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https://drive.google.com/file/d/1sB1Lo5k_FXVPMZHJosMcWVrjNYyfkyK2/view?usp=sharing

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https://docs.google.com/document/d/1MzYpmN2sMb-onmbnRqolNZIYSBlzMWPTf3W_Do-RsZM/edit?usp=sharing

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En el contexto de los efectos de los plaguicidas en los alimentos, el personal de SENASA, el personal de salud y los inspectores de supermercado son los actores clave involucrados en abordar este problema. SENASA se encarga de regular y controlar los plaguicidas en la producción agrícola, estableciendo normativas para garantizar la seguridad alimentaria. El personal de salud investiga y evalúa los posibles efectos en la salud humana derivados de la exposición a los plaguicidas, brindando orientación y atención médica. Los inspectores de supermercado supervisan la calidad y seguridad de los alimentos, asegurándose de que cumplan con los requisitos legales y estén dentro de los límites permitidos de plaguicidas. Estos actores desempeñan un papel crucial en proteger la salud de los consumidores y promover prácticas agrícolas seguras y sostenibles.

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-Qué se observa: El lugar donde se encuentra los tomates y cebollitas chinas.
-Quién es observado: Los consumidores que se acercan a estos puestos.
-Cómo se observa:  Nos pusimos en un lugar estratégico para observar el lugar.

-Cuándo se observa: Cada que una persona se acerca al puesto de cebollita china y tomate.

-Dónde se observa: En el Plaza Vea de Barranco
-Cuándo se registran las observaciones:  13/06/2023

-Qué observaciones se registran: Aproximadamente 1 de cada 10 personas revisan si los tomates o cebollita china contiene pesticidas.

-Cómo se analizan los datos procedentes de la observación: Analizamos los datos de una manera para que nos pueda ayudar con nuestro trabajo.
-Qué utilidad se da a los datos (enfocado a su trabajo): Vemos la realidad de los consumidores de Plaza Vea, que son pocas las cuales revisan si están consumiendo productos libres o aptas para el ser humano.

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M) Mínimo dos entrevistas realizadas (subir la grabación) no olvides el consentimiento 

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M) Mínimo dos entrevistas realizadas (subir la grabación) no olvides el consentimiento 

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1.Nombre: Andres Traverso
Relación con el tema: Consumidor de Plaza Vea
Link de la entrevista: https://drive.google.com/file/d/1VzGanp4KH0xpIt6UN6HX99cGzm3wPrZR/view?usp=drive_link

2.Nombre: María Cecaires Lopez
Relación con el tema: Consumidora de Metro
Link de la entrevista: https://drive.google.com/file/d/1bAMni9JrKNucDCiidw9gCwdTRcGZCgWw/view?usp=drive_link

3.Nombre: Ana del Cuadro
Relación con el tema: Personal de SENASA
Link de la entrevista: https://drive.google.com/file/d/1zyr5OtDMQbT4IozNkwLCZIPtOcGRCphj/view

4.Nombre: Andres Arias Moreno
Relación con el tema: Profesional en Bioingeniería
Link de la entrevista: https://drive.google.com/file/d/1mNOcwjkKZM4fRGAuqoo9kYsPaAqQuW4B/view?usp=sharing

5.Nombre:  Paola Méndez Francia
Relación con el tema: Personal del área de salud
Link de la entrevista: https://drive.google.com/file/d/1GCLXTmm4DI3OY4YSdCfVxl0ZnzO42fPP/view?usp=sharing

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Entrevistado 1:
Nombre y apellido: Andres Traverso
DNI: -
Edad: 68
Donde vive: Miraflores
Trabajo: Jubilado
Relación con el tema: Consumidor de Plaza Vea
Entrevistada 2:
Nombre y apellido: María Cecaires Lopez
DNI: -
Edad: 28
Donde vive: Barranco
Trabajo: Ama de casa
Relación con el tema: Consumidora de otro supermercado
Entrevistada 3:
Nombre y apellido: Paola Méndez Francia
DNI: -
Edad: 29
Donde vive: Barranco
Trabajo: Enfermera
Relación con el tema: Personal del área de salud
Entrevistada 4:
Nombre y apellido: Ana del Cuadro
DNI: -
Edad:
Donde vive:
Trabajo: Químico Farmaceutico
Relación con el tema: Personal de SENASA
Entrevistada 5:
Nombre y apellido: Andres Arias Moreno
DNI: -
Edad:
Donde vive:
Trabajo: Docente de la UTEC
Relación con el tema: Profesional en bioingeniería

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H.  Mejorando nuestro conocimiento sobre el tema.Fichas bibliográficas (2 nacionales, 2 internacionales el resto cualquiera de las dos categorías) una por cada integrante.

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H.  Mejorando nuestro conocimiento sobre el tema.Fichas bibliográficas (2 nacionales, 2 internacionales el resto cualquiera de las dos categorías) una por cada integrante.

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https://drive.google.com/file/d/1BV1yYRisxmt0RjgY-yT3XNc9qFvRI8R4/view?usp=drive_link

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G) Objetivo general (1) y objetivos específicos (3)

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G) Objetivo general (1) y objetivos específicos (3)

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Objetivo general:

1. Evaluar los posibles efectos en la salud de los consumidores de tomate y cebollita china adquiridos en el Supermercado Plaza Vea Barranco en el año 2023, debido a la alta concentración de pesticidas y/o plaguicidas.

Objetivos específicos:

1. Analizar los posibles efectos en la salud de los consumidores de tomate y cebollita china en relación con la exposición a altas concentraciones de pesticidas y/o plaguicidas.

2. Identificar las medidas de control y mitigación que pueden implementarse en el Supermercado Plaza Vea Barranco para reducir los niveles de pesticidas y/o plaguicidas en los productos agrícolas ofrecidos a los consumidores.

3.  Determinar el nivel de residuos de pesticidas y/o plaguicidas presentes en muestras de tomate y cebollita china adquiridos en el Supermercado Plaza Vea Barranco en el año 2023.

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C. Vinculo con el tema. 200 palabra y mínimo 2 citas

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C. Vinculo con el tema. 200 palabra y mínimo 2 citas

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Este hecho tiene un vínculo directo debido a que nosotros como consumidores nos vemos realmente afectados. Se busca que los productos agrícolas y pecuarios estén libres de residuos tóxicos, lo que contribuye a salvaguardar la salud de los consumidores y promover la seguridad alimentaria. Según Cruz Escalón en su tesis titulada "Situación actual del consumo de pesticidas en el Perú" menciona que la agricultura convencional no sostenible afecta la calidad de vida debido a la baja productividad y la inseguridad alimentaria. Los preocupantes efectos de los plaguicidas en la salud han llevado a la adopción de medidas preventivas a nivel internacional. Estos productos químicos son inherentemente tóxicos para los seres vivos, especialmente para las personas. Según Ortega (2014) afirma lo siguiente:

"Los plaguicidas químicos en general son ampliamente reconocidos por su utilidad en la protección de cultivos y productos agropecuarios contra plagas. Sin embargo, debido a su naturaleza tóxica, también representan riesgos para la salud y el medio ambiente cuando se producen, comercializan, utilizan y manejan de manera inadecuada. Por lo tanto, el Estado regula el registro, importación, fabricación, formulación, distribución, comercialización, uso y disposición final de los plaguicidas, con el fin de salvaguardar la salud humana y el medio ambiente en general." (p. 18)

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1. ¿Conoce los efectos que pueden causar los plaguicidas y/o pesticidas en la salud humana? ¿Me podría decir cuáles?

2. ¿Podría contarnos si conoce algún caso donde la salud se ha visto afectada por consumir vegetales contaminados por plaguicidas/pesticidas?

3. ¿Considera que el control en las verduras que entran al supermercado es eficaz o deficiente? ¿Por qué?

4. ¿Cuáles son los efectos inmediatos de consumir verduras contaminadas con pesticidas?

5. ¿Existen diferencias entre los efectos en la salud dependiendo del tipo de pesticida?

6. ¿Existen grupos de población más vulnerables a los efectos de los pesticidas en las verduras?

7. ¿Cuál es el nivel seguro de residuos de pesticidas permitido en las verduras para que estas no causen efectos en la salud humana?

8. ¿Confías en que los alimentos que consumes regularmente están libres de residuos de plaguicidas? Si es así, ¿por qué?

9. ¿Alguna vez te ha preocupado los efectos de residuos de plaguicidas en los vegetales que consumes diariamente? ¿Por qué?

10. ¿Cómo te sientes cuando escuchas sobre la presencia de altas cantidades de pesticidas en las verduras? ¿Por qué?

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K. Analiza la el problema usando la metodologia del arbol de problemas.

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K. Analiza la el problema usando la metodologia del arbol de problemas.

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¿Cuáles son los posibles efectos en la salud de los consumidores debido a la presencia de pesticidas y/o plaguicidas en la cebollita china y tomate adquiridos en Plaza Vea de Barranco en 2023?

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Los efectos de los pesticidas y/o plaguicidas en la salud de los consumidores de cebollita china y tomate en Plaza Vea de Barranco en 2023

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B) Relación del tema con el ODS 12 (200 palabras máximo) 4 citas

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B) Relación del tema con el ODS 12 (200 palabras máximo) 4 citas

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Nuestro tema está relacionado con el ODS 12, debido a que el uso excesivo de pesticidas en la agricultura puede causar efectos adversos en el medio ambiente, ya que estas sustancias contaminan el agua, el suelo y los ecosistemas circundantes.

“Los plaguicidas y sus productos de degradación son omnipresentes en el medio ambiente, incluidos los suelos y las aguas superficiales y subterráneas.” (ONU, 2022)

Además, las sustancias pueden dejar residuos en las verduras que consumimos, lo que significa un riesgo para nuestra salud.

“Los pesticidas, a pesar de estar dirigidos a especies concretas, pueden ser tóxicos para seres humanos y otros animales tanto por inhalación como por consumo de productos que hayan sido expuestos a altas cantidades de estas sustancias.” (Varela, 2020)

Según un estudio extraído de la base de datos de la OMS, 385 millones de agricultores, aproximadamente el 44% de la población agrícola de 860 millones, son envenenados por pesticidas anualmente.

Finalmente, los efectos de los plaguicidas ocurren de muchas maneras, por ende, es necesario es estar prevenidos, ya que incluso puede estar en el aire que respiramos.

“La exposición a los plaguicidas ocurre debido al uso indebido a nivel laboral y hogar, como también por el consumo de alimento e inhalación de aire contaminado con plaguicidas.” (González, 2019)

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EcoVerde

Arias Romero, José Armando
Baldeón Lopez, Andrea Sofía
Castro Barreto, Javier Alejandro
Donayre Epifanía, Salvador
Guerrero Erquinio, Sebastian Leo