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Manejo Integrado de Arvenses (MIA) consiste en la combinación oportuna y adecuada de diferentes prácticas del cultivo como son los manejos mecánico, químico, manual, cultural y biológico, con el fin de reducir la interferencia de las arvenses a niveles que no afecten el rendimiento de los cultivos, así como disminuir los costos de producción y proteger los suelos contra la erosión, lo cual se logra al reducir las poblaciones de arvenses agresivas y favorecer el predominio de aquellas de baja interferencia con los cultivos. (Hincapié-Gómez* & Salazar-Gutiérrez*, 2007, pág. 1)

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Café arábico originario de África del este, es un cultivo de gran importancia en muchos países especialmente en Colombia que se considera uno de los mejores del planeta por su buen sabor y calidad, también en países como México, África, Estados Unidos, Brasil, Vietnam, Guatemala, Costa Rica y Honduras, productores mundiales de café.

En su estado silvestre puede alcanzar de 9 a 12 metros de altura, sus hojas son de color verde oscuro opuestas y simples, ovales u oblongas, base obtusa borde ondulado y ápice acuminado. Produce una drupa con dos semillas, de color rojo brillante y carnosa. Los frutos de café arábica contienen menos cafeína que otras especies cultivadas comercialmente.

Hay mas de 100 especies de café, pero solo 2 tipos que copan la práctica y son: el arábica y el robusta, pero el grano de arábica es de calidad superior.

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Para el manejo agronómico pongo referencia a la salida de campo que se hizo a la finca el Brasil de don Fabio Nelson Reyes, el nos comentaba que para la siembra de café lo primero es hacer un análisis del suelo para saber el grado de suficiencia o de insuficiencia para hacer la siembra del café.

Cuando el café esta grande se hacen 3 fertilizaciones al año: marzo, junio y noviembre.

Cuando el café esta pequeño se le hacen 4 fertilizaciones .

Para la siembra del café de planta a plata tiene medida de 1.10 m y de ancho 1.50 m.

Para los arvenses se implementa moto de macaneo, no se implementa fumigo por que la tierra puede erupcionar en tiempo de lluvia.

Cuando el café esta muy grande se soquea a 25 cm para que vuelva a crecer y tener cosecha nueva, como mínimo a los 2 años después del soqueo vuelve a ver cosecha.

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Es mejor café en grano, aunque el robusta tiene más cuerpo que el arábica, tiene una acidez muy agradable y tiene menos cafeína que otras variedades. El grano de café arábica se puede distinguir fácilmente por su forma alargada y aplanada que otras variedades.

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El café no es el fruto de una sola especie de árbol, de hecho, existen varios tipos de cafés con diferencias notables entre ellos. Se han catalogado más de 100 especies diferentes de cafetos, pero solo dos tipos copan la práctica totalidad de la producción mundial: el y el robusta. Hoy nos centramos en conocer un poco más el arábica, un grano de calidad superior. café arábica

El arábica está considerado el mejor café en grano, ya que aunque tiene menos cuerpo que el robusta, es más equilibrado, aromático y tiene una acidez muy agradable. Además, tiene menos cafeína que otras variedades.

El arábica tiene entre un 0,8% y un 1,4% de cafeína, muy lejos del 4% que puede llegar a tener un café robusta. Es sin duda, un café sutil, delicado y elegante con un gran equilibrio entre sabor y cuerpo.

El grano de arábica puede distinguirse fácilmente a simple vista, ya que tiene una forma más alargada y aplanada que el robusta y está atravesado por una línea en forma de ligera S, su característica más visible.

El caffea arabica, o cafeto arábigo, fue el primer tipo de café que se descubrió en Etiopía, de donde se cree que es originario. El científico sueco Carlos Linneo fue el primer en catalogarlo en su taxonomía de los seres vivos en 1753.

Dentro de la especie arábica encontramos una gran cantidad de variedades. Entre las variedades más populares destacan el typica y el bourbon.

- Typica: Se cultiva sobre todo en América Central, Jamaica y Asia y es una variedad de alta calidad, con una acidez limpia y dulce.
- Bourbon: Es una mutación natural del typica. Se puede encontrar en toda América Latina y en países africanos como Burundi y Ruanda.
- Caturra: Es una variedad de bourbon muy habitual que se cultiva especialmente en Brasil.
- Gesha o geisha: No tiene nada que ver con Japón. Esta variedad es originaria de la ciudad etíope de Gesha pero se ha popularizado el que se cultiva en Panamá. El gesha panameño está considerado uno de los mejores cafés premium.
- Jamaica blue mountain: el café considerado por muchos el mejor del mundo, también es una variedad de arábica cultivado a gran altura en las Montañas Azules de Jamaica.

Además, existen un gran número de híbridos entre las variedades de arábica y entre el café arábica y robusta.

Muchos de los cafés molidos que se encuentran en el mercado y en la restauración son una mezcla de café robusta y arábica. De este modo, el robusta aporta el cuerpo que el arábica no tiene.

Es importante resaltar que la mezcla que aparece en las etiquetas de muchos cafés molidos no se refiere a esto. Los paquetes de café mezcla contienen una parte de café tostado natural (arábica y/o robusta) y una parte de café torrefacto (tostado con azúcar). No es una cuestión de tipo de café si no de tipo de tostado.

El café en grano arábicatambién se comercializa solo, como el café puro arábica en grano de Café La Meca. Debido a su calidad, si el café en grano o molido es arábica, es muy probable que aparezca en la etiqueta.

El Veracruzano con denominación de origen, uno de los más apreciados, también es de variedad arábica.

Las variedades de café arábica se cultivan a partir de los 500 u 800 metros de altura sobre el mar, con unas condiciones de humedad y temperatura concretas. Por eso los efectos del cambio climático están empezando a afectar a su cultivo.

El coffea arabica está en la Lista Roja de Especies Amenazadas de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) como especie en riesgo de desaparecer.

Las variedades de café arábica proporcionan una mayor calidad a tu taza de café. Si hablamos de café en grano gourmet, sin duda este es el café arábica. No en vano es el tipo de café más producido y más apreciado en todo el mundo, a pesar de las dificultades de su cultivo.

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El café no es el fruto de una sola especie de árbol, de hecho, existen varios tipos de cafés con diferencias notables entre ellos. Se han catalogado más de 100 especies diferentes de cafetos, pero solo dos tipos copan la práctica totalidad de la producción mundial: el café arábica y el robusta.

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Qué características tiene el café arábica

El arábica está considerado el mejor café en grano, ya que aunque tiene menos cuerpo que el robusta, es más equilibrado, aromático y tiene una acidez muy agradable. Además, tiene menos cafeína que otras variedades.

El arábica tiene entre un 0,8% y un 1,4% de cafeína, muy lejos del 4% que puede llegar a tener un café robusta. Es sin duda, un café sutil, delicado y elegante con un gran equilibrio entre sabor y cuerpo.

El grano de arábica puede distinguirse fácilmente a simple vista, ya que tiene una forma más alargada y aplanada que el robusta y está atravesado por una línea en forma de ligera S, su característica más visible.

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Café arábica: sus características | Bonka

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El arábica está considerado el mejor café en grano, ya que aunque tiene menos cuerpo que el robusta, es más equilibrado, aromático y tiene una acidez muy agradable. Además, tiene menos cafeína que otras variedades. El arábica tiene entre un 0,8% y un 1,4% de cafeína, muy lejos del 4% que puede llegar a tener un café robusta.

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la importancia de consumir café de calidad pero amigable con el medio ambiente

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La importancia de consumir café de calidad pero amigable con el medio ambiente, según productor - CNN Video

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En charla con Jose Antonio Montenegro en "GloboEconomía", Juan Esteban Orduz, presidente de la Federación Nacional de Cafeteros para Norteamérica, nos recuerda la importancia de buscar productos sostenibles que nos aseguren que la producción del café está hecha sin impactar negativamente al medio ambiente.

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CAFE ARÁBICA