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Ingredientes:

1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa

1 Lata de Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa**

1 Paquete de queso crema reducido en grasa a temperatura ambiente (190 g)

1 Taza de agua

1 Cucharada de consomé de pollo en polvo

1 Cucharadita de sal con ajo en polvo

2 Chiles chipotle adobados

3/4 De taza de puré de tomate natural

4 Supremas de pechuga de pollo, cocidas y fritas

5 Ramas de perejil desinfectado y picado finamente

Modo de preparación

Integra los ingredientes

1.Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*, la Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa**, el queso crema, el agua, el consomé de pollo, la sal con ajo y el chile chipotle.

Cocina

2.Calienta el puré de tomate hasta que cambie de color, agrega lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Agrega salsa sobre el pollo

3.Sirve las supremas de pollo con la salsa y decora con el perejil. Ofrece.

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Mariana Hernández Villa

Ingredientes:

Bicarbonato De Sodio 1/2 cdita.

Sal 1/2 cdita.

Azúcar blanco 1/2 Taza.

Azúcar moreno 1/2 Taza.

Maicena 1 cda.

Chispas de chocolate 1 y 1/2 Taza

Huevo a temperatura ambiente 1 Unidad.

Harina común 1 y 1/4 Taza.

Extracto de vainilla 1 cdita.

Manteca a temperatura ambiente 113 g.

Nueces pecanas tostadas 1 Taza.

Preparación de la Receta:

Mezclar la manteca con el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta conseguir una estructura bien cremosa que será lo que le va dará estructura a las galletas.

Añadir el huevo a la mezcla

Incorporar la vainilla y mezclar bien.

Tamizar los ingredientes secos:

La harina, la maicena, el bicarbonato y la sal.

Añadir a la mezcla de mantequilla y azúcar y remover hasta que esté todo integrado.

Añadir las pepitas de chocolate y las nueces cortadas y con ayuda de dos cucharas tomar porciones de masa y hacer una bola. Dar forma de galleta a cada una y las reservar en la heladera durante 1 hora.

Colocar las galletas en una placa y llevar a un horno precalentado a 170º C durante 15-18 minutos o hasta que sus bordes estén dorados.

Dejar enfriar y servir.

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Ingredientes:

300 g de queso mozzarella (en barra o en bloque)

2 huevos

1 taza de pan molido

½ taza de harina de trigo

1 taza de pan rallado extra fino o panko (para un extra crujiente)

1 cdita de orégano seco (opcional)

½ cdita de ajo en polvo (opcional)

Sal y pimienta al gusto

Aceite para freír

Preparación paso a paso:

1. Preparar el queso

Corta el queso mozzarella en tiras gruesas (aprox. 1 cm de ancho y 8–10 cm de largo).

Mételos en el congelador unos 30 minutos para que no se derritan rápido al freír.

3. Preparar el empanizado

En un plato coloca la harina.

En otro, bate los huevos con un poquito de sal y pimienta.

En un tercer plato mezcla el pan molido con orégano y ajo en polvo.

5. Empanizar los dedos

Pasa cada tira de queso primero por harina (sacude el exceso).

Luego por huevo batido.

Después cúbrela bien con pan molido.

Para que queden más firmes, repite el paso huevo + pan molido una segunda vez.

7. Refrigerar nuevamente

Lleva los dedos empanizados al congelador por 20–30 minutos. Esto ayuda a que no se abran al freírse.

9. Freír

Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto.

Fríe los dedos de queso de 1 a 2 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

Sácalos y ponlos sobre papel absorbente.

11. Servir

Disfrútalos calientes, acompañados de salsa de tomate, cátsup o aderezo ranch.

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Ingredientes (para 2 porciones)

1 Taza (200 g) de piña fresca en trozos (puede ser de lata si no tienes natural)

1 Taza (240 ml) de jugo de piña

1/2 Taza (120 ml) de crema de coco

1/2 Taza (120 ml) de ron blanco (opcional, puedes hacerlo sin alcohol)

1 Taza (200 g) de hielo en cubos o triturado

Rodajas de piña y cerezas rojas para decorar

Preparación paso a paso:

Preparar la licuadora

Colocar en la licuadora la piña en trozos, el jugo de piña y la crema de coco, el ron y el hielo.

Licuar

Bate a velocidad alta hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Si te gusta más espesa, agrega mas hielo; si prefieres mas líquida, añade un poco mas de jugo de piñal.

Servir

Vierte en vasos altos o copas frías.

Decorar

Añade una rodaja de piña en el borde del vaso y una cereza encima. También puedes poner una sombrillita para darle un toque tropical (puedes agregarle un chorrito de jugo de naranja o un toque de mango como extra)