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Incluye la producción, la comercialización y el consumo.
Derecho de los pueblos a decidir cómo se produce, qué se produce, derecho a la alimentación sana, a precio justo y para todos/todas.
Es una definición de la Vía Campesina

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Genera conciencia en el consumidor
Cuida el ambiente
Preserva la biodiversidad
Alimentos más sanos
Precio justo para productores y consumidores, comercialización de productor al consumidor

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Corredores biológicos
Uso de plantas aromáticas
Policultivo y asociación
Rotación de cultivos
Labranza mínima
Abonos orgánicos
Biopreparados
Agroforesta
Manejo ecológico de insectos y enfermedades
Semillas propias
Intercambio de semillas

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Producir alimentos
Cuidar el ambiente
Es un estilo de vida

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Genera dependencia
Contaminación del ambiente
Pérdida de biodiversidad
Pérdida de calidad del suelo
Grandes costos económicos
Concentración de la producción
Deshumanización de los y las productores

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Gran uso de insumos externos
Uso de agroquímicos
Uso de fertilizantes químicos
Monocultivo
Semillas modificadas
Maquinaria

Recetas universales

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Mayor producción en menor tiempo, aumentar la ganancia