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I DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE: TUTTO RUOTA INTORNO AL CIBO, ANCHE LE EMOZIONI

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Introduzione: breve fumetto narrativo tra due compagne di classe

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Introduzione: breve fumetto narrativo tra due compagne di classe

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Il progetto si compone di un momento preparatorio iniziale, in cui l’insegnante mostrerà un breve dialogo tra due compagne di classe, dove è possibile notare la leggerezza delle frasi dette, la scarsa empatia per le difficoltà altrui e le ferite che possono suscitare le parole pronunciate senza pensare. Questo fumetto è stato creato attraverso l’applicativo “StoryboardThat”, il quale può essere usato in classe come strumento di storytelling per realizzare semplici fumetti narrativi.

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I DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE: TUTTO RUOTA INTORNO AL CIBO, ANCHE

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Mi piacerebbe fare la ballerina. Cara, cosa ti piacerebbe fare da grande ?

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AnswerGarden » Quale potrebbe essere una definizione di DCA?

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Quale potrebbe essere una definizione di DCA

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Quale potrebbe essere una definizione di DCA

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L'insegnate servendosi della piattaforma Padlet, ha condiviso agli studenti un BRAINSTORMING creato con il supporto dell'applicativo ANSWER GARDEN. Lo scopo del brainstorming è quello di invitare a far riflettere la classe (suddivisa in 4 gruppi, da 5 persone ciascuno), sulla tematica dei Disturbi del comportamento alimentare, lanciando una domanda-stimolo: "Quale potrebbe essere una definizione di DCA?".

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AnswerGarden » Quale potrebbe essere una definizione di DCA?

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AnswerGarden is a new minimalistic brainstorm tool for online brainstorming, real time audience participation and classroom feedback.

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L'intervista di gruppo viene seguita da una lezione interattiva su BOOK CREATOR. Lo scopo è quello di facilitare l'apprendimento e fornire conoscenze teoriche sulla tematica dei DCA: definizione, tipologia di disturbi, cause, sintomi e cure. Inoltre attraverso la condivisione di storie vere, offerte dal canale You Tube, gli studenti verranno sensibilizzati sulle problematiche legate a questi comportamenti disfunzionali. Il tutto per renderli consapevoli dell'importanza di una dieta equilibrata e di uno stile di vita sano.

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Il libro tratta dei DCA e si propone di raccontare queste problematiche attraverso storie significative di persone che sono "rinate" una seconda volta nella loro vita.

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Approfondimento sui Disturbi dell’alimentazione …e tanto altro.

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Studio autonomo del materiale di approfondimento: "Conoscere, affrontare e vincere i disturbi della nutrizione e dell'alimentazione".

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In seguito allo studio autonomo relativo alle molteplici forme dei disturbi del comportamento alimentare, al come cogliere i primi sintomi per intervenire tempestivamente, alla modificazione degli stili di vita, alle conseguenze per la salute ed alla relazione tra immagine corporea e psiche, gli studenti sono chiamati a svolgere una seconda attività in COOPERATIVE LEARNING. Quindi formeranno 4 gruppi da 5 persone ciascuno, e realizzeranno un POWER POINT sull'approfondimento svolto in asincrono. Successivamente esporranno, sempre in piccoli gruppi, il prodotto del loro lavoro al resto del gruppo-classe. Così facendo avranno la possibilità di condividere esperienze, pensieri, dubbi e perplessità sull'argomento trattato. Qui l'insegnate fungerà da guida e facilitatore dell'apprendimento.

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Per verificare le conoscenze acquisite, gli studenti effettueranno una verifica In-itinere. La prova prevede un quiz a risposta multipla da svolgere, individualmente, con l'utilizzo dell'applicativo WORDWALL.

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Wordwall - Crea lezioni migliori più velocemente

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1) Cosa sono i DCA (Disturbi del Comportamento Alimentare)? a) sono malattie che alterano il consumo del cibo ed il rapporto con il proprio corpo b) non sono delle malattie ma solo dei disturbi c) aiutano a mangiare meglio 2) Cosa sono si intende per Ortoressia? a) l'ossessione del "mangiare sano", genuino e naturale b) l'ossessione per il "cibo spazzatura" c) l'ossessione di mangiare frequentemente durante l'arco della giornata 3) Quale è la definizione di Bigoressia? a) desiderio di possedere un corpo sempre più muscoloso b) no stato psicologico e fa stare molto nervosi c) è una fobia alimentare legata all'eccessivo consumo dei grassi 4) Quale è l'atteggiamento tipico di chi soffre di Drunkoressia? a) tende ad assumere eccessive calorie con il consumo spropositato ed incontrollato di bevande alcoliche b) è ossessionato dalla perfezione corporea c) tende ad abbuffarsi di "cibo Spazzatura" 5) Quale è la definizione di Anoressia Nervosa? a) una fase della vita delle persone b) uno stato psicologico e fa stare molto nervosi c) un disturbo caratterizzato dalla riduzione nell'assunzione di cibo, per mantenere un basso peso, a causa di una intensa paura di ingrassare 6) Quanti tipi di anoressia nervosa conosci? a) uno b) due c) cinque 7) Quali tra queste è un tipo di anoressia nervosa? a) Ortoressia b) Anoressia con abbuffate o condotte di eliminazione c) Bigoressia 8) Qual'è l'obiettivo finale di una persona anoressica? a) raggiungere il peso prefissato ed ogni tanto lasciarsi andare mangiando una torta b) raggiungere il peso prefissato con ogni mezzo e tenerlo sotto controllo in maniera ossessiva c) raggiungere il peso prefissato e fare delle belle passeggiate rilassanti 9) Da cosa è caratterizzata la Bulimia Nervosa? a) frequenti "abbuffate", raramente associato a obesità, poiché sono messi in atto condotte di eliminazione (vomito autoindotto, lassativi). b) frequenti "abbuffate" e lunghe corse in bicicletta per smaltire tutto c) una normale alimentazione ma con scatti di nervosismo nei confronti del frigorifero 10) Che cosa è una abbuffata? a) è mangiare tantissimo quando si va ai matrimoni b) è mangiare tantissimo senza controllo ma poi si digiuna per 3 giorni in modo da compensare l'introito di calorie c) è mangiare tantissimo senza controllo e senza riuscire a smettere di mangiare ed è spesso correlata ad un disgusto verso se stessi 11) Come si comporta una persona bulimica? a) tende a mangiare sempre in compagnia così si sentono meno in colpa b) per dimagrire mangia poco e va a fare tutti i giorni la sauna in un centro benessere c) per dimagrire o mantenere il proprio peso basso masticano e sputano il cibo, si provocano il vomito autoindotto, usano dei lassativi 12) Quando viene diagnosticata una bulimia di grado estremo? a) con 4 episodi di abbuffate compulsive b) quando gli episodi di condotte compensatorie sono compresi tra 1 o 2 nell'arco di una settimana c) quando le condotte compensatorie si ripetono con episodi frequenti (superiori a 14) nell'arco di una settimana 13) Cosa hanno in comune l'anoressia e la bulimia? a) elevata autostima b) equilibrato rapporto tra mente e corpo c) difficoltà nel riconoscere e comunicare le proprie emozioni 14) Cos'è il Binge eating Disorder? a) è un disturbo alimentare caratterizzato da grandi abbuffate intervallate da un mese di intensa attività fisica b) è un disturbo alimentare caratterizzato dal piacere di mangiare una quantità di cibo notevole ma sempre in compagnia di tanti amici c) è un disturbo alimentare caratterizzato da continui e rilevanti eccessi alimentari senza vomito autoindotto, infatti spesso si accompagna ad obesità 15) Quali sono le cause del Binge Eating Disorder? a) non sono ancora conosciute le cause legate al BED b) cause farmacologiche c) cause psicologiche 16) Come è possibile curare il Binge Eating Disorder? a) non è curabile b) attraverso una dieta ricca di grassi saturi c) rieducazione emotiva 17) In cosa consiste il disturbo emotivo del rifiuto del cibo? a) rifiutare il cibo perchè è stancante digerirlo b) rifiutare il cibo perchè può far ingrassare c) evitare il cibo a prescindere dai pensieri sul peso e sul corpo 18) Cosa sono le fobie alimentari? a) paura di vomitare almeno una volta a settimana b) paura di deglutire e soffocare anche dopo tante ora dal pasto c) paura di vomitare, paura di cibi nuovi, paura di deglutire/soffocare, spesso correlate a un disturbo dell'attaccamento e della relazione 19) Perchè è importante la diagnosi precoce? a) diagnosticare precocemente un disturbo alimentare permette di ottimizzare l'intervento e di migliorare la prognosi b) diagnosticare precocemente un disturbo alimentare permette di ottimizzare l'intervento e di peggiorare la prognosi c) diagnosticare precocemente un disturbo alimentare permette di mangiare tutto quello che si vuole 20) Quando sospettare un disturbo alimentare? a) selettività alimentare progressiva, con eliminazione dei cibi più calorici, mascherata da presunti disturbi fisici b) in presenza di normopeso c) in presenza di regole dietetiche elastiche 21) Cosa si deve fare in caso di sospetto disturbo alimentare? a) rinchiudersi in solitudine b) nascondere il disturbo e mostrarsi felici c) la cura deve essere finalizzata al trattamento dei sintomi nutrizionali ed a ripristinare la struttura psicologia e relazionale 22) Dai disturbi del comportamento alimentari si guarisce? a) No mai, purtroppo! b) Si, ma solo associando la diagnosi precoce, l'intervento multiprofessionale tempestivo ed un percorso di cura individualizzato c) Si, ma solo con una durissima dieta 23) In che giorno ricorre la Giornata Nazionale dei disturbi del comportamento alimentare? a) 15 giugno b) 15 marzo c) 15 agosto

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1) Cosa sono i DCA (Disturbi del Comportamento Alimentare)? a) sono malattie che alterano il consumo del cibo ed il rapporto con il proprio corpo b) non sono delle malattie ma solo dei disturbi c) aiutano a mangiare meglio 2) Cosa sono si intende per Ortoressia?

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Dopo una valutazione In-itinere, effettuata con il quiz svolto su Wordwall, l'insegnate approfondirà il tema relativo alla sana e corretta alimentazione. In particolare farà riferimento alla relazione tra CIBO, EMOZIONI e PSICHE attraverso una lezione interattiva e partecipata sull'applicativo THINKLINK. Durante la lezione verranno proposti alcuni video ed una carrellata di immagini relative agli alimenti del buon umore, al fine di promuovere lo sviluppo di conoscenze emotive, sociali e civiche, in accordo con gli obiettivi 2 e 3 dell'Agenda 2030.

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View the interactive image by Ilenia Santoro

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Nella parte centrale della lezione che si svolgerà in più incontri, verrà fatto vedere alla classe, un film sui DCA. Il film è intitolato: “Fino all’osso” e parla della storia di una ragazza che ha sofferto di anoressia nervosa, la quale nell’estremo tentativo di combattere il suo problema mente-corpo, accetta di entrare in un centro di recupero per farsi aiutare da un medico che utilizza metodi non convenzionali. Prima di proseguire ad una visione più dettagliata del film, ricca di particolari nudi e crudi, gli studenti guarderanno un piccolo trailer, in modo da sensibilizzare la dimensione psichica ai contenuti della pellicola proposta.

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Visualizzazione guidata: esprimere le emozioni provate attraverso il “pensiero nel piatto”.

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Visualizzazione guidata: esprimere le emozioni provate attraverso il “pensiero nel piatto”.

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La lezione interattiva su Thinklink prevede una breve "VISSUALIZZAZIONE GUIDATA".
Questa si compone di alcune domande, volte a far esprimere le sensazioni e le emozioni provate attraverso il "pensiero nel piatto", guidato dalla creatività e dalla forza dell’immaginazione.
Gli studenti svolgeranno singolarmente l'esercitazione ed al termine della stessa, condivideranno le loro risposte con il resto della classe.

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Al termine della lezione interattiva e partecipata, per verificare la padronanza di tutti gli argomenti trattati, gli studenti svolgeranno "IL GIOCO DEGLI ABBINAMENTI" su LEARNINGAPPS.

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I DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE E LA SANA ALIMENTAZIONE

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Associa ogni immagini alla frase corrispondente ed ogni frase al suo corrispettivo completamento.

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Esempio di colazione sana ed equilibrata. La proposta è incentrata sul consumo di alimenti del buonumore come la frutta secca (mandorle) ed il cioccolato, ricchi in Triptofano da cui si sintetizza la Serotonina, cosiddetto “Ormone della Felicità”. 

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In classe, suddivisi in 4 gruppi da 5 componenti ciascuno, provate a realizzare una brochure contenente ricette per la colazione, incentrate sui principi dell'alimentazione sana e del buon umore. Alcune proposte verranno, poi, realizzate nel laboratorio di Sala-Bar.