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Os fungos são seres eucariontes, macroscópicos e heterótrofos, caracterizados por estruturas unicelulares ou multicelulares, uma reprodução assexuada, sendo seus principais exemplo os cogumelos, leveduras, bolores, orelhas-de-pau, e diversos outros.

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O primeiro fungo que surgiu vivia no estuário de um rio há cerca de 950 milhões de anos, caracterizado por ser um dos ancestrais dos cogumelos, das leveduras e do bolor, batizado de Ourasphaira giraldae, porém antes mesmo de sua descoberta, o fóssil de outro fungo já havia sido encontrado na Escócia, com 410 milhões de anos.

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Nessas épocas, civilizações antigas faziam uso de cogumelos mágicos em rituais religiosos, mencionando e rezando para seus deuses, como forma de oferenda, o que levou as pessoas a acreditarem por muito tempo, que eles se tratavam de símbolos de lendas, histórias, contos, carnes dos deuses, bruxaria, entre outros, pelo mundo.

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Desde do século IV a.c, os fungos já são conhecidos, por conta da classificação dos reinos entre os seres vivos, criada pelo filósofo Aristóteles, que dividiu os mesmos em Animalia, dos animais, e Plantae, das plantas e dos fungos, porém em 1969, o cientista norte americano Whittaker propôs a separação, e elegeu o reino dos fungos, Fungi.

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Atualmente, os fungos estão presentes no nosso cotidiano por meio da área da saúde e medicina, pois podem ser utilizados na fabricação de medicamentos, como antibióticos, penicilina, ajudando na defesa contra bactérias.