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MM

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Juan Carlos Diego Yendry

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Ingredientes: arroz, frijoles, cilantro, chile dulce, ajo, cebolla, salsa Lizano, aceite.

Receta:

1.      Lavar los alimentos y utensilios.

2.      Utilizar arroz y firjoles negros previamente cocidos el día anterior. (puede utilizar frijoles rojos)

3.      Picar olores.

4.      En un sartén precalentado con aceite se fríen los olores.

5.      Se hecha el arroz y después los frijoles.

6.      Se aplica sal y salsa Lizano.

Como se debe comer:

En Costa Rica tradicionalmente se come en el desayuno. Se puede acompañar con natilla, queso, huevo en todas sus variantes, salchichon, chorizo, lengua en salsa, pan, macarrones, natilla, cuajada, tortilla, leche agria.

Como bebida se puede utilizar café, agua dulce, jugo de fruta natural.

Variantes:

Con frijoles rojos es la manera en se cocina en Nicaragua.

En limón, existe una variante influenciada por la comida caribeña, el rice and beans el cual se hace con leche de coco y chile panameño.

Cuantitativo. Cantidad de personas que se van a alimentar.

Cualitativo. Olor, el sabor, el color. Y se relaciona con aspectos culturales.

Entrevista: la forma en que se expresan degustando el platillo.

Podemos verlo como un proceso artístico.

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En comunidad concordamos en que la metodología es aplicable en varios contextos tanto laborales como personales.
El simple hecho de cocinar se requiere de una metodología. Se debe planificar, organizar y tener los recursos necesarios para lograr el objetivo deseado.

Gaby, Sharon y Elly

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Metodológica para presentar una tarea universitaria

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Metodológica para presentar una tarea universitaria

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1. Leer enunciados propuestos.
2. Análisis del enunciado.
3. Planificación
3.1 Agendar tiempo disponible.
3.2 Planificar tiempo requerido.
4. Modelo de presentación.
5. Establecer recursos para la elaboración de la tarea.
6. Presentación de la tarea.

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Metodología y vida cotidiana

Nos planteamos el problema de la compra de un microondas por sustitución.
Requerimos elaborar una recopilación de datos de distintas posibilidades:
Precio
Tamaño
Lugares de venta
Calidad
Características generales
Tiempo de garantía

Reflexión sobre la adecuación uso-necesidades.
Se realiza una consulta familiar.
Elección y compra

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Juan Carlos Diego Yendry
Analogía: Logística de evento recreativos

La misma conlleva el conjuntos de actividades a realizar, previamente analizadas y que por medio de los pasos que se preparan se lleva a cabo los métodos de recopilación, comprobación, análisis.

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Paso 1 En tríos, cada comunidad debe hacer una analogía sobre la metodología que se vincule con la vida cotidiana.
Paso 2 tomar una fotografía del campus del CFPTE que se vincule con la metodología.

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E jercicio 2
En comunidades de trios, cada grupo realizará la figura del marco metodológico, donde cada comunidad hará su propia flor (en forma, color)

Deberá tener 7 pétalos, donde en cada uno de ellos representará un elemento (paradigma, enfoque, tipo, finalidad, temporalidad, etapas, fuentes) , el centro se llamará Marco metodológico y lo respresentaran por medio de un dibujo.
Después deben colocar de forma breve lo que comprendieron ustedes por cada elemento, pueden usar de base las lecturas y la presentación del mediador.

Posteriormente, cada comunidad presentará su flor y dos de sus pétalos en plenaria.