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Estructuras anatómicas del sistema circular

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Estructuras anatómicas del sistema circular

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El sistema muscular es el conjunto de estructuras anatómicas que permiten el movimiento y la locomoción en los animales. Es decir que está compuesto por:

Músculos

Tendones

Ligamento

Los cuales trabajan entre sí para realizar funciones específicas.

El sistema muscular funciona mediante la contraccion y relajacion de los músculos, esto se logra a través de la actividad nerviosa y la produccion de energia.

Estos se clasifican:

Músculos esqueléticos (Voluntarios): controlan el movimiento y la locomoción.

Músculos lisos (involuntarios): controlan la función autónoma como digestión, circulación y demás.

Músculos cardíacos (involuntarios): Estos se encargan de bombear sangre directamente al corazón.

Importancia en la producción animal:

Producción de leche y carne: los músculos contribuyen a la producción de proteínas y grasas.

Movimiento y locomoción: permite la movilidad es decir el desplazamiento de los animales.

Preproducción: los músculos participan en la función reproductiva.

Salud y Bienestar: Un sistema de salud y bienestar es esencial para la vida de los animales.

Algunas estructuras anatómicas:

Músculos: tejido contráctil que se compone de fibras musculares

Tendones: Estructuras fibrosas que conectan músculos con huesos.

Ligamentos: Estructuras fibrosas que conectan huesos con huesos.

Fascias: Tejido conectivo que rodea y sostiene los músculos.

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Las articulaciones permiten que los huesos se conecte entre sí, facilitando los movimientos necesarios.

Clasificación segun estructura y función:

Articulaciones Sinoviales: Es de la mas común en los animales. Estas articulaciones tiene una capsula sinovial que produce líquido sinovial, este actúa como lubricante para reducir la fricción entre las superficies articulares.

Ejemplos en bovinos:

Articulación del codo: Permite la flexión y extensión del brazo.

Articulación de la cadera: Permite el movimiento de la pierna hacia adelante y hacia atrás.

Articulaciones No Sinoviales: En estas articulaciones, los huesos están unidos por tejidos fibroso o cartilaginoso; ofreciendo estabilidad y protección a áreas del cuerpo que necesitan ser más resistentes a los movimientos.

Ejemplos en bovinos:

Articulaciones entre las vértebras: Aunque tienen algo de movimiento, son principalmente responsables de mantener la estabilidad en la columna vertebral.

Sínfisis Púbica: La articulación entre los huesos de la pelvis, que permite flexibilidad durante el parto, pero es casi siempre más rígida.

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Estructura del Esqueleto:

El esqueleto de los animales está compuesto por huesos que cumplen varias funciones, tales como soporte estructural, protección de los órganos internos y almacenamiento de minerales (calcio y fósforo). Los huesos se dividen en dos tipos:

Huesos largos: como los de las extremidades (fémur, tibia, etc.).

Huesos cortos y planos: como las vértebras y los huesos del cráneo.

Funcion:

Los huesos actúan como palancas, mientras que los músculos ejercen fuerza sobre ellos a través de los tendones. Este sistema de palancas permite que el animal realice movimientos complejos y eficaces. Además, las articulaciones entre los huesos permiten que el esqueleto sea flexible y funcional.

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La carne que consumimos proviene del músculo de los animales. Después de que un animal es sacrificado, se realiza un proceso llamado maduración de la carne. En este proceso, las enzimas naturales descomponen las proteínas del músculo, lo que hace que la carne se vuelva más tierna y sabrosa.

Algunos Factores que influyen en la calidad de la carne:

Raza del animal: Cada raza tiene características genéticas que influyen en la calidad de la carne.

Edad del animal: La carne de animales jóvenes suele ser más tierna.

Alimentación: La dieta del animal afecta la composición de la carne.

Manejo del animal antes del sacrificio: El estrés puede afectar la calidad de la carne.

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Importancia de la piel en animales de interés zootécnico

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Importancia de la piel en animales de interés zootécnico

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Protección: Protege al animal de lesiones, infecciones y pérdida de líquidos.

Termorregulación: Ayuda a regular la temperatura corporal.

Sensación: Contiene receptores sensoriales que permiten al animal percibir el entorno.

Producción de sustancias: Produce sustancias como el sudor y el sebo.

En los animales de interés zootécnico, la piel tiene una importancia adicional:

Producción de lana y cuero: La piel de algunos animales se utiliza para obtener lana y cuero, que son materiales valiosos para la industria textil.

Indicador de salud: El estado de la piel puede ser un indicador de la salud general del animal.

La conversión del músculo en carne es un proceso complejo que involucra varios factores, y la piel desempeña un papel crucial en la protección y regulación del cuerpo del animal.