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L'alimentazione è l'assunzione di tutte quelle sostanze, alimenti, che sono necessarie e utili per la costituzione del corpo, per la crescita e per avere le giuste energie per affrontare le attività di ogni giorno.

Seguire una corretta alimentazione ci aiuta ad avere una Buona Salute

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Fornisce energia e permette di acquisire sostanze necessarie per costruire e ricostruire le cellule e i tessuti

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Le principali componenti degli alimenti sono:

Sali Minerali

Proteine

Carboidrati

Vitamine

Grassi

Queste componenti alimentari sono classificate, in base al consumo che se ne deve fare, all'interno di una piramide detta:

Piramide Alimentare

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Le proteine sono elementi essenziali per la crescita e la riparazione, il buon funzionamento e la struttura di tutte le cellule viventi.

Si trovano in diversi tipi di cibo: carne, pollame, pesce, uova, latte formaggi e yogurt, legumi, cereali, noci ,semi e verdure.

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I componenti base di tutti i carboidrati sono gli zuccheri.

Esistono varie forme e si trovano principalmente nei cibi ricchi di amido quali pane, pasta e riso, in alcune bevande come succhi di frutta.

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Le vitamine forniscono l'assimilazione di proteine, zuccheri e grassi; combattono i radicali liberi che danneggiano le nostre cellule.

il nostro organismo non è in grado di produrre da solo tutte le vitamine; è quindi necessario introdurre attraverso l'alimentazione con una dieta varia in cui non devono mancare frutta e verdura

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I sali minerali sono sostanze inorganiche che svolgono funzioni essenziali per la vita dell'uomo.

il fabbisogno giornaliero di sali minerali è minimo, ma dal momento che vengono continuamente eliminati dal sudore, urine e feci, devono essere assunti con una corretta ed equilibrata alimentazione

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I grassi sono anche detti lipidi.

Esistono circa 600 tipi di diversi grassi, tra quelli di origine animale e quelli di origine vegetale.

Oltre ad essere una immediata fonte di energia per l'organismo, possono essere accumulati rappresentando una necessaria riserva.

Si dividono in grassi saturi (lardo, burro..) e grassi insaturi (olii)

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La nostra alimentazione deve essere sostenibile.

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La nostra alimentazione deve essere sostenibile.

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Con Alimentazione Sostenibile si intende un tipo di alimentazione che cerca di avere il minor impatto negativo possibile sull’ambiente. Si basa sull’idea che noi, singoli consumatori, possiamo ridurre in modo drastico la nostra impronta ecologica in base a cosa decidiamo di mettere nel carrello e, di conseguenza, nel piatto.

La produzione degli alimenti richiede molta energia ed acqua e questo produce inquinamento.

Bisogna evitare gli sprechi e consumare alimenti stagionali e locali.

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Prodotti acquistati ma dimenticati, anche senza aprirli

prodotti scaduti prima di essere consumati interamente

avanzi riposti nel frigo troppo tempo

avanzi nel piatto