# data[].attributes.headline
Чистые вещества и смеси

# data[].attributes.subject
Чистые вещества и смеси

# data[].attributes.body
Чистые вещества в природе встречаются очень редко. Кристаллы чистых веществ – сахара или поваренной соли, например, можно получить разного размера – крупные и мелкие. Каков бы ни был размер кристаллов, все они имеют одинаковую для данного вещество внутреннюю структуру – молекулярную или ионную кристаллическую решетку.

В природе чаще всего встречаются смеси различных веществ. Смеси разных веществ в различных агрегатных состояниях могут образовывать гетерогенные и гомогенные системы.

# data[].attributes.body
Дисперсной называется система, состоящая из двух или более веществ, причем одно из них в виде очень маленьких частиц равномерно распределено в объеме другого.

То вещество, которое присутствует в меньшем количестве и распределено в объеме другого, называют дисперсной фазой. Она может состоять из нескольких веществ.

Вещество, присутствующее в большем количестве, в объеме которого распределена дисперсная фаза, называют дисперсионной средой.

# data[].attributes.body
Между дисперсионной средой и частицами дисперсной фазы существует поверхность раздела, поэтому дисперсные системы называются гетерогенными (неоднородными). И дисперсную среду, и дисперсную фазу могут представлять вещества, находящиеся в различных агрегатных состояниях – твердом, жидком и газообразном. В зависимости от сочетания агрегатного состояния дисперсной среды и дисперсной фазы можно выделить 9 видов таких систем.

# data[].attributes.headline
Виды систем - Газ

# data[].attributes.subject
Виды систем - Газ

# data[].attributes.body
Дисперсионная среда: Газ

Дисперсная фаза:

1) Газ - Всегда гомогенная смесь (воздух, природный газ)

2) Жидкость - Туман, попутный газ с капельками нефти, карбюраторная смесь в двигателях автомобилей (капельки бензина в воздухе), аэрозоли

3) Твердое вещество - Пыли в воздухе, дымы, смог, самумы (пыльные и песчаные бури), аэрозоли

# data[].attributes.headline
Виды систем - Жидкость

# data[].attributes.subject
Виды систем - Жидкость

# data[].attributes.body
Дисперсионная среда: Жидкость

Дисперсная фаза:

1) Газ - Шипучие напитки, пены

2) Жидкость - Эмульсии. Жидкие среды организма (плазма крови, лимфа, пищеварительные соки), жидкое содержимое клеток (цитоплазма, кариоплазма)

3) Твердое вещество - Золи, гели, пасты (кисели, студни, клеи). Речной и морской ил, взвешенные в воде; строительные растворы

# data[].attributes.headline
Виды систем - Твёрдое вещество

# data[].attributes.subject
Виды систем - Твёрдое вещество

# data[].attributes.body
Дисперсионная среда: Твёрдое вещество

Дисперсная фаза:

1) Газ - Снежный наст с пузырьками воздуха в нем, почва, текстильные ткани, кирпич и керамика, поролон, пористый шоколад, порошки

2) Жидкость - Влажная почва, медицинские и косметические средства (мази, тушь, помада и т. д.)

3) Твердое вещество - Горные породы, цветные стекла, некоторые сплавы

# data[].attributes.body
Дисперсные системы и растворы очень важны в повседневной жизни и в природе. Без нильского ила не состоялась бы великая цивилизация Древнего Египта; без воды, воздуха, горных пород и минералов вообще бы не существовала живая планета – наш общий дом – Земля; без клеток не было бы живых организмов и т.д.

# data[].attributes.headline
Величина частиц

# data[].attributes.subject
Величина частиц

# data[].attributes.body
По величине частиц веществ, составляющих дисперсную фазу, дисперсные системы делятся на:

грубодисперсные (взвеси) с размерами частиц более 100 нм;

тонкодисперсные (коллоидные растворы или коллоидные системы) с размерами частиц от 100 до 1 нм;

гомогенные системы, или растворы с размером частиц менее 1 нм. Такая система однородна, поверхности раздела между частицами и средой нет.