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luego de sembrar el colino de cafe toma dos años para producir los frutos de calidad que se puedan cosechar las plantas tambien producen unas flores que luego se convierten en cerezas de cafe durante el periodo de 30 a 35 semanas y generalmente las cerezas de cafe estan listas para recoger despues de que las cerezas de cafe hayan sido recolectadas se deben procesar con el fin de sacar el grano del fruto esto se debe hacer rapidamente luego de la cosecha para evitar que se deteriore despues las cerezas de cafe se ponen a secar al sol y se voltean manualmente para asegurar un secado uniforme este proceso termina al cabo de cuatro semanas despues de estar secos los granos de cafe estan listos para ser vendidos en el mercado domestico.

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En la etapa de almacigo inicia cuando las chapolas tienen dos hojas completamente extendidas y cuando se van a sembrar es necesario que la raiz de la chapola quede derecha y bien apretada dentro de la bolsa de manera que las raices haga buen contacto con el suelo esto se hace introduciendo lateralmente el palo ahoyador luego de haber puesto la raiz y precionado hacia adentro. La capola debe estar bajo sombria regulada de acuerdo alos cambios de clima y para que las plantas crezcan con buena calidad es necesario utilizar suelos libres de enfermedades y plagas, el promedio de vida de una semilla de cafe bajo condiciones adecuadas de almacenamiento es de 6 meses

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el cafe es una planta la cual es cosechada para el consumo diario, se obtiene a partir de sus granos, los cuales son recolectados cuando estan maduros, color rojiso. pasa por un proceso de secado luego de ese proceso se limpia bien y se eliminan la capa en la que esta embuelta el grano y pasa a la fase de tostar el cafe.

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en la produccion agricola el cafe se debe de sembrar en tierras humedas y poco calurosas que mantengan un nivel de 24grados sentigrados, en las ectareas que se va a cosechar el cafe debe de tener un espacio por planta de 1metro maximo para un buen crecimiento sin que hayan choches entre ellas, la lluvia debe de ser constante durante el año el sol es necesario pero la lluvia es base fundamental.
estas plantas de cafe se deben de abonar y apodar, deben de tener un altor maximo de 2 metros de esta forma es mas facil cosechar y cuidar, tambien se corta un poco mas para que vuleva a crecer nuevas ramas. se deben de usar fertilizantes para su mayor cuidado, el nitrogeno ayuda a su crecimiento y carga. despues de ser sembrado y cuidado su cosecha sera entre 2 y 4 años para ser cosechado, la mata de cafe empieza con floracion en las ramas de el arbol dando espacio meses despues a los granos de cafe, este fruto tarda casi un año en madurar dependiendo su temeratura de terrenoi y climatico, luego de su maduracion llega la hora de ser cosechada.