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Los Pigmentos Vegetales, llamados también  Pigmentos  Fotosintéticos, son  las  sustancias  capaces  de captar  energía  lumínica  y  de transportar en la  energía  química mediante  la  fotosíntesis.  Pero  la captación  de  energía  para  la función  fotosintética  no  es  la única  función  de  los  pigmentos fotosintéticos en las plantas

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Preparación de extracto de pigmentos de tejido vegetal

1.  Colocar en el mortero entre 5 y 10 gramos de espinacas u otro material vegetal, procurando quitar las nerviaciones mas gruesas
2. 10 mL de éter etílico.
3.Triturar el material vegetal son golpear hasta obtener una coloración verde intensa en el éter. Esta operación se debe llevar a cabo en una campana de extracción de gases.
4.Tomar el embudo y cortar un trozo de papel de filtro adecuado a su tamaño, filtrar 3 mL del extracto de éter etílico recogiendo el filtrado en un tubo de ensayo.

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El azul de metileno en soluciones del 1% y 0.1% se utiliza con frecuencia para poner de manifiesto las paredes celulares de naturaleza celulósica.

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Práctico: Observación de tejidos vegetales.

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Procedimiento para observar el tejido epidérmico de cebolla, vegetal de la especie Allium cepa

1. Se separa una de las hojas internas y se desprende la fina membrana que está adherida en su cara inferior.

2. Se coloca un fragmento de membrana en un portaobjetos con unas gotas de agua y se introduce en la cubeta de tinción.

3. Se escurre el agua y se gotean al trozo de membrana unas gotas de azul de metileno, dejándose actuar durante 5 minutos aproximadamente. No debe dejarse la epidermis de la cebolla por falta de colorante o por evaporación del mismo.

4. Con un cuentagotas se echa agua abundante sobre la epidermis hasta que no suelte colorante.

5. Se cubre la preparación con un portaobjetos, evitando que se formen burbujas. Se lleva a la platina del microscopio.

6. Se observa a la preparación a distintos aumentos, empezando por el más bajo.

Nota: Se puede sustituir el azul de metileno por verde de metilo acético

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Material necesario para  observar el tejido epidérmico de cebolla, vegetal de la especie Allium cepa

- Microscopio
- Portaobjetos y cubreobjetos
- Cubeta
- Aguja enmangada
- Pinzas
- Escalpelo o bisturí
- Azul de metileno
- Cuentagotas
- Cebolla

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Los pigmentos naturales se consiguen a través de las plantas o animales. La mayoría de ellos requiere de condiciones externas del medio ambiente para que broten y puedan ser extraídos.

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Laboratorio de extracción de pigmentos naturales, sesión 5

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El Sudán III es un colorante que tiene afinidad por los componentes lipídicos, por lo cual se utiliza fundamentalmente para colorear la cutina y la suberina.

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 Preparacion para observar  los cloroplastos en hoja de Elodea sp

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 Preparacion para observar  los cloroplastos en hoja de Elodea sp

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1. Tomar con una pinza una hoja de Elodea
2. Colocarla en el porta objeto sobre una gota de agua.
3.Apoyar un borde del cubre objeto en el líquido y sosteniéndolo con la aguja.
4.déjelo deslizar para que desplace el aire.
5.Colocar en el microscopio como hizo en el ejercicio anterior.

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1. Lavar los cortes obtenidos por congelación con alcohol de 70º.
2. Poner varias gotas del colorante sobre el corte que se desea teñir durante 15 minutos.
3. Lavar con alcohol de 70º.
4. Montar en glicerogelatina
El Sudan III tiñe de rojo-anaranjado la cutícula y las partes lipófilas de los cortes.

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Sistema 1
1. Poner sobre el corte uno o dos cristalitos de fluroglucina.
2. Cubrir el corte con unas gotas de alcohol de 96% y dejar que se disuelva la fluroglucina.
3. Añadir unas gotas de ácido clorhídrico a una concentración de 50%.
4. Observar al microscopio.
Sistema 2
1. Cubrir el corte con una solución alcohólica de fluroglucina previamente preparada.
2. Añadir unas gotas de ácido clorhídrico al 50%.
3. Observar al microscopio.
Los tejidos lignificados toman una coloración rojo cereza.

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La fluroglucina es un método de reconocimiento para la lignina, por lo tanto se utiliza en aquellos tejidos que la presentan: el xilema y el esclerénquima.