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Remoción de sustancias volátiles de una muestra que se encuentra en un producto solido mediante la aplicación de calor. Se excluyen métodos de concentración, filtros, prensas o centrifugados, así como métodos térmicos como la destilación o la deshidratación azeotrópica de líquidos orgánicos.
Para que el secado se lleve a cabo la humedad debe ganar calor de sus alrededores y evaporarse, para ser acarreado por un gas transportador.
El secado en un lecho fluizado, esto es mediante un flujo de aire caliente lo que resulta en unas condiciones que son ideales, existe un contacto intimo entre el gas y el sólido a una velocidad que provoca coeficientes de transferencia de calor muy altos, con la combinación de la conducción y convección.

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Es una operación que se utiliza para separar partículas solidad, en suspensión de un líquido o un gas por efecto de la gravedad, vació o una presión ejercida. Este proceso se puede clasificar según:
1. El tamaño de las partículas:
- filtración clarificante: Permite obtener disoluciones transparentes y cristalinas, mediante la retención de partículas solidad de gran tamaño (10 um) suspendidas en líquidos.
- micro filtración: Se sepran partículas solidad de tamaño pequeño, que oscila entre 10 y 0.1 um, y podemos retener mo como las bacterias.
- ultrafiltración: Separar macromoléculas y partículas coloidales de moléculas orgánicas disueltas de bajo peso molecular, por eso retiene moléculas grandes como las proteínas, dejando pasar azúcares o sales minerales.
- ósmosis inversa: Proceso por el cual y a través de una membrana semipermeable que separa dos líquidos con diferente presión osmótica se produce el paso del disolvente, pero no otras moléculas.
- filtración esterilizante: Es un proceso que se aplica para obtener productos estériles y los componentes son termolábiles.
2. El mecanismo de retención de las partículas
- Filtración por tamización: Proceso mecánico por el cual las partículas solidas cuyo tamaño es mayo que el diámetro del poro, quedan retenidas en el filtro.
- filtración< por absorción: Proceso mediante el cual las partículas solidad de menos tamaño que el poro quedan retenidas en los canalículos de los poros o paredes interiores.
- filtración a través de la torta: Los materiales que se depositan en los filtros pueden acumularse en estos formando una capa o torta, que ira aumentando de tamaño por deposito de los mismos a lo largo del tiempo, provocando una disminución de la sección de los poros.

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Es un proceso mecánico físico por el cual las partículas sólidas de diferentes tamaños se separan al pasar a través de un tamiz.
Existen distintas formas de cristales: Columnar, hojuela, placa, laminar, cubica, etc. Es importante conocer la forma y el tamaño por las materias primas ya que podría afectar la estabilidad química del principio activo y la velocidad de absorción.
En la industria los tamices tienen que ser de acero inoxidable y tomar en cuenta el numero de malla y abertura, para las distintas materias primas.

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Es una operación cuyo objetivo es conseguir la máxima interposición entre varios componentes y una distribución lo más homogénea posible de los mismos.
Para lograr la administración de principios activos en dosis efectivas se elaboran diferentes formulaciones constituidas por excipientes y principio activo, que deben estar perfecta y homogéneamente mezclados en la formulación para poder preparar la forma farmacéutica.
Los equipos para el mezclado de sólidos son mezcladores por lote donde se colocan de una sola vez todos los ingredientes en el mezclador, los materiales se mezclan y se retiran de una sola vez; y mezcladores continuos que se dedican solamente a un producto que se fabrica en grandes volúmenes.

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Es un proceso por el cual una sustancia en estado líquido pasa al estado gaseoso, tras haber adquirido energía suficiente para vencer la tensión superficial. En la industria el proceso de evaporación consiste en la eliminación de un líquido de una solución por tratamientos térmicos.
Tipos de evaporadores:
- Evaporador de tubo horizontal.
- Evaporador de tubo vertical.
- Evaporador vertical de tubos largos.
- Evaporador de película descendente.
- Evaporador de película ascendente.
- Evaporador de circulación forzada.
Un evaporador funciona antes de que el refrigerante llegue al evaporador, este se espade en una válvula la cual genera una gran bajada de presión cuando entra.

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El realizar el secado de un material es importante. Por ejemplo, algunos polvos necesitan perder humedad antes de ser prensados, disminuir los costos de transportación.

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F E U M. M G A 0891. Determinación de tamaño de partículas sólidas por tamizado 

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F E U M. M G A 0891. Determinación de tamaño de partículas sólidas por tamizado 

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Este método se utiliza para determinar el tamaño de partícula de un medicamento en forma de sólido, al hacerlo pasar a través de una malla de abertura específica y bajo condiciones establecidas.
Las recomendaciones especiales son:
- Los aparatos y mallas, están debidamente calibrados. Las mallas son de acero inoxidable y están construidas de manera que cumplan con lo establecido.
- En la determinación del tamaño de partícula de sólidos de medicamentos de origen animal y vegetal, no desechar ninguna porción del mismo al tamizarlo, a menor que se indique otra cosa en la monografia del producto correspondiente; así mismo evitar la agitación prolongada del solido ya que esto puede aumentar el % del mismo que pasa a través de la malla.

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Este procedimiento se usa para determinar en una muestra, la cantidad de materia volátil de cualquier naturaleza que se elimina bajo condiciones especificadas. Para las sustancias que únicamente contienen agua como constituyente volátil, se procese como se indica en MGA-FH 0080 y si la determinación de perdida por secado es por análisis termogravimétrico ver MGA 0089.

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O P E R A C I O N E S  U N I T A R I A S: Videos

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O P E R A C I O N E S  U N I T A R I A S: Videos

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1. Secado:
- https://www.youtube.com/watch?v=SQ719OHZNBk
-https://www.youtube.com/watch?v=w06EKhk9WtA
- https://www.youtube.com/watch?v=dRV9imuWWbE
2. Filtración:
-https://www.youtube.com/watch?v=IPQ4k-aOgI4&fbclid=IwAR0LMKGR_vUtS_c4DyBH05Wt_SxutiIm6Dxkr9yX0-6HVpqvzhZ2aYjRGg0
- https://www.youtube.com/watch?v=oae_jnoBrFg&fbclid=IwAR10xDec7X5I_UkMgZrMT1tl91NSupikYXbvJat_77dOxLJqHitDA-r_IE4
3. Tamizado:
- https://www.youtube.com/watch?v=Rymjn9PLmJ8&fbclid=IwAR1pXxN8VsSyFUxM_mvtMFZac2Xuav-9ajySLWWAdD9BxT7uotUXcWyv6Ro
- Minuto 0:50 a 1:57 https://www.youtube.com/watch?v=qL3GXsCzIAM&fbclid=IwAR0S6jlbOtYc8x4bsbZiNp4m-KJxpIzGjy8IvpxYVCTViKD6KZbMdn5aARA
- https://www.youtube.com/watch?v=3Ry3V-LYHoo&fbclid=IwAR0S6jlbOtYc8x4bsbZiNp4m-KJxpIzGjy8IvpxYVCTViKD6KZbMdn5aARA
-https://www.youtube.com/watch?v=b1tIhejJuAk&fbclid=IwAR1pXxN8VsSyFUxM_mvtMFZac2Xuav-9ajySLWWAdD9BxT7uotUXcWyv6Ro
-https://www.youtube.com/watch?v=5sRBgd2TyYo&fbclid=IwAR1C8SBXv-vuueJE-z93wd3sf8u4L8ksY2NeIiGgIoqMhy7ZLy6LZ4FfL7Q
4. Mezclado:
-https://www.youtube.com/watch?v=Kk-Q-Xx0V_8
-https://www.youtube.com/watch?v=QF3TSwkmYr8
- https://www.youtube.com/watch?v=50sQyU4dpTo
5. Evaporación:
-https://www.youtube.com/watch?v=7qT6oCYarbI
-https://www.youtube.com/watch?v=wN-TvorOwIg
-https://www.youtube.com/watch?v=uZDiYnIiOmU
6. Todos los temas:
- https://www.youtube.com/watch?v=9C2TWLA1JaI

-https://www.youtube.com/watch?v=bL_nIT0afLM

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Tienen que ser:
- Resistentes física y químicamente, no alterándose en contacto con el líquido a filtrar.
- Tener una alta capacidad de retención.
- Conseguir que la velocidad de filtración sea elevada.
- Poseer una larga vida y bajo costo.
En cuanto a la industria farmacéutica existen:
- Filtros de gravedad: Filtro Nutcha es un soporte perforado sobre el cual se deposita una membrana filtrante.
- Filtros de vació: Tambor cilíndrico de eje horizontal sobre el cual se coloca la membrana filtrante.
- Filtros de presión o sobrepresion: Filtros prensa, varias placas metalizas con concavidades que están acopladas entre si formando una carcasa.
- Filtros de centrifuga: es una centrifuga en la cual el cabezal esta sustituido por una cesta perforada que actúa sobre la membrana filtrante de soporte.

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O P E R A C I O N E S   U N I T A R I A S

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O P E R A C I O N E S   U N I T A R I A S

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Es un área del proceso o equipo donde se incorporan materiales, insumos o materias primas y ocurre una función determinada ya sean actividades básicas que forman parte del proceso. Tiene como objetivo modificar las condiciones de una determinada unidad de masa para conseguir una finalidad y se puede conseguir mediante:
- Modificando su masa o composición.
- Modificando su nivel o cantidad de energía.
- Modificando las condiciones de movimiento: velocidad.