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Rol del nutricionista en el adulto mayor

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Asegurar el suministro de lo alimentación suficiente, completa, adecuada, armónica, inocua que respete hábitos en el adulto mayor.

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Realizar supervisión y seguimiento de los planes alimentarios y la patología adecuada según las recomendaciones del adulto mayor.

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El nutricionista sebe enfocarse únicamente en las funciones fisiológicas del adulto mayor sin tener en cuenta los factores psicosociales.

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Funciones fisiológicas del adulto mayor y su relacion con la alimentación 

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El metabolismo basal tiende a disminuir con la edad, que puede requerir ajustes en loa ingesta calórica.

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Los adultos mayores tienen un mayor requerimiento  de proteínas para mantener la masa muscular.

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Las enfermedades crónicas en adultos mayores no afectan sus necesidades nutricionales

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Realmente no existe una relación significativa entre los alimentos y el ritmo de vida con la aparición de enfermedades crónicas a una edad avanzada

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Una dieta apropiada acompañada de una correcta calidad de vida relacionada con un buen control de un servicio medico disminuye los riesgos de aparición de enfermedades crónicas

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Muchos adultos mayores mantienen su independencia y viven en sus propias casas con apoyo de familiares o servicios comunitarios.

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indicadores del diagnóstico alimentario nutricional 

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Los adultos mayores son menos capaces de aprender cosas nuevas que las personas jóvenes.

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La salud mental es un aspecto crucial en la vida de los adultos mayores, y el aislamiento social puede afectar su bienestar emocional.

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Los adultos mayores a menudo enfrentan desafíos relacionados con enfermedades crónicas, pero pueden llevar una vida activa y satisfactoria con el cuidado adecuado.

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Factores psicológicos que pueden influir sobre la nutrición de los adultos mayores 

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Las personas de edad avanzada sufren fases o situaciones depresivas con despreocupación por su cuidado personal y su alimentación.

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El desequilibrio hormonal puede afectar la salud y aumentar el riesgo de enfermedades degenerativas.

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Los malos hábitos alimentarios son el resultado de criterios nutricionales unidos a dificultades funcionales.

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DIFICULTADES SOBRE EL ESTADO NUTRICIONAL 

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La ingesta deficiente de agua en adulto mayor es menos de 3L/dia en hombres y 2,2L/dia en mujeres 

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Existen cambios fisicos, psicologicos y psicosociales que afectan a su estado 

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Los unicos cambios que sufre el adulto mayor es perdida de dentadura, sarcopenia y osteoporosis. 

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¿En que deben contribuir las políticas públicas para la tercera edad?

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En fortalecer la independencia y autonomía de esta población.

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En trabajar en la promoción y prevención de la salud con una visión amplia.

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Cuidado a largo plazo y atención domiciliaria

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Las instituciones que brindan los servicios son: hogares de resistencia permanente pública, hogares de residencia privada y centros de día.

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Los beneficios que perciben los adultos al asistir son: que los menores de 80 años incrementan sus expectativas de vida y los mayores de 80 incrementan sus expectativas de vida pero expuesto a riesgo.

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Los beneficios que perciben los adultos al asistir son: que los menores de 80 años incrementan sus expectativas de vida y los mayores de 80, también incrementan sus expectativas de vida.

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Alimentación en la tercera edad y la importancia en su dieta 

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La dieta debe ser rica en hierro, B12 y calcio debido a su dificultad de absorción 

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La dieta alimentaria debe ser de consistencia blanda, semiblanda debido a su deficiencia en la deglución 

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La dieta alimentaria debe ser baja en fibra para prevenir el estreñimiento 

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Modificaciones a nivel renal: disminución de la velocidad de filtración glomerular. Dificultad para eliminar proteinas.

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Disminución de las secreciones digestivas en volumen y actividad enzimática. Secreción biliar no se ve afectada.

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Modificaciones a nivel cardiovascular: aumento de la resistencia periferica lo que favorece prevalencia de HTA.

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 ¿Cuáles son los diferentes cambios fisiológicos que alteran la alimentación del adulto ?

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Deterioro sensorial, menor audición, estreñimiento, cambios en la composición corporal.

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Aumento del metabolismo basal, hiperfunción secretora digestiva, mayor audición y capacidad física.

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Menor actividad física, Disminución del metabolismo basal, modificaciones a nivel renal y cardiovascular

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Presentan deterioro de gusto y olfato a partir de los 60 años.

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A nivel renal se ocasiona un aumento de la velocidad de filtración glomerular

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Con la edad aparece incremento de adiposidad, perdida de masa ósea y disminución del agua corporal total. 

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Organización del servicio de alimentación en residencia geriátrica.

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Para una correcta administración se toma en cuenta regímenes hipercalóricos, altos en proteínas, hiper sódicos, altos en fibras, adecuados gástricos y hepatoprotectores 

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Para una correcta administración de un servicio de alimentación, se tiene en cuenta regímenes hipercalóricos e hiper sódicos, adecuados intestinales, altos en fibras.

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Para un diagnóstico nutricional correcto se toma en cuenta las valoraciones antropometricas, dieteticas y de ingesta.

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Una alimentación correcta, lo volverá menos susceptible a infección, sintomatologia y evitará varias enfermedades

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Aumenta la prevalencia de enfermedades por malnutrición (ya se por déficit o exceso)

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Realizar actividad física, adoptar el consumo de alcohol o tabaco y mejorar hábitos saludables influirán de forma positiva en la salud

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Conjunto de normas que cubre los aspectos ambientales de productos y organización

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Está dirigida a organizaciones comprometidas con la seguridad de su personal y lugar de trabajo

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Define los requisitos para el establecimiento, implementación y operacion de un sistema de gestión en seguridad y salud 

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Los siguientes items son causas de mal nutrición en adultos. Marcar la incorrecta. 

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Deterioro de las afirmaciones fisiológicas, absortivas y metabólicas.

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Los menús para personas con disfagia deben tener texturas modificadas para prevenir el riesgo de asfixia

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Las personas mayores con diabetes deben evitar todo tipo de carbohidratos

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La sarcopenia puede prevenirse con una dieta rica en proteínas y ejercicios de resistencia