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Título: Educación nutricional básica

Autor:Cabezuelo, gloria

Año:2021

Enlace:https://www.digitaliapublishing.com/a/103920/educacion-nutricional-basica

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Título:La alimentación en la actividad física y el deporte

Autor: Bach-Faig, Anna; Esquius de la Zarza, Laura

Año: 2019

Enlace:https://www.digitaliapublishing.com/a/61691/la-alimentacion-en-la-actividad-fisica-y-el-deporte

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Título: Alimentación y nutrición

Autor: Vázquez Martínez, Clotilde

Año de publicación: 2005 Enlace:https://www.digitaliapublishing.com/a/136439/alimentacion-y-nutricion

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Título: Cómo proteger tu

salud con la

alimentación

Autor: Calixto, Saura

Año:2012

Enlace:https://www.digitaliapublishing.com/a/103920/educacion-nutricional-basica

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Título: Claves para una alimentación óptima                                                                                                                                                                     Autor: Astiasarán Anchía, Iciar; Martínez Hernández, J. Alfredo; Muñoz Hornillos, Mercedes                                                                                                                                         Año de publicación: 2007                                                                                                                                                      Enlace: https://www.digitaliapublishing.com/a/136331/claves-para-una-alimentacion-optima

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Título: Los falsos mitos de la alimentación                                                                                                                                                                             Autor: Herrero Calleja, Miguel                                                                                                                                                              Año de publicación: 2018                                                                                                                                                        Enlace: https://www.digitaliapublishing.com/a/56624/los-falsos-mitos-de-la-alimentacion

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Título: Atención del auxiliar

de enfermería a las

necesidades de

alimentación y

nutrición del paciente

Autor: Martín-Romo Mejías, Juan

Año: 2021

Enlace: https://www.digitaliapublishing.com/a/109176/atencion-del-auxiliar-de-enfermeria-a-las-necesidades-de-alimentacion-y-nutricion-del-paciente

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Titulo: Comida y mundo virtual

Autor: Mariano Juárez, Lorenzo; Medina Luque, F.Xavier; López García, Julián

Año de publicación: 2017

Enlace: https://www.digitaliapublishing.com/a/47398/comida-y-mundo-virtual

De CLAUDIA CRUZ CORAL

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Titulo: Alimentación, nutrición y dietética

Autor: Martín-Romo Mejías, Juan (coord.)

Año de publicación: 2012

Enlace: https://www.digitaliapublishing.com/a/109188/alimentacion--nutricion-y-dietetica

De CLAUDIA CRUZ CORAL

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El contenido de esta obra tiene una orientación fundamentalmente práctica con actividades diseñadas para facilitar al lector/alumno la asimilación de los contenidos en aspectos como la alimentación y Nutrición. Salud y Hábitos Alimentarios. Clasificación y Estudio de los Alimentos. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos. Elaboración de Dietas. Elaboración de Dietas Específicas para Personas Mayores. Conceptos de Seguridad e Higiene Alimentaria. Intoxicaciones Alimentarias. La Alimentación como Elemento Educativo. Normas Generales en la Manipulación de Alimentos. Temperaturas. Prácticas Correctas de Higiene. El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). El Etiquetado de los Alimentos. Anorexia y Bulimia. Tabaco y Alcohol.

MÓDULO I. Conceptos generales de nutrición y dietética

TEMA 1. Nutrición y dietética

TEMA 2. Fundamentos y técnicas de valoración nutricional

MÓDULO II. Dietoterapia

TEMA 3. Técnicas para la elaboración de dietas

TEMA 4. Conceptos y utilidades de la dietoterapia

TEMA 5. Dietas adaptadas a pacientes con diferentes patologías

MÓDULO III. La alimentación como factor de salud

TEMA 6. La alimentación colectiva como factor de salud

TEMA 7. Salud laboral y educación preventiva

SOLUCIONES TEST 1: Nutrición y dietética

SOLUCIONES TEST 2: Fundamentos y técnicas de valoración nutricional

SOLUCIONES TEST 3: Técnicas para la elaboración de dietas

SOLUCIONES TEST 4: Conceptos y utilidades de la dietoterapia

SOLUCIONES TEST 5: Dietas adaptadas a pacientes con diferentes patologías

SOLUCIONES TEST 6: La alimentación colectiva como factor de salud

SOLUCIONES TEST 7: Salud laboral y educación preventiva

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El contenido de esta obra tiene una orientación fundamentalmente práctica con actividades diseñadas para facilitar al lector/alumno la asimilación de los contenidos en aspectos como la alimentación y Nutrición. Salud y Hábitos Alimentarios. Clasificación y Estudio de los Alimentos. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos. Elaboración de Dietas.