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Os principais tipos de compostos orgânicos incluem proteínas, carboidratos, lipídios e ácidos nucleicos.

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um perfume é composto por ésteres, funções orgânicas conhecidas por suas fragrâncias agradáveis, enquanto os produtos de limpeza frequentemente contêm álcoois ou cetonas, que atuam como solventes.

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Em combustíveis orgânicos, compostos como hidrocarbonetos e outros compostos contendo carbono, hidrogênio, oxigênio e, em alguns casos, nitrogênio e enxofre, são as principais substâncias que sofrem combustão para liberar energia. Esses compostos são encontrados em fontes como petróleo, gás natural e biomassa.

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Os compostos orgânicos são a base da maioria dos medicamentos. Eles contêm carbono e atuam diretamente no funcionamento do corpo humano, principalmente no sistema nervoso, imunológico e metabólico.

🔍 Principais grupos de compostos orgânicos:

1. Alcoóis (-OH): Aumentam a solubilidade e atuam como parte da estrutura ativa.
→ Exemplo: Propanolol (anti-hipertensivo)

2. Aminas (-NH₂): Interagem com neurotransmissores.
→ Exemplo: Morfina, Anfetamina

3. Ácidos carboxílicos (-COOH): Base de anti-inflamatórios.
→ Exemplo: Ácido acetilsalicílico (aspirina)

4. Amidas (-CONH₂): Presentes em analgésicos e anestésicos.
→ Exemplo: Paracetamol, Lidocaína

5. Éteres (R-O-R’): Usados em anestesia e como solventes.
→ Exemplo: Éter etílico

6. Cetonas e Aldeídos (C=O): Atuam em sedativos e anestésicos.
→ Exemplo: Cetamina, Diazepam

7. Compostos aromáticos (anel benzênico): Estabilidade e ligação com proteínas.
→ Exemplo: Paracetamol, Aspirina, Diazepam

8. Alcaloides (compostos naturais com nitrogênio): Efeito direto no sistema nervoso.
→ Exemplo: Cafeína, Morfina, Cocaína

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Os produtos de limpeza (sabões, detergentes, desinfetantes, etc.) contêm compostos orgânicos que são responsáveis por remover sujeiras, gorduras e microrganismos. Esses compostos têm cadeias de carbono que interagem com a gordura e a água, permitindo a limpeza eficiente.

🔍 Principais compostos orgânicos usados:

1. Tensoativos (ou surfactantes)

Função: Removem gordura e sujeira. Possuem uma parte hidrofílica (polar) e outra hidrofóbica (apolar).

Exemplo: Lauril sulfato de sódio (presente em detergentes, shampoos)

2. Álcoois

Função: Atuam como solventes e agentes antimicrobianos.

Exemplo: Etanol, Isopropanol (presentes em desinfetantes e álcool em gel)

3. Ésteres

Função: Aromatizantes ou solventes.

Exemplo: Acetato de etila (perfumes e limpadores perfumados)

4. Ácidos carboxílicos

Função: Atuam como desincrustantes e conservantes.

Exemplo: Ácido acético (vinagre), ácido cítrico (desengordurante)

5. Cetonas

Função: Solventes orgânicos.

Exemplo: Acetona (removedores de esmalte e graxa)

6. Compostos fenólicos

Função: Bactericidas e desinfetantes.

Exemplo: Triclosan, Lisol (usado em desinfetantes)

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Tanto os açúcares quanto os adoçantes são compostos orgânicos — ou seja, são formados principalmente por carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). Eles estão presentes em diversos alimentos e afetam diretamente o sabor doce, além de serem utilizados em dietas especiais.

🍭 1. Açúcares (Carboidratos simples)

São compostos orgânicos do grupo dos polióis e carboidratos.

Contêm grupos hidroxila (-OH) e carbonila (C=O) (aldeído ou cetona).

Fornecem energia rápida ao corpo.

2. Adoçantes Naturais

Compostos orgânicos extraídos de plantas.

Alguns têm poder adoçante maior que o açúcar e baixas calorias.

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Os aromas e sabores são causados principalmente por compostos orgânicos voláteis — ou seja, substâncias que evaporam facilmente e ativam nossos sentidos do olfato e paladar. Eles estão presentes naturalmente nos alimentos ou podem ser sintetizados artificialmente para uso em cosméticos, alimentos e bebidas.

🔍 Principais tipos de compostos orgânicos usados em aromas e sabores:

1. Ésteres

Função: Produzem aromas doces e frutados.

Exemplo:

Acetato de isoamila → cheiro de banana 🍌

Formiato de etila → cheiro de rum

Butanoato de etila → cheiro de abacaxi 🍍

2. Aldeídos

Função: Aromas florais, frutais e cítricos.

Exemplo:

Cinnamaldeído → cheiro de canela

Citral → aroma de limão 🍋

Vanilina (4-hidroxi-3-metoxibenzaldeído) → cheiro de baunilha

3. Cetonas

Função: Aromas doces e amanteigados.

Exemplo:

Acetofenona → cheiro de flor

Diacetil (butanediona) → sabor amanteigado (manteiga de pipoca)

4. Álcoois

Função: Aromas florais e herbais.

Exemplo:

Linalol → aroma de lavanda

Geraniol → cheiro de rosas 🌹

Mentol → sabor refrescante da hortelã

5. Fenóis e derivados

Função: Aromas marcantes e intensos (defumado, picante).

Exemplo:

Eugenol → cravo-da-índia

Tirosol → azeite

Guaiacol → aroma defumado

6. Terpenos

Função: Aromas cítricos e de ervas.

Exemplo:

Limoneno → cheiro de casca de laranja

Pineno → cheiro de pinho

Mirceno → aroma de manga e lúpulo

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