# data[].attributes.headline
Ergebnisse Abschlusskonferenz - Langen - Teil 2

# data[].attributes.subject
Ergebnisse Abschlusskonferenz - Langen - Teil 2

# data[].attributes.headline
Ergebnisse Abschlusskonferenz - Langen - Teil 1

# data[].attributes.subject
Ergebnisse Abschlusskonferenz - Langen - Teil 1

# data[].attributes.body
How food groups are coded in the diary

# data[].attributes.headline
Ableitung der Vorschläge im Evaluationshandbuch

# data[].attributes.subject
Ableitung der Vorschläge im Evaluationshandbuch

# data[].attributes.body
Wie die Fragen im Evaluationshandbuch verbessert wurden

# data[].attributes.body
•Keine statistisch signifikanter Unterschied vor und nach der Aktion bei der Reduktion der gesamten und vermeidbaren LMA

# data[].attributes.body
Wie der Fragebogen und Küchentagebuch entwickelt wurden

# data[].attributes.body
1. zgfdT-Box

Die Teilnehmenden bewerteten die Maßnahme mit 4 von möglichen 5 Punkten (4/5) und fanden sie etwas hilfreich (3,7/5) (F5-6).

TN denken, dass Planung, Einkauf und Resteverwertung hilft zur Reduzierung der LMA (F8)

Sowohl die gesamte, als auch die vermeidbare LMA-Menge konnten signifikant reduziert werden (F9).

Die Maßnahme wirkt bei den Haushalten aus, die kein Kinder haben (F13).

Die Teilnehmenden hatten eine unverändert hohe Absicht LMA zu reduzieren. Jedoch gab es weder bei der Motivation, noch bei den Haushaltspraktiken eine signifikante Veränderung (F15).

2. 5 Tage, 5 Tipps

Die Teilnehmenden bewerteten die Maßnahme mit 4,1 von möglichen 5 Punkten (4,1/5) und fanden sie etwas hilfreich (4,0/5) (F18-19).

TN denken, dass Planung und Einkauf hilft zur Reduzierung der LMA (F21).

Es gab eine Reduktion bei der gesamten und der vermeidbaren LMA-Menge, allerdings waren die Werte nicht signifikant (F22).

Lediglich in der in der Altersklassen 25-39 Jährigen reduzierte sich die vermeidbare LMA-Menge signifikant (F25).

Obwohl die Maßnahme bei Familien mit Kindern unter 10 Jahre auswirkt, ist die Stichprobe noch sehr klein (F27).

Die Teilnahme bewirkte eine sign. Verbesserung in den Kenntnissen zur richtigen Lagerung (F28).

3. 10 goldene Regeln

Die Teilnehmenden bewerteten die Maßnahme mit 3,8 von möglichen 5 Punkten (3,8/5) und fanden sie etwas hilfreich (3,4/5) (F31-32);

TN denken, dass Planung und Einkauf hilft zur Reduzierung der LMA (F34);

Sowohl bei der gesamten als auch bei den vermeidbaren LMA-Mengen, kam es nach der Aktion zu einer eine signifikante Reduktion (F35);

Die Reduzierung der LMA wirkt bei Haushalten aus, die kein Kinder haben (F39).

Bei den Haushaltspraktiken haben sich die Impulskäufe signifikant reduziert und es kam zu einer signifikanten Verbesserung bei den Lagerungspraktiken (F41).

4. Lebensmittelretten mit Bäckertüten

16% der Befragten des Repräsentativen Samples erkennen die Bäckertütenaktion wieder. Dabei erinnern sich Männer öfter an die Aktion als Frauen (F45).

Mehr Männer haben den Tipps auf die Bäckertüte ausprobiert als Frauen (F47).

Bäckertüte ist eine gute Ansatz, um Männer zum Thema "Lebensmittelverschwendung" zu erreichen.

# data[].attributes.body
oder wie wir zu den finalen Dokumenten kamen

# data[].attributes.body
1. Actionbound

Teilnehmende bewerteten die Maßnahme mit 3,6 von möglichen 5 Punkten (3,6/5) und fanden sie etwas hilfreich (3,6/5) (F5-6).

keine sign. Reduzierung bei der gesamten und der vermeidbaren LMA-Menge (F8).

Lediglich bei den Personen unter 39 Jahren und bei den 2 Personen Haushalten war die Reduzierung gesamten LMA signifikant (F10).

Die Teilnahme führte zu einer Steigerung des Bewusstseins und der Absicht,  LMA zu reduzieren. Zusätzlich verbesserte sich die Kreativität bei der Zubereitung von Speisen (F12).

2. Online Vorträge

Die Teilnehmendenzahl für die Analyse war mit 2 Personen sehr gering, daher waren Aussagen kaum möglich (F14).

Zumindest zeigten sich die Personen zufrieden mit der Maßnahme (F15-16).

3. Instagram - Storywoche

Die Teilnehmenden bewerteten die Maßnahme mit 3,8 von möglichen 5 Punkten (3,8/5), und fanden sie etwas hilfreich (3,5/5) (F25-26).

Keine Signifikanz war weder bei der gesamten, noch bei der vermeidbaren LMA-Menge festzustellen (F28).

Bei den Haushaltspraktiken war eine Signifikante-Reduktion bei den  Impulskäufen zu verzeichnen (F32).

# data[].attributes.body
Kurz nach dem TUWS: (F4-7)

• eine signifikante Reduktion der LMA

• verbesserte Haushaltspraktiken

Langfristige Wirksamkeit der Maßnahme: (F4-7)

• LMA-Reduzierung: noch unklar

• scheinbar ein Reduzierungseffekt bei den gekauften Produkten

• verbesserte Haushaltspraktiken

Starke Schwankungen bei den LMA-Menge in unterschiedlichen Zeiträumen und zwischen den Teilnehmenden (F9).

# data[].attributes.body
Teilnehmende bewerteten die Maßnahme 4,5/5 und fanden sie etwas hilfreich (4,0/5), um LMA zu Hause zu reduzieren (F3-4);

Im Vergleich zu vor der Film-Aktion, hat sich die Menge der gesamten und vermeidbaren LMA statistisch nicht signifikant reduziert (F6).

Allein in der Altersgruppe der über 60-Jährigen und in den 1. Personenhaushalten gab es eine signifikante Verbesserung. Die Stichprobengröße war sehr klein (F8-9);

Motivation und Fähigkeiten sowie Kenntnisse bei den Haushaltspraktiken veränderten sich kaum (F10).

# data[].attributes.headline
VZ Vorträge vom Jan - Mai 2022 (nur Frabo)

# data[].attributes.subject
VZ Vorträge vom Jan - Mai 2022 (nur Frabo)

# data[].attributes.body
Die Verbraucherzentralen organisierten von Januar bis Mai 2022 verschiedene Workshops/Vorträge zu dem Thema „Reduzierung von Lebensmittelabfällen“.

Aufgrund der geringen Beteiligung (sieben Befragten beantworten den Fragebogen sowohl vor als auch nach den Vorträgen) dient die Auswertung der Maßnahmen ausschließlich als Referenzgröße. Aussagen zur Wirksamkeit der Maßnahmen sind auf dieser Datenbasis nicht zu beantworten.

Insgesamt wurden die Maßnahmen als positiv bewertet. Bei den Teilnehmenden waren vor und nach den Vorträgen keinen signifikanten Unterschieden festzustellen bezüglich folgender Punkte:
- Wahrnehmung hinsichtlich Lebensmittelverschwendung,

- Einkaufsverhalten,

- Richtige Lagerung,

- Umgang mit Lebensmittel nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) und des Verbrauchsdatum (VD),
- Wegwerfverhalten.

# data[].attributes.body
Teilnehmende bewerteten die Maßnahme mit 4,1 von 5 möglichen Punkten (4,1/5) und fanden sie sehr hilfreich (4,3/5) (F3-4);

Alle Befragten gaben nach der Aktion an, dass sie mind. teilweise, zum Teil auch sehr ihr LMA-Verhalten geändert hätten (F5);

Allerdings wirkten sich die zuvor genannten Rückmeldung sich nicht auf die LMA-Menge aus, welche sogar noch zunahm (F6);

Die Teilnahme an der Maßnahme verbesserte signifikant die Haushaltspraktiken Lagerungskenntnisse und Einkaufspraktiken (F10).

# data[].attributes.body
Kernaussagen und Disclaimer:

Eingeschränkte Datenqualität wegen kleinerer Stichprobe.

# data[].attributes.body
Die Teilnehmenden bewerteten die Maßnahme mit 3,8 von 5 möglichen Punkten (3,8/5), und fanden sie etwas hilfreich (3,8/5) (F3-4);

Keine statistische signifikante Unterschiede vor und nach der Aktion bei der gesamten LMA-Reduktion, dafür aber bei der sign. Reduzierung der vermeidbaren LMA (-50%) (F6);

Die Maßnahme führte zu einer signifikanten Reduktion der vermeidbaren LMA bei den 2-Personen-Haushalten (F9);

Die Teilnahme an der Maßnahme schärfte das Bewusstsein LMA zu reduzieren.  Hingegen gab es eine Abnahme bei der Planungsfähigkeit (F10).

# data[].attributes.body
Kernaussage für CSP (F2-4)

7-Tage Küchentagebuch ist sinnvoll (F6)

Teilnahme an einer der Maßnahmen verbessert in vielen Fällen die Haushaltspraktiken und hilft LMA zu reduzieren, insb. vermeidbare Teile (F9);

Die Bewertung und die Eignung der Maßnahmen spiegelte sich nicht im Wegewerfverhalten wider (F3);

Ebenfalls führt hohe Motivation LMA zu reduzieren nicht zu verringerten Wegwerfverhalten (F13);

Haushaltspraktiken: Die höchsten Kompetenzen lagen bei der „kreativen Zubereitung (6,2/7)“ von Speisen, und die geringsten bei der „ganzen Verwertung von Gemüse“ (von der Wurzel bis zum Blatt) (2,9/7) (F11);

Verbesserungspotential zeigen folgende Haushaltspraktiken: Ganze Verwertung > Kenntnisse zur Lagerung > Einkaufspraktik > Planung.

# data[].attributes.headline
Pilot-Projekte (KLs, TUWS, GB, Smartbin)

# data[].attributes.subject
Pilot-Projekte (KLs, TUWS, GB, Smartbin)

# data[].attributes.body
Keine statistische signifikante Unterschiede vor und nach der Aktion bei der gesamten LMA-Reduktion; aber FW Menge absolut sinkt (F5)

Es gab keine statistischen Unterschiede zwischen der Gruppe, die den Flyer genutzt hat und der Gruppe, die den Flyer nicht genutzt haben oder keinen Flyer erhalten haben. ==> keine Wirkung des Flyer-Formats auf die Reduzierung der LMA (F5)

Die Nutzung des Flyers erhöht die Lagerungskenntnisse im Vergleich zu der Gruppe, die nicht den Flyer genutzt haben (F7).

Der Flyer wirkt auf die Altersgruppe, die über 60 Jahre, aber die Stichprobe ist noch sehr klein (F9).

# data[].attributes.body
Vergleich Smartbin - Tagebuch: gemessene Mengen stimmen überein (F4) ==> Tagebuch misst gut

Langer Erhebungszeitraum zeigt starke Schwankungen zwischen Haushalten und Jahreszeiten (F9).

Hohe Eigenmotivation und Anreize (z.B. finanziell) begünstigen die Nutzung (F10).

Smartbin müsste noch ‚unauffälliger‘ gestaltet sein, um ‚vergessen‘ zu werden: bspw. kleiner und ohne Stromanschluss (F13).

Interesse an Feedback zur Wegwerfmenge vorhanden: z.B. über App oder Anzeige am Smartbin (F14).

Verknüpfung der SB-Daten mit App/Website würde auch Datenübertragung an Forschungsteam erleichtern (F14).

# data[].attributes.body
Workshops SF haben sign. langfristige Wirkung auf die LMA-Reduktion (-25% Post und -24% Follow-up) (F3);

Workshops sind sign. wirksam bei den 25-39 Jährigen und 2 Pers. Haushalten (F5);

TUWS wirken nur direkt nach der Maßnahme sign. auf LMA-Verringerung, während Küchenlabore langfristige Wirkung auf die Reduzierung der LMA haben (F6);

Thema Lagerung in unterschiedlichen Formaten: Lagerungs-WS verringern kurzfristig, nicht aber langfristig LMA. Das das Flyer-Format (GB) hat keine Wirksamkeit (F16);

Die Kenntnisse über die richtige Lagerung sind langfristig erhöht durch die Teilnahme an den Workshops und besser als durch die Nutzung des Flyers (GB) (F17)