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El consumo excesivo de azúcares añadidos se ha convertido en uno de los principales problemas de salud pública en México.

Presente en refrescos, jugos industrializados, postres y alimentos ultraprocesados, el azúcar añadido es responsable del aumento alarmante de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares.

En este Padlet, exploraremos qué son los azúcares añadidos, cómo se consumen en exceso en nuestra sociedad y cuáles son sus consecuencias a corto y largo plazo para la salud de los mexicanos, especialmente en niños y jóvenes. También conoceremos las medidas que se están tomando para reducir su consumo y promover hábitos de alimentación más saludables.

Nuestro objetivo es informar, crear conciencia y fomentar decisiones alimenticias más conscientes para mejorar la calidad de vida de la población.

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DIVERSOS ALIMENTOS CONTIENEN AZUCAR, HASTA LOS QUE CREES QUE NO LA TIENEN

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Los azúcares añadidos son aquellos incorporados durante el procesamiento de los alimentos y no incluyen los azúcares naturalmente presentes en frutas o leche.

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¿QUÉ SON LOS AZUCARES AÑADIDOS?

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¿Qué son los azúcares añadidos en la etiqueta de información nutricional?

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En México, el consumo de azúcares añadidos supera con frecuencia las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que sugiere que no más del 10% de las calorías diarias provengan de azúcares libres. Sin embargo, la dieta del mexicano promedio incluye altos niveles de azúcar, principalmente a través de bebidas azucaradas, panes procesados, cereales industriales, dulces y botanas.

Este consumo excesivo ha contribuido significativamente al aumento de enfermedades como la obesidad, que afecta a más del 70% de los adultos y a casi el 35% de los niños. Además, México se encuentra entre los primeros lugares a nivel mundial en incidencia de diabetes tipo 2, una enfermedad fuertemente vinculada al abuso de productos con azúcares añadidos.

Las consecuencias no solo se reflejan en la salud física, sino también en los sistemas de salud pública, que deben enfrentar altos costos por la atención a enfermedades crónicas derivadas de una mala alimentación. Para hacer frente a esta crisis, el país ha implementado medidas como el etiquetado frontal de advertencia en productos con exceso de azúcar, campañas educativas, y la prohibición de venta de comida chatarra en escuelas.

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La cantidad de azúcar que se encuentra en un lata de coca-cola es increíble, ¡Cuídate! 

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A menudo no somos conscientes de la cantidad real de azúcares añadidos que consumimos a diario, ya que muchos alimentos procesados los contienen en formas ocultas o bajo nombres poco reconocibles. Además, el etiquetado nutricional no siempre es claro o detallado, lo que dificulta que el consumidor sepa con precisión cuánta azúcar añadida está ingiriendo.

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¿POR QUÉ CONSUMES AZUCARES AÑADIDOS TODOS LOS DÍAS?

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¿POR QUÉ CONSUMES AZUCARES AÑADIDOS TODOS LOS DÍAS?

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Reflexión sobre consumir azucares añadidos en tus alimentos todos los días. Chécate, mídete, muévete ;)

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El consumo de azúcar en México y la nueva directriz de la OMS para su reducción global

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El problema del consumo excesivo de azúcares añadidos en México es profundo y multifactorial, pero no imposible de atender.

Crear conciencia sobre el impacto real del azúcar en la salud es el primer paso para fomentar un cambio en los hábitos alimenticios, tanto a nivel individual como colectivo.

Es responsabilidad de todos —gobierno, industria, familias y escuelas— trabajar juntos para reducir el consumo de estos productos dañinos y promover una cultura de alimentación saludable.

Solo así será posible mejorar la calidad de vida de millones de mexicanos y construir un futuro más saludable para las próximas generaciones.