# data[].attributes.headline
Αγγελική Σάλαρη

# data[].attributes.subject
Αγγελική Σάλαρη

# data[].attributes.headline
Το παραμύθι της ελιάς

# data[].attributes.subject
Το παραμύθι της ελιάς

# data[].attributes.attachment_link.title
το παραμύθι της ελιάς

# data[].attributes.attachment_link.keywords[].name
αμαλια καρζη πιερρινακου

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
ΧΡΗΣΤΟΣ ΣΠΥΡΟΥ

# data[].attributes.attachment_link.title
ΚΟΦΤΗΝ ΕΛΕΝΗ ΤΗΝ ΕΛΙΑ - ΑΜΑΛΙΑ ΚΑΡΖΗ ΠΙΕΡΡΙΝΑΚΟΥ

# data[].attributes.attachment_link.description
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΤΡΑΓΟΥΔΙ ΤΗΣ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ (ΜΕΣΣΗΝΙΑ)

# data[].attributes.attachment_link.title
Τρεις ελιές τζιαι μιαν ντομάτα

# data[].attributes.attachment_link.description
''Τρεις ελιές τζιαι μιαν ντομάτα'' Παραδοσιακό Κύπρου Μιχάλης Χατζημιχαήλ Λαούτο - Σάββας Στεφάνου - Βιολί Χορεύουν τα χορευτικά σχήματα Αγίας Νάπας και Κίμωνα Ξυλοτύμπου με χοροδιδάσκαλο τον κ. Χριστάκη Κοριζή Σάββατο και Απόβραδο Ρ.Ι.Κ 1 22/11/2014

# data[].attributes.attachment_link.keywords[].name
κερκυραικη μουσική

# data[].attributes.attachment_link.keywords[].name
κερκυραικα τραγουδια

# data[].attributes.attachment_link.keywords[].name
πανηγυρι κερκυρα

# data[].attributes.attachment_link.keywords[].name
πανηγυρια κερκυρας

# data[].attributes.attachment_link.keywords[].name
πανυγυρια κερκυρας

# data[].attributes.attachment_link.keywords[].name
παραδοση κερκυρα...

# data[].attributes.attachment_link.title
'' Ο ΛΟΥΤΡΟΥΒΙΑΡΗΣ '' Βίντεο Κλίπ Γ.& Γ. Σκολαρίκης 2012

# data[].attributes.attachment_link.description
'' Ο ΛΟΥΤΡΟΥΒΙΑΡΗΣ '' Βίντεο Κλίπ Γ.& Γ. Σκολαρίκης 14-12-2012. Στίχοι : Ναπολέων Ι. Σκολαρίκης - Μουσική : Γ. & Γ. Σκολαρίκης Φιλική συμμετοχή Θοδωρής & Λίζα Σκολαρίκη Μουσείο Κάτω Γαρούνα Κερκύρας Ο Λουτρουβιάρης της Κέρκυρας (αυτός που εργάζεται σε ελαιοτριβείο) με τραγούδι και εικόνα,μας ταξιδεύει στα παλιά χρόνια και αναβιώνει το άλεσμα της ελιάς με τον έρωτα.

# data[].attributes.attachment_link.title
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΚΕΡΚΥΡΑΣ: ΚΑΛΙΩΡΑ ΝΑ'ΧΟΥΝ ΟΙ ΕΛΙΕΣ

# data[].attributes.attachment_link.description
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΤΡΑΓΟΥΔΙ ΤΗΣ ΚΕΡΚΥΡΑΣ. ΚΕΡΚΥΡΑ KERKYRA CORFU ΜΑΝΤΟΥΚΙ ΚΑΡΟΥΣΑΔΕΣ ΑΧΑΡΑΒΗ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΤΡΑΓΟΥΔΙ ΛΙΣΤΟΝ ΠΑΣΧΑ ΓΑΡΟΥΝΑΣ ΚΟΡΑΚΙΑΝΑ kerkyraika tragoydia kerkyraiki moysiki

# data[].attributes.attachment_link.title
Απόδημη Κομπανία- Της ελιάς τα φυλλαράκια (Παραδοσιακό Δωδεκανήσου)- Τραγούδι Χρυσούλα Κεχαγιόγλου

# data[].attributes.attachment_link.description
Η Απόδημη Κομπανία ξεκίνησε από την Αυστραλία, όπου επί 13 χρόνια εμφανιζόταν στην Ελληνική παροικία και το ευρύτερο Αυστραλιανό κοινό, παίζοντας σε τακτική βάση στη θρυλική μπυραρία 'Retreat Hotel" και σε διάφορα Φεστιβάλ μουσικής σε όλες τις Αυστραλιανές Πολιτείες από τα μέσα της δεκαετίας του '80 ως τα μέσα του '90, όταν τα μέλη της αποφάσισαν να γυρίσουν στην Ελλάδα.

# data[].attributes.body
Τραγούδι

# data[].attributes.attachment_link.keywords[].name
παραδοσιακη μουσικη

# data[].attributes.attachment_link.keywords[].name
γιαννησ καρβελησ

# data[].attributes.attachment_link.keywords[].name
μπαμπησ τσερτοσ

# data[].attributes.attachment_link.keywords[].name
δρομοι τησ ελιασ

# data[].attributes.attachment_link.title
"Η ΕΛΙΑ" (ΤΟ ΛΙΟΔΕΝΤΡΟ) ΤΡΑΓΟΥΔΙ

# data[].attributes.attachment_link.description
ΤΡΑΓΟΥΔΙ: "Η ΕΛΙΑ" (ΤΟ ΛΙΟΔΕΝΤΡΟ) Στίχοι - Μουσική: Γιάννης Καρβέλης Τραγούδι: Μπάμπης Τσέρτος Ηχογράφηση από συναυλία του Μπάμπη Τσέρτου, στο Κάστρο της Καλαμάτας.

# data[].attributes.headline
Συγκομιδή των καρπών με μηχανήματα

# data[].attributes.subject
Συγκομιδή των καρπών με μηχανήματα

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Μορφωτικός Εκπολιτιστικός Σύλλογος Σωτήρας Τρικάλων

# data[].attributes.attachment_link.title
ΣΩΤΗΡΑ ΤΡΙΚΑΛΩΝ ΓΡΑΜΜΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΕΛΙΑΣ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗ 1

# data[].attributes.attachment_link.description
ΣΩΤΗΡΑ ΤΡΙΚΑΛΩΝ ΓΡΑΜΜΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΕΛΙΑΣ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗ 1

# data[].attributes.headline
Το κλάδεμα της ελιάς

# data[].attributes.subject
Το κλάδεμα της ελιάς

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Ο Μεγαλοδύναμος Θεός μας έχει χαρίσει το χρυσάφι-λάδι

Γράφει: ο Ηλίας Στ. Ταγαρούλιας Μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου - Υπεύθυνος Χλωρίδας - Πανίδας - Υδάτινων Πόρων

" Ρωτώντας διακριτικά, κάποιους συγχωριανούς μας περί της οξύτητας και της αλκαλικότητας του εδάφους των χωραφιών μας, διαπίστωσα ότι δεν είχαν καμία γνώση επ' αυτού. ο Μεγαλοδύναμος Θεός μας έχει χαρίσει το χρυσάφι-λάδι και εμείς το πουλάμε στους κα (τίποτα) μεγαλοσχήμονες Ξένους για σκουριά. Αυτό το καθεστώς πρέπει να αλλάξει και αν χρειαστεί και με αγώνες ειρηνικούς ενάντια σε οποιοδήποτε βρωμερό κατεστημένο συμφέρον...".
Τάκης Γιατράκος:
"αρχίζει σήμερα ο Σύλλογός μας να προχωρήσει και να φέρει μια ουσιαστική Ανάπτυξη στα χωριά μας. Εσείς θα διδάξετε τους νεώτερους και οι νεώτεροι τους επόμενους. Ο Κούνος επιτέλους αλλάζει και ίσως ορισμένοι αρνούνται πεισματικά να το κατανοήσουν, αλλά εμείς με πολύ αγάπη, σεβασμό και με σοβαρές πράξεις θα τους βοηθήσουμε να το καταλάβουν και να μη βρεθούν στο περιθώριο των ιστορικών, πολιτιστικών και κοινωνικών εξελίξεων...Το παγοθραυστικό πάει μπροστά και πετάει τους πάγους δεξιά κι' αριστερά και αυτό είναι ο Σύλλογος. Ο νοών νοείτω ".

Γιάννης Λαζαράκος:
Με την καλλιέργεια της ελιάς ασχολούμαι από παιδάκι, σήμερα είμαι με τη χάρη του Θεού 63 ετών καταλαβαίνεις λοιπόν... όλες οι γνώσεις μου όμως είναι εντελώς εμπειρικές και δεν έχω δυστυχώς ασχοληθεί με την επιστημονική τεχνογνωσία της καλλιέργειας και της ελαιοτριβής. Οι γνώσεις μου προέρχονται από τους αείμνηστους γονείς μου Σπύρο και Δέσποινα και ό,τι άλλο άκουσα ή μου έδειξαν στην πορεία όλων αυτών των χρόνων, μεγαλύτεροι μου μόνιμοι κάτοικοι του Κούνου ή όχι, αλλά όλοι σχετικοί με την καλλιέργεια και την παραγωγή λαδιού.
Έχω διαπιστώσει ότι όντως δεν γνωρίζουμε την καλλιέργεια της ελιάς σύμφωνα με τη Γεωπονική Επιστήμη, παρόλο ότι όλοι, λίγο πολύ εγωϊζόμαστε πως ο καθένας μας είναι ο καλύτερος... Αυτό είναι λάθος μας διότι αν θέλουμε να παράγουμε ένα όντως άριστο σε ποιότητα και μοναδικό παγκοσμίως λάδι που δεν θα μας το παίρνουν οι έμποροι με πενταροδεκάρες, θα πρέπει να διδαχθούμε και να εφαρμόσουμε πολλά και κυρίως εσείς οι νέοι. Για παράδειγμα σου λέω πως εγώ τα περί των τιμών μέτρησης σε ph , που προσδιορίζουν τον βαθμό της οξύτητας ή της αλκαλικότητας (επίπεδο pH ) στο έδαφος των χωραφιών, το έμαθα πριν 12 χρόνια περίπου που ο γιός μου ο Σπύρος τελείωσε και ΤΕΕ Γεωπονικής προκειμένου να μάθει κάποια σωστά πράγματα για την ελιά.

Τάκης Γιατράκος:
Σωστά σου τα είπε ο Αντιπρόεδρος, Γιάννης Λαζαράκος, αυτή είναι η πραγματικότητα που την έχω διαπιστώσει κ' εγώ. Θα ήθελα όμως, Ηλία να σε συγχαρώ και ως Πρόεδρος να σου πω πως θα μας έχεις στο πλευρό σου ισόβια προκειμένου αυτό που αρχίζει σήμερα ο Σύλλογός μας να προχωρήσει και να φέρει μια ουσιαστική Ανάπτυξη στα χωριά μας. Αυτή η προσπάθεια που ξεκίνησες σήμερα μέσω του Συλλόγου μας, θεσμικά, καθότι το Διοικητικό μας Συμβούλιο σου έχει αναθέσει τα περί Χλωρίδας-Πανίδας και Υδάτινων Πόρων, πιστεύοντας ότι με τον ιστότοπό μας, δεν θα σταματήσει ποτέ.
Εσείς θα διδάξετε τους νεώτερους και οι νεώτεροι τους επόμενους. Ο Κούνος επιτέλους αλλάζει και ίσως ορισμένοι αρνούνται πεισματικά να το κατανοήσουν, αλλά εμείς με πολύ αγάπη, σεβασμό και με σοβαρές πράξεις θα τους βοηθήσουμε να το καταλάβουν και να μη βρεθούν στο περιθώριο των ιστορικών πολιτιστικών και κοινωνικών εξελίξεων. Το παγοθραυστικό πάει μπροστά και πετάει τους πάγους δεξιά κι' αριστερά και αυτό είναι ο Σύλλογος. Ο νοών νοείτω.

Σήμερα, έχουμε στη διάθεσή μας μια πολύ μεγάλη βιβλιογραφία, αλλά και το διαδίκτυο που μπορούμε να μάθουμε έγκριτες επιστημονικές πληροφορίες για την καλλιέργεια της ελιάς και την ελαιοποίηση της στα κατά τόπους ελαιοτριβεία, αλλά και λίγα λόγια για τις τιμές ph του γόνιμου εδάφους.

Β. Κλάδεμα ελιάς

Το κλάδεμα των ελαιόδενδρων είναι μια σημαντική εργασία που αποσκοπεί στην προσαρμογή της ανάπτυξη της καρποφορίας των δένδρων στις εδαφοκλιματικές συνθήκες της περιοχής και στις καλλιεργητικές μας επιδιώξεις, ιδιαίτερα στη διευκόλυνση της συγκομιδής, η οποία αποτελεί και το σπουδαιότερο πρόβλημα της ελαιοκαλλιέργειας σήμερα.

Οι στόχοι του κλαδέματος είναι:

1. Το ισοζύγιο μεταξύ βλάστησης και καρποφορίας.

2. Η ελαχιστοποίηση της μη παραγωγικής περιόδου.

3. Η παράταση της περιόδου σταθερής απόδοσης του φυτού.

4. Η αποφυγή της πρόωρης παρακμής ή γηρασμού του δένδρου.

5. Η επίτευξη οικονομικών ωφελειών.

6. Η εξοικονόμηση υγρασίας, που είναι περιοριστικός παράγοντας σε ξηρικούς ελαιώνες.

Περιλαμβάνει τις απαραίτητες επεμβάσεις ώστε τα δένδρα μετά τα πρώτα χρόνια της ανάπτυξής τους να πάρουν σχήμα που να διευκολύνει τις καλλιεργητικές εργασίες, τους ψεκασμούς και ιδιαίτερα τη συγκομιδή. Κατά τη φάση αυτή, θα πρέπει να αποφεύγονται τα αυστηρά κλαδέματα που καθυστερούν την είσοδο των δένδρων σε καρποφορία. Ένα συνηθισμένο σχήμα είναι το Στο

Κλάδεμα διαμόρφωσης στα νεαρά δένδρα.
Σκοπός του κλαδέματος είναι η δημιουργία ενός ανθεκτικού σκελετού του δένδρου και ενός σχήματος που θα ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις μας (ελαιοσυλλογή ).

Κλάδεμα καρποφορίας στα παραγωγικά δένδρα
Σκοπός του κλαδέματος είναι η εξασφάλιση όσο το δυνατό σταθερής απόδοσης των δένδρων και καλής ποιότητας καρπού (ειδικά όσον αφορά τις επιτραπέζιες ποικιλίες).

Κλάδεμα ανανέωσης στα ηλικιωμένα δένδρα
Σκοπός του κλαδέματος είναι η αποφυγή της εξάντλησης με τα χρόνια και η επαναφορά των δένδρων σε επιθυμητά σχήματα και μεγέθη.

Κλάδεμα Διαμόρφωσης
"ελεύθερο κύπελλο" .
Για τη διαμόρφωση στο σχήμα αυτό, τα δενδρύλλια κόβονται σε ύψος 60-80 εκ από το έδαφος κατά τη μεταφύτευση. Την πρώτη χρονιά, επιδιώκεται η δημιουργία πλάγιων βλαστών σε κανονικές αποστάσεις γύρω από τον κεντρικό βλαστό και σε ύψος 30-60 εκ από το έδαφος. Στα επόμενα χρόνια γίνεται ελάχιστο κλάδεμα, μόνο για αφαίρεση σπασμένων κλαδιών, καθώς επίσης και κλαδιών που διασταυρώνονται μεταξύ τους. Αφού το δένδρο αναπτυχθεί καλά, επιλέγονται 3-5 βασικοί βραχίονες σε απόσταση 20-30 εκ. μεταξύ τους γύρω από τον κεντρικό βλαστό, ο οποίος στη συνέχεια αφαιρείται. Μετά την είσοδο του δένδρου στην καρποφορία, εφόσον δεν γίνονται αυστηρά κλαδέματα, το δέντρο παίρνει σταδιακά ένα ελεύθερο σφαιρικό σχήμα. Για εντατικά συστήματα καλλιέργειας, στα οποία γίνονται πυκνές φυτεύσεις, επιδιώκονται χαμηλά σχήματα διαμόρφωσης. Τα σπουδαιότερα είναι το χαμηλό κύπελλο και το θαμνώδες σχήμα. χαμηλό κύπελλο, η διακλάδωση των βραχιόνων γίνεται από πολύ χαμηλά, στα 30-40 εκ. από το έδαφος.
Στο θαμνώδες σχήμα, δεν γίνεται καμία επέμβαση κλαδέματος στα πρώτα 5-6 χρόνια και μετά αφαιρούνται μόνο οι καχεκτικοί βλαστοί και οι κορυφές που υπερβαίνουν σε ύψος τα 3 μέτρα. Το θαμνώδες σχήμα έχει ορισμένα σημαντικά πλεονεκτήματα για
εντατική καλλιέργεια:

Τα δένδρα μπαίνουν γρηγορότερα στην καρποφορία.

Δίνουν μεγαλύτερη μέση στρεμματική απόδοση σε σύγκριση με άλλα σχήματα.

Κάνουν δυνατή τη συγκομιδή χωρίς σκάλες, μειώνοντας έτσι το κόστος.

φθαλμούς), ενώ οι αδύνατοι βλαστοί δίνουν ελάχιστους καρπούς (έχουν λίγους καρποφόρους οφθαλμούς). Για το λόγο αυτό, σκοπός του κλαδέματος καρποφορίας είναι η δημιουργία βλαστών μέτριου μήκους και η διατήρηση της καρποφόρας ζώνης σε καλή ζωηρότητα και με καλό φωτισμό. Κλάδεμα καρποφορίας
Η ελιά καρποφορεί σε βλαστούς του προηγούμενου έτους. Οι πολύ ζωηροί βλαστοί δεν είναι καρποφόροι (έχουν μόνο βλαστοφόρους o
Οι παραπάνω στόχοι είναι δύσκολο να επιτευχθούν σε πυκνά φυτεμένα δένδρα που σκιάζονται το ένα από το άλλο. Στην περίπτωση αυτή, η καρποφόρα ζώνη περιορίζεται στις κορυφές των δένδρων και σε κάποια σημεία προς τη νότια πλευρά τους που τα βλέπει ο ήλιος. Στα δένδρα αυτά, όταν κόβονται οι κορυφές για χαμήλωμα των δένδρων, μειώνεται πολύ η απόδοσή τους γιατί αφαιρείται σημαντικό μέρος της καρποφόρας επιφάνειας.
Στα κανονικά παραγωγικά δένδρα, συνιστάται να γίνεται κάθε χρόνο ένα μέτριο (όχι αυστηρό) κλάδεμα καρποφορίας, με αφαίρεση των πυκνών και νεκρών κλαδίσκων από την καρποφόρο ζώνη, επειδή με την πάροδο του χρόνου η ζώνη αυτή έχει την τάση να πυκνώνει και να γεμίζει με μικρούς βλαστούς.
Κάνοντας το παραπάνω κλάδεμα, βελτιώνεται το μήκος των βλαστών και εξασφαλίζεται καλός φωτισμός στην καρποφόρα ζώνη. Το κλάδεμα αυτό πρέπει να είναι αυστηρότερο σε δένδρα που αναπτύσσονται σε άγονα και ξηρά εδάφη, ώστε να περιορίζεται η φυλλική επιφάνεια και να εξοικονομούνται θρεπτικά στοιχεία και νερό για τη νέα καρποφόρα βλάστηση. Αντίθετα, σε δένδρα που αναπτύσσονται σε γόνιμα εδάφη, ή που λιπαίνονται και αρδεύονται, το κλάδεμα δεν πρέπει να είναι αυστηρό, επειδή υπάρχει επάρκεια θρεπτικών στοιχείων και νερού τόσο για την υπάρχουσα καρποφορία, όσο και για τη δημιουργία της νέας καρποφόρας βλάστησης. Στην τελευταία αυτή περίπτωση, το αυστηρότερο κλάδεμα δίνει λαίμαργους βλαστούς που αργούν να μπουν σε καρποφορία.
Το κλάδεμα καρποφορίας στις επιτραπέζιες ποικιλίες, αν γίνει σωστά, μπορεί να βελτιώσει το μέγεθος των καρπών. Για το σκοπό αυτό συνιστάται καλύτερα να γίνεται στις χρονιές υπερβολικής καρποφορίας αραίωση καρποφόρων κλαδίσκων λίγο μετά την καρπόδεση.
Το κατάλληλο κλάδεμα μπορεί επίσης να μειώσει την παρενιαυτοφορία. Για το σκοπό αυτό, συνιστάται αυστηρό κλάδεμα (με αφαίρεση βλαστών μέτριας ζωηρότητας που πιθανότατα θα εξελιχθούν σε καρποφόρους) το χειμώνα που προηγείται του έτους μεγάλης καρποφορίας.

Η ελιά έχει την ικανότητα να αναβλαστάνει από οποιοδήποτε σημείο του ξύλου της μετά από κοπή και αυτό το χαρακτηριστικό είναι που της δίνει τη γνωστή μακροζωία της. Για το λόγο αυτό, είναι δυνατή η ανανέωση γηρασμένων δένδρων, καθώς επίσης και η αποκατάσταση δένδρων που ζημιώθηκαν από παγετό. Γηρασμένα, χαμηλής παραγωγικότητας δένδρα, ανανεώνονται με κόψιμο του κορμού χαμηλά ή στο Κλάδεμα ανανέωσης

σημείο διακλάδωσης (σταυρός). Για μερική ανανέωση ή περιορισμό της κόμης σε πυκνοφυτεμένα δένδρα που σκιάζονται, το κόψιμο γίνεται στους βραχίονες ή στις πρώτες διακλαδώσεις τους σε ανάλογο ύψος. Στα σημεία κοπής αναπτύσσονται νέοι ζωηροί βλαστοί από τους οποίους επιλέγονται οι καταλληλότεροι για το σχηματισμό του νέου σκελετού του δένδρου. Το δένδρο μπαίνει πάλι σεκαρποφορία μετά από 3-5 χρόνια. Για την αποκατάσταση δένδρων που επλήγησαν από παγετό, τα δένδρα αφήνονται για ένα χρόνο, ώστε να εκδηλωθεί η πραγματική έκταση της ζημιάς. Από τους νέους βλαστούς που στο μεταξύ εκπτύσσονται, θα σχηματιστούν οι νέοι κλάδοι του δένδρου, ενώ αφαιρούνται όλα τα κατεστραμμένα μέρη.
Πότε και με ποια ένταση γίνονται τα κλαδέματα;

Ο όγκος των βροχοπτώσεων κατά την περίοδο του φθινοπώρου και του χειμώνα.

Ο όγκος της εσοδείας του έτους που πέρασε.

Η βλαστική κατάσταση του δένδρου τη στιγμή που θα επέμβει ο κλαδευτής.

Ο προορισμός του φορτίου (επιτραπέζια κατανάλωση ή ελαιοποίηση).

Η πυκνότητα φύτευσης και ο τύπος του κλαδέματος που πρόκειται να γίνει.

Εποχή Κλαδέματος

Το κλάδεμα του ελαιόδενδρου μπορεί να αρχίσει αμέσως μετά την συγκομιδή του καρπού. Έτσι, στις ποικιλίες της επιτραπέζιας ελιάς μπορεί να αρχίσει το Νοέμβριο-Δεκέμβριο, αν οι ελιές μαζεύτηκαν πράσινες ή αργότερα, Φεβρουάριο-Μάρτιο, αν μαζεύτηκαν μαύρες. Γενικά το κλάδεμα μπορεί να γίνει σε όλη την περίοδο από το φθινόπωρο ως τους πρώτους μήνες της άνοιξης. Όμως δεν θα πρέπει να γίνεται πριν και κατά την περίοδο του χειμώνα σε περιοχές που πλήττονται συχνά από παγετούς.
ΣΣ: Οι οδηγίες προέρχονται από το φυλλάδιο της εταιρίας Improtechnology που σχεδιάστηκε για να συμπεριληφθεί στην "Εγκυκλοπαίδεια της Ελιάς" και συντάχθηκε από το Ινστιτούτο Τεχνολογίας Γεωργικών Προϊόντων του Εθνικού Ιδρύματος Αγροτικής Έρευνας (ΕΘΙΑΓΕ).

Δημοτικό Διαμέρισμα Κούνου:

Πέτρα κ΄ Ελιά

(Ποίημα του Ιωάννου Σπ. Λαζαράκου- 2000)

Πέτρα κ' ελιά είναι τ' αλώνι,

εκεί μαθαίνει το παιδί

να χαίρει να μαλώνει,

εκεί να ζει με το λαδί.

Πέτρα κ' ελιά με την αλμύρα

ορίζουν όνειρα ελπίδας

σμιλεύοντας τη μοίρα

της Μάνης, της Πατρίδας.

Πέτρα κ' ελιά με το καντάρι,

τον άνθρωπο βυζαίνουν,

τον κάνουνε λιοντάρι

δόξες άρρητες υφαίνουν.

Πέτρα κ' ελιά δεν σε ξεχνώ

στην ξενιτιά χαμένος.

Σε νοσταλγώ, δεν λησμονώ

γι' αυτό είμαι δακρυσμένος.

Πέτρα κ' ελιά, τι ευλογία

του Βασιλιά των βασιλέων

Ω! Γλυκιά μου Παναγία

Χαίρε, Μάνα των δικαίων.

# data[].attributes.attachment_link.title
"Ελιά το δέντρο της Υγείας"

# data[].attributes.attachment_link.description
Ο Μεγαλοδύναμος Θεός μας έχει χαρίσει το χρυσάφι-λάδι Γράφει: ο Ηλίας Στ. Ταγαρούλιας Μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου - Υπεύθυνος Χλωρίδας - Πανίδας - Υδάτινων Πόρων " Ρωτώντας διακριτικά, κάποιους συγχωριανούς μας περί της οξύτητας και της αλκαλικότητας του εδάφους των χωραφιών μας, διαπίστωσα ότι δεν είχαν καμία γνώση επ' αυτού.

# data[].attributes.headline
Μάζεμα ελιών

# data[].attributes.subject
Μάζεμα ελιών

# data[].attributes.headline
Επίσκεψη στο Κ.Π.Ε. Μολάων, στο Φαράγγι του Λάρνακα και στη Μονεμβασι

# data[].attributes.subject
Επίσκεψη στο Κ.Π.Ε. Μολάων, στο Φαράγγι του Λάρνακα και στη Μονεμβασι

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Φωτεινή Σαχάμη

# data[].attributes.attachment_link.title
Επίσκεψη στο Κ Π Ε  Μολάων

# data[].attributes.attachment_link.description
Uploaded by Φωτεινή Σαχάμη on 2016-05-06.

# data[].attributes.headline
Επίσκεψη των μαθητών στο Μουσείο Ελιάς και Ελληνικού Λαδιού στη Σπάρτη

# data[].attributes.subject
Επίσκεψη των μαθητών στο Μουσείο Ελιάς και Ελληνικού Λαδιού στη Σπάρτη

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Φωτεινή Σαχάμη

# data[].attributes.attachment_link.title
Επίσκεψη στο Μουσείο Ελιάς και Ελληνικού Λαδιού

# data[].attributes.attachment_link.description
Uploaded by Φωτεινή Σαχάμη on 2016-05-06.

# data[].attributes.attachment_link.description
A story of love and tradition. A short film which celebrates the values and tradition surrounding the olive trees and the people who take care of them on Crete, the largest island in Greece.

# data[].attributes.headline
Το Μουσείο Ελιάς και Ελληνικού Λαδιού της Σπάρτης στο Mega

# data[].attributes.subject
Το Μουσείο Ελιάς και Ελληνικού Λαδιού της Σπάρτης στο Mega

# data[].attributes.attachment_link.title
To Μουσείο Ελιάς και Ελληνικού Λαδιού όπως έπαιξε στο Mega. Βίντεο

# data[].attributes.attachment_link.description
Free News Headlines by Report24 - Online Newspaper

# data[].attributes.headline
Τσόπελας Παναγιώτης

# data[].attributes.subject
Τσόπελας Παναγιώτης

# data[].attributes.body
Θάλασσα λάδι

# data[].attributes.body
Το καλό λάδι

# data[].attributes.headline
Χρόνης Δημήτρης

# data[].attributes.subject
Χρόνης Δημήτρης

# data[].attributes.body
Η βιοκαλλιέργεια της ελιάς

# data[].attributes.headline
Χαντζής Νίκος

# data[].attributes.subject
Χαντζής Νίκος

# data[].attributes.body
Γεύσεις του λαδιού

# data[].attributes.headline
Σπανός Νίκος

# data[].attributes.subject
Σπανός Νίκος

# data[].attributes.body
Έπαθλο στους ΠαναθηναΪκούς Αγώνες

# data[].attributes.headline
Σούλη Άντζελα

# data[].attributes.subject
Σούλη Άντζελα

# data[].attributes.body
Παροιμίες για την ελιά

# data[].attributes.headline
Σκρέκας Θανάσης

# data[].attributes.subject
Σκρέκας Θανάσης

# data[].attributes.body
Ημερομηνία λήξης του λαδιού

# data[].attributes.headline
Σιούτος Σπύρος

# data[].attributes.subject
Σιούτος Σπύρος

# data[].attributes.body
Ο «σηκός» στην αρχαία Αθήνα

# data[].attributes.body
Ποίημα του Λουδοβίκου Αλαμάνη

# data[].attributes.body
Η Σικελία

# data[].attributes.body
Κρητική μαντινάδα

# data[].attributes.headline
Ράλλης Ηλίας

# data[].attributes.subject
Ράλλης Ηλίας

# data[].attributes.body
Ελαιοδιαφράγματα

# data[].attributes.body
Η ελιά στον Όμηρο

# data[].attributes.headline
Σάλαρη Αγγελική

# data[].attributes.subject
Σάλαρη Αγγελική

# data[].attributes.body
Ελαιοτριβεία

# data[].attributes.headline
Προφύρης Στράτος

# data[].attributes.subject
Προφύρης Στράτος

# data[].attributes.body
Ασθένειες της ελιάς

# data[].attributes.headline
Πράττα-Μήτσα Φωτειν

# data[].attributes.subject
Πράττα-Μήτσα Φωτειν

# data[].attributes.body
Ο κότινος

# data[].attributes.headline
Πούλου Αντωνία

# data[].attributes.subject
Πούλου Αντωνία

# data[].attributes.body
Ο νόμος του Σόλωνα

# data[].attributes.headline
Πολυμενάκος Δημήτρης

# data[].attributes.subject
Πολυμενάκος Δημήτρης

# data[].attributes.body
Ελαιοπιεστήρια

# data[].attributes.headline
Πλαγάκης Γιώργος

# data[].attributes.subject
Πλαγάκης Γιώργος

# data[].attributes.body
Η ελιά στην Οδύσσεια

# data[].attributes.headline
Πλαγάκη Εμμανουέλα

# data[].attributes.subject
Πλαγάκη Εμμανουέλα

# data[].attributes.body
Η αγριελιά του Ηρακλή

# data[].attributes.headline
Πλαγάκη Εμμανουέλα

# data[].attributes.subject
Πλαγάκη Εμμανουέλα

# data[].attributes.body
Η οξύτητα στο ελαιόλαδο

# data[].attributes.headline
Παπασπυριδάκου Αφροδίτη

# data[].attributes.subject
Παπασπυριδάκου Αφροδίτη

# data[].attributes.body
Η καλδέρα της Σαντορίνης

# data[].attributes.headline
Πανάγου Μπέττυ

# data[].attributes.subject
Πανάγου Μπέττυ

# data[].attributes.body
Η συμπίεση του καρπού

# data[].attributes.headline
Ολαρίου-Άριτον Λαρίσα

# data[].attributes.subject
Ολαρίου-Άριτον Λαρίσα

# data[].attributes.body
Συλλογή του καρπού

# data[].attributes.headline
Ντρίζι Μάριος

# data[].attributes.subject
Ντρίζι Μάριος

# data[].attributes.body
Αρχαία ονόματα βρώσιμων ελιών

# data[].attributes.headline
Νικολόπουλος Κώστας

# data[].attributes.subject
Νικολόπουλος Κώστας

# data[].attributes.body
Κρητική μαντινάδα

# data[].attributes.headline
Νικολακάκη Παναγιώτα

# data[].attributes.subject
Νικολακάκη Παναγιώτα

# data[].attributes.body
Δακοκτονία

# data[].attributes.headline
Μπορίσοβα Παολίνα

# data[].attributes.subject
Μπορίσοβα Παολίνα

# data[].attributes.body
Φυγοκεντρικά ελαιοτριβεία

# data[].attributes.headline
Μπορίσοβ Σταύρος

# data[].attributes.subject
Μπορίσοβ Σταύρος

# data[].attributes.body
Το κάρπισμα της ελιάς

# data[].attributes.headline
Μπελίτσος Νικόλας

# data[].attributes.subject
Μπελίτσος Νικόλας

# data[].attributes.body
Η «ειρεσιώνη»

# data[].attributes.headline
Μπάσο Σταύρος

# data[].attributes.subject
Μπάσο Σταύρος

# data[].attributes.body
Ποίημα Κωστή Παλαμά

# data[].attributes.headline
Μάνδρος Μιχάλης

# data[].attributes.subject
Μάνδρος Μιχάλης

# data[].attributes.body
Παρασκευή σαπουνιού

# data[].attributes.headline
Μακελλαράκη Αθηνά

# data[].attributes.subject
Μακελλαράκη Αθηνά

# data[].attributes.body
Πρωτόγονα ελαιοτριβεία

# data[].attributes.headline
Μάζη Πετρούλα

# data[].attributes.subject
Μάζη Πετρούλα

# data[].attributes.body
Η υπερθέρμανση στο τηγάνι

# data[].attributes.headline
Λυμπερόπουλος Παναγιώτης

# data[].attributes.subject
Λυμπερόπουλος Παναγιώτης

# data[].attributes.body
Το σύστημα Sinolea

# data[].attributes.headline
Λιναρδάκη Αναστασία

# data[].attributes.subject
Λιναρδάκη Αναστασία

# data[].attributes.body
Η ετυμολογία του «σαπουνιού»

# data[].attributes.headline
Λάμπρος Δημήτρης

# data[].attributes.subject
Λάμπρος Δημήτρης

# data[].attributes.body
Η παραβολή του Αποστόλου Παύλου

# data[].attributes.headline
Κωνσταντάκου Κατερίνα

# data[].attributes.subject
Κωνσταντάκου Κατερίνα

# data[].attributes.body
Η εταιρεία Παπουτσάνης

# data[].attributes.headline
Κουκής Δημήτρης

# data[].attributes.subject
Κουκής Δημήτρης

# data[].attributes.body
Χρήση ελαιόλαδου στους ομηρικούς χρόνους

# data[].attributes.headline
Κοντάκου υγενία

# data[].attributes.subject
Κοντάκου υγενία

# data[].attributes.body
Χριστουγεννιάτικα κάλαντα

# data[].attributes.headline
Κονίδη Λυδία

# data[].attributes.subject
Κονίδη Λυδία

# data[].attributes.body
Έθιμο με την ελιά

# data[].attributes.headline
Κολοκυθά Νέλλη

# data[].attributes.subject
Κολοκυθά Νέλλη

# data[].attributes.body
Η «ικετηρία»

# data[].attributes.headline
Καψάλης-Μαμάκος

# data[].attributes.subject
Καψάλης-Μαμάκος

# data[].attributes.body
Ποικιλίες της ελιάς

# data[].attributes.headline
Καψάλης Παναγιώτης

# data[].attributes.subject
Καψάλης Παναγιώτης

# data[].attributes.body
Ελαιοπαραγωγικός χάρτης της Ελλάδας

# data[].attributes.headline
Καφαντάρης Παναγιώτης

# data[].attributes.subject
Καφαντάρης Παναγιώτης

# data[].attributes.body
Το «ξεθέρμισμα»

# data[].attributes.headline
Καστρή Ελένη

# data[].attributes.subject
Καστρή Ελένη

# data[].attributes.body
Ποικιλίες ελιάς

# data[].attributes.headline
Καρκαμπάσης Γιώργος

# data[].attributes.subject
Καρκαμπάσης Γιώργος

# data[].attributes.body
Το αρχαιότερο απανθρακωμένο ξύλο ελιάς

# data[].attributes.headline
Καρακώστας Βλάσσης

# data[].attributes.subject
Καρακώστας Βλάσσης

# data[].attributes.body
Αριστοφάνης

# data[].attributes.headline
Καπετανέα-Κολοκυθά

# data[].attributes.subject
Καπετανέα-Κολοκυθά

# data[].attributes.body
Η κρητική κουκουβάγια

# data[].attributes.headline
Καναρά Σοφία

# data[].attributes.subject
Καναρά Σοφία

# data[].attributes.body
Η ελιά στις πινακίδες της Γραμμικής Β΄

# data[].attributes.headline
Καλαμαράς Βασίλης

# data[].attributes.subject
Καλαμαράς Βασίλης

# data[].attributes.body
Ποίημα του Πάμπλο Νερούντα

# data[].attributes.headline
Αναγνωστοπούλου-Λιναρδάκη

# data[].attributes.subject
Αναγνωστοπούλου-Λιναρδάκη

# data[].attributes.body
Το λάδι στον ΜυκηναΪκό πολιτισμό

# data[].attributes.headline
Κερασιώτη Μαριάννα

# data[].attributes.subject
Κερασιώτη Μαριάννα

# data[].attributes.body
Αλάτισμα των βρώσιμων ελιών

# data[].attributes.headline
Μυλωνάκος  Γιώργος

# data[].attributes.subject
Μυλωνάκος  Γιώργος

# data[].attributes.body
Θρεπτική ανάλυση ελαιόλαδου