# data[].attributes.body
La alimentación de nuestros antepasados era muy buena y mas equilibrada que la de nosotros en la actualidad y eso que ellos no sabían mucho de vitaminas o de nutrientes, sin embargo se alimentaban mucho mejor que nosotros.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
La alimentación de nuestros antepasados era equilibrada y variada. Aunque nuestras tataratataraabuelas no supieran nada de vitaminas, proteínas o minerales, se alimentaban de manera saludable. En los tiempos pasados la composición de la comida estaba condicionada con lo que la gente era capaz de cultivar en ciertos climas y estaciones de año. Y si retrocedemos aún más en la historia, la gente aprovechaba lo que la naturaleza les proporcionaba, es decir cazaba animales, recolectaban frutos, semillas, setas y plantas.

Entre las fuentes de comida más buscadas en las épocas pasadas pertenecían los frutos secos, bellotas y hayucos. Mientras que se comían los frutos secos para recargar energía, molían las bellotas para obtener harina y prensaban los hayucos para tener aceite.

Después del invierno consumían diversas variedades de frutos silvestres y aunque sean más ácidos que las variedades cultivadas, contienen muchas más vitaminas.

La gente no se olvidaba ni de las fresas, frambuesas, arándanos y otros frutos del bosque y los comían en gran cantidad, lo cual hoy en día no es para nada fuente principal de nuestra alimentación. Lo mismo pasa con las flores y los frutos del saúco, manzanilla, diente de león, etc.

Por supuesto que antes también consumían carne, leche y hortalizas cultivadas, sobre todo patatas, pero con el desarrollo de la civilización la alimentación ha ido cambiando. En actualidad la mayoría de las personas ni de lejos consume lo que es típico para la tierra en la que vivimos y preferimos por ejemplo fruta exótica que ha viajado medio mundo y encima suele ser tratada químicamente.

Para recargar las vitaminas preferimos comprar un complemento vitamínico en la farmacia ya que es más fácil que preocuparse por la alimentación, pero así nos metemos un montón de conservantes, colorantes y otras sustancias químicas en el cuerpo.

Los mayores negativos de la alimentación actual

mucha grasa y azúcar

mucha carne

mucha sal y especias

poca fruta y verdura

gran cantidad de diversos fast foods con comida insana

poco tiempo para cocinar en casa

poco tiempo para la comida

nuestra alimentación llena el organismo con "basura"

Para nada queremos moralizar o dar la lata para volver a la alimentación rica en brotes, bayas y frutos del bosque, pero no sería malo parar un segundo y darse cuenta qué es para nosotros aquí en el sur de Europa típico y natural.

# data[].attributes.attachment_link.title
Como comíamos antes y como comemos ahora · Cuida tu vida

# data[].attributes.attachment_link.description
La alimentación de nuestros antepasados era equilibrada y variada. Aunque nuestras tataratataraabuelas no supieran nada de vitaminas, proteínas o minerales, se alimentaban de manera saludable. En los tiempos pasados la composición de la comida estaba condicionada con lo que la gente era capaz de cultivar en ciertos climas y estaciones de año.

# data[].attributes.headline
Se define como cualquier agente extraño al alimento, capaz de producir un efecto negativo para la salud del consumidor.

# data[].attributes.subject
Se define como cualquier agente extraño al alimento, capaz de producir un efecto negativo para la salud del consumidor.

# data[].attributes.body
https://manipulador-de-alimentos.com

# data[].attributes.headline
La moderna explotación agropecuaria se ayuda de infinitos productos químicos, que dejan su huella en los alimentos. A ellos se suman los residuos que las actividades mineras,industriales y urbanas esparcen por tierra, aire y agua. ¿Cómo afectan a nuestro organismo?

# data[].attributes.subject
La moderna explotación agropecuaria se ayuda de infinitos productos químicos, que dejan su huella en los alimentos. A ellos se suman los residuos que las actividades mineras,industriales y urbanas esparcen por tierra, aire y agua. ¿Cómo afectan a nuestro organismo?

# data[].attributes.body
https://www.youtube.com/watch?v=csIAXUqacdk

# data[].attributes.body
Los alimentos que comemos son el fruto de una naturaleza manipulada por el hombre para obtener el máximo rendimiento en el menor tiempo posible. Ello obliga al uso de una gran variedad de productos que pueden aparecer en el alimento y son ajenos a su naturaleza. Otras sustancias extrañas llegan a los cultivos, la pesca y los forrajes de forma accidental, a través de aguas contaminadas por vertidos industriales, humos y cenizas de fábricas, restos de combustibles dispersos en el mar, etc., introduciéndose seguidamente en nuestra dieta.
www.elika.eus/consumidor/es/preguntas_contaminantes.asp

# data[].attributes.headline
Un gran paradigma que se presenta en la alimentacion, es saber cuales son los factores que afectan la misma.                                    Entre los peligros mas importantes encontramos:                               -Peligros Fisicos                        -Peligros Quimicos                     -Peligros Biologicos 

# data[].attributes.subject
Un gran paradigma que se presenta en la alimentacion, es saber cuales son los factores que afectan la misma.                                    Entre los peligros mas importantes encontramos:                               -Peligros Fisicos                        -Peligros Quimicos                     -Peligros Biologicos 

# data[].attributes.body
https://manipulador-de-alimentos.com/carnet-curso-contaminacion-de-los-alimentos/

# data[].attributes.headline
Gracias al gran impacto que ha reflejado la contaminacion de alimentos los ultimos años, se han generado varias propuestas con el fin de finiquitar este problema 

# data[].attributes.subject
Gracias al gran impacto que ha reflejado la contaminacion de alimentos los ultimos años, se han generado varias propuestas con el fin de finiquitar este problema 

# data[].attributes.body
-http://www.vivemejor.com/articulo/detalle/1144077/como-evitar-la-contaminacion-de-alimentos
-http://ecodes.org/noticias/diez-consejos-para-prevenir-la-contaminacion-de-alimentos#.WoRbYVTia00

# data[].attributes.headline
En los ultimos años se han presentado innumerables casos de contaminacion alimenticia.                            Uno de los que mas llama la atencion fue el expuesto el 12 de agosto de 2017 (huevos contaminados), este caso se dio al haber empleado fipronil para la limpieza.

# data[].attributes.subject
En los ultimos años se han presentado innumerables casos de contaminacion alimenticia.                            Uno de los que mas llama la atencion fue el expuesto el 12 de agosto de 2017 (huevos contaminados), este caso se dio al haber empleado fipronil para la limpieza.

# data[].attributes.body
https://elpais.com/internacional/2017/08/11/actualidad/1502468440_143516.html

# data[].attributes.headline
Son numerosos las clasificaciones de los contaminantes alimentarios,de forma clásica se distinguen:                             1. Contaminantes biológicos.  2. Contaminantes químicos en los alimentos.

# data[].attributes.subject
Son numerosos las clasificaciones de los contaminantes alimentarios,de forma clásica se distinguen:                             1. Contaminantes biológicos.  2. Contaminantes químicos en los alimentos.

# data[].attributes.body
http://www.um.es/aulasenior/saavedrafajardo/apuntes/2010/MR_medio_ambiente_contaminantes.pdf

# data[].attributes.headline
Los organismos modificados genéricamente se han utilizado para proteger contra las plagas de insectos, contra hongos, virus, para resolver problemas nutricionales.

# data[].attributes.subject
Los organismos modificados genéricamente se han utilizado para proteger contra las plagas de insectos, contra hongos, virus, para resolver problemas nutricionales.

# data[].attributes.body
http://www.um.es/aulasenior/saavedrafajardo/apuntes/2010/MR_medio_ambiente_contaminantes.pdf

# data[].attributes.headline
Los alimentos contaminados producen efectos adversos los cuales se clasifican en:            1 . Efectos neurológicos           2 . Efectos reproductivos         3. Efectos inmunológicos         4 . Efectos cancerígenos 

# data[].attributes.subject
Los alimentos contaminados producen efectos adversos los cuales se clasifican en:            1 . Efectos neurológicos           2 . Efectos reproductivos         3. Efectos inmunológicos         4 . Efectos cancerígenos 

# data[].attributes.body
http://www.um.es/aulasenior/saavedrafajardo/apuntes/2010/MR_medio_ambiente_contaminantes.pdf

# data[].attributes.body
Lastimosamente el gobierno colombiano permite que empresas extranjeras exploten nuestros recursos naturales, sin llevar algún tipo de control que regule las actividades mineras, petroleras, etc. Comunidades enteras al igual que el medio ambiente que los rodea se ven afectadas, además de no recibir algún tipo de beneficio económico que les permita desarrollar o construir fuentes de sustento y progreso.

# data[].attributes.attachment_link.title
Colombia: ONG analizan impacto social y ambiental de minería

# data[].attributes.attachment_link.description
Delegados de organizaciones sociales de Colombia y miembros de colectivos internacionales se encuentran reunidos en Bogotá para analizar los impactos negativos que ha dejado en sus regiones la llamada "locomotora minero-energética" del presidente Juan Manuel Santos, tanto para el medio ambiente como para las comunidades aledañas. teleSUR http://multimedia.telesurtv.net/media/telesur.video.web/telesur-web/#!es/video/colombia-ong-analizan-impacto-social-y-ambiental-de-mineria

# data[].attributes.body
Aunque ya existen medidas o leyes que prohíban la destrucción o contaminación de los paramos y otros ambientes naturales, se necesita de un mayor esfuerzo, trabajo y conciencia por parte del estado, las fuerzas publicas con ayuda de la comunidad, para denunciar y castigar aquellas multinacionales o personas que estén contaminado o dañando los diferentes ecosistemas del territorio colombiano, ya que están envenenando las aguas, el aire y el alimento del pueblo, acabando con ciertas especies y generando enfermedades entre la población. Por ende se requiere penas más duras y campañas para conctizar a las personas de que si no cuidamos nuestras tierras, tarde que temprano veremos los efectos negativos y catastróficos.

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
mineria agricultura y preocupaciones recurrentes en ...

# data[].attributes.attachment_link.title
Minería, agricultura y preocupaciones recurrentes en Boyacá

# data[].attributes.attachment_link.description
APROXIMACIÓN Y COMPRENSIÓN DE LA REALIDAD Y LAS PROBLEMÁTICAS DESDE LA VOZ Y LA PALABRA DE NUESTROS ANCESTROS: CAMPESINOS Y CAMPESINAS GUARDIANES DE LA MEMORIA, LOS SABERES Y EL TERRITORIO MUISCA-CHIBCHA. _____________________________________________________________________ Documento Audiovisual, resultado de un ejercicio permanente de acompañamiento, reconocimiento y dialogo con las comunidades campesinas.

# data[].attributes.headline
Hay que tener cuidado con los alimentos que se consumen en las calles, aunque es prohibida la venta ambulante de alimentos en Colombia esta reglamentación no se cumple, como por ejemplo, en Bogotá. "realizó una prueba en un laboratorio a algunos alimentos que venden en ciertos sectores de la capital. Dicha prueba arrojó que la mayoría de esas comidas tienen bacterias por mala manipulación, las cuales pueden producir graves enfermedades estomacales, por ejemplo, una hamburguesa estaba impregnada de excremento."  

# data[].attributes.subject
Hay que tener cuidado con los alimentos que se consumen en las calles, aunque es prohibida la venta ambulante de alimentos en Colombia esta reglamentación no se cumple, como por ejemplo, en Bogotá. "realizó una prueba en un laboratorio a algunos alimentos que venden en ciertos sectores de la capital. Dicha prueba arrojó que la mayoría de esas comidas tienen bacterias por mala manipulación, las cuales pueden producir graves enfermedades estomacales, por ejemplo, una hamburguesa estaba impregnada de excremento."  

# data[].attributes.body
http://www.noticiasrcn.com/nacional-bogota/alimentos-comercializados-calle-contienen-bacterias-daninas-el-organismo

# data[].attributes.body
Con base a estudios científicos y económicos, fueron reveladas las diferentes cifras en distintas zonas del país que demuestra las grandes perdidas y consecuencias que ha traído no solo la contaminación y explotación de nuestro recursos, sino también de las perdidas económicas, debido a que los porcentajes de ganancias no han sido bien distribuidas y justas. Es por eso que se debe tener en cuenta los estudios ya realizados para desarrollar nuevas estrategias que permitan la explotación sin ningún riesgo ambiental y económico, además de medios que sean más amables con nuestros recursos y se puedan generar más ganancias que permitan por ejemplo un mayor crecimiento económico y ambiental para un mejor estilo de vida del pueblo colombiano.

# data[].attributes.attachment_link.provider_name
Cuánto es el impacto ambiental de Colombia según TNC

# data[].attributes.attachment_link.title
Con matemáticas, organización calcula el daño ambiental en Colombia

# data[].attributes.attachment_link.description
El científico jefe de The Nature Conservancy (TNC), organización que trabaja por la conservación del medio ambiente, habló sobre las inversiones que debe hacer el país en esta materia y explicó el funcionamiento de herramientas que calculan el impacto medioambiental en Colombia.

# data[].attributes.body
la base de todo esto, es que la alimentación de antes era mucho mas transparente, mucho mas inocente por decirlo de alguna manera, las personas se alimentaban mas de la naturaleza, por eso también vivían mucho mas tiempo. hoy en día nuestra alimentación es mucho mas artificial y todo es debido al desarrollo de la sociedad, que obviamente también toca los alimentos, que están inundados de químicos.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
La alimentación de nuestros antepasados era equilibrada y variada. Aunque nuestras tataratataraabuelas no supieran nada de vitaminas, proteínas o minerales, se alimentaban de manera saludable. En los tiempos pasados la composición de la comida estaba condicionada con lo que la gente era capaz de cultivar en ciertos climas y estaciones de año. Y si retrocedemos aún más en la historia, la gente aprovechaba lo que la naturaleza les proporcionaba, es decir cazaba animales, recolectaban frutos, semillas, setas y plantas.

Entre las fuentes de comida más buscadas en las épocas pasadas pertenecían los frutos secos, bellotas y hayucos. Mientras que se comían los frutos secos para recargar energía, molían las bellotas para obtener harina y prensaban los hayucos para tener aceite.

Después del invierno consumían diversas variedades de frutos silvestres y aunque sean más ácidos que las variedades cultivadas, contienen muchas más vitaminas.

La gente no se olvidaba ni de las fresas, frambuesas, arándanos y otros frutos del bosque y los comían en gran cantidad, lo cual hoy en día no es para nada fuente principal de nuestra alimentación. Lo mismo pasa con las flores y los frutos del saúco, manzanilla, diente de león, etc.

Por supuesto que antes también consumían carne, leche y hortalizas cultivadas, sobre todo patatas, pero con el desarrollo de la civilización la alimentación ha ido cambiando. En actualidad la mayoría de las personas ni de lejos consume lo que es típico para la tierra en la que vivimos y preferimos por ejemplo fruta exótica que ha viajado medio mundo y encima suele ser tratada químicamente.

Para recargar las vitaminas preferimos comprar un complemento vitamínico en la farmacia ya que es más fácil que preocuparse por la alimentación, pero así nos metemos un montón de conservantes, colorantes y otras sustancias químicas en el cuerpo.

Los mayores negativos de la alimentación actual

mucha grasa y azúcar

mucha carne

mucha sal y especias

poca fruta y verdura

gran cantidad de diversos fast foods con comida insana

poco tiempo para cocinar en casa

poco tiempo para la comida

nuestra alimentación llena el organismo con "basura"

Para nada queremos moralizar o dar la lata para volver a la alimentación rica en brotes, bayas y frutos del bosque, pero no sería malo parar un segundo y darse cuenta qué es para nosotros aquí en el sur de Europa típico y natural.

# data[].attributes.attachment_link.title
Como comíamos antes y como comemos ahora · Cuida tu vida

# data[].attributes.attachment_link.description
La alimentación de nuestros antepasados era equilibrada y variada. Aunque nuestras tataratataraabuelas no supieran nada de vitaminas, proteínas o minerales, se alimentaban de manera saludable. En los tiempos pasados la composición de la comida estaba condicionada con lo que la gente era capaz de cultivar en ciertos climas y estaciones de año.