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Cada mazorca de cacao es abierta hábilmente con un machete para extraer la dulce pulpa que contiene las almendras de cacao. En cada fruto hay aproximadamente 40 semillas de cacao. A partir de las semillas se generan nuevas plantas que se desarrollan con características variadas, por lo que la plantación se vuelve muy diversa, incluso en su capacidad de producción. Las semillas deben recibir un adecuado tratamiento para que puedan crecer y desarrollarse uniformemente.

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Suelo+Agua+Semillas=Cultivo

Un suelo vivo y sano, genera plantas sanas, animales sanos y seres humanos sanos.
Suelo: es un microscopio lleno de bacterias, hongos, lombrices y vida en abundancia.

-Fertilidad del suelo: se hace un estudio que permite descifrar si las prácticas de fertilización son y se hacen de manera adecuada, y verificar que necesidades necesita el suelo y así determinar que tipos de fertilizantes se requieren y con qué frecuencia.

-Propiedades físicas del suelo: evidencia el manejo de materia orgánica y sistema de labranza (arado) que utiliza el agricultor para mantener y conservar el suelo.

-Propiedades biológicas del suelo: evidencia y evalúa si las practicas realizadas afectan las propiedades biológicas del suelo: se evalúa:
*Rotación de cultivos.
*Prácticas de arado: si las herramientas utilizadas son las adecuadas.
*Uso de agroquímicos: dosis y frecuencia de aplicación.
*Manejo materia orgánica.

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sustancia de síntesis química o natural destinada a prevenir, reducir o controlar ciertos factores bióticos considerados plagas (artrópodos, enfermedades o parásitos) que interfieren en la producción, elaboración, almacenamiento, transporte o comercialización de productos agropecuarios
El uso responsable de los agroquímicos es un conjunto de directrices básicas para la comercialización, transporte, manejo, utilización y disposición final de envases de los mismos en función de la responsabilidad los distintos actores que intervienen en el proceso
se clasifican en:
• Insecticida
• Fungicidas
• Herbicida
• Fitorregulador
• Rodenticida
¿Qué es un insecticida? Es un compuesto químico utilizado para controlar la población de insectos y otros artrópodos.
¿Qué es un fungicida? Son sustancias tóxicas que se emplean para impedir el crecimiento o eliminar los hongos y mohos perjudiciales para las plantas, los animales o el hombre
¿Qué es un herbicida? Es un producto fitosanitario utilizado para controlar o regular plantas indeseadas. Algunos actúan interfiriendo con el crecimiento de las malas hierbas y se basan frecuentemente en las hormonas de las plantas
¿Qué es un Fitorregulador? Es un producto regulador del crecimiento de las plantas; normalmente se trata de hormonas vegetales (fitohormonas), y sus principales funciones son estimular
¿Qué es un rodenticida? Es un pesticida que se utiliza para ahuyentar o repeler, controlar, prevenir o atenuar la presencia o acción de los roedores, en cualquier medio.
Aplicación: Respecto a la aplicación de fertilizantes se debe disponer de medidas de dosificación para garantizar que la cantidad a disponer por planta es la adecuada. El método de aplicación más utilizado en los cultivos de cacao para los fertilizantes, plaguicidas y herbicidas es el terrestre
En la preparación de los agroquímicos (fungicidas, insecticidas, herbicidas, fertilizantes foliares y coadyuvantes), usar sólo la dosis recomendada por el ingeniero agrónomo

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Una cosecha de cacao seco de 1000 Kg. extrae aproximadamente 44 Kg. De Nitrógeno (N), 10 Kg. de fosfato (P2 O5) y 77 Kg. de potasio (K2O). Si las mazorcas se partieren en el mismo campo y las cáscaras quedasen en el suelo, se reciclará aproximadamente 2 Kg. de N, 5 Kg. de P2O5 y 24 Kg. de K2O. Por lo tanto, todo suelo que se explota tiende a empobrecerse y a reducir su capacidad de alimentar a las plantas, en consecuencia, decae la producción de frutos. Por lo que es necesario mejorar los suelos adicionando oportunamente abonos orgánicos o fertilizantes químicos. Del mismo modo, se recomienda la fertilización y mejora del suelo usando productos orgánicos como la roca fosfórica (P2O5), compost, bocachi, cal dolomita, etc.
Las formulaciones se basan sobre los niveles de nitrógeno, fósforo y potasio que muestren los análisis de suelo y en las proporciones que permitan obtener mayores repuestas de producción. Generalmente hay que hacer aplicaciones de fertilizantes compuestos (N-P-K), aplicarlos edáficamente (Aplicación radicular), los elementos menores se pueden aplicar foliares, son bien asimilados por las hojas. Al trasplantar los arbolitos de cacao se debe fertilizar el sitio definitivo (Hoyo) de la siguiente manera: 150 gramos de cal dolomita + 80 gramos de roca fosfórica + 75 gramos de triple 15 o cafetero, estos fertilizantes se deben mezclar uno a uno con el suelo que va a tapar el hoyo. Cabe anotar que los hoyos deben tener las siguientes medidas: 40 cm x 40cm x 40 cm.
Las dosis que aparecen en la tabla 1. Están por planta/año, estas se deben fraccionar por lo menos en dos aplicaciones en el año, generalmente debe aplicarlas iniciando los periodos de lluvias (Marzo – septiembre), también se puede fraccionar en tres partes iguales la dosis recomendada y aplicarla en los periodos de inicio de lluvias. Las distancias para su aplicación serían: para el primer año a los 50 cm del tallo, al segundo año a 80 cm de distancia, dentro del tercer y sexto año a 110 cm y a partir del séptimo año a 150 cm del tronco, dividido en dos aplicaciones en el año, en forma circular alrededor de la planta, el fertilizante debe quedar tapado ligeramente con hojarasca o con el suelo.

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Según fedecacao (2012) el cultivo de cacao requiere de lluvias a lo largo de todo él año, nesecita de entre 1.500 mm y 2.500 mm distribuidos en el mismo.

Siendo en promedio de 2-3 riegos por semana en verano y 1-2 riegos en invierno.

Hay distintos tipos de riego, pelo los más importante son: por goteo;  siendo este unos de los más usado ya que aparte de ser muy eficiente, contribuye al ahorro de recurso hídrico, le siguen el método por microaspersión, micro manguera y gravedad entre otros.

La insuficiencia de agua en el suelo y en la planta, detiene los procesos para crecimiento y afecta la producción, con déficit hídrico se aumenta su ritmo de respiración para mantener el metabolismo, en esta circunstancia el cultivo sobrevive pero la productividad pierde significado como actividad agrícola y económica.

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control de plagas
Se debe evitar el embosca miento de la parcela, para disminuir la acumulación de humedad en el ambiente tener encanta las labores de poda en los árboles y desmaleza, permitir una mayor ventilación,  iluminación, y un adecuando distanciamiento.

También se pueden controlar con insecticidas como dimetoatho  entre otros, evitar aplicar estos productos en época de floración y cuajo.

control de enfermedades
Recoger y enterrar el fruto afectado (desde el primer inicio ) para reducir al mínimo la fuente de inoculo  ya que un fruto  infectado puede contagiar a otros 20  también se puede hacer el control con productos agroquímicos cómo fungicidas

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Para lograr un buen desarrollo del cacao, el primer paso es establecer una plantación sana en un diseño agroforestal bien montado y con variedades de cacao adecuadas al lugar. Por eso, el vivero es la etapa más crítica e importante dentro del proceso de producción de cacao en los sistemas agroforestales.
El éxito en la producción de semilla de cacao depende de varios factores, siendo uno de ellos el tipo de material que se quiera reproducir (por ejemplo, la variedad, el clon, etc.), puesto que es fundamental conocer si el material seleccionado es adecuado para las condiciones agroclimáticas de la zona donde se planea sembrar
Preparación del sustrato y embolsado: La tierra para la preparación del sustrato debe someterse a una desinfección como medida preventiva; el método más usado y económico para esta labor es la solarización con volteos diarios durante ocho días, mínimo, para eliminar semillas de malezas y patógenos presentes en el suelo. La relación ideal en la preparación del sustrato es de 3:1:1, es decir, un 60% de tierra, un 20% de arena, cascarilla de arroz o un acondicionador físico y un 20% de materia orgánica (preferiblemente un lombricompuesto con registro ica, para asegurar que esté libre de patógenos)
Trasplante del material a campo: Para trasplantar, la bolsa plástica de color negro que contiene el sustrato preparado debe estar sin imperfecciones o rasgaduras, la planta de cacao injertada debe tener mínimo 2 pares de hojas verdaderas y el tiempo de desarrollo en el vivero no debe ser mayor de 7 meses, incluyendo el tiempo de obtención del patrón. Asimismo, las plantas no deben tener deformaciones radicales —las llamadas coloquialmente “cuello de ganso” o “cola de marrano” deben presentar un excelente estado de desarrollo con hojas de color verde mate intenso, deben estar libres de enfermedades o plagas y su tallo debe ser erecto y lignificado

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La cosecha del cacao se basa en cortar las mazorcas maduras y extraer las semillas de estas para después colocarse a fermentar durante 6 a 10 días antes de secarlas al sol.
Para la recolección del cacao se deben utilizar las herramientas necesarias como horquillas o tijeras podadoras para no causar daños y evitar riesgos de infecciones en la planta, solo se debe escoger las frutas maduras ya que las verdes producen sabores amargos; La fruta se debe transportar en carretilla, baldes, costales o canastas debidamente limpios. Cada recolección se hace aproximadamente cada 15 días en alta cosecha y en baja cosecha cada 25-30 días.

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Nutrición:
-Realizar análisis del suelo y foliar y así determinar programa de nutrición adecuado al cultivo.
-Seguir recomendaciones en cuanto al uso de agroquímicos, dosis y frecuencia de aplicación.
-Almacenamiento de fertilizantes y agroquímicos en lugares frescos, libres de humedad, donde no haya presencia de animales.
-Rotulación especifica y control de inventarios.
-Manejo de desechos adecuadamente.
Riego:
-Llevar registro de la cantidad de agua diaria que se aplica y de que fuente fue adquirida.
-Respetar y cuidar fuentes hídricas (no fumigar cerca del agua) y usar solo el agua necesaria.
Poda:
-No hacerse cuando el árbol presente frutos pequeños.
-Implementar herramientas adecuadas y hacer cortes limpios.
-La poda ayuda a expresar la capacidad productiva, facilita el ingreso de luz, control de plagas y disminuye costos de producción.
Arvenses (MIA)
-Garantiza un control idóneo de las plantas no deseadas evitando

afectaciones sobre la productividad del cultivo de cacao.
-Se realiza de manera manual en forma de plateo (alrededor de la planta).
-La conservación de algunos arvenses contribuye a minimizar el riesgo de erosión del suelo.

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Tener un buen manejo agronómico es importante tanto para el propietario del cultivo como para los que se ven involucrados en alguno de los eslabones de la cadena iniciando en la siembra y terminando en la entrega del producto al consumidor final. Si se desarrolla un buen manejo agronómico asegura un cultivo sano, si el cultivo esta sano indica que hay mano de obra involucrada lo cual contribuye a la economía de quienes aportaron para obtener dicho resultado, con un cultivo sano tenemos producto de buena calidad lo cual ayuda a la comercialización del mismo, si tenemos un producto de buena calidad concurre a una alimentación adecuada por el consumidor. En conclusión, el tener un buen manejo agronómico aporta a la economía, salud y progreso de la región.

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Realizar un buen manejo agronómico es muy importante para un cultivo ya que este es el que ayudara el cultivo durante su proceso para al final se logre el objetivo que es obtener un producto de calidad y con todos puntos necesarios para el momento de la venta tener el resultado esperado por el agricultor generando ganancias.

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Como cada labor que se lleva acabó debe de tener una preparación, en un cultivo es supremamente importante cumplir con una medidas y parámetros, que ayuden fortalecer y generen un buen producto, ya que debido a malas practicas y al incorrecto uso del suelo, puede traer consigo malezas, plagas y enfermedades, un procesamiento de suelo deficiente y un control de riego mal sistematizado puede resultar en perdida de cosechas.

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Es importante porque del manejo agronómico depende la buena produccion del cultivo y un buen resultado en la cosecha, ya que se debe permanecer siempre al cuidado de estas para prevenir plagas o enfermedades que las afecten para que al momento de ser consumidas o comercializadas tengan éxito

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Es importante porque mediante buenas prácticas agrícolas, un control detallado y planificado, podemos obtener un cultivo sano y productivo, con buena adaptación, donde se controlará factores que lo puedan afectar y así se genere más beneficios: económicos, socioculturales.

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Las labores básicas para el manejo agronómico son:

1. Evaluación y análisis del suelo destinado a sembrar. Esta labor es importante ya que nos ayuda a conocer en términos de ubicación si el cultivo queda en un terreno plano o si tiene alguna inclinación lo cual nos ayuda a identificar la dirección que debemos tener para los drenajes. En términos de nutrición nos da el estado actual del suelo y así saber la dosis requerida de fertilizante y enmienda.
2. Preparación y adecuación de terreno. Esta labor corresponde al levantamiento topográfico y diseño del cultivo, replanteo y construcción de drenajes, entre otras.
3. Siembra. En esta labor se realiza la siembra de la semilla del cultivo a realizar, si se requiere cobertura se realiza la siembra de la misma y se inicia el control de plagas.
4. Mantenimiento. Las labores de mantenimiento son las que aportan al desarrollo y sostenibilidad del cultivo, en estas podemos encontrar la ablación, poda, plateo, control de malezas, control de plagas, sanidad.
5. Fertilización. La labor de fertilización aporta tanto a la sostenibilidad del cultivo como a la producción ya que si la planta se encuentra con buena nutrición mitiga el riesgo al estrés.
6. Cosecha. La labor de cosecha es importante ya que en esta es donde empieza el retorno de la inversión, con una buena producción e ingresando a realizar la labor en el tiempo que se requiere aporta a la economía del cultivo.

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1. Se analiza el terreno donde se va a cultivar haciendo una prueba del PH  para saber que nutrientes tiene o cuales necesita el suelo.
2. Se realiza la preparación del suelo por medio de arados y los sistemas de desagüe.
3. Se procede a realizar la siembra de las semillas
4. Se lleva a cabo un proceso de manejo de control de hierbas y de plagas por medio de productos químicos que se encargan de controlar ya sea las hierbas o las plagas.
5. Se inicia el sistema de riego (Goteo, aspersión, inundación ETC).
6. Se recolecta la cosecha del cultivo.

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Lo primero que se hace luego de tener definida la zona donde se va a cultivar, es realizar la preparación del suelo, mediante arados y sistema de canalización, para controlar el flujo del Agua, ya que el control del riego es importante antes durante y después de la producción.

El manejo del suelo se hace mediante el uso de agroquimiquitos, y el control de plagas y enfermedades, ayudados en algunas ocasiones por el uso de agentes alelopáticos, disminuyendo así el uso de herbicida e insecticida.

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1.    Estudio y preparación de suelo

2.    Siembra de cultivo

3.    Fertilización

4.    Adaptación del sistema de riego

5.    Control de plagas y enfermedades

6.    Poda

7.    Recolección de cosecha

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1-Evaluación del terreno
2-Aprovechamiento del espacio
3-Siembra
4-Control de plagas y enfermedades
5-Riego
6-Rotación de cultivos
7-Poda
8-Recolecciòn de cosecha

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Son aquellas labores o actividades que se hacen para mejorar la calidad de los productos, mediante prácticas agrícolas, como un control eficiente de plagas y enfermedades, el manejo de agroquímicos para el cuidado de los suelos, y buen control de riego, entre otros.

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El cacao es un árbol americano de origen amazónico, conocido también como cacaotero, ya que por cacao se refiere normal mente al fruto que da dicho árbol, o inclusión al producto del secado y la fermentación de las semillas de dicho fruto

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Como labores agrícolas se entiende al conjunto de actividades a desarrollar en pro del buen desarrollo del cultivo, de esta manera tener el mejor aprovechamiento del suelo y poder cosechar un producto de buena calidad, para su consumo y/o venta.

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Las labores agrícolas son todas las actividades que necesita el cultivo para tener un rendimiento optimo ya sea manejo de hierbas, manejo de plagas entre otras. Todo esto para buscar llevar un excelente manejo del cultivo y recolectar un producto de calidad con las condiciones necesarias.

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es toda aquella actividad que mediante el uso de suelos, se puede llevar una retribución económica, y que ofrezca unas buenas condiciones para el soporte de  la vida vegetal .

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Son aquellas actividades que son propias del sector agricultor como actividad económica tales como, la preparación del suelo para la siembra del cultivo, el y cuido y la recolección de cosecha

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El manejo agronómico abarca todas las actividades a desarrollar antes (preparación y adecuación de terreno), durante (labores de siembra y nutrición para el fortalecimiento de la planta) y después (labores de mantenimiento de cultivo, control de malezas y plagas, fertilización, cosecha) de la siembra del cultivo esto con el fin de tener un cultivo con buen desarrollo y obtener la mayor productividad posible buscando el retorno de la inversión.

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Son todas las labores necesarias que se realizan durante todo el proceso de un cultivo, desde su siembra hasta su cosecha; Todo esto con el fin de obtener un producto de calidad a la hora de recoger la cosecha.

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Son algunas labores que se realizan  para la preparación de un cultivo y la mejora de algunas propiedades físicas en los mismos garantizando un mejor rendimiento y una producción de calidad

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Un cultivo agrícola hace referencia a la agrupación de plantas sembradas en un terreno en especifico con el cual se busca retribución económica. Por ende, para obtener los resultados esperados es necesario realizar análisis presiembra con el fin de conocer la condición del suelo y poder generar las adecuaciones necesarias para el buen desarrollo del cultivo.

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Es una actividad donde se aprovecha el suelo aprovechando sus nutrientes para la siembra y producción de distintas plantas con el fin de ofrecernos alimento.

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Es una actividad que se ocupa de la producción de cultivo del suelo, el desarrollo y recogida de las cosechas, la explotación de bosque y selva (silvicultura), la cría y desarrollo de ganada

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Es un conjunto de plantas las cuales se pueden cultivar y cosechar en gran cantidad tiendo en cuenta el espacio que se tiene para un buen aprovechamiento de este

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Un sistema de producción agrícola es el conjunto de estructuras y componentes que interactúan entre sí con el fin de obtener el mayor provecho de todos los elementos que se encuentran en este, es decir, generar la mayor cantidad de salidas posibles (productos principales, subproductos y residuos) en pro de que el sistema sea sostenible, rentable y estable.

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Un sistema de producción agrícola es lo que normalmente se le llama finca o empresa agrícola, cuyo sistema tiene una respectiva función y estructura; Y sus componentes pueden ser agrícola, pecuario, económico y sociocultural.

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Es el proceso mediante el cual se le da un buen uso a los suelos y se contrarresta con agroquímicos para plagas y enfermedades y todo esto de manera sistémica para generar una buena producción

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Es un proceso mediante el cual se le da un mejor manejo a las siembras y cosechas, esto con el fin de que sean actos para el consumo humano, ya que se basa mayormente en identificar los factores del medio

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Un sistema de producción agrícola consiste en identificar los componentes que hay en el sistema, y que interacciones genera. Agrícola, pecuario, económico, sociocultural.

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Están relacionadas a lo que se hace de acuerdo al cultivo, aprovechamiento de suelo, espacio, siembra, recolección del fruto, consumo, venta.

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Actividad que se realizar antes, y en el proceso de un cultivo agrícola, de acuerdo a las necesidades que este requiera.

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Es un trabajo agrícola, donde hay aprovechamiento del suelo y del espacio, con el fin de que crezcan plantas y se produzca alimento.

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*Lesly Nayara Castañeda Ocampo
*Andrea Paola Jiménez Suta
*Maria Angelica Murcia Espitia
*Kennet Alexander Rodríguez Alfonso
*Jefferson Fabian Torres Chaves