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Peter Altenberg war ein Schriftsteller und das Musterbeispiel für einen Bohéme der Wiener Kaffeehausszenerie.
Jeden Tag war er im Wiener Café Central und er schrieb Gedichte.
Heute gibt es seinen Pappmaché Figur auf Café Central.

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Die Kaffehäuser zeichnen sich durch die Ruhe aus.
Es gibt keine Schnelligkeit im Servieren und Verzehren, in den Kaffehäuser können die Gästen so lange bleiben, wie sie wollen..

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•Die Kaffeehäuser liegen normalerweise an der Ecke einer Strasse und haben einen Gastgarten
•Hier findet man immer eine Speise und Getränkekarte mit vielen Spezialitäten
•Seit 1720 ist der Zeitungstisch ein wichtiger Teil der Kaffeehäuser geworden
•Sie wurden ein Treffpunkt von Literaten und Künstler und einen Lokal wo man Billard spielen kann.

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Der Begründer der Kaffeehäuser war der Pole, Franz Georg Kolschitzky.
Er brachte in 1683 Kaffee aus der Türkei nach Wien und in diesem Jahr wurde das erste Wiener Café gegründet.

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Sofort durften die Frauen in den Kaffeehäusern nicht eintreten.  1856 öffnete das „Café Francais“  den Frauen  seine Türen als erstes, weil die  Männer  sie zum Walzertanzen brauchten.

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Viele Kaffesorten können in den Kaffehäusern bestellt werden :

1. Kleiner Schwarzer, eine Mokka;

2. Einspänner, eine Mokka mit Sahne in einem Einspännerglas serviert;

3. Melange, ein Mokka mit warmer Milch ;

4. Franziskaner, ein Melange mit Sahne;

5. Kapuziner, ein Doppelter Mokka mit Sahne;

Alle werden mit einem Glass Wasser auf  einem Silbertablett serviert.

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" Du hast Sorgen, sei es diese, sei es jene- ins Kaffeehaus!
Sie kann, aus irgend einem, wenn auch noch so plausiblen Grunde, nicht zu dir kommen - ins Kaffeehaus!

Du hast zerrissene Stiefel - Kaffeehaus! Du hast 400 Kronen Gehalt und gibst 500 aus - Kaffeehaus!
Du bist korrekt sparsam und gönnst Dir nichts -Kaffeehaus!

Du bist Beamter und wärest gern Arzt ge-
worden - Kaffeehaus!
Du findest Keine, die Dir paßt - Kaffeehaus!
Du stehst innerlich vor dem Selbstmord - Kaffeehaus! Du haßt und verachtest die Menschen und
kannst sie dennoch nicht missen -Kaffeehaus!
Man kreditiert Dir nirgends mehr - Kaffeehaus! "