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La San José es una fiesta religiosa. Se celebra en el barrio de San José, donde está nuestro instituto. Es un homenaje a José, padre de Jesús, que es el patrón del barrio y también patrón de los carpinteros. En el barrio de San José, hay varios carpinteros.

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Tiene lugar el 19 de marzo. La gente come "panzarotti". Los jóvenes hacen batallas de huevos, de espuma de afeitar y de harina.
También hay juegos para los niños.
Lucas, Yélanie, Elina, Fabiano

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Los panzarotti son muy buenos. Son buñuelos. Llevan harina de garbanzos, levadura, también harina de trigo, azúcar, huevos, y un poco de agua de azahar.
Cédric, Romain, Nassim, Diego

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