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Recursos externos:
-Proveedores: Nutresa
-Competidores: Popsy, Mimo´s
-Clientes: Dieron al rededor de 1.69 billones de pesos.

Recursos Internos:
- La gestión integral de riesgos y oportunidades.
- El meicramiento continuo, la innovación efectiva v la sostenibilidad de los procesos.
- El desarrollo y la satisfacción de las partes interesadas.
- El cumplimiento legal y otros requisitos y su comunicaciòn interna y externa.

Recurso Técnicos:
-Maquinarias tipo mezcladoras. -Refigerantes.
-Maquinaria de envasado. -Maquinaria de empaque.

Jdlee. (2023). Grupos de alimentos y negocios - helados - nutresa. Nutresa. https://gruponutresa.com/negocios/grupos-de-alimentos-y-negocios-helados/

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Recursos Internos

- La gestión integral de riesgos y oportunidades.
- El meicramiento continuo, la innovación efectiva v la sostenibilidad de los procesos.
- El desarrollo y la satisfacción de las partes interesadas.
- El cumplimiento legal y otros requisitos y su comunicaciòn interna y externa.

(S/f). Recuperado el 10 de agosto de 2023, de http://chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://cremhelado.com.co/wp-content/uploads/2022/09/POLITICA-INTEGRAL-DE-GESTION.pdf

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Proceso de conversion de Crem Helado (Transforma de insumos y agregar valor)

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Proceso de conversion de Crem Helado (Transforma de insumos y agregar valor)

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-Maquinaria: Pasteurizadoras, hervidores, tina de maduración,  mantecadoras horizontales y verticales, abatidores, congeladores, endurador, maquina de envazado y etiquetado, máquinas de saborización y mezclado
- Computadores: sistemas de pedidos, segumiento de inventario, cajas registradoras electrónicas tradicionales, computadoras de escritorio y portátiles con software de punto de venta, sistemas todo en uno que integran computadora, pantalla táctil y periféricos , sistemas de punto de venta basados en la nube, dispositivos móviles con aplicaciones de pago para transacciones.

-Habilidades y capacidades humanas: capacitación en la preparacion de helados, personas apasionadas e innovadora para supera las expectativas de consumidores, habilidad para operara las multiples maquinarias

Fuentes: https://pirhua.udep.edu.pe/bitstream/handle/11042/2031/PYT_Informe_Final_Licohelado.pdf?sequence=1&isAllowed=y
https://cremhelado.com.co/nuestra-filosofia/

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Organización con ánimo de lucro

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Resultados de Crem Helado en el ambiente: 

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Resultados de Crem Helado en el ambiente: 

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•Despertar en todas las personas el deseo de consumir helados a nivel nacional.
•Satistacer los gustos de las personas ofreciendo una variedad de productos que satisfagan sus necesidades.
•Paletas, conos, galletas, postres, entre otros.
•Dar rentabilidad a sus accionistas.

https://cremhelado.com.co/quienes-somos/

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Meals es una empresa colombiana que lidera el negocio de Helados de Grupo Nutresa. En Meals fabricamos y comercializamos productos de excelente calidad, bajo las marcas Crem Helado y Country Hill. Contamos con tres plantas de Producción ubicadas Armenia, Bogotá y Manizales. Nuestras marcas, de helados y jugos, ofrecen permanentes innovaciones a los consumidores. Nuestro equipo está conformado por 1.885 personas que trabajan en todo el país. Entre todos, trabajamos por realizar los sueños y metas de la compañía y los nuestros.

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Aquí encontrarás nuestra historia como empresa, información de nuestras plantas de producción y nuestro equipo de trabajo.

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Estructura Organizacional:

1. Dirección Estratégica: Propósito, Misión, Visión y Valores.

2. Alta Dirección: CEO y Junta Directiva.

3. Departamentos Funcionales: Producción, Ventas y Marketing, Operaciones y Logística, Recursos Humanos, Finanzas.

4. Equipos de Trabajo y Coordinación: Equipos en Producción, Ventas y Marketing, Operaciones, Recursos Humanos, Finanzas.

5. Adaptabilidad y Respuesta a Contingencias: Monitoreo del Entorno y Flexibilidad Organizativa.

6. Comunicación y Coordinación: Comunicación Abierta y Coordinación Efectiva

7. Enfoque en la Eficiencia y la Eficacia: Uso Eficiente de Recursos y Logro de Objetivos.

Valores Corporativos:

Responsabilidad Social y Empresarial.
Participaciòn y Espirìtu Coporativo.
Autonomìa y Colaboraciòn Estratègica.
Excelencia del Servicio.
Desarrollo Sostenible.
Calidad Integral.
Competitividad.

Referencias:

CremHelado Gerencia. (s/f). Scribd. Recuperado el 10 de agosto de 2023, de https://es.scribd.com/document/463138067/CremHelado-gerencia

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https://cremhelado.com.co/quienes-somos/

-Encontramos quiénes somos

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Meals es una empresa colombiana que lidera el negocio de Helados de Grupo Nutresa. En Meals fabricamos y comercializamos productos de excelente calidad, bajo las marcas Crem Helado y Country Hill. Contamos con tres plantas de Producción ubicadas Armenia, Bogotá y Manizales. Nuestras marcas, de helados y jugos, ofrecen permanentes innovaciones a los consumidores. Nuestro equipo está conformado por 1.885 personas que trabajan en todo el país. Entre todos, trabajamos por realizar los sueños y metas de la compañía y los nuestros.

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Aquí encontrarás nuestra historia como empresa, información de nuestras plantas de producción y nuestro equipo de trabajo.

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- Clientes satisfechos
- Proveedores de leche, azucar, galletas, toppings, paletas
- Accionistas de Grupo nacional de Chocolates
- Distribiución a partir de sus propios puntos de venta y algunos supermercados
- politicas ambientales y calidad de vida
- Competidores que creen valor con helados, paletas y galletas

referencias:
https://cremhelado.com.co/wp-content/uploads/2022/09/POLITICA-INTEGRAL-DE-GESTION.pdf
https://www.portafolio.co/economia/finanzas/meals-cremoso-balance-dejaron-antiguos-duenos-229984

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Materia prima: leche, azúcar, colorantes, crema de leche, polvo entera, dextrosa, estabilizantes y esencias

Recursos humanos: repostero, personal de limpieza, comercializadores, distribuidores, gerentes, los que se encargan de llevar los productos a los puntos de ventas, línea de atención al cliente.

Información y conocimiento: capacitaciones sobre cómo preparar, almacenar y servir los helados, así como cómo interactuar con los clientes. Información sobre los productos, tendencias en la industria de los helados, como helados sin azúcar, opciones veganas y sabores innovadores. También sobre higiene y salubridad.

Dinero y capital: inversores y propietarios, préstamos bancarios, ingresos generados

Clientes: consumidores individuales, familias, turistas, grupos de amigos y sobretodo niños

Fuentes: https://prezi.com/jkd2xxgivwgq/proceso-y-produccion-del-helado/
https://www.eltiempo.com/economia/empresas/la-historia-de-crem-helado-de-bogota-de-restaurante-a-emporio-del-helado689876#:~:text=Horacio%20Day%2C%20un%20norteamericano%20residente,que%20había%20fundado%20el%20estadounidense.
https://www.marketinginteli.com/documentos-marketing/casos-marketing/caso-crem-helado/

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ALMACENAMIENTO CUARTOS FRIOS EXTRUIDO CREM HELADO PRODUCCION POR LOTE Mapa de procesos Productos y Marcas TIPO DE PROCESOS Crem Helado se maneja el proceso por lote ya que almacenan sus productos en cuartos frios listos para el despacho dependiendo el pedido de cada cliente