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Universidad San Marcos

Estudiante Royer Francisco Salas Montero

Estudio de Caso I

Lean Six Sigma: La fórmula para la excelencia operativa

Junio, 2024

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En un mundo empresarial cada vez más competitivo y dinámico, las organizaciones buscan constantemente formas de mejorar sus procesos, aumentar la calidad de sus productos y servicios, y reducir costos. En este contexto, metodologías como Lean, Six Sigma y Lean Six Sigma han surgido como enfoques poderosos para la mejora continua y la excelencia operativa.

Lean se originó en los sistemas de producción de Toyota en Japón, se centra en la eliminación de desperdicios y la creación de valor para el cliente. Al identificar y eliminar actividades que no agregan valor, Lean busca optimizar los procesos y mejorar la eficiencia operativa, lo que resulta en una reducción de costos, tiempos de entrega más cortos y una mayor satisfacción del cliente.

Por otro lado, Six Sigma, desarrollado inicialmente por Motorola y popularizado por empresas como General Electric, se enfoca en la reducción de la variabilidad y la mejora de la calidad. Utilizando un enfoque estructurado y basado en datos, Six Sigma busca identificar y resolver problemas de calidad, garantizando que los productos o servicios cumplan con los estándares y expectativas del cliente con la menor cantidad posible de defectos.

Lean Six Sigma, combina lo mejor de ambos enfoques: la eliminación de desperdicios de Lean y la disciplina analítica de Six Sigma. Al integrar principios y herramientas de ambas metodologías, Lean Six Sigma ofrece un enfoque integral para la mejora continua, abordando tanto la eficiencia como la calidad en los procesos empresariales.

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En el contexto empresarial actual, caracterizado por la competencia global, la rápida evolución tecnológica y las demandas cada vez mayores de los clientes, la eficiencia operativa y la calidad son aspectos críticos para el éxito organizacional. Este trabajo sobre Lean y Six Sigma surge como respuesta a la necesidad de comprender y aplicar metodologías efectivas de mejora continua en las empresas.

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Six Sigma es una metodología de mejora de procesos que se centra en la reducción de la variabilidad y el aumento de la calidad en la producción y entrega de productos o servicios. Fue desarrollada inicialmente por Motorola en la década de 1980 y popularizada por empresas como General Electric bajo el liderazgo de Jack Welch.

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1.      Enfoque en el cliente: La metodología busca comprender las necesidades y expectativas del cliente y asegurar que los productos o servicios proporcionados cumplan o superen esas expectativas.

2.      Enfoque Basado en Datos y Hechos: Se deben analizar los datos para ver si hay áreas que se puedan optimizar o que estén provocando cuellos de botella en el flujo de trabajo.

3.      Mejorar los procesos continuamente: Hay que identificar los pasos que no aportan valor al equipo o a los clientes finales. Se utilizan herramientas como los mapas de flujo de valor para identificar cómo se pueden perfeccionar los procesos y reducir la cantidad de cuellos de botella. Por ejemplo, si se detecta que la etapa de empaquetado del producto es muy lenta, se puede mejorar el proceso para hacerlo más eficiente y reducir el tiempo de producción.

4.      Incluir a todos: Se deben incluir a todos los integrantes de un equipo para que puedan contribuir con sus ideas y perspectivas. Todos deben recibir capacitación en procesos Six Sigma para disminuir los riesgos de crear más obstáculos en vez de eliminarlos.

5.      Garantizar un ambiente flexible y receptivo: Es necesario garantizar que el equipo sea siempre flexible y esté dispuesto a dar un giro, cuando sea necesario, para lograr mejoras. También se deben crear procesos fácilmente intercambiables para que se puedan hacer ajustes sin afectar todo el proceso.

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Método DMADV

Este método también se le conoce como DFSS por sus siglas en inglés, y significa:

Definir. se establecen los objetivos del proyecto y se definen los requisitos del cliente. Cuando se determinan los objetivos para el proceso nuevo que estás estableciendo, lo importante es considerar tanto los objetivos del negocio como los objetivos del perfil del cliente ideal.

Medir e identificar los puntos CTQ (Critical to Quality). En esta etapa, se recopilan datos relevantes y se establecen métricas de rendimiento para medir el éxito del proyecto. Se lleva a cabo un análisis exhaustivo de los requisitos del cliente y se identifican las características críticas para la calidad (CTQ) que deben ser satisfechas.

Analizar.  En esta etapa, se analizan los datos recopilados para comprender mejor los factores que afectan el proceso o el producto. Se identifican las causas raíz de cualquier problema potencial y se determinan las soluciones posibles para abordar estas causas raíz

Diseñar. En esta etapa, se desarrolla el diseño del nuevo producto, servicio o proceso basado en los requisitos del cliente y en las soluciones identificadas en la etapa de análisis.

Verificar. En esta etapa final, se verifica la efectividad del diseño mediante pruebas y simulaciones. Se asegura que el diseño cumpla con los requisitos del cliente y las especificaciones establecidas, y se realiza una validación final antes de la implementación completa.

Método DMAIC

DMAIC es un ciclo de mejora basado en datos que ayuda a las organizaciones a medir y mejorar su rendimiento, el objetivo principal es identificar y eliminar los residuos de un proceso. Aquí está una descripción de cada una de las etapas del método DMAIC:

Definir. En esta etapa inicial se define el problema que se está enfrentando, cuáles son las oportunidades de mejora y qué es lo que requiere el cliente, se determina el alcance del proyecto y se establecen métricas de rendimiento clave.

Medir. En esta etapa, se recopilan datos relevantes sobre el proceso actual utilizando herramientas de medición y recopilación de datos. Se identifican las variables clave que afectan el rendimiento del proceso y se establecen métricas cuantitativas para evaluar su desempeño.

Analizar.  En esta etapa, se analizan los datos recopilados para identificar las causas raíz de los problemas o áreas de mejora.

Mejorar. Una vez identificadas las causas raíz y las áreas de mejora durante la etapa de análisis, se desarrollan e implementan soluciones para abordar los problemas encontrados en la etapa inicial. Estas pruebas se realizan en un entorno separado para ver cómo se comportan.

Controlar. Por último, se establecen medidas para monitorear y controlar el rendimiento del proceso después de implementar las mejoras. es importante poner en marcha sistemas que garanticen que las mejoras son sostenibles a largo plazo. Esto incluye el establecimiento de protocolos para medir los resultados y recalibrar los objetivos según sea necesario.

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El Lean Manufacturing o también llamado Lean Production, es un método de organización del trabajo que se centra en la mejora continua y optimización del sistema de producción mediante la eliminación de desperdicios y actividades que son suman ningún tipo de valor al proceso.

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Valor. El primer paso y más importante en la implementación de una metodología de Lean Manufacturing es la identificación del valor. Es decir, lo que la empresa tiene para ofrecer que lo haga diferencial sobre la competencia y por lo cual el cliente acudirá. En el proceso es importante realizar una investigación del cliente potencial, comprender sus puntos débiles y sus expectativas para poder ofrecerle lo que necesita.

Flujos de valor. Aquí se debe evaluar el ciclo completo del producto o servicio y lo que cada etapa contiene: procesos, materiales, características, transporte, etc. Esto ayudará a eliminar desperdicios, evaluar oportunidades y optimizar el trabajo. Realizar esta estructura, evitará futuros problemas, pérdidas de tiempo y recursos.

Crear Flujo. Los retrasos conducen a interrupciones en el valor del cliente y también dan como resultado una reducción de la eficiencia, los cuales desafían los principios de lean. El flujo hace referencia al control en la creación del flujo de valor, es decir, verificar que todo vaya en orden.

Establecer un sistema pull. Este es uno de los pilares del Lean manufacturing. Lo que pretende es ayudar a mantener el flujo garantizando que no se haga nada antes de pedirlo. Esto significa que cada artículo debe ser fabricado por encargo y solo en función de la demanda ayudando a reducir el desperdicio.

Buscar la perfección. Lo que se espera del Lean manufacturing es seguir buscando formas de mejora y por ende una reducción de residuos. Como lo comentamos previamente, es un proceso que no acaba nunca, sino que debe instaurarse como parte de la cultura de la empresa. Trasladar esta metodología a todas las áreas hará que la cadena de valor sea mayor y todos los equipos se mantengan motivados.

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Algunos métodos que utiliza Lean Manufacturing

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Algunos métodos que utiliza Lean Manufacturing

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5S. Un sistema de organización y limpieza que consiste en cinco principios: Clasificar, Ordenar, Limpiar, Estandarizar y Mantener. Ayuda a mejorar la eficiencia, la seguridad y la moral del equipo de trabajo.

Metodología Kanban. Esta metodología se aplica en diferentes áreas de la gestión de proyectos y es una herramienta visual para saber en qué fase del proceso se encuentra cada tarea.

Just InTime (JIT): Una estrategia para reducir el inventario manteniendo solo la cantidad mínima necesaria de materias primas, trabajo en proceso y productos terminados para satisfacer la demanda del cliente.

RPA. Lo que hace la RPA es automatizar aquellas tareas repetitivas y recurrentes y liberar al trabajador de estos procesos para que pueda centrarse en tareas que aporten valor a la empresa.

Value Stream Mapping (Mapa de flujo de valor): Una técnica para visualizar y analizar el flujo de materiales e información necesarios para llevar un producto desde el pedido del cliente hasta la entrega, identificando así oportunidades de mejora y eliminación de desperdicio.

SMED.  Esta metodología permite reducir los tiempos de cambio en máquinas operativas con el fin de reducir los tiempos entre producción de una pieza a otra.

Prueba de errores o Poka -Yoke. Esta es una herramienta que evita errores en un sistema causados por una acción humana. Un claro ejemplo de esto es un puerto USB que está diseñado para que el dispositivo solo encaje en una posición.

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Lean Six Sigma es una metodología que se ocupa de reducir la variación y detectar los defectos, y también de prevenirlos. Combina los principios de gestión Lean para mejorar la eficiencia y eliminar los residuos con el enfoque estadístico basado en datos de Six Sigma para encontrar defectos y mejorar los procesos.

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Lean Six Sigma en 8 Minutos | ¿Qué es Lean Six Sigma? | Ejemplo Lean Six Sigma

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Prestar atención a los requisitos del cliente.

Comprender el flujo de valor (los pasos que crean el producto final).

Seguir mejorando ese flujo de valor.

Eliminar los desperdicios y las actividades que no agregan valor. El proceso simple es el mejor.

Reduzca la variación.

Decida basándose en datos, no en conjeturas.

Incluya a los empleados en los esfuerzos de mejora y proporcióneles las herramientas para encontrar soluciones.

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Índice de capacidad del proceso (PCA). Corresponde con el análisis estadístico que evalúa los resultados de un proceso a nivel de rendimiento. Y como hemos explicado anteriormente puede estar en un intervalo de cero a seis. Dependiendo de los fallos obtenidos.

Control estadístico de procesos o Cartas de control (SPC). Esta herramienta se utiliza para preparar las gráficas de control que reflejan las capacidades mejoradas del proceso.

Diagrama de Ishikawa. Es la herramienta utilizada para el análisis de las causas que originan un problema. De la misma manera que para el proceso DMAIC, el uso continuado de esta herramienta permite una mejora de la variabilidad o fallos de los procesos.

5 porqués. Es una herramienta muy sencilla, tan solo se debe formular la pregunta ¿por qué? a una consecución de acciones. De modo que un porqué llevará a otro, llegando al origen del problema, eliminando a lo largo del proceso todos aquellos detalles que no son relevantes.

El último de los porqués da la respuesta al problema.

Análisis de regresión. El equivalente matemático del diagrama de dispersión. En análisis de regresión, se deriva en una ecuación para expresar la dependencia de una de las variables con una o más de ellas.

Prueba de hipótesis. Herramienta estadística que sirve para comparar diferentes muestras de datos determinando las posibles variaciones entre ellas. El resultado definirá si el proceso se está desviando o, por el contrario, sigue estable.

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A continuación, tres ejemplos de cómo se utilizan las aplicaciones de Lean Six Sigma para la mejora de procesos, esto basado en mi experiencia en una empresa industrial

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Esta herramienta es bastante sencilla, se utilizó para determinar la causa raíz de un mantenimiento correctivo de un equipo en el que se duró más de 6 horas en la reparación, algo importante de mencionar de esta herramienta es que la cantidad máxima de preguntas es 5 veces por qué, pero se puede obtener la causa raíz en menos preguntas, en este ejemplo real se obtuvo que la causa raíz fue la falta de un procedimiento en el proceso de diagnóstico y reparación ; y la respuesta se obtuvo en 4 porqués.

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Lean y Six Sigma están diseñados para optimizar los procesos, eliminar el desperdicio y reducir la variabilidad, lo que puede conducir a una mayor eficiencia operativa y ahorros significativos de costos para la organización.

Estas metodologías están orientadas a la mejora de la calidad, lo que puede conducir a una reducción de defectos, una mayor satisfacción del cliente y una mejora en la reputación de la marca.

Al mejorar la eficiencia y la calidad, una organización puede volverse más competitiva en su mercado, lo que puede conducir a un aumento de la cuota de mercado y mayores ganancias.

En un entorno empresarial en constante cambio, es fundamental que las organizaciones sean ágiles y estén preparadas para adaptarse rápidamente. Lean y Six Sigma proporcionan herramientas y metodologías para ayudar a las organizaciones a gestionar el cambio de manera efectiva.

La implementación de Lean y Six Sigma implica la participación activa de los empleados en la mejora de los procesos. Esto puede conducir a un mayor compromiso del personal, un desarrollo profesional continuo y una cultura organizacional de mejora continua.

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Antes de implementar Lean y Six Sigma, es importante comprender los desafíos y objetivos específicos de la organización. Esto ayudará a priorizar las áreas de mejora y a alinear los esfuerzos con los objetivos estratégicos.

El compromiso y el apoyo de la alta dirección son fundamentales para el éxito de la implementación de Lean y Six Sigma. Es importante que la dirección demuestre su compromiso con la mejora continua y proporcione los recursos necesarios para llevar a cabo los proyectos.

Proporcionar capacitación en Lean y Six Sigma a todos los niveles de la organización es esencial para asegurar que todos estén alineados y capacitados para contribuir al éxito de los proyectos de mejora.

Seleccionar proyectos que estén alineados con los objetivos estratégicos de la organización y que tengan un impacto significativo en los resultados comerciales. Esto ayudará a garantizar que los esfuerzos de mejora estén bien dirigidos y generen resultados tangibles.

Existen una variedad de herramientas y técnicas asociadas con Lean y Six Sigma. Es importante seleccionar las herramientas adecuadas para cada proyecto y contexto específico, y asegurarse de que el equipo esté capacitado para utilizarlas de manera efectiva.

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