# data[].attributes.body
La pasta è un alimento a base di farina di diversa estrazione, tipico delle varie cucine regionali d'Italia, divisa in piccole forme regolari destinate alla cottura in acqua bollente e sale o con calore umido e salato.

# data[].attributes.body
IL MOLISE

# data[].attributes.body
Il Pastificio La Molisana nasce nel 1912, fondato a Campobasso dalla famiglia Carlone e usa una tecnica di trafilatura al bronzo per ottenere una pasta ruvida e tenace con un'ottima tenuta in cottura . Nel 1966 fu adottato il primo logo: quattro spighe di grano che s'intrecciano a fare da sfondo al nome dell'azienda. La molisana Nel giro di pochi decenni si afferma come azienda leader nel settore della produzione di pasta di semola, grazie all'ottima qualità del prodotto.

# data[].attributes.body
La confezione della pasta è composta da materiale che proviene da foreste ben gestite, foreste certificate FSC® e da altre fonti controllate.

La scelta del pack in carta è prima di tutto di natura e nasce dalla volontà di ridurre in modo significativo l’impronta ambientale anche sul fronte degli imballaggi.

# data[].attributes.body
In Italia esistono innumerevoli tipi di pasta e in ogni regione della nostra penisola si possono trovare più varietà dello stesso formato. La prima distinzione da fare è tra pasta lunga e pasta corta. si può fare una seconda distinzione, nel primo caso: i tipi di pasta lunga sono caratterizzati da parametri diversi :

una forma specifica (quadrata, triangolare o rotonda) o

una sezione compatta (spaghetti) o forata (bucatini)

uno spessore maggiore o minore: 1.45cm, 2.00cm (spaghetto, spaghetto quadrato, spaghettino, spaghettone).

# data[].attributes.body
La Molisana è una tra le pochissime realtà del settore che può vantare una filiera integrata: questo significa controllare l’intero processo di produzione, dal chicco di grano al prodotto finito.La filiera integrata determina importanti vantaggi competitivi. La sinergia tra mulino e pastificio assicura infatti la possibilità di differenziarsi rispetto alla maggior parte dei competitor, rappresentando per il consumatore una garanzia in termini di tracciabilità, sicurezza e qualità costante;

# data[].attributes.body
La molisana attraverso immagini vuole comunicare i propri pensieri sulla sostenibilità e sulla loro storia.

# data[].attributes.body
"La pasta è come la vita bisogna assaggiarla per scoprirla".