# data[].attributes.body
Grazie al nostro alunno Regis per condividere con noi la sua focaccia! Questo pane di forma bassa e schiacciata è molto apprezzato in tutta Italia.

Ma conoscete l'espressione rendere pan per focaccia? È un modo di dire antichissimo, significa restituire un'offesa o un danno ricevuti o vendicarsi di qualcuno. Qual è l'origine di questa espressione secondo voi?

# data[].attributes.headline
Una tradizione antichissima e oggi sempre più rara

# data[].attributes.subject
Una tradizione antichissima e oggi sempre più rara

# data[].attributes.body
Questa pratica pastorale è stata riconosciuta dall'Unesco come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. Infatti, la transumanza di pecore, capre e mucche è estremamente importante per la qualità dei prelibati formaggi alpini.

Grazie alla nostra ex-alunna Maria Helena per il suo contributo 😊

# data[].attributes.body
Ho ricevuto questa poesia qualche giorno fa e vorrei condividerla con voi, spero che vi piaccia!

Fra l’arrosto e l’insalata
si scatta la foto al ristorante.
Il sorriso si fredda con la carne e
del momento
resterà un sapore vago
come quello dell’unto in fondo al piatto.
Ci vorrà poi la data scritta dietro
Per non dimenticare il giorno in cui
Fummo tanto felici.

Roma, 2001
Marina Colasanti

# data[].attributes.attachment_link.title
♫ Rita Pavone ♪ Viva La Pappa Col Pomodoro ♫ Video & Audio Restaurati

# data[].attributes.attachment_link.title
Viva La Pappa Col Pomodoro - Canzone Per Bambini

# data[].attributes.body
La vera Margherita!!! La mia preferita!!

# data[].attributes.body
La cucina italiana si basa essenzialmente su piatti regionali generalmente di origine rurale e contadina o marinara. Le ricette sono spesso tramandate di generazione in generazione e utilizzano ingredienti semplici di origine vegetale o animale. Io, come romano, apprezzo molto i piatti della mia regione. Soprattutto i primi e i fritti. Purtroppo non mi piace la carne e quindi mi perdo molte delle specialità romane. Ma amo le fettuccine, gli gnocchi e le paste classiche: carbonara, amatriciana, gricia, cacio e pepe, l'arrabbiata, però non la pasta con la pajata. Dei fritti amo il fritto misto classico, ma senza il cervello, che comprende carciofi, zucchine, patate. E naturalmente i supplì. I carciofi alla giudia, specialità della cucina romana ebraica, mi piacciono molto. Dei formaggi mi piace molto la ricotta romana, fatta con latte di pecora, e il pecorino. Di dolci non ce ne sono molti, ma a primeggiare c'è il maritozzo con la panna.

Grazie tante per il tuo contributo, papà!

# data[].attributes.body
Ma perché, come mai, ma perché,
in cucina non ci entro mai,
eh?
Cosa c’è nella padella
mmm che profumino,
fai assaggiare un pezzettino?
ma che bontà, ma che bontà,
ma che cos’è questa robina qua,
ma che bontà, ma che bontà,
ma che gustino questa roba qua…
[...]

Di cosa parla secondo voi questa simpaticissima canzone di Mina? Lasciate qui il vostro commento :)

# data[].attributes.body
Mi è piaciuta questa citazione! :)

# data[].attributes.body
Mangiarla da sola o con pane casareccio é sempre buona!!!

# data[].attributes.body
Una bacheca dedicata a tutti gli alunni del Centro Comunicare Italiano. Qui potete condividere i vostri piatti italiani preferiti, pubblicare audio, foto o video delle vostre ricette e scambiare esperienze e curiosità sulla gastronomia italiana con altri studenti di italiano.

# data[].attributes.body
Chi conosce questa celebre scena del film Un americano a Roma interpretato da Alberto Sordi nel 1954? :)

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Teatro Comunale "Camillo De Nardis" di Orsogna

# data[].attributes.attachment_link.title
Alberto Sordi - "Maccarone, m'hai provocato e io ti distruggo..." - Un Americano a Roma

# data[].attributes.body
Con caccio cavalo, pomodorini, olio!

# data[].attributes.headline
NON DIMENTICATE DI FIRMARE I VOSTRI POST O DI REGISTRARVI SE VOLETE FAR APPARIRE IL VOSTRO NOME ;) 

# data[].attributes.subject
NON DIMENTICATE DI FIRMARE I VOSTRI POST O DI REGISTRARVI SE VOLETE FAR APPARIRE IL VOSTRO NOME ;) 