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Un estudio analiza la prevalencia en España

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Un estudio analiza la prevalencia en España

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La investigación indaga en la prevalencia de la salmonelosis canina, centrándose en canes de la comunidad de Valencia para comprobar las variables que puedan influir en la aparición de esta bacteria.

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Entre las enfermedades zoonóticas transmitidas por los alimentos, la salmonelosis es, sino la más importante, una de las más preocupantes de todo el continente europeo. La infección en humanos tan sólo en 2017 provocó 91.662 casos ocasionados por productos alimenticios contaminados de la bacteria, como huevos y carne.

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La Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia ha llevado a cabo una investigación para estudiar la posible presencia de Salmonella spp, en perros asintomáticos.