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Mi familia es de buen tamaño. Por parte de mi madre, tenemos muchos parientes. Por parte de mi papá, tenemos algunos parientes. La mayoría de nuestra familia vive en Groton, CT, pero la familia de mi padre vive en Florida.

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El nombre de mi mamá es Isabel. Mi mamá ha sido un modelo para seguir para mí durante toda mi vida. Es una de las mujeres más fuertes que conozco. Mi madre trabaja en Hartford Healthcare como trabajadora social.

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El nombre de mi papá es Brian. Mi papá también ha sido un modelo para seguir para mí. Desde ayudarme con problemas de matemáticas hasta estar ahí para mí en mis momentos difíciles. Mi padre trabaja en el Hospital L&M gestionando todos los trámites médicos.

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El nombre de mi hermana es Olivia. Tiene treinta años, aunque no lo parezca. Su color favorito es el verde salvia y actualmente vive en Brooklyn, Nueva York. Ella y yo somos lo más unidas que pueden ser dos hermanas. Ella es mi hermana y mi mejor amiga, todo al mismo tiempo. Mi hermana trabaja como contratante para la empresa de gestión más grande llamada "One Management" y, además, es una influenciadora.

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Estos son mis mejores amigos Ella y Payton que conocí en mi universidad. Resulta que nos conocíamos en nuestra primera orientación, pero nunca nos presentamos. Ella tiene veinte años y Payton y yo tenemos diecinueve. Desde que los conocimos, nos hemos ayudado mutuamente en momentos muy difíciles y estoy muy agradecido por ellos.

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Un plato popular que prepara mi abuelo es el adobo. Para aquellos de ustedes que no saben qué es, es un plato tradicional de la cultura filipina. Todos los domingos, nos esforzamos en que toda la familia se reúna. En cada ocasión especial tomamos una decisión sobre quién será el anfitrión de qué días festivos. Por ejemplo, mi parte de la familia organiza la Navidad, el hermano menor de mi madre, el tío John, organiza el Día de Acción de Gracias, el segundo hermano menor de mi madre, el tío Onasis, organiza la Pascua y todos organizamos colectivamente los cumpleaños en la casa de mis abuelos.

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La paella es un plato muy popular en nuestra familia. Ya sea para una ocasión especial o mi abuelo simplemente quiere preparárselo a mi abuela, a mi mamá y a mí, es un platillo muy reconfortante.

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La shakshuka es otro plato que se hace en mi familia, además de la clásica tortilla española. De vez en cuando, nuestra familia los cocina.

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https://www.youtube.com/watch?v=wQg7wYT-KeE

Paella

https://www.youtube.com/watch?v=mxEvY4mZ8e0

Shakshuka

https://www.youtube.com/watch?v=5mKyaTcf9FA

Tortilla Española

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Chicken Adobo Recipe - Filipino Recipe - Pai's Kitchen