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pomme de terre Violette / Solanum tuberosum

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pomme de terre Violette / Solanum tuberosum

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Environ deux mois avant la plantation, les pommes de terre sont mises à germer. Les tubercules sont plantés lorsque les gelées ne sont plus à craindre.
Un mois et demi après la plantation, biner entre les rangs et butter les jeunes plants. Lorsque les pieds de pommes de terre ont entre 25 et 30 cm de hauteur, butter les pommes de terre de nouveau et monter le monticule à 20 cm environ. Récolter après la floraison en fin d'été généralement.

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- 2 litres de terreau
- 10 godets plastiques ou papier journal
- 12 plantes
- des tubercules de pommes de terre violette
- un sachet de graines de capucine
- un sachet de roquette
- un sachet de pourpier
- un sachet de Nigelle
- un sachet de pois de senteur

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Variété grimpante parfumée, le pois de senteur est une plante particulièrement appréciée pour les couleurs pastel de ses pétales, la forme en papillon de ses fleurs et son doux parfum suave et musqué qui en font l'une des plus jolies annuelles. Les fleurs fraîches des pois de senteur sont comestibles.
Semer en place (en pleine terre) ou en godet puis repiquer à son emplacement définitif.
Très recommandée pour la production de fleurs coupées, les tiges étant longues et fortes, de 5 à 7 fleurs par tige. Peut aussi être utilisée en fonds de massifs sur tuteur.

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Nous sommes élèves au lycée agricole de Châteaulin.

Nous préparons un Bac Professionnel CPH (Conduite de Productions Horticoles) ou TCVUJ (Technicien Conseil Vente en univers des Jardins)

Dans le cadre de nos cours, nous avons réalisé ce kit de jardinage intitulé « Prends en de la graine », car nous souhaitons vous transmettre un peu de notre passion pour le monde des plantes et vous initier à l’univers du jardinage.

Nous espérons répondre à vos attentes et

vous souhaitons Bon Jardinage.

La classe de
1ere Bac Pro CPH-TCVUJ 2021

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Merci pour votre participation.

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Acaule : plante sans tige (pissenlit, pâquerette, fraisier)

Adventices : plante indésirable là où elle pousse (mauvaise herbe)

Anémophile : plante dont les graines sont dispersées par le vent.

Annuelle : Plante dont le cycle de vie dure environ 10 mois.

Aouté : qualifie l'état d'un rameau, dont le bois est bien constitué et dont les tissus ont durci avant l'hiver (riche en lignine)

Apétale : plante sans pétale. (Daphné)

Aphylle : plante sans feuille. (Cuscute)

Autofertile : plante dont les fleurs peuvent elles-même assurer leur fécondation.

Autostérile : Plante dont le pollen des fleurs est incompatible avec leur propre pistil ou ceux d'une même variété.

Axillaire : qui se développe à l'aisselle d'une branche (fleurs axillaires du Lamium album)

Baccifère : plante dont les fruits sont des baies (Taxus baccata)

Balsamique : dont on tire un baume (Arnica)

Bisannuelle : plante dont le cycle végétatif est à cheval entre deux années. (pensée)

Caduc : végétal qui perd ses feuilles à l'automne.

Dioïque : plantes qui possèdent des pieds mâles et des pieds femelles différents (Kiwi)

Endémique : plante spécifique d'une région (Narcisse des Glénan)

Enthomophile : plante dont la fécondation est assurée par les insectes (Figuier)

Epiphyte : plante qui vit en suspension sur un support, généralement végétal comme un tronc. (orchidée, Broméliacées )

Florifère : qui produit beaucoup de fleurs.

Gélif : non rustique, sensible aux températures négatives.

Glabre : sans poils, plante dont les feuilles, les rameaux ou les troncs sont lisses (Ilex glabra)

Grasse : ou succulente, plante dont les tissus sont gorgés de suc. (cactus)

Halophile : qui aime les terrains salés. (Salicorne, crambe ou chou maritime, criste marine)

Héliophile : qui aime le soleil. (bruyère, tomate, épinard, tournesol)

Herbacée : plante souple et souvent verte qui ne possède pas de bois c'est à dire de tissus durs ou lignifiés comme les arbres.

Hermaphrodite : fleur disposant à la fois d'organes sexuels mâle (étamines) et femelle (pistil).

Ligneux : Plante qui fabrique en grande quantité de la lignine, donnant à la plante sa solidité, et dont le bois est le principal matériau.

Marcescent : se dit des feuilles qui à l'automne meurent et se déssèchent mais restent accrochées aux branches jusqu'à la pousse des nouvelles feuilles le printemps suivant (Chêne commun, Charme)

Médicinal ou officinal : qui a la propriété de soigner, propriétés médicinales de certaines plantes.

Mellifère : plantes qui, par leur nectar vont permettre aux abeilles de produire du miel. (Acacia, Tilleul)

Monoïque : plante qui porte à la fois des fleurs mâles et des fleurs femelles sur le même pied (Bégonia, noisetier)

Multicaule : qui a plusieurs tiges.

Nivéal : qui fleurit l'hiver.

Perenne : synonyme de vivace, qui vit plusieurs années.

Persistant : qui garde ses feuilles plusieurs années (Aucuba, Buis)

Polymorphe : qui présente plusieurs aspects ou de formes au cours de sa vie (Eucalyptus, Lierre)

Remontant : qualifie les plantes dont la floraison ou la fructification se renouvelle après la principale saison (Rosier, framboisier 'Heritage', fraisier 'Cirafine' ou 'Charlotte')

Rustique : plante qui peut resister à des températures allant jusqu'à -15°C

Sciaphile : qui préfère l'ombre ou la lumière tamisée.

Traçant : plante dont les racines ou les rhizomes progressent horizontalement en terre (certains bambous)

Uligineux : qui poussent dans des marais et les terrains humides.

Vivace : plante qui vit plusieurs années

Volubile : plante grimpante dont les tiges s'enroulent autour de leur support.

Xérophile : plante qui aime les terrains secs (lavande)

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Encore appelée La Laîche de Buchanan, Graminée vivace originaire de Nouvelle Zélande feuilles linéaires, étroites, brun-orangé. Épis de fleurs brunes en fin d'été. Rustique elle se plait partout, mais attention aux terrains trop humides en hiver.

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Plante annuelle de la famille des Brassicacées, fleurs blanches ou jaunâtres veinées de brun ou de violet ; ses feuilles ressemblent à celles des radis et des navets, botaniquement très proches, et ont une saveur piquante et poivrée.

Semez-la directement en place de mars à septembre lorsque la température extérieure atteint environ 16 degrés. Espacez les rangs de 20 cm et déposez une graine tous les 3 cm. La levée se fera en quelques jours seulement. Exposition lumineuses, sol frais

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Plante herbacée annuelle non rustique nous venant d’Amérique centrale du Sud. Ses feuilles caduques, alternes et arrondies sont divisées en 5 à 7 lobes ou folioles et mesurent 5 à 7 cm de long. Grimpante, elle peut atteindre 4 m de hauteur. Semez en godet puis repiquez les jeunes plantes lorsqu’elles sont assez fortes, ou semez directement dans le sol.

Les fleurs magnifiques de la capucine sont comestibles et très décoratrices de vos plats. Les graines se consomment comme des câpres avec un saveur poivrée prononcée.

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Plante herbacée annuelle connue depuis fort longtemps. On suppose qu'elle est originaire d'Inde; elle était en tout cas déjà connue des Egyptiens il y a 4000 ans de ça. Parvenue bien plus tard en Europe, on apprécia ses propriétés médicinales jusqu'au XVIIIe siècle. Puis elle tomba en désuétude, avant de redevenir "tendance", comme d'autres légumes oubliés. Aujourd'hui, nombre de maraîchers l'incorporent dans leurs mescluns.

Le pourpier a besoin de chaleur pour se développer. Il craint les gelées tardives, apprécie le soleil et un sol léger, bien drainé. La germination a lieu au printemps. Le semis s'effectue d'avril à juillet, directement en place, dans un sol réchauffé ou sous abri. Nettoyez bien la terre avant de semer et semez clair.
Recouvrez très légèrement la terre et gardez le sol frais jusqu'à l'apparition des jeunes plantules. Éclaircissez alors votre semis, en ne conservant qu'un pied tous les 20 cm.

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Plante à baies oranges de la même famille (Solanacées)  que l'amour-en-cage, mais ses fruits se consomment. Cette plante a besoin, pour se développer, de chaleur, d'une terre riche en fumure et de beaucoup d'eau, mais elle est peu sensible aux maladies. Ils se récoltent quand ils sont mûrs, bien jaunes, en septembre. Ils ont un goût d’ananas.

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Plante vivace, originaire à la fois d’Europe, d’Amérique et d’Asie, le fraisier s’est développé dans des régions aux climats très divers, faisant preuve d’une grande capacité d’adaptation. La fraise est un fruit particulier, c’est en réalité un faux fruit : c’est le support de la fleur qui se gonfle et rougit et à sa surface se trouvent les akènes (les «graines»), qui sont les véritables fruits.

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Plante de la famille des Renonculacées, comme toutes les annuelles, elle germe au printemps, se développe rapidement, fleurit, produit des graines et meurt la même année. De taille moyenne, le feuillage est très fins et les fleurs de couleurs variées se transforment ensuite en fruit sec globuleux très esthétiques. Elle se plait au soleil et se contente d’un sol pauvre, bien qu’elle se développe davantage dans un sol riche. Elle est incontournable pour remplir les coins secs et difficiles comme les talus pierreux, les terres de mauvaise qualité Les graines de la nigelle de Damas se ressèmeront toutes seules l’année prochaine.

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Les joubarbes (de jovibarba, «barbede Jupiter») —genre Sempervivum— sont de petites plantes de la famille des Crassulacées produisant des rosettes de feuilles charnues accolées les unes aux autres, dont la forme évoque le capitule d’un artichaut. Les fleurs apparaissent en été et sont de couleur rose, rouge ou jaune. Il existe actuellement plus de 4000 variétés obtenues par hybridation naturelle ou obtenues artificiellement. Ces plates succulentes sont très résistantes à la sécheresse et au froid et ne nécessitant presque aucun soin lorsqu'elles sont cultivées. Elles se plaisent dans tout sol bien drainé, même sec et pauvre. Elles supportent tous types d'exposition en climat tempéré. Les joubarbes sont d'une culture très facile, mais en extérieur exclusivement.

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| Les Stachys ou Epiaires sont des plantes vivaces d’une excellente rusticité qui forment rapidement de beaux couvre-sol, haute de 20 à 60 cm (selon les variétés) pour autant de large. Les hampes florales se dressent au-dessus du feuillage, portant des petites fleurs disposées en épis, typiques des Lamiacées, de couleur rose violacé, feuillage très doux vert grisé, parfois presque blanc. Cette floraison mellifère dure une bonne partie de l'été (elle s'étale de mai à août). persistant ou semi-persistant, très résistant aux intempéries (davantage que d'autres plantes au feuillage duveteux), Elles  offrent une excellente tenue tout au long de l'année. Résistante à la sécheresse, un sol neutre ou calcaire, bien drainé, et même sec lui convient. Une terre pauvre, caillouteuse ne lui fait pas peur, au contraire : c'est dans ces conditions de culture un peu spartiates que la plante donne le meilleur d'elle-même et développe un beau feuillage. Stachys byzantina peut se passer d'arrosage, et aucun apport d'engrais n'est nécessaire (ni même souhaitable).

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Buisson originaire d’Afrique du Sud, aux longues tiges pouvant atteindre 1 mètre. Feuilles effilées, pointues, vert foncé, alignés en 4 plans verticaux. Fleurs blanches en juin. Un des Crassula les plus résistants au froid.

Plante demandant le maximum de lumière et supportant le soleil direct après acclimatation. Sol très drainant.

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Vivace se présentant sous forme de tiges creuses, vertes, dressées. Des anneaux noirs aux jointures et des fruits ovoïdes en haut des tiges viennent renforcer l'aspect graphique de cette plante semi-persistante. Plantes caractéristiques des sols humides et acides, elles se plaisent néanmoins partout où le sol reste humide. Elles sont parfaites en association pour structurer un massif par leur aspect graphique.

Exposition ensoleillée à mi ombre, elles sont très rustiques et supportent jusqu’à -10°C.

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Parfois nommé «Bryophyllum», Il fait partie de la famille des Crassulacées. Cette plante succulente vivace est originaire du Sud-Ouest de Madagascar, ce qui explique sa faible rusticité et son emploi courant comme plante d’intérieur. Plante très originale qui porte donc sa progénitures sur ses feuilles !

Floraison magnifique et remarquable pour son feuillage très ornemental, vert marbré de brun/mauve, dont les bords dentelés sont couverts de minuscules plantules.

Exposition très lumineuse à l’abri des courants d'air froids et arrosez de façon très modérée en laissant sécher presque complètement le mélange entre deux arrosages.

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Basilic au parfum d’estragon légèrement anisé, reconnaissable par ses feuilles vertes et ses fleurs et tiges pourpres.

Il lui faut une exposition lumineuse mais pas de plein soleil,un sol riche et frais. Arroser sans mouiller le feuillage et sans excès.

Plus vous récolterez des feuilles sur votre plant plus il se développera.
Pour conserver votre basilic, ciselez les feuilles et placez-les dans des bacs à glaçons remplis d'eau.
Vous pouvez également le conserver dans de l'huile d'olive.
Planté entre les pieds de tomate, il les protégera contre certains parasites. Tous les basilics se cultivent en pots, jardinière sur une fenêtre ou un balcon à l’abri des courant d’air.

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Espèce de Coléus d’Afrique et d’Inde plante décorative par son feuillage et sa floraison originale.On l’appelle aussi plante anti-chats ou encore terreur des chats, car ces feuilles froissées émettent une odeur nauséabonde de putois, réputée éloigner chiens et chats.Bien que vivace avec un feuillage persistant, cette plante est habituellement cultivée dans nos régions comme une annuelle. Elle peut cependant se conserver en potée l'hiver, à l'abri du froid (dans une véranda par exemple).Son odeur particulière limite son usage en intérieur. Très résistante à la chaleur et la sécheresse.

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Autres appellations : menthe suave, baume sauvage, , menthe de cheval, menthe simple, ou menthe odorante ou menthe à feuilles rondes(Mentha suaveolens) appartient à la  famille des Lamiacées. pomme (en jardinerie).

Plante herbacée vivace, originaire d'Europe, appartenant à la famille des Lamiacées. Ses feuilles sont persistantes. Plante aromatique très facile à cultiver au jardin ou en pot. Ses feuilles riches en menthol s'apprécient dans le thé ou en cuisine, et son abondant feuillage fait d'elle une plante décorative, dans les massifs ou en couvre-sol. Peu exigeante, rustique, elle est de culture facile. Elle sait aussi se montrer envahissante : elle forme des stolons souterrains qui donnent de nouveaux pieds aux alentours. La menthe fleurit en été, et ses fleurs blanches, roses ou lilas attirent de nombreuses abeilles. Elle fait ainsi partie des plantes mellifères.

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Houttuynia cordata est la seule espèce du genre et fait partie de la famille des Saururacées.
Elle est appréciée pour son feuillage caduque en forme de cœur, qui lorsqu'il est froissé, dégage un parfum de coriandre. Au printemps, de petites inflorescences composées de bractées blanches qui entourent les fleurs vert jaunâtre ajoutent à son charme.

Cette plante couvre-sol de 15 à 30 cm de hauteur est originaire de Chine et du Japon où elle se plaît en plein soleil comme en zones ombragées du moment que le sol reste frais. Attention grâce à ses rhizomes traçants,  elle peut se montrer envahissante.

Ses jeunes feuilles sont utilisées en cuisine asiatique comme condiment ou pour accompagner les nems par exemple.

C'est aussi une bonne plante dépolluante et filtrante pour traiter les eaux usées et les sols chargés en nitrates.

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Monnaie du pape ou Lunaire / Lunaria annua

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Monnaie du pape ou Lunaire / Lunaria annua

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Plante bisannuelle aux feuilles ovales, cordiformes, de 10 à 15 cm de long, un peu dentées, d'un vert assez clair. En mai et juin, des fleurs cruciformes blanches à violet clair, de 1 cm maximum de diamètre, se développent en grappes feuillues de 10 à 20 cm de long. Après cette jolie floraison très décorative, se forment des fruits en forme de pièce de monnaie, constitués d’une membrane qui devient parcheminée en séchant. C’est surtout pour ses siliques sèches argentées que cette plante est cultivée. Elle entre dans la composition des bouquets secs.
La monnaie du pape peut se naturaliser au jardin d'ornement car elle se ressème spontanément d'une année sur l'autre.

Cette plante supporte tout type de sol s’il est bien drainé et de préférence léger, frais et humifère. Elle devra être exposée à la mi-ombre ou au soleil.