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🍣Sushi Itto: ¡LA RECETA DEL ÉXITO GLOBAL!🍣

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🍣Sushi Itto: ¡LA RECETA DEL ÉXITO GLOBAL!🍣

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Tema:

Caso Práctico - Sushi Itto.

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Administración General.

Dr. Francisco Ramos Flores.

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Sushi-Itto se inició con una inversión de 12 mil dólares. Su inicio fue en un pequeño local de 28 metros cuadrados, donde la falta de espacio obligó al propietario a instalar barras en lugar de mesas para los comensales, siendo la interacción de cocinero a cliente el plus que garantizo el éxito.

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Cavero Medina, Emily.

Flores Ballesteros, Luz.

Rivera Ramirez, Edita.

Rondoy Pulache, Heydi.

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En este actividad respondemos el cuestionario sobre el caso de Sushi Itto, para presentar la expansión de esta franquicia mexicana.

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🤩Una barra, ideas frescas y 12,000 dólares: así nació Sushi Itto🤩

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🤩Una barra, ideas frescas y 12,000 dólares: así nació Sushi Itto🤩

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Sushi-Itto cuenta con siete inversionistas, quienes fueron fundamentales para pasar de un solo local a convertirse en una cadena de franquicias. Entre ellos se encuentra el socio capitalista, que es también el creador de la franquicia, cinco inversionistas mexicanos exitosos y un inversionista español.

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🍳Una receta con varios ingredientes: talento, dinero y visión🍳

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🍳Una receta con varios ingredientes: talento, dinero y visión🍳

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📊Investigan el dato actual y haz un comparativo que estime el crecimiento.

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📊Investigan el dato actual y haz un comparativo que estime el crecimiento.

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⁉️¿Cuánto factura en US y s equivalente en pesos mexicanos?

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⁉️¿Cuánto factura en US y s equivalente en pesos mexicanos?

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Sushi Itto factura aproximadamente 14 millones de dólares al año, lo que equivale a 238 millones de pesos mexicanos.

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⁉️¿En qué países tenia presencia Sushi Itto y en cuales actualmente?

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⁉️¿En qué países tenia presencia Sushi Itto y en cuales actualmente?

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Sushi Itto tenía presencia en los países de México, Guatemala, Panamá, Estados Unidos (San Diego), Colombia(Bogotá), España (Madrid) y había interés de inversionistas en Chile, Venezuela, Argentina, Costa Rica y puerto Rico. Actualmente sigue operando en varios de esos países como México y Centroamérica.

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👄Un bocado mexicano con pasaporte internacional👄

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👄Un bocado mexicano con pasaporte internacional👄

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⁉️¿Qué modificaciones sufrió Sushi Itto para el mercado mexicano?

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⁉️¿Qué modificaciones sufrió Sushi Itto para el mercado mexicano?

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Sushi Itto adaptó sus platillos al gusto mexicano, añadiendo ingredientes como el aguacate y chilitos, lo que permitió conquistar el paladar local y diferenciarse del Sushi tradicional japonés.

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⁉️¿Qué modificaciones sufrió Sushi Itto para el mercado europeo y centroamericano?

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⁉️¿Qué modificaciones sufrió Sushi Itto para el mercado europeo y centroamericano?

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Sushi Itto adaptó su menú y ambientación a los gustos locales. En Guatemala eliminó el chile e incorporó plátano frito. En España, los restaurantes se hicieron más coloridos y mejor iluminados, con una estrategia de inversión directa para asegurar calidad y adaptación al mercado occidental.

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💌La receta se adapta, pero el alma se queda💌

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💌La receta se adapta, pero el alma se queda💌

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⁉️¿Cuál considera su dueño en Guatemala que es parte de su éxito?

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⁉️¿Cuál considera su dueño en Guatemala que es parte de su éxito?

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El éxito se debió al acompañamiento del equipo de Sushi Itto en todas las etapas: elección del local, importación de insumos, capacitación y apoyo operativo durante la apertura. Este respaldo fue considerado fundamental por el franquiciatario.

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⁉️Antes de entrar al mercado extranjero, ¿Qué debe tener en cuenta un negocio como Sushi Itto?

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⁉️Antes de entrar al mercado extranjero, ¿Qué debe tener en cuenta un negocio como Sushi Itto?

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Es esencial adaptar el producto a los gustos locales, contar con una estrategia de entrada clara, consolidar primero el negocio en mercados ya existentes, y mantener flexibilidad ante imprevistos. Además, el apoyo a franquiciatarios y la planificación gradual son claves para una expansión exitosa.

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⁉️Es sabido que Sushi Itto es una franquicia, pero, ¿En cuál de las siguientes formas y cómo sería que Sushi Itto incursionan?

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⁉️Es sabido que Sushi Itto es una franquicia, pero, ¿En cuál de las siguientes formas y cómo sería que Sushi Itto incursionan?

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Sushi Itto incursiona principalmente a través del modelo de franquicia tradicional, vendiendo el derecho de usar su marca, menú y sistema operativo a inversionistas locales, como en Guatemala y Panamá. Sin embargo, también utiliza la forma de sociedad con inversión directa, como en España, donde el fundador participa como socio capitalista en el primer restaurante para asegurar el control de calidad y adaptación al nuevo mercado.