minutos al día o realizar 150 minutos de ejercicio a la semana para mantener un corazón sano.

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Buena alimentación, ejercicio físico y 0 alcohol y tabaco, claves para un corazón sano

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Más de 10 millones de personas en España padecen alguna patología relacionada con la salud cardiovascular, según cifras del INE. De hecho, las enfermedades isquémicas del corazón, como el infarto o la angina de pecho son la primera causa de muerte natural en nuestro país y representan el 30% de los fallecimientos.

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Mi recomendación es que debemos evitar comer alimentos que nos ocasiones enfermedades y ser consientes del daño que nos estamos haciendo 

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Mi recomendación es que debemos evitar comer alimentos que nos ocasiones enfermedades y ser consientes del daño que nos estamos haciendo 

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Centers for Disease Control and Prevention

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Un plan de alimentación que ayuda a controlar su peso incluye una variedad de alimentos saludables. Agregar una variedad de colores a su plato es como si estuviera comiendo un arcoíris. Las verduras de hoja verde oscura, las naranjas y los tomates-incluso las hierbas frescas-están llenos de vitaminas, fibra y minerales. Agregar pimientos, brócoli o cebollas congelados a guisos y tortillas aumenta el color y los nutrientes.

Según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2020-2025, (enlace solo en inglés) un plan de alimentación saludable:

Resalta la importancia de las frutas, las verduras, los cereales integrales, la leche y los productos lácteos sin grasa o bajos en grasa

Incluye una variedad de alimentos con proteínas como mariscos, carnes magras, huevos, legumbres (frijoles y guisantes), productos de soya, nueces y semillas

Contiene poca cantidad de grasas saturadas, grasas trans, colesterol, sal (sodio) y azúcares agregados

Se mantiene dentro de sus necesidades calóricas diarias

El Plan MiPlato del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) puede ayudarlo a identificar qué y cuánto comer de los diferentes grupos de alimentos mientras se mantiene dentro de su cantidad recomendada de calorías. También puede descargar Mi Diario de Alimentos [PDF-129KB] para ayudarlo a realizar un seguimiento de sus comidas.

Fruta

Las frutas frescas, congeladas o enlatadas son excelentes opciones. Pruebe frutas más allá de las manzanas y los plátanos como el mango, la piña o el kiwi. Cuando la fruta fresca no esté en temporada, pruebe una variedad congelada, enlatada o seca. Tenga en cuenta que las frutas secas y enlatadas pueden contener azúcares o jarabes añadidos. Elija variedades de frutas enlatadas en agua o en su propio jugo.

Vegetales

Agregue variedad a las verduras asadas o al vapor con una hierba como el romero. También puede sofreír verduras en un sartén con un poco de aceite. También puede probar verduras congeladas o enlatadas para un acompañamiento rápido. Simplemente cocínelos en el microondas y sirva. Busque verduras enlatadas sin sal, mantequilla o salsas cremosas agregadas. Para variar, pruebe una verdura nueva cada semana.

Alimentos ricos en calcio

Además de la leche descremada y descremada, considere los yogures descremados y descremados sin azúcares añadidos. Estos vienen en una variedad de sabores y pueden ser un excelente sustituto del postre.

Carnes

Si su receta favorita requiere freír pescado o pollo empanizado, pruebe variaciones más saludables horneando o asando a la parrilla. Tal vez incluso pruebe frijoles secos en lugar de carnes. Pregúntales a sus amigos y busca en Internet y revistas recetas con menos calorías; ¡Te sorprenderá descubrir que tienes un nuevo plato favorito!

Comida reconfortante

La alimentación saludable se basa en el equilibrio. Usted puede disfrutar de sus comidas favoritas, aunque tengan un alto contenido de calorías, grasas o azúcares adicionales. La clave es comerlas solamente de vez en cuando y equilibrarlas con los alimentos más saludables y más actividad física.

Algunos consejos generales sobre las comidas reconfortantes:

Consúmalas con menos frecuencia. Si usted normalmente consume estos alimentos todos los días, reduzca la frecuencia a una vez por semana o una vez al mes.

Consuma porciones más pequeñas. Si su alimento de alto contenido calórico favorito es una barra de chocolate, consuma una de tamaño más pequeño o solo la mitad de una barra.

Pruebe una versión con menos calorías. Use ingredientes bajos en calorías o prepare la comida de otra manera. Por ejemplo, si la receta de macarrones con queso incluye leche entera, mantequilla y queso con toda la grasa, intente prepararla con leche sin grasa, menos mantequilla, queso bajo en grasa, espinacas frescas y tomates. Solo recuerde no aumentar el tamaño de su porción.

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Esta página contiene información acerca del peso salubable y los efectos del sobrepeso

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Mi reflexión es que debemos cumplir las necesidades nutricionales que requiere el cuerpo para funcionar correctamente, y esa manera se propicia un buen estado de salud. 

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Mi reflexión es que debemos cumplir las necesidades nutricionales que requiere el cuerpo para funcionar correctamente, y esa manera se propicia un buen estado de salud. 

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Alimentarse correctamente es bien sencillo. De hecho, sólo hay que comer alimentos de calidad y variados, aplicar el sentido común y no dejarse llevar por modas pasajeras.

Para tener una dieta equilibrada comienza por lo más básico, y si no te sientes mejor y con más energía, vuélvelo a probar, y si sigue sin funcionar, te recomendamos que te pongas en manos de un especialista. Las dietas deben ser personalizadas, porque si lo más básico no funciona es probable que exista algún problema metabólico, alguna intolerancia o alergia.

Fundamentos para alimentarse correctamente

Reduce de manera drástica los procesados industriales. Este es el mejor consejo de todos... y el más difícil de aplicar. Son hipercalóricos, contienen pocos nutrientes, alteran nuestros mecanismos de saciedad y nos hacen comer más de lo que necesitamos. Las autoridades sanitarias los relacionan directamente con la epidemia de obesidad y de enfermedades como las diabetes. Por tanto, come verduras, fruta, pescado, carne, legumbres, frutos secos y semillas.

Toma más alimentos frescos: en general contienen más nutrientes que los procesados y también proporcionan enzimas vivas y bacterias interesantes para nuestra salud.

Verduras en todas las comidas. En mayor o menor cantidad, ya que son las claves para aportar micronutrientes, enzimas y fitoquímicos.

Come variado. La variedad de alimentos en cada plato, cada día, nos asegura la obtención de todo tipo de nutrientes.

Ecológicos, siempre. Los estudios demuestran que contienen más nutrientes que los no ecológicos. Y, están libres de aditivos químicos.

Escoge alimentos integrales. La palabra proviene de íntegro, que significa entero. El proceso que convierte un alimento integral en uno refinado abandona multitud de nutrientes por el camino: vitaminas, minerales, ácidos grasos y fibra.

Evita las grasas trans. Se encuentran, por descontado, en los alimentos procesados, y suelen aparecer en las etiquetas como "grasas parcialmente hidrogenadas". Están relacionadas con todo tipo de enfermedades circulatorias.

¿Cómo obtener los tres nutrientes esenciales?

1. Di sí a las grasas buenas. Son esenciales para la salud. En general se recomienda reducir las saturadas (aunque con excepciones, porque los estudios recientes apuntan que existen algunas grasas saturadas que son buenas), e incrementar las insaturadas: pescado, sobre todo azul, aceite de oliva, lino, aguacate, frutos secos o semillas son buenas fuentes.

2. Cantidades suficientes de proteína. Tendrían que ser unos 0,8g por kg, pero todo depende de la edad y del nivel de actividad física que tengamos. Además de encontrarla en la carne, los lácteos, el pescado y los huevos, también está presente en las fuentes vegetales: legumbres combinadas con cereales, frutos secos, soja, quinoa, tofu o amaranto.

3. Hidratos de carbono de calidad. Son nuestra energía, pero también aportan nutrientes importantes, así que es mejor obtenerlos de los cereales integrales, las legumbres, los tubérculos y la fruta.

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Cómo alimentarse correctamente - Consejos - Veritas

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Alimentarse correctamente es bien sencillo. De hecho, sólo hay que comer alimentos de calidad y variados, aplicar el sentido común y no dejarse llevar por modas pasajeras. Para tener una dieta equilibrada comienza por lo más básico, y si no te sientes mejor y con más energía, vuélvelo a probar, y si sigue sin funcionar, te recomendamos que te pongas en manos de un especialista.

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Mi reflexión es que tenemos que cuidar mas nuestra alimentación, y indagar de los tips de como controlar y tener una buena alimentación  

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Mi reflexión es que debo alimentarme mejor o tener un dieta balanceada  y hacer mas ejercicio.

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Sesión 1: ¿Por qué es importante tener una alimentación correcta?

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FICHA EXPERIENCIA APRENDIZAJE N 12 (1) Milagros Arteaga 3 del 11 (1)

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FICHA EXPERIENCIA APRENDIZAJE N 12-matematica -Nicol cardenas