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La etapa de la adolescencia se caracteriza por un acelerado crecimiento y desarrollo en el nivel fisiológico, psicosocial y cognoscitivo que afecta la necesidades del/la adolescente. Los requerimientos nutricionales depende de los fenómenos de la pubertad asociados a la maduración sexual y al estirón de crecimiento que influye en la velocidad en la ganancia de peso y talla los cuales ejercen una influencia importante en los requerimientos de nutrientes.

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La nutrición desempeña un papel significativo en la duplicación de la masa corporal. Las necesidades nutricionales de los adolescentes no son estables depende de las variaciones individuales en el crecimiento, la constitución corporal, el nivel de actividad física y otras características.

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Importancia de una buena alimentación en la adolescencia

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En el período de transición de la niñez a la adultez es una de las etapas más importantes de la vida ocasionalmente puede convertirse en un período de riesgo de mayor morbi-mortalidad. Las enfermedades metabólicas - nutricionales desarrolladas en esta etapa determinarán enfermedades crónicas en la edad adulta. La adolescencia es una etapa de la vida marcada por importantes cambios emocionales, sociales, y fisiológicos. La alimentación cobra una especial importancia debido a los requerimientos nutricionales para hacer frente a estos cambios.

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Los trastornos que ocurren con frecuencia en adolescente son:

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Los trastornos que ocurren con frecuencia en adolescente son:

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La Anorexia nerviosa: Es un trastorno de conducta alimentaria que afecta de 10 a 20 veces, más a las adolescentes y mujeres jóvenes que a los hombres. Se caracteriza por una restricción excesiva de ingesta de alimentos, con pérdida acentuada de peso por debajo del peso corporal ideal.
Bulimia: Es definida como episodios recurrentes de ingesta de compulsiva de comida (consumo rápido de una gran cantidad de alimentos en corto período), que termina con dolor abdominal, sueño o vómito; hay obsesión de la persona con perder peso por lo que recurre a provocarse el vómito.
Obesidad Exógena: La adolescencia es una etapa de cambios psicosociales donde la desadaptación puede traducir en un consumo excesivo de alimentos. Es frecuente apreciar que la obesidad en las personas esta asociada a una vida más sedentaria por lo que importante promover la actividad física.

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Las Guías de alimentación servirán para brindar recomendaciones del tipo de alimento y las cantidades que deben de consumir los/as adolescentes:
* Leche entera, descremada o incaparina: 2 Tazas cada día.
* Carne, pescado o pollo: 2 onzas al día.
* Queso o requesón: 4 cucharadas o 1 onza.
* Huevo: 1 unidad tres veces por semana.
* Fruta: 1 porción 4 veces al día (cada 172 taza).
* Verdura: 1/2 Taza al día.
* Panes, tortillas y cereales: 11 unidades pequeñas al día.
* Mantequilla o margarina: 1 a 2 cucharaditas al día.

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Leche entera, descremada o incaparina: 3 tazas al día (8 onzas c/u).
Carne, pescado o pollo: 1 porción 4 onzas al día.
Queso o requesón: 4 cucharadas o 1 onza al día.
Huevo: 1 unidad al día.
Fruta: 1 porción 4 veces al día de 1/2 c/u.
Verdura: 3 o más porciones al día.
Panes tortillas y cereales: 11 unidades pequeñas al día.
Mantequilla o Margarina: 1 a 2 cucharaditas al día.

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Consiste en consumir alimentos variados todos los días como: lácteos y sus derivados, verduras, frutas, cereales y productos cárnicos. Es la mejor receta para una buena salud.

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La fibra ayuda a facilitar la digestión de los alimentos y a la absorción adecuada de nutrientes que el cuerpo necesita, por lo que es necesario incluirlas cada día en la alimentación. La fibra se encuentra en verduras, frutas y cereales integrales.

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Establecer y respetar los horarios de alimentación

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Establecer y respetar los horarios de alimentación

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El cuerpo necesita energía durante todo el día , después de dormir, ayunos prolongados, actividad física intensa. Para un optimo rendimiento académico. Por lo que es importante realizar los tres tiempos de comida y los refrigerios, en caso que sea necesario aumentar el aporte de energía y nutrientes.

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Es importante para mantener activos los músculos y los huesos permitiendo su mejor funcionamiento. Entre algunos beneficios están: mejora la condición física, El desempeño escolar, Aumenta el sentido de responsabilidad personal, reduce el consumo de drogas, y el alcohol, mejora el sistema inmunológico, reduce el estrés, la ansiedad y la depresión y controla el peso.

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GUÍAS ALIMENTARIAS | Charla educativa sobre las guías alimentarias en pre escolares, escolares y adolescentes por la nutricionista de nuestro HFCM, Constanza Aguayo | By Hospital Mulchén | Facebook

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Comer sano es importante durante la adolescencia dado que los cambios corporales en esta etapa afectan las necesidades nutricionales y dietarias de los individuos. Los adolescentes se vuelven más independientes y toman decisiones sobre la comida por si mismo.