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1800. Estudio científico de la nixtamalización

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1800. Estudio científico de la nixtamalización

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Investigadores mexicanos y europeos comenzaron a describir el proceso tradicional mesoamericano de hervir maíz con cal, reconociendo su importancia nutricional (aporte de calcio y disponibilidad de niacina).

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2003: se completa el proyecto de la secuancia del ADN humano

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2003: se completa el proyecto de la secuancia del ADN humano

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1973 . Herbert Boyer y Stanley Cohen desarrollan la técnica para cortar y recombinar ADN en bacterias.

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1973 . Herbert Boyer y Stanley Cohen desarrollan la técnica para cortar y recombinar ADN en bacterias.

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En el otoño del año 1973 Stanley Cohen, Paul Berg y Herbert Boyer realizaron con una serie de experimentos genéticos donde en uno de ellos lograron trasferirán de un organismo a otro la replicación de ADN, ensamblaron del fragmento de ADN y un ADN creando un plásmido recombinante, posteriormente introdujeron la misma en la un ejemplar de bacteria Escherichia coli, crendo el primer organimos transgénico demostrando que el gen para el ADN ribosomal de un animal puede ser trasferido y replicado dentro de un batería

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El químicos Carl Wilhelm logra aislar el ácido láctico, uno de los primeros descubrimientos importantes para comprender la fermentación.

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1972-1973. Desarollo de tecnicas de clonacion del ADN

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1972-1973. Desarollo de tecnicas de clonacion del ADN

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1973: Cohen y Boyer realizan el primer experimento exitoso de ADN recombinante utilizando genes bacterianos.

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1975-1977. Desarollo de metodos se secuansacion del AND

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1975-1977. Desarollo de metodos se secuansacion del AND

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1975: Se desarrollaron la hibridación de colonias y la transferencia Southern para detectar secuencias específicas de ADN.

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1978. Un centro medico anuncia la producion exitosa de insulina humana

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1978. Un centro medico anuncia la producion exitosa de insulina humana

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Se produjo por primera vez insulina humana recombinante.

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En 1993 Kary Mullis desarrollo el método de PRC la cual marco un hito siendo considerada como la técnica más revolucionaria del último cuarto del siglo 20, al permitir la sostenéis de grandes cantidades de ADN a partir un fragmento sin necesidad de clonar a este, logrando copiar varios miles de veces una sola secuencia de ADN, este gran avance le gano a Kary Mullis la premio nobel de química en 1993

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1983: Se logra desarollla la reacion de la cadena de polimerasa(P.C.R)

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1983: Se logra desarollla la reacion de la cadena de polimerasa(P.C.R)

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1983: se descibre los primeros marcadores genticos para enfermedades

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1983: se descibre los primeros marcadores genticos para enfermedades

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En 1983 por un equipo de 52 investigadores se logra divididos en un total de 6 grupos asilaron ,un gen llamado huntingtina, ubicado en el cromosoma 4p16.3, el cual es resposable de la emfermedad conocida como la enfermedad de Huntington (EH), asi covirtiendose en la primera enfermedad en ser mapeada en el ADN

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1984: introduce la técnica Fingerprint (huella genética),

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1984: introduce la técnica Fingerprint (huella genética),

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Este tecnica fue desarollada por el genetista de origen britanico Dr Alec Jeffreys en la univrsidad de Leicester, tras que este observara similitudes en elementos en el gen de mioglobina,Alec creó una sonda de repetición pura, la radiomarcó y la hibridó con Southern blots de ADN digerido con enzimas de restricción donde esta reacionaria con elementos hiperviables presente en el ADN , asi en 11 de spetiembre de 1984 se creo la primera huella genetica difuda salio de un tanque , posterimente Alec observo la gran diversida de patrones de ADN presente en la huella recien realizada , posterimente con mas pruebas publico su articulo en mayo de 1985

Jobling, M. A. (2013). Curiosity in the genes: the DNA fingerprinting story. Investigative Genetics, 4(1), 20. https://doi.org/10.1186/2041-2223-4-20

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1988: Se produce el primer maíz Bt resistente a plagas.

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1988: Se produce el primer maíz Bt resistente a plagas.

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1989:Se inicia el proyecto del mapeo del Genoma humano- creación del
Centro Nacional de Investigación del Genoma Humano

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1989:Se inicia el proyecto del mapeo del Genoma humano- creación del
Centro Nacional de Investigación del Genoma Humano

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El proyecto del genoma humano fue un proyecto de investigacion de colaboracion internacional cuya finalizada de la misma era logar con existo el mapeo del genoma humano y el entendimiento completo de todos lo genes del ser humano, en 1989 se inició la planeación del proyecto dando inicio en el año 1990 siendo un plan de investigación en conjunto donde establecieron mental a cinco años a futuro

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1990 -2003 proyecto se secuanciacion de genoma humano

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1990 -2003 proyecto se secuanciacion de genoma humano

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El proyecto de mapeo del genoma humano fue un proyecto colaborativo entre naciones con el objetivo de logar secuencia por completo el genoma del ser humano asi saber los genes que componen el ADN, la primera esta de este proyecto se caracterizo por investigacion asi como el logar secuenciar el genomas de diversos micro organimos como fueron el VIH, o de diversas bacterias,

1994: este proyecto alcanzo uno de sus primeros logros logrando mapear por completo los ligamente presente en el genoma humano :fue importante ya que permitio saber orden relativo y la distancia entre entre patrones del ADN.

Marzo de 1999. El proyecto de genoma humano logra completar con exito la fase piloto o borrador de las secuancias del genoma humano.

En diciembre del 1999 de la mano de un grupo de investigadores se logro desifrar por el codigo genetico de un cromosoma (cromosoma 22)humano por completo

El 25 de julio de 2000 anuncia la finalizacion de un borrador de la secuancia del genoma humano

En febrero del 2001 anuncio la publicacio en la revista nature del borado de la secuancia del ADN asi como un analisis inicion de la primera parte del genoma humano.

El 14 de abril del 2003 se termina finaliza el proyecto del mapeado del genoma humano , el consilio nacional para la secuanciacion de genoma humano anuncion que se logro finalizar del proyecto del mapeo, siendo publicado los resultado en 24 de abril en la afamaba revista Nature

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1996: Se logra completar por primera ves la secuancia de ADN de un organismo la levadura Saccharomyces cerevisiae.

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1996: Se logra completar por primera ves la secuancia de ADN de un organismo la levadura Saccharomyces cerevisiae.

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En 19996 de logro completa por primera ves la secuancia de ADN de un organimos siendo un resutado de esfuerzo de miles de investigadores del consorcio internacional de laboratorios de Europa, Canadá, EE. UU. y Japón, donde los datos fueron publicados en abril de 1996 y en mayo de 1997 el articulo titulado "El directorio del genoma de la levadura" en la resvista nature

Philippsen, P., Kleine, K., Pohlmann, R., Düsterhöft, A., Hamberg, K., Hegemann, J. H., Obermaier, B., Urrestarazu, L., R, A., Albermann, K., Altmann, R., André, B., Ballesta, J. P. G., Am, B., Beinhauer, J., Boskovic, J., Buitrago, M. J., Bussereau, F., Coster, F., … Hani, J. (1997). The nucleotide sequence of Saccharomyces cerevisiae chromosome XIV and its evolutionary implications. Nature, 387(6632), 93–98. https://doi.org/10.1038/387S093

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1996:Los agricultores siembran por primera vez
cultivos biotecnológico

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1996:Los agricultores siembran por primera vez
cultivos biotecnológico

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En febrero del 1997 se anuncia la existencia de Dolly el primera mamiferos clonado de la historia, esta nacion el 6 de junio del año 1996 donde para poder realizar la clonacion de dolly se uzaron ceulas de ubre de ovejas de raza finn Dorset creando un sopa de celulas vinda para posteriomente inyectarlas en un ovulo no fecundado ,

La clonación de la oveja Dolly | ari.info (no date). https://www.animalresearch.info/es/avances-medicos/linea-de-tiempo/la-clonacion-de-la-oveja-dolly/.

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1997: Se crea el primer cromosoma artificial humano.

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1997: Se crea el primer cromosoma artificial humano.

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El primer cromosoma humano artificial fue creado en 1997 por Harrington et al., según se informó en Nature Genetics. Este logro revolucionario sentó las bases para los avances en terapia génica e investigación genética, demostrando el potencial de los cromosomas humanos artificiales.

Yamaguchi, S., Ohbayashi, T., Kazuki, Y. and Oshimura, M. (2010) Advantages and applications of human artificial chromosome vector, Seikagaku, Seikagaku, 82(9), pp. 846–852, [online] Available at: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20960922/.

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1850. Industriaalizacion del pulque y bebidas fermentadas (mediados del siglo XIX)

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1850. Industriaalizacion del pulque y bebidas fermentadas (mediados del siglo XIX)

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Durante el porfiriato la producción del pulque ( fermentación de agave) es industrialización y se exportación incluso a Europa. Esto implico un manejo más técnico de la fermentación tradicional mesoamericana.

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2001:se completa el borrador de la secuancia del genoma humano 

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2001:se completa el borrador de la secuancia del genoma humano 

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2006: se logra la polimerizacion celular

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2006: se logra la polimerizacion celular

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2008 :s desarrollan la primera rosa azul, genéticamente modificada.

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2008 :s desarrollan la primera rosa azul, genéticamente modificada.

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2008: Químicos en Japón crean la primera molécula de ADN compuesta casi en su totalidad por componentes artificiales.

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2008: Químicos en Japón crean la primera molécula de ADN compuesta casi en su totalidad por componentes artificiales.

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2020 :Desarrollo y aprobación de vacunas de ARNm contra COVID-19 (Pfizer y Moderna)

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2020 :Desarrollo y aprobación de vacunas de ARNm contra COVID-19 (Pfizer y Moderna)

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2021 : Primer trasplante de un órgano de cerdo modificado genéticamente en humanos.

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2021 : Primer trasplante de un órgano de cerdo modificado genéticamente en humanos.

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2023-2025 :Avances en terapia génica, biología sintética, órganos bioimpresos en 3D y edición de genes en embriones humanos bajo regulación estricta.

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2023-2025 :Avances en terapia génica, biología sintética, órganos bioimpresos en 3D y edición de genes en embriones humanos bajo regulación estricta.

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2001: La secuencia del genoma humano se publicó en Science y Nature,

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2001: La secuencia del genoma humano se publicó en Science y Nature,

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Carlos Ludwing descubre un prcedimieto para mantener vivo de animales en condiciones in vitrio.

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1857. Pasteur demuestra la fermentación microobiana

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1857. Pasteur demuestra la fermentación microobiana

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Louis Pasteur prueba que la fermentación del vino y cerveza se debe a microorganismos específicos, reflejando la "generación espontanea".

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1860. Chinampas y agricultura intensiva 

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1860. Chinampas y agricultura intensiva 

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Aunque es un invento prehispánico, en el siglo XIX seguían vigentes y eran estudiadas como sistemas de agricultura sostenible y manejo de nutrientes lo cual inspiró prácticas modernas de biofertilizacion.

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1865. Ley de la Herencia de Gregory Mendel

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1865. Ley de la Herencia de Gregory Mendel

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Mendel publica sus experimentos con guisantes, sentando las bases de la genética moderna, clave para la biotecnología posterior.

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1870. Walther Flemming descubrió la mitosis.

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1870. Walther Flemming descubrió la mitosis.

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1873-76 comenzó el interés en la investigación del ADN. El ADN se derivó inicialmente del esperma de la trucha (que se encuentra en el río Rin). Durante este período, Koch investigó el ántrax y exploró ciertas técnicas para identificar, cultivar y teñir microorganismos. También tomó imágenes de ellos, que posteriormente fueron respaldadas por Gram, Cohn y Weigart.

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Louis Pasteur desarrolla el proceso de pasteurización, usado hasta hoy para preservar alimentos y bebidas.

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1880. Botánica aplicada y medicina herbolaria 

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1880. Botánica aplicada y medicina herbolaria 

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En el siglo XIX, científicos como Vicente Cervantes y más tarde José Mariano Mociño documentaron el uso de plantas medicinales mesoamericanas (como peyote, toloache, árnica, etc.), integrando saberes indígenas a la farmacopea moderna.

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Pasteur crea la vacuna contra el ántrax, aplicando el conocimiento de microorganismos en salud y producción animal.

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Pasteur aplica exitosamente la vacuna contra la rabia en humanos, un hito fundamental en biomedicina.

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1887. Concepto de “biotecnología” temprana

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1887. Concepto de “biotecnología” temprana

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Aunque el término moderno surge en 1919 (Karl Ereky), a finales del siglo XIX se hablaba ya de la “tecnología de fermentación”, aplicada en cervezas, vinos y panificación.

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Robert Koch establece los postulados que permiten demostrar la relación entre un microorganismo y una enfermedad, base de la microbiología aplicada.

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Dmitri Ivanovsky descubre el virus del mosaico del tabaco, abriendo el campo de la virología, fundamental para la biotecnología.

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Eduard Buchner demuestra que los extractos celulares de levadura pueden fermentar azúcar sin células vivas, descubriendo las enzimas como catalizadores biológicos.

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1900. Domesticación y mejora de cultivos. 

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1900. Domesticación y mejora de cultivos. 

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Se realizaron esfuerzos por clasificar y mejorar variedades de maíz, cacao y frijol, aprovechando conocimientos tradicionales mesoamericanos de selección de semillas.

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1919. Acuñacion del termino biotecnología 

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1919. Acuñacion del termino biotecnología 

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El ingeniero agrícola húngaro Károly Ereky acuña el término "biotecnología", refiriéndose al uso de organismos vivos para producir productos útiles.

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Alexander Fleming descubre la penicilina, el primer antibiótico, revolucionando el tratamiento de infecciones bacterianas.

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1953. Descripción de la estructura de ADN

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1953. Descripción de la estructura de ADN

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James Watson y Francis Crick describen la estructura del ADN, lo que permite avances en genética molecular.