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Segundo a legislação do PNAE, o cardápio da alimentação escolar tem de ter no mínimo 70% de produtos básicos e no máximo 30% de produtos industrializados.

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O acesso aos alimentos deve ser igual, mas respeitando-se as diferenças biológicas entre idades e condições de saúde dos alunos.

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1. Fale de alimentação em sala de aula. ...

2. Organize atividades relacionadas à comida. ...

3. Invista em aulas de culinária. ...

4. Tenha um plano de educação alimentar na escola. ...

5. Conte com o apoio da família.

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O ambiente escolar é um espaço favorecedor para a prática de bons hábitos alimentares, com uma alimentação equilibrada e orientação necessária a criança poderá desenvolver atitudes que visem a melhoria da saúde e aquisição de hábitos saudáveis.

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As principais dificuldades se concentraram na atuação de nutricionistas. Especificamente, envolveram carga-horária inconsistente com as atividades programadas, número insatisfatório de profissionais em relação ao preconizado pela legislação, demanda extensa e dificuldade de atuação junto aos educadores.