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Intolerancias alimentarias

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Un elemento común a casi todas las alergias es la asociación recurrente alimento-síntomas, es decir la aparición de síntomas las siguientes 1 o 2 horas tras la ingesta del alimento.

Por ello, salvo que los síntomas sean graves o muy claros, es de gran ayuda apuntar meticulosamente a modo de diario, alimento y tipo de reacción observada antes de acudir al pediatra.

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Información:
https://mejorconsalud.com/cuales-son-las-principales-intolerancias-alimenticias/

REGULACIÓN:

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ENTREVISTAS

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Desde el momento en el que se empieza por la alimentación sólida sí se pueden comenzar a observar determinados síntomas si el niño/a sufre de intolerancia alimenticia a algún alimento.

Los síntomas más comunes suelen ser:

·              Digestiones pesadas y lentas.

·              Estreñimiento y diarreas.

·              Gases y flatulencias.

·              Molestias estomacales.

·              Piel atópica.

A medida que el niño va creciendo también surgen otros síntomas o signos comunes, como por ejemplo:

·              Dolor de barriga.

·              Dolor de cabeza.

·              Dolor de piernas.

·              Retraso en el crecimiento, peso y talla

Estos últimos síntomas son los que pueden hacer sospechar al pediatra de la existencia de una posible intolerancia alimenticia, de manera que indagará acerca de si en la familia existen antecedentes de intolerancias y pedirá acudir a un alergólogo o inmunólogo especializado en patologías alimentarias.

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Intolerancia a los alimentos es la necesidad de dar respuesta a las demandas con necesidades alimenticias específicas.

Es necesario que se prevea la elaboración de platos, de menús especiales en restaurantes, colegios, residencias u hospitales. Como también va a ser necesario detallar los componentes que puedan producir alergia o intolerancia.

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Aquellos allegados que piensan que tus cuidados con eso de la celiaquía o las alergias son exagerados. Muchas veces cuando coincides con ellos te das cuenta que al igual que tu, ellos también necesitan un proceso de aprendizaje, aunque otras veces lo que les falta es un poco de sensibilidad.

En los casos en los que el diagnostico llega en la edad adulta, también es complicado hacer entender que lo que antes comías con normalidad, ahora debes evitarlo y además, hay que controlar cualquier contacto cruzado que se produzca con los alimentos. Muchas veces se entiende, pero otras no comprenden que hay que modificar una serie de usos y costumbres: vigilar con el pan y las migas en el caso de los celíacos o evitar untar quesos y patés con el mismo cuchillo, por ejemplo.

Hay que encontrar un punto de equilibrio para que tanto nosotros como los demás estén a gusto, hasta que ciertas modificaciones pasen a ser hábitos con la comida. Y eso, como todo, es actitud y aprendizaje.

Es complicado pero por suerte cada vez hay más gente que se involucra,  dispuesta a modificar sus hábitos y que no se ofende cuando le dices que no vas a poder comer algo porque no lo ha preparado bien.