# data[].attributes.body
- Compreender os tipos de desnutrição;
- Avaliar os impactos do kwashiorkor de do marasmo no organismo humano;
- Avaliar o impactos fisiológico das avitaminoses;
- Compreender os danos fisiológicos da fome.

# data[].attributes.body
Duplo clique para escrever nas caixas ou clique sobre o lápis que aparece ao passar o cursor sobre elas;

Utilize as setas do seu teclado para deslizar e acessar colunas não visíveis.

# data[].attributes.body
- Pesquisem os principais tipos de desnutrição: kwashiorkor, marasmo,...
- Façam um texto síntese caracterizando tais quadros de desnutrição e os danos fisiológicos provocados no organismo;
- Elaborem infográficos sobre essas desnutrições;
- Elaborar uma tabela sobre as consequências das faltas das seguintes vitaminas: C, D, A, K, B1, B3, B9 e B12;
- Avaliar os impactos negativos das avitaminoses para a saúde humana.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Kwashiorkor

É um tipo de desnutrição grave causada por deficiência de proteínas. Pode comprometer o crescimento e o desenvolvimento da criança e, por isso, deve ser prevenida por meio de uma dieta alimentar rica em proteínas, encontradas em carnes (boi , frango, peixe), leite, queijo , ovos, feijão e outros. A criança com Kwashiorkor geralmente apresenta apatia e desinteresse pelas coisas ao seu redor, apetite diminuído, rosto com aspecto redondo ("lua cheia"), inchaço no corpo todo, alterações nos cabelos (mudança da textura, brilho, queda e presença de listras brancas horizontais, conhecidas como "sinal da bandeira"), lesões de pele (descamação e mudança de cor) e fraqueza muscular. Caso a criança apresente alguns desses sinais descritos, é importante procurar o atendimento médico para que a conduta adequada seja realizada. Outra forma de desnutrição é o marasmo.

Leia mais em https://www.msdmanuals.com/pt-br/casa/dist%C3%BArbios-nutricionais/desnutri%C3%A7%C3%A3o/desnutri%C3%A7%C3%A3o

Imagem retirada de http://www.bestonlinemd.com/kwashiorkor-causes-symptoms-treatments/amp/

# data[].attributes.attachment_link.description
É um tipo de desnutrição grave causada por deficiência de proteínas. Pode comprometer o crescimento e o desenvolvimento da criança e, por isso, deve ser prevenida por meio de uma dieta alimentar rica em proteínas, encontradas em carnes (boi , frango, peixe), leite, queijo , ovos, feijão e outros.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
A desnutrição é uma deficiência de calorias ou de um ou mais nutrientes essenciais.

A má nutrição é um desequilíbrio entre os nutrientes de que o corpo precisa e os nutrientes que o corpo obtém. Assim, a má nutrição também inclui a sobrealimentação (consumo excessivo de calorias ou nutrientes específicos - proteínas, gorduras, vitaminas, minerais ou outros suplementos dietéticos), além de desnutrição.

O número de pessoas desnutridas no mundo vem aumentando desde 2015 e retornou aos níveis de 2010-2011. Na publicação O estado da segurança alimentar e nutricional no mundo em 2019, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura informou que, em todo o mundo, o número de pessoas desnutridas aumentou de 777 milhões em 2015 para mais de 820 milhões em 2019. A maioria dessas pessoas vive em países em desenvolvimento.

Nos países desenvolvidos, a desnutrição é geralmente muito menos comum do que a sobrealimentação. Porém, certos quadros clínicos aumentam o risco de apresentar desnutrição. Esses quadros clínicos incluem o seguinte:

Cerca de 1 em cada 7 idosos que vivem nas suas próprias casas consome menos de 1.000 calorias por dia, o que não é suficiente para uma nutrição adequada. Até metade dos idosos hospitalizados ou residentes em lares de terceira idade não consome calorias suficientes.

Quando o organismo não recebe calorias suficientes, consome primeiramente sua própria gordura e as usa como calorias, algo semelhante a queimar os móveis para manter a casa quente. Depois que as gorduras armazenadas são usadas, o corpo pode romper seus outros tecidos, como músculos e tecidos de órgãos internos, levando a problemas graves, incluindo a morte.

A desnutrição proteico-energética (também conhecida como má nutrição proteico-energética) é uma deficiência grave de proteínas e calorias que surge quando a pessoa não consome proteínas e calorias suficientes durante um longo período.

Nos países em desenvolvimento, a desnutrição proteico-energética geralmente ocorre em crianças. Isso contribui para a morte de mais da metade do total de mortes de crianças (por exemplo, aumentando o risco de desenvolver infecções com ameaça à vida e, se surgirem infecções, aumentando a gravidade). Porém, esse distúrbio pode afetar qualquer pessoa, não importa a sua idade, se a ingestão de alimentos for inadequada.

A desnutrição proteico-energética possui duas formas principais:

O marasmo é uma deficiência grave de calorias e proteínas. A deficiência tende a surgir em lactentes e crianças pequenas. Geralmente, ela causa perda de peso, perda de músculo e gordura e desidratação. A amamentação geralmente protege contra o marasmo.

Kwashiorkor é uma deficiência grave mais de proteínas do que de calorias. Kwashiorkor é menos comum que marasmo. O termo deriva de uma palavra africana que significa "primeiro filho-segundo filho", já que um primogênito muitas vezes desenvolve Kwashiorkor quando nasce o segundo filho e o afasta do aleitamento materno. Visto que as crianças desenvolvem Kwashiorkor depois de terem sido desmamadas, normalmente, são mais velhas do que as que apresentam marasmo.

O Kwashiorkor tende a ocorrer em determinadas regiões do mundo, onde os alimentos e as refeições nativas destinadas aos bebês desmamados são deficientes em proteínas, ainda que suficientes em calorias e carboidrato. Exemplos de tais alimentos são o inhame, a tapioca, o arroz, as batatas e a banana verde. No entanto, qualquer pessoa pode desenvolver Kwashiorkor, se a sua alimentação for essencialmente composta por carboidratos. As pessoas com Kwashiorkor retêm líquidos, conferindo-lhes um aspecto inchado. Se o Kwashiorkor for grave, o abdômen poderá ficar distendido.

A inanição é a manifestação mais extrema da desnutrição proteico-energética. Ela é causada por uma falta parcial ou total de nutrientes essenciais durante um longo período. Ela geralmente ocorre porque não há alimentos disponíveis (por exemplo, durante uma época de fome), mas ocasionalmente, ela ocorre quando há alimentos disponíveis (por exemplo, quando a pessoa fica de jejum ou tem anorexia nervosa).

A desnutrição pode surgir como resultado de:

A pessoa pode não ter acesso a alimentos porque não tem condições de pagar por eles, não tem uma maneira de chegar ao supermercado ou tem alguma limitação física que as impede de fazer compras. Em algumas partes do mundo, o abastecimento de alimentos é inadequado devido a guerras, secas, enchentes ou outros fatores.

O uso de determinados fármacos também pode contribuir com a desnutrição. Os medicamentos podem fazer o seguinte:

Além disso, a interrupção de certos medicamentos (como os ansiolíticos e os antipsicóticos) ou o consumo de álcool pode levar à perda de peso.

O hábito de fumo atenua o paladar e o olfato, tornando o alimento menos atraente. O fumo também parece causar outras alterações no corpo que contribuem para um baixo peso corporal. Por exemplo, o fumo estimula o sistema nervoso simpático, que aumenta o uso de energia do corpo.

O sinal mais óbvio de uma deficiência de calorias é a perda de gordura corporal (tecido adiposo).

Se a inanição durar cerca de 1 mês, uma pessoa perde aproximadamente um quarto do seu peso corporal. Se a inanição continuar por mais tempo, os adultos podem perder metade de seu peso corporal, e as crianças podem perder ainda mais. Os ossos são observados através da pele e esta torna-se fina, seca, pouco elástica, pálida e fria. A gordura do rosto acaba se perdendo, deixando as bochechas fundas e os olhos fundos. O cabelo fica ressecado, fraco e cai com facilidade.

O número de alguns tipos de glóbulos brancos diminui, como acontece com os pacientes com AIDS. Por conseguinte, o sistema imunológico fica debilitado, aumentando o risco de infecção.

Se a deficiência de calorias continuar durante muito tempo, pode-se desenvolver uma insuficiência hepática, cardíaca e/ou respiratória. A inanição total (quando não se consome nenhum alimento) provoca a morte em 8 a 12 semanas.

Crianças que estão gravemente desnutridas podem não crescer normalmente. O desenvolvimento comportamental pode ser acentuadamente lento, e uma incapacidade intelectual leve pode ser desenvolvida, continuando até, pelo menos, a idade escolar. A desnutrição, mesmo quando tratada, pode deixar efeitos a longo prazo nas crianças. Perda de habilidade intelectual e problemas digestivos podem persistir, às vezes por toda a vida.

Com o tratamento, a maioria dos adultos se recupera totalmente.

Os médicos também fazem perguntas sobre como as pessoas escolhem e preparam os alimentos, sobre a presença de outros distúrbios, uso de medicamentos, humor e função mental. Eles podem utilizar questionários padronizados para ajudá-los a obter informações relevantes. As respostas a essas perguntas podem ajudar a confirmar o diagnóstico, principalmente quando a desnutrição é menos óbvia, e podem ajudar a identificar a causa. A identificação da causa é particularmente importante nas crianças.

Como parte do exame físico, os médicos fazem o seguinte:

O que eles descobrem ajuda a confirmar o diagnóstico e determinar a gravidade da desnutrição.

As circunstâncias vão dizer se é necessário fazer exames. Por exemplo, se a causa for óbvia e puder ser eliminada, não é necessário fazer exames.

O exame que costuma ser realizado é um exame de sangue para medir a concentração de albumina (que diminui quando a pessoa não consome uma quantidade suficiente de proteína). É possível que os médicos também meçam o número de alguns tipos de leucócitos (que diminuem conforme a desnutrição piora).

Exames de pele podem ser feitos para verificar o funcionamento do sistema imunológico. Uma substância contendo um antígeno (que normalmente dá início a uma reação imunológica) é injetada por via subcutânea. Se ocorrer uma reação em um certo período, o sistema imunológico está funcionamento normalmente. Uma reação com retardo ou nenhuma reação indica que o sistema imunológico está com problema, que pode ser devido à desnutrição.

Se os médicos suspeitarem de deficiência de alguma vitamina ou mineral, exames de sangue são feitos para medir os níveis desses nutrientes.

Se os médicos suspeitarem que a causa é um outro distúrbio, outros testes podem ser feitos para ajudar a identificar a causa. Por exemplo, se as pessoas tiverem diarreia grave ou persistente, apesar do tratamento, os médicos podem analisar uma amostra das fezes e verificar se há micro-organismos que podem causar infecção. Os exames, como exames de urina e raio X do tórax, podem ser feitos para procurar infecções.

Para a maioria das pessoas, o tratamento da desnutrição consiste em um aumento gradual do número de calorias consumidas. A melhor maneira de conseguir isso é consumindo um número elevado de pequenas, mas nutritivas, refeições por dia. Por exemplo, as pessoas que passaram fome recebem primeiramente pequenas quantidades de alimento, com maior frequência (6 a 12 vezes por dia). Depois, a quantidade de alimento aumenta gradualmente. Se as crianças tiverem diarreia, a alimentação deve ser adiada por um dia ou dois, para que a diarreia não se agrave. Durante esse intervalo, as crianças devem receber líquidos.

As pessoas com digestão difícil de alimentos sólidos podem precisar de suplementos líquidos ou de uma dieta líquida. Muitas vezes, os suplementos sem lactose (suplementos baseados em iogurte) são usados, porque muitas pessoas têm dificuldade para digerir a lactose (um açúcar em produtos lácteos), e a desnutrição pode agravar esse problema. Se consumirem alimentos que contenham lactose, geralmente essas pessoas vão ter diarreia.

Suplementos multivitamínicos também são fornecidos para ter certeza de que as pessoas estão recebendo todos os nutrientes de que precisam.

Os distúrbios que podem contribuir para a desnutrição (como as infecções) são tratados. Alguns especialistas recomendam a administração de antibióticos para crianças gravemente desnutridas, mesmo se não houver infecção aparente.

Se a desnutrição for grave, as pessoas podem precisar ser hospitalizadas.

Alimentar as pessoas muito rapidamente após uma desnutrição grave pode provocar complicações, como diarreia e desequilíbrios na água corporal, glicose (um açúcar) e outros nutrientes. Essas complicações são geralmente resolvidas com alimentação desacelerada.

Os nutrientes são administrados por via oral, sempre que possível. Se eles não puderem ser administrados por via oral, os nutrientes podem ser administrados por um dos métodos a seguir:

No caso da alimentação por sonda, uma sonda de plástico fina (sonda nasogástrica) é passada pelo nariz até a garganta e desce pela garganta até atingir o estômago ou intestino delgado (um procedimento denominado intubação nasogástrica). Caso seja previsto um longo período de alimentação por sonda, a sonda pode ser diretamente colocada no estômago ou no intestino delgado através de uma pequena incisão na parede abdominal.

A alimentação administrada por um tubo deve conter todos os nutrientes necessários. Soluções especiais, incluindo algumas para pessoas com necessidades específicas (como ingestão limitada de líquidos), estão disponíveis. Ou, alimentos sólidos podem ser processados e inseridos via sonda nasogástrica. A alimentação por sonda pode ser fornecida de forma lenta e contínua ou em uma quantidade maior (chamada bolo alimentar) a cada poucas horas.

A alimentação por sonda é a causa de muitos problemas e alguns são potencialmente mortais:

A alimentação intravenosa (nutrição parenteral) é utilizada quando o trato digestivo não consegue absorver adequadamente os nutrientes (por exemplo, em pessoas com um distúrbio de má absorção). Esse método também é utilizado quando o trato digestivo precisa ser mantido temporariamente sem alimentos (por exemplo, em pessoas com colite ulcerativa grave ou pancreatite grave).

A alimentação intravenosa pode fornecer uma parte (nutrição parenteral parcial) ou a totalidade das necessidades nutricionais (nutrição parenteral total) de uma pessoa. Visto que a nutrição parenteral total requer um tubo intravenoso maior (cateter), este é introduzido numa veia grande, como a subclávia, localizada sob a clavícula.

A alimentação intravenosa também pode provocar problemas, como os seguintes:

As pessoas muito desnutridas às vezes recebem medicamentos para aumentar o apetite, como o dronabinol ou o megestrol, ou medicamentos para aumentar a massa muscular, como o hormônio de crescimento ou um esteroide anabolizante (por exemplo, nandrolona ou testosterona).

# data[].attributes.attachment_link.title
Desnutrição - Distúrbios nutricionais - Manual MSD Versão Saúde para a Família

# data[].attributes.attachment_link.description
A desnutrição é uma deficiência de calorias ou de um ou mais nutrientes essenciais. A má nutrição é um desequilíbrio entre os nutrientes de que o corpo precisa e os nutrientes que o corpo obtém. Assim, a má nutrição também inclui a sobrealimentação (consumo excessivo de calorias ou nutrientes específicos - proteínas, gorduras, vitaminas, minerais ou outros suplementos dietéticos), além de desnutrição.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Desnutrição, um problema de peso

Por: Manuela Lopes

Você é do tipo que nunca teve paciência com a sua avó quando ela repetia pela octogésima sétima vez que peixe "faz muito bem para a memória" enquanto empurrava "só mais um pedacinho" para o seu prato?

Pois saiba que ela tinha sua dose de razão. A falta de proteína, nutriente abundante em qualquer tipo de carne, é uma das causas da desnutrição, condição que aflige milhares de brasileiros, principalmente crianças. Há estudos que afirmam que crianças que passaram os três primeiros anos de sua vida com subnutrição desenvolveram sérias dificuldades de compreensão e, consequentemente, de aprendizagem ao longo da vida.

O termo "desnutrição" é, na verdade, usado para caracterizar qualquer tipo de distúrbio alimentar, desde hipernutrição (excesso de nutrientes) até o assunto desta reportagem, a desnutrição protéico-calórica (ou subnutrição), que se caracteriza, como o nome já diz, pela falta de proteínas, que são basicamente os "tijolos" do corpo humano.

Há três tipos de desnutrição protéico-calórica: o marasmo, o kwashiorkor e a combinação de ambos, o kwashiorkor marasmático.

O marasmo ocorre quando a criança possui peso abaixo de 60% do esperado para sua altura e idade. Isto faz com que ela perca tecido muscular, gordura e às vezes até papilas gustativas. O cabelo fica escasso, quebradiço e pode vir a perder a coloração. Enquanto isso, a criança fica triste e quieta.

O kwashiorkor é menos aparente, pois a criança tem peso entre 60% e 80% do esperado, às vezes bem perto do normal. É causado, mais que pela falta de alimentação, pela falta de proteína em particular. A criança com esse tipo de desnutrição apresenta lesões características na pele, cabelo descolorido e edemas (acúmulo de líquido). Além disso, seu fígado costuma ser gorduroso e aumentado.

O kwashiorkor marasmático ocorre quando a criança tem todos os sintomas do marasmo, porém apresenta edemas.

O tratamento consiste, obviamente, em uma dieta com os nutrientes adequados para a recuperação. Caso não haja tratamento, a gravidade da situação da criança piorará gradativamente, até que seja tarde demais para uma reversão do quadro. A morte não é nem um pouco incomum nestes casos, principalmente de bebês.

As causas da subnutrição infantil estão intimamente ligadas a fatores sociais como a falta de recursos e de educação. Isso pode ser observado pela grande ocorrência na América Latina, e, principalmente, na África.

A solução não virá facilmente. Programas como a distribuição de cestas básica ou a popularização da farinha de casca de ovo, barata e rica em proteínas, ajudam provisoriamente. Porém, para a questão ser resolvida permanentemente, será necessária uma grande melhora nas condições de vida dos países de terceiro mundo. Uma mudança deste porte não ocorre de uma hora para a outra, portanto, é melhor que ela comece daqui a pouco. Daqui a muito pouco tempo, pois a questão é, literalmente, de vida ou morte.

# data[].attributes.attachment_link.description
Por: Manuela Lopes Você é do tipo que nunca teve paciência com a sua avó quando ela repetia pela octogésima sétima vez que peixe "faz muito bem para a memória" enquanto empurrava "só mais um pedacinho" para o seu prato? Pois saiba que ela tinha sua dose de razão.

# data[].attributes.attachment_link.description
Get access to files anywhere through secure cloud storage and file backup for your photos, videos, files and more with Google Drive.

# data[].attributes.body
O Bicho

Vi ontem um bicho
Na imundície do pátio
Catando comida entre os detritos.
Quando achava alguma coisa,
Não examinava nem cheirava:
Engolia com voracidade.
O bicho não era um cão,
Não era um gato,
Não era um rato.
O bicho, meu Deus, era um homem.
(Manuel Bandeira)

# data[].attributes.attachment_link.description
Create a new document and edit with others at the same time -- from your computer, phone or tablet. Get stuff done with or without an internet connection. Use Docs to edit Word files. Free from Google.

# data[].attributes.body
https://docs.google.com/document/d/1ERBOFvjT2BG_uBMtyksPGjGkEkSILWAd8BLYk3RO0Gs/edit

# data[].attributes.attachment_link.description
Create a new document and edit with others at the same time -- from your computer, phone or tablet. Get stuff done with or without an internet connection. Use Docs to edit Word files. Free from Google.

# data[].attributes.body
https://docs.google.com/document/d/1QIDiHAwohDbOYj3mNGNGSmbVAzuuADTQxw4XOhkMsYQ/edit?usp=sharing

# data[].attributes.attachment_link.description
Create a new document and edit with others at the same time -- from your computer, phone or tablet. Get stuff done with or without an internet connection. Use Docs to edit Word files. Free from Google.

# data[].attributes.attachment_link.description
Create a new document and edit with others at the same time -- from your computer, phone or tablet. Get stuff done with or without an internet connection. Use Docs to edit Word files. Free from Google.

# data[].attributes.body
O poema retrata comportamentos de um homem com fome e que não tem recursos para adquirir comida, de forma que ele tem atitudes como um animal, que procura comida em detritos. Entretanto, apenas é revelado que era um homem no final do poema, o que deixa os leitores surpresos por pensarem que era um animal fazendo isso. Assim, o poema nos faz refletir sobre a importância de acabar com a fome e a desnutrição, mostrando as condições precárias que pessoas sujeitas a isso passam.

# data[].attributes.attachment_link.title
Infográfico de Negócios com Ícone Colorido

# data[].attributes.attachment_link.description
Check out this infographic designed by ALANA DUALIBI MESSAS.

# data[].attributes.body
O poema simula uma situação de pessoas sem condições financeiras e de extrema miséria, onde não só uma mais milhares de pessoas vivem o dia a dia iguais a esta pessoa citada no poema, vivendo a vida no seu extremo.

# data[].attributes.attachment_link.description
Create a new document and edit with others at the same time -- from your computer, phone or tablet. Get stuff done with or without an internet connection. Use Docs to edit Word files. Free from Google.

# data[].attributes.body
Esse poema traz a ideia de que o bicho é um ser irracional então ele não pensa nas suas ações assim praticando, muitas vezes, ações inadequadas como a do poema, porem no poema o bicho é o homem, então ele faz uma crítica sobre essas ações impulsionadas pelo desespero.

# data[].attributes.body
Retrata a vida das pessoas que não tem condições de comprar alimentos todos os dias e para sobreviver elas acabam comendo comida do lixo. Provavelmente essas pessoas já são desnutridas e possuem avitaminoses, o que pode piorar ainda mais a saúde delas porque pessoas com doenças causadas pela falta de nutrientes e pela falta de vitaminas precisam ter uma dieta que irá ser rica nos compostos orgânicos que estão faltando.

# data[].attributes.body
O poema retrata uma visão grosseira e ignorante sobre o problema da fome e desnutrição no mundo. Nele, o homem é visto como um bicho e não como um ser humano, por conta da maneira que procura por alimento nos detritos.

# data[].attributes.body
https://www.canva.com/design/DAEu3162vRs/9Ut-2fk6AUB441L-zvZ0Ow/view?utm_content=DAEu3162vRs&utm_campaign=designshare&utm_medium=link&utm_source=homepage_design_menu

# data[].attributes.attachment_link.title
Verde Forte e Negrito Fome/Pobreza Centro de Crise Infográfico - Infographic by Carolina Peron Silva de Gênova

# data[].attributes.body
https://www.canva.com/design/DAEu38iCBgo/XUEQvzE3SgjxpPmpnzbbtA/view?utm_content=DAEu38iCBgo&utm_campaign=designshare&utm_medium=link&utm_source=sharebutton

# data[].attributes.body
https://docs.google.com/document/d/1Nrp1AAI3zTqCuQWAGs4iEv3HK7XQX6FfJJ5tDHJWqYM/edit?usp=drivesdk

# data[].attributes.attachment_link.description
Create a new document and edit with others at the same time -- from your computer, phone or tablet. Get stuff done with or without an internet connection. Use Docs to edit Word files. Free from Google.