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semana dl 14-21 de marzo

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Se recopilaran datos geográficos y demograficos generales.

07 al 14 de marzo

duración (1 semana)

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4 de abril al 2 de mayo

Duración 3 semanas

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duración: 1 semana

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Análisis de la competencia y benchmarking

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Análisis de la competencia y benchmarking

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duración: 1 semana

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Duración: 1 semana

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21 al 28 de marzo

Duracion una semana

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Objetivo General

Analizar la viabilidad del restaurante-bar Sabor Mexica en Puerto Vallarta mediante un estudio de la oferta, la demanda, la estrategia de precios y las estrategias de comercialización.

Objetivos Específicos

1. Analizar la oferta gastronómica y cultural existente en Puerto Vallarta para identificar oportunidades de diferenciación.

2. Determinar el perfil y comportamiento del consumidor objetivo mediante encuestas y análisis de tendencias de consumo.

3. Evaluar la disposición a pagar y establecer una estrategia de precios competitiva acorde con el posicionamiento del restaurante.

4. Definir los canales de promoción y comercialización más efectivos para atraer y fidelizar clientes.

5. Proponer estrategias de diferenciación e innovación que fortalezcan la identidad y el concepto del negocio

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Elaboración del informe

Final del proyecto

16 al 23 de mayo

Duracion una semana

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Evaluación e informe de análisis de oferta y demanda

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Evaluación e informe de análisis de oferta y demanda

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2 de mayo al 9 de mayo

Duracion una semana

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Descripcion del comportamiento del consumidor 

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Descripcion del comportamiento del consumidor 