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2 copos de farinha de trigo

1/2 copo de óleo de coco

1 copo de kefir

1 1/2 copo de açúcar

3 ovos

1 colher de fermento em pó

1 colher de essência de baunilha.

No liquidificador bata bem todos os ingredientes. Unte uma forma de pudim e leve ao forno preaquecido por 180°C por 40 minutos. Retire quando estiver dourado e sirva.

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Pode melhorar os sintomas de alergia e asma

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Pode melhorar os sintomas de alergia e asma

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As reações alérgicas são causadas por uma reação inflamatória contra substâncias ambientais inofensivas. Já a asma tem maior propensão de ocorrer em pessoas com um sistema imunológico sensível.

Em estudos em animais, o kefir foi usado para suprimir as respostas inflamatórias relacionadas à alergia e asma. No entanto, são necessários estudos em humanos para explorar melhor esses efeitos.

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O câncer é uma das causas principais de morte no mundo. Essa doença ocorre quando existe um crescimento descontrolado de células anormais no corpo, tal como um tumor.

Os probióticos em produtos lácteos fermentados são apontados como inibidores do crescimento tumoral, reduzindo a formação de compostos carcinogênicos, e estimulando o sistema imunológico. Esse papel protetor tem sido demonstrado em vários estudos em tubo de ensaio. No entanto, precisamos tomar essa informação com cautela, visto que ela está longe de ser comprovada em seres vivos.

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Proteção da saúde óssea e redução do risco de osteoporose

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Proteção da saúde óssea e redução do risco de osteoporose

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A osteoporose (ossos “porosos”) é caracterizada pela deterioração do tecido ósseo. Atualmente, é um enorme problema nos países ocidentais, sendo especialmente comum entre as mulheres idosas.

Vários estudos mostram que uma ingestão adequada de cálcio é uma das maneiras mais eficazes para melhorar a saúde óssea e retardar a progressão da osteoporose.

O kefir feito a partir de produtos lácteos integrais não é apenas uma grande fonte de cálcio, mas também de vitamina K2. Esta desempenha um papel central no metabolismo do cálcio. Pesquisas mostram que sua suplementação pode reduzir o risco de fraturas em até 81%.

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Alguns probióticos do kefir atuam contra infecções. Entre esses está o Lactobacillus kefiri, que é exclusivo do kefir. E estudos mostram que este probiótico pode inibir o crescimento de várias bactérias, incluindo Salmonella, Helicobacter Pylori, e E. coli. Da mesma forma, o Kefiran, um tipo de carboidrato presente no kefir, também possui propriedades antibacterianas.

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De origem de partes do Leste Europeu e Sudoeste da Ásia, o nome é derivado da palavra turca Keyif, que significa “sentir-se bem” depois de comer. As bactérias do ácido láctico transformam a lactose no leite em ácido láctico, assim o kefir possui gosto azedo como o iogurte, porém, com uma consistência mais fina.

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Ajuda a desintoxicar o corpo

Além de probiótico, ele é hidratante. Por isso, previne a retenção de líquido e atua na desintoxicação do corpo. Isso beneficia a saúde dos rins, do fígado e de todo o organismo, pois fortalece a imunidade.

Previne a prisão de ventre

Fermentado e probiótico, evita a prisão de ventre, também chamada de constipação. Sendo assim, beneficia a flora intestinal e turbina a imunidade, além de reduzir o inchaço abdominal e ajudar na perda de peso. Além disso, combate sintomas da síndrome do intestino irritável, como inchaço, flatulência, diarreia e mais.

Controla a fome e a vontade por açúcar

Ainda, o kefir de água atua no controle do apetite e da fome. Não só, ajuda a reduzir a vontade de consumir doces e demais alimentos ricos em açúcar. Além disso, promove a sensação de saciedade.

Sono mais relaxante

Também é uma bebida calmante e que reduz a ansiedade e o estresse, além de prevenir a insônia, garantindo um sono mais calmo e relaxante.

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O kefir de água é feito a partir da fermentação da água e dos chamados “grãos de kefir”. Nesse caso, o processo de fermentação é induzido pela adição de açúcar mascavo na água. Portanto, os grãos, quando em contato com a água açucarada, iniciarão o processo de metabolização da água conjuntamente com os micro-organismos vivos e leveduras ali presentes. Ou seja, em decorrência do processo de fermentação, a bebida também contém uma pequena presença de álcool.

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O kefir de água é uma das opções de bebida probiótica fermentada que pode beneficiar a saúde da flora intestinal, bem como facilitar a digestão e evitar problemas como a constipação.
Em sua composição há a presença de pequenos organismos vivos e bactérias que rendem seu poder probiótico. Sendo assim, são excelentes para a saúde do intestino.
Durante um período de mais ou menos 24 horas, esses micro-organismos se multiplicam e fermentam os açúcares, transformando-os em kefir. Em seguida, as culturas de leveduras e bactérias são removidas do líquido.

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Quantidade: 9 colheres cheias
Apos 24h foi feita a troca de agua com açúcar do Kefir

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18 colheres Apos 24h foi feita a troca de agua com açúcar do Kefir

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23 colheres Apos 24h foi feita a troca de agua com açúcar do Kefir

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Quantidade: 11 colheres cheias Apos 24h foi feita a troca de agua com açúcar do Kefir

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Quantidade: 15 colheres. Apos 24h foi feita a troca de agua com açúcar do Kefir

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Quantidade: 20 colheres Apos 24h foi feita a troca de agua com açúcar do Kefir