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Sono molte le parole ed espressioni nuove che ho imparato durante la classe Italiano 206 in questo semestre.

In particolare mi è piaciuta molto l’espressione “STILE RUSTICO”, che ho letto per la prima volta nel capitolo 2 del nostro libro, durante la lezione sull’arredamento della casa: l’espressione mi fa pensare alle case nella campagna italiana, dove ci sono grandi cucine con camini di pietra e mobili di vecchio legno.

Nel capitolo 3 del libro ho letto l’espressione “MIRACOLO ECONOMICO”, che non conoscevo: si riferisce al periodo degli anni attorno al 1960 in Italia, quando il paese si trovava in un momento di grande ripresa della produzione e dei consumi.

Tra le parole nuove che preferisco ricordo la parola “SOPRAMMOBILI” che indica gli oggetti che si mettono sopra i mobili di una casa per decorazione, senza che abbiano un uso definito.

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Come molti altri studenti universitari ho una vita piena di preoccupazioni e stress.
Per fare bene come studente è importante, infatti, partecipare alle lezioni, studiare a casa e fare gli esami con buoni voti.
In una città grande come Vancouver è difficile arrivare alle lezioni ogni volta puntualmente.  C'é molto traffico sulle strade che crea molte difficoltà ma, arrivata alla mia università, delle volte fatico a trovare parcheggio.
Ogni corso universitario richiede molto lavoro a casa e, tante volte, mi sembra non ci sia veramente il tempo per studiare tutto quanto mi viene assegnato: anche se cerco, sempre, di usare il mio tempo nel modo migliore.
Penso che tanti altri studenti della mia università si sentano esattamente come me e pensino che, nella nostra vita, non ci sia quasi il tempo per lo sport e gli amici!

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Vendo divano marca Divani & Sofà a 2 posti, modello classico, in stoffa di cotone colore bianco panna, con cuscini sfoderabili e fodere lavabili in lavatrice, ottime condizioni, misure larghezza 179cm, profondità 88 cm, altezza 98cm, prezzo Euro 200 trattabili, contattare email: alichipperfield@gmail.com

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È ora di parlare dei miei due gatti, che sono una parte importantissima della mia vita .
Si chiamano Griffy e Max, sono fratelli con la stessa mamma e lo stesso papà, e vengono da una fattoria nella campagna di Abbotsford, un paese agricolo a 60-70 chilometri da Vancouver.
Griffy ha 6 anni ed è grigio tigrato.  È un gatto molto intelligente e riservato, capace di aprire tutte le porte di casa da solo: con le zampe si aggrappa alla maniglia e la tira giù, fino a che la porta si apre.
Max è il fratello più piccolo e ha 3 anni.  Anche lui è grigio tigrato, ma ha i 4 piedi bianchi...  È molto affettuoso ma non intelligente quanto Griffy: si guarda allo specchio per ore, pensando di vedere un altro gatto.  Max si lascia prendere in braccio da tutte le persone della famiglia, è molto coccolone.

Ogni tanto i miei  gatti sono divertentissimi, perché fanno finta di litigare tra di loro, ma in realtà giocano. Io e i miei genitori abbiamo molta cura dei nostri gatti: vivono in casa ed escono in giardino solo con un lungo guinzaglio  in estate.  Cerchiamo di evitare che incontrino gli animali selvaggi e pericolosi che ogni tanto scendono dalle montagne e arrivano nei giardini delle case.  Nella nostra casa Griffy e Max ricevono l’affetto che si dà ai bambini, ma danno a me ed ai  miei genitori enorme compagnia.

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La caffettiera Moka Express Bialetti è l’oggetto di design italiano al quale sono più affezionata.  Quando ero piccola, nella casa della mia nonna italiana la caffettiera era quasi sempre in funzione, sul fornello acceso in cucina.
La Moka Express è stata disegnata nel 1933 da Alfonso Bialetti come un oggetto pratico e non costoso, con cui tutti gli italiani avrebbero potuto preparare, in fretta e a casa, del buon caffè.  Il modello originale, prodotto negli anni in più di 100 milioni di pezzi, è tutt’ora in produzione.
La caffettiera si compone principalmente di 4 elementi in alluminio, a cui si aggiungono una guarnizione in gomma e un manico in bachelite.  Nel modello originale i due elementi principali della caffettiera hanno forma ottagonale.  La caffettiera è disponibile in diverse grandezze, a seconda che produca una, tre o sei tazze di caffè.  Il modello più diffuso è quello che serve a produrre tre tazzine di caffè.  Il caffè si produce utilizzando caffè macinato.

Negli anni la Moka Express Bialetti è stata molto imitata, ma proprio per questo il modello originale mantiene tuttora il suo fascino.  La caffettiera rappresenta in tutto il mondo il Made in Italy industriale più prestigioso.

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La mia casa ideale non è grande o lussuosa, ma è calda ed accogliente.  È una casa in stile tradizionale, circondata da un piccolo giardino in cui si mescolano alberi sempreverdi e piante che fioriscono nella bella stagione.  All’esterno la casa è dipinta di beige, le finestre sono bianche e la porta è in legno color naturale.  Al primo piano ci sono la cucina, il salotto con camino a legna, un bagno ed un piccolo ufficio.  Al secondo piano ci sono tre stanze da letto ed un bagno luminoso.  Le pareti della mia casa ideale sono dipinte di colori tenui, sopratutto bianco o beige.  I mobili sono vecchi mobili di legno naturale o dipinti di bianco.  Divani e cuscini sono  foderati con stoffa di cotone grezzo di colore bianco.  In salotto e nelle stanze da letto ci sono librerie dove tengo i miei libri, fotografie dei miei famigliari ed amici ed oggetti che mi sono cari. La stanza più importante della casa è la cucina, dove la stufa ha fornelli e forno molto efficienti: così è facile cucinare bene ed in fretta.

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La Macchina
In Canada la macchina è un bene indispensabile perché le distanze da un posto all’altro sono molto grandi.  Le persone usano la macchina per spostarsi da casa ai luoghi dove lavorano, studiano, fanno acquisti, praticano attività sportive o incontrano amici.  La gente preferisce usare la macchina che non il bus o il treno, anche se la benzina e il parcheggio costano molto.

Il Ketchup
Il ketchup è il condimento più diffuso in Canada.  Adulti e bambini lo usano quando mangiano patate fritte, hamburgers e hotdogs.  La bottiglia di ketchup è sempre presente nei  frigoriferi o sulle tavole delle famiglie canadesi.  Le bottiglie di ketchup vendute nei supermercati canadesi sono molto più grandi di quelle vendute nei supermercati italiani.

Lo sciroppo di acero
Lo sciroppo di acero è un alimento molto popolare in Canada.  È un prodotto naturale, perché proviene dagli alberi di acero delle foreste canadesi. È molto buono sui pancakes che si mangiano a colazione.  È usato anche nel cucinare il salmone o altri cibi.

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Per la cena di domenica sera ho preparato per la mia famiglia un piatto leggero ma buonissimo: le lasagne al pesto o lasagne Portofino. Si tratta di un piatto abbastanza nuovo, in cui le lasagne sono preparate con pesto, il tipico condimento della Liguria, anziché con ragú di carne.

Per fare il pesto ho tritato nel frullatore foglie di basilico fresco, aglio e pinoli, assieme al succo di un limone, una tazzina di olio extra-vergine di oliva e sale. Ho preparato la besciamella seguendo la classica ricetta che prevede latte, farina, burro, sale e un pizzico di noce moscata. Ho usato pasta da lasagne pronta per il forno e Parmigiano.

In una pirofila ho messo più strati di pesto, besciamella e pasta uno sopra l'altro. Alla fine ho coperto con abbondante formaggio grattugiato. Ho cucinato le lasagne nel forno a 360 gradi Fahrenheit (180 gradi Celsius in Italia) per 30 minuti.

Le lasagne Portofino sono piaciute a tutti, e questo mi ha fatto molto piacere!

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Il mio piumino ed il mio zaino sono oggetti che uso molto spesso e rappresentano il mio stile di vita. Il piumino è nero e ha il cappuccio, è caldo ma leggero, perfetto per la mia vita di studentessa universitaria in una città molto piovosa. Il piumino ha un cappuccio comodissimo che mi protegge dalla pioggia, cosi non devo mai usare l'ombrello!

Lo zaino è nero e molto robusto: l'ho usato per anni e non si è mai rotto anche se è sempre pieno di libri, computer, portafoglio, penne e bottiglia d'acqua.

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Oggi, come ogni sabato, sono stata a fare acquisti in uno dei miei negozi preferiti a Vancouver: Columbus Meat Market.

Sono appassionata di cucina e Columbus è la migliore macelleria che ho mai visitato, in Canada e in Italia.

Da Columbus si trovano carni di ottima qualitá di manzo, vitello, maiale, agnello, tacchino e pollo.

Ci sono ottimi salami italiani come il Cacciatore, il Felino, la Salamella Romana e altri. Il mio preferito commesso da Columbus si chiama Danilo e ha molta esperienza: è lui che mi suggerisce ogni volta che pezzo di carne comperare per fare un arrosto o un brasato. Oggi da Columbus ho comperato quattro funghi Portobello ripieni di salciccia e due salami al pepe nero e finocchio.

https://columbusmeatmarket.com/