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COCER- KOCHEN
CONGELAR- EINFRIEREN
EXPRIMIR AUSPRESSEN
GUISAR-KÖCHELN
HORNEA- BACKEN
SERVIR-BEDIENEN
RELLENAR-FARCIEREN
FLAMEAR -FLAMBIEREN

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Picar la cebolla y el diente de ajo. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreír ambos unos minutos. Añadir el tomate con sus jugos y la cucharada de azúcar, y dejar reducir unos minutos.Incorporar el puré y vinagre de manzana, la mostaza y la mezcla de curry. Salpimentar y mezclar bien. Dejar cocinar a fuego suave hasta que reduzca y espese y el tomate esté casi deshecho. Triturar con una batidora y devolver a la sartén para que reduzca hasta la consistencia deseada.Cuando la salsa esté casi lista, calentar un poco de aceite en una plancha o parrilla y cocinar las salchichas a fuego medio por ambos lados, procurando que no se doren demasiado. Rectificar de sal y azúcar la salsa y servir.

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Picar la cebolla y el diente de ajo. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreír ambos unos minutos. Añadir el tomate con sus jugos y la cucharada de azúcar, y dejar reducir unos minutos.Incorporar el puré y vinagre de manzana, la mostaza y la mezcla de curry. Salpimentar y mezclar bien. Dejar cocinar a fuego suave hasta que reduzca y espese y el tomate esté casi deshecho. Triturar con una batidora y devolver a la sartén para que reduzca hasta la consistencia deseada.Cuando la salsa esté casi lista, calentar un poco de aceite en una plancha o parrilla y cocinar las salchichas a fuego medio por ambos lados, procurando que no se doren demasiado. Rectificar de sal y azúcar la salsa y servir.

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﻿Ingredientes:                     Para 2 personas                    1 Cebolla pequeña                   1 Diente de ajo                        1 Tomate troceado                   5 g Azúcar                                5 g Pure de manzana             2 ml Vinagre de  manzana 5ml Mostaza de Dijon         5g Curry molido                  Sal                                 Pimienta negra molida          Salchichas Bratwurst (otras en caso de no haber)

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﻿Ingredientes:                     Para 2 personas                    1 Cebolla pequeña                   1 Diente de ajo                        1 Tomate troceado                   5 g Azúcar                                5 g Pure de manzana             2 ml Vinagre de  manzana 5ml Mostaza de Dijon         5g Curry molido                  Sal                                 Pimienta negra molida          Salchichas Bratwurst (otras en caso de no haber)

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1 Zweibel
1Knoblauchzehe
1 Tomate brockenweise
5g Zucker
5g Apfelmus
2ml Apfelessig
5ml Dijon Senf
5g gemahlen Curry
Salz
gehmalen Pfeffer
4 Bratwurst

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Jürgen Triebel y Diether Krebs. (2005). Currywurst. 1933, de Herbert Utz Verlag Sitio web: https://es.wikipedia.org/wiki/Currywurst.
La invención de la receta la creo Herta Heuwer, en 4 de Septiembre de 1949 en su puesto callejero en Berlín estaba friendo salchichas con una salsa de tomate, polvo de curry y salsa Worcestershire.