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Na pecuária moderna os animais vivem em estábulos ou em unidades de engorda. A sua alimentação é gerida cientificamente para reduzir o tempo de crescimento. Na pecuária moderna os cuidados veterinários são muito importantes para a produção através das vacinas e acompanhamento.

A produção atinge níveis industriais e o impacte ambiental é elevado.
Nestes sistemas mas modernos , há uma seleção de espécies , sendo a produtividade elevada.

Rita Espanhol

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A pecuária tradicional utiliza um regime extensivo, em que o gado (que possui fraca densidade populacional) é criado em campos mais pequenos, mas espaçosos.

Este sistema está associado ao autoconsumo e à agricultura.

A pecuária tradicional recorre à seleção de espécies, o que aumenta a sua produtividade.

Maria Catarina Chamorro nº7 9ºC

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Na pecuária tradicional, os animais são utilizados como forças de trabalho.

- A pecuária tradicional localiza-se nos países mais pobres de uma forma geral, ou em lugares, em conjunto com a agricultura tradicional/familiar.

- A pecuária extensiva é uma modalidade de criação de animais caracterizada pelo uso de técnicas tradicionais de produção

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A pecuária tradicional  é extensiva e utiliza, no geral, técnicas tradicionais de criação de animais. Via de regra, os animais são criados soltos, com uma alimentação pouco balanceada e baseada em alimentos oferecidos pelo meio natural. A pecuária extensiva não utiliza métodos modernos de produção

Tomás Anjinho

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A  Pecuária Moderna aplica diversas técnicas de criação e manejo de animais baseadas no emprego de várias inovações tecnológicas, como a clonagem e a reprodução assistida. Os animais são criados confinados e recebem um tratamento diário baseado no uso de vários insumos agrícolas. A pecuária moderna possui elevada produtividade.

Fonte:
https://mundoeducacao.uol.com.br/geografia/pecuaria.htm

Diana Pereira

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É intensiva e aplica diversas técnicas de criação de animais baseadas no emprego de várias inovações tecnológicas, como a clonagem e a reprodução assistida. Os animais são criados confinados e recebem um tratamento diário baseado no uso de vários insumos agrícolas. A pecuária intensiva possui elevada produtividade.

Tomás Anjinho

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A pecuária extensiva, por sua vez, consiste na criação do gado a pasto em grandes áreas, ocupando latifúndios e propriedades familiares. De modo geral, não há tantos investimentos quanto na pecuária intensiva.

A dieta, é quase sempre  pasto e suplemento mineral. Nas épocas de seca do ano em que há escassez de forrageiras, utiliza-se um suplemento mineral com ureia.

Rui Simões
Fonte:https://nutricaoesaudeanimal.com.br/pecuaria-intensiva-e-extensiva/

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Pecuária intensiva e extensiva: conheça as diferenças

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Você sabe quais são as diferenças entre a pecuária extensiva e a intensiva? Ainda não? Então, confira o nosso artigo a seguir!

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Na Pecuária Tradicional, utiliza, no geral, técnicas tradicionais de criação de animais. Via de regra, os animais são criados soltos, com uma alimentação pouco balanceada e baseada em alimentos oferecidos pelo meio natural. A pecuária tradicional não utiliza métodos modernos de produção.

Fonte:
https://mundoeducacao.uol.com.br/geografia/pecuaria.htm

Diana Pereira

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A pecuária tradicional é realizada ao ar livre e é típica das regiões de fraca densidade populacional, e o gado é criado ao ar livre.

Este sistema está ligado ao autoconsumo e agricultura. Nas regiões onde a pecuária tradicional é executada, os animais são utilizados como força de trabalho.

Rita Espanhol

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A pecuária moderna têm como objetivo o abastecimento de mercados e a indústria.
Agricultura extensiva.

Maria Ferro 9C

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Na pecuária tradicional, os animais são utilizados como força de trabalho. Estes são criados em liberdade em regiões com fraca densidade populacional e num regime extensivo. Por fim, é mais direcionada ao autoconsumo e à agricultura.

Rui Simões

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A Agricultura Biológica é um modo de produção que visa produzir alimentos e fibras têxteis de elevada qualidade, saudáveis, ao mesmo tempo que promove práticas sustentáveis e de impacto positivo no ecossistema agrícola. Assim, através do uso adequado de métodos preventivos e culturais, tais como as rotações, os adubos verdes, a compostagem, as consociações e a instalação de sebes vivas, entre outros, fomenta a melhoria da fertilidade do solo e a biodiversidade.

Em Agricultura Biológica, não se recorre à aplicação de pesticidas de síntese sobre as culturas, nem adubos químicos de síntese, nem ao uso de organismos geneticamente modificados. Desta forma, garante-se o direito à escolha do consumidor e é salvaguardada a saúde do consumidor, ao evitar resíduos químicos nos alimentos. É, além disso, salvaguardada a saúde dos produtores, que evitam o contacto com químicos nocivos e preserva-se o ambiente da contaminação de poluentes, cuja atual carga sobre os solos e as águas é, em grande parte, da responsabilidade de sistemas intensivos de agropecuária.

A produção animal biológica pauta-se por normas de ética e respeito pelo bem-estar animal, praticando uma alimentação adequada à sua fisiologia e facultando condições ambientais que permitam aos animais expressar os seus comportamentos naturais e não recorre ao uso de hormonas nem antibióticos como promotores de crescimento.

Fonte:https://agrobio.pt/o-que-e-a-agricultura-biologica/

Tomás Anjinho

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Na Pecuaria Tradicional os animais são livres e ajudam a fazer coisas do dia a dia como usar os animais para carregar objetos os animais são mais felizes, os animais são utilizados como foraça de trabalho.

Vasco Lopes

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A agricultura moderna é sustentada pelas inovações tecnológicas, promovendo investimento constante na seleção das melhores toxinas, enzimas ou hormônios para o controle de pragas e no desenvolvimento de sistemas práticos de produção e distribuição, reduzindo o impacto desses produtos no meio ambiente.

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A agricultura moderna é sustentada pelas inovações tecnológicas, promovendo investimento constante na seleção das melhores toxinas, enzimas ou hormônios para o controle de pragas e no desenvolvimento de sistemas práticos de produção e distribuição, reduzindo o impacto desses produtos no meio ambiente.

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Margarida Oliveira N6

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Nas regiões onde predominam a agricultura tradicional ,os animais também são utilizados  como força de trabalho.
Agricultura extensiva.

Maria Ferro 9C

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Na agricultura moderna os animais vivem em estábulos ou em unidades de engorda, a sua alimentação é calculada para reduzir o tempo de crescimento. Os animais são acompanhados por veterinários e têm vacinação. A produção atinge níveis industriais e tem um grande impacto ambiental. Este tipo de pecuária tem o objetivo de abastecer os mercados e as indústrias e é mais frequente nos países desenvolvidos.

Beatriz Figueiredo

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A agricultura moderna é um processo mais elaborado e estruturado do que a tradicional, pois faz uso de maquinários e planeamentos. Essa atividade surgiu na Revolução Industrial e tem por objetivo principal abastecer diversos comércios, assim como acelerar o desenvolvimento das sementes cultivadas.

Este processo facilitou a exportação de muitos produtos em um curto espaço de tempo e por um custo relativamente vantajoso. Em contrapartida, o uso de fertilizantes aumentou de forma, a que os recursos produzidos também apresentavam qualidade inferior, já que tinham deixado de ser tão naturais como antes.

Fonte:https://www.pensamentoverde.com.br/economia-verde/diferencas-entre-agricultura-moderna-e-tradicional/

Tomás Anjinho

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A agricultura é mais do que simplesmente semear e colher. A atividade engloba obtenção de energia, medicamentos, ferramentas, fibras, matéria-prima para roupas, entre outros. Devido à modernização e a chegada das máquinas nas áreas de cultivo, a agricultura se divide em dois tipos: a tradicional e a moderna.

A agricultura tradicional, também chamada de agricultura de subsistência em algumas regiões, pode ser entendida como aquela praticada há milhares de anos e que teve início com os camponeses das antigas civilizações e comunidades indígenas. Nessa atividade, há o uso da mão de obra direta, ou seja, aquela que não há intervenção de nenhum maquinário, assim como priorizam o uso de recursos naturais no desenvolvimento do trabalho.

Hoje em dia, agricultura tradicional é feita em pequenas propriedades e geralmente são destinadas apenas a subsistência das famílias que praticam o cultivo. Os produtos não são comercializados em grande escala.

Além disso, o solo também recebe um tratamento diferenciado nesse tipo de agricultura, pois não é utilizado nenhum tipo de veneno ou composto que acelere a produção das sementes plantadas. Sendo uma boa alternativa para ter produtos mais saudáveis.

Já a agricultura moderna é um processo mais elaborado e estruturado, pois faz uso de maquinários e planejamentos. Essa atividade surgiu na Revolução Industrial e tem por objetivo principal abastecer diversos comércios, assim como acelerar o desenvolvimento das sementes cultivadas.

Esse processo facilitou a exportação de muitos produtos em um pequeno espaço de tempo e por um custo relativamente vantajoso. Em contrapartida, o uso de fertilizantes aumentou de uma forma, que os itens produzidos também apresentavam qualidade inferior, já que tinham deixado de ser tão naturais como antes.

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Diferenças entre a agricultura moderna e a tradicional - Pensamento Verde

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A agricultura é mais do que simplesmente semear e colher. A atividade engloba obtenção de energia, medicamentos, ferramentas, fibras, matéria-prima para roupas, entre outros. Devido à modernização e a chegada das máquinas nas áreas de cultivo, a agricultura se divide em dois tipos: a tradicional e a moderna.

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Nas regiões onde predominam a agricltura tradicional, os animais também são utilizados como força de trabalho.

Tiago Anselmo

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A agricultura tradicional, também chamada de agricultura de subsistência em algumas regiões, pode ser entendida como aquela praticada há milhares de anos e que teve início com os camponeses das antigas civilizações e comunidades indígenas. Nesta atividade, há o uso da mão de obra direta, ou seja, aquela em que não há intervenção de maquinaria, assim como priorizam o uso de recursos naturais no desenvolvimento do trabalho.

Hoje em dia, agricultura tradicional é feita em pequenas propriedades e geralmente são destinadas apenas a subsistência das famílias que praticam o cultivo. Os produtos não são comercializados em grande escala.

Além disso, o solo também recebe um tratamento diferenciado nesse tipo de agricultura, pois não é utilizado nenhum tipo de veneno ou composto que acelere a produção das sementes plantadas. Sendo assim uma boa alternativa para ter produtos mais saudáveis.

Fonte:
https://www.pensamentoverde.com.br/economia-verde/diferencas-entre-agricultura-moderna-e-tradicional/

Tomás Anjinho

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Na pecuária tradicional, os animais são utilizados como força de trabalho. Estes são criados em liberdade em regiões com fraca densidade populacional e num regime extensivo. É mais direcionada ao autoconsumo e à agricultura. Localiza-se nos países mais pobres e em locais onde é praticada a agricultura tradicional.

Beatriz Figueiredo

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A produção biológica é um sistema global de gestão das explorações agrícolas e de produção de géneros alimentícios que combina as melhores práticas ambientais, um elevado nível de biodiversidade, a preservação dos recursos naturais, a aplicação de normas exigentes em matéria de bem-estar dos animais e método de produção em sintonia com a preferência de certos consumidores por produtos obtidos utilizando substâncias e processos naturais. O método de produção biológica desempenha, assim, um duplo papel societal, visto que, por um lado, abastece um mercado específico que responde à procura de produtos biológicos por parte dos consumidores e, por outro, fornece bens públicos que contribuem para a proteção do ambiente e o bem-estar dos animais, bem como para o desenvolvimento rural [Regulamento (CE) N.º 834/2007 do Conselho].O MPB inclui, ao abrigo da regulamentação da União Europeia (UE), outras atividades, como a aquicultura e a produção de géneros alimentícios transformados.Esta ficha temática diz respeito a Portugal continental e Regiões Autónomas e é atualizada anualmente.

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A produção biológica é um sistema global de gestão das explorações agrícolas e de produção de géneros alimentícios que combina as melhores práticas ambientais, um elevado nível de biodiversidade, a preservação dos recursos naturais, a aplicação de normas exigentes em matéria de bem-estar dos animais e método de produção em sintonia com a preferência de certos consumidores por produtos obtidos utilizando substâncias e processos naturais. O método de produção biológica desempenha, assim, um duplo papel societal, visto que, por um lado, abastece um mercado específico que responde à procura de produtos biológicos por parte dos consumidores e, por outro, fornece bens públicos que contribuem para a proteção do ambiente e o bem-estar dos animais, bem como para o desenvolvimento rural [Regulamento (CE) N.º 834/2007 do Conselho].O MPB inclui, ao abrigo da regulamentação da União Europeia (UE), outras atividades, como a aquicultura e a produção de géneros alimentícios transformados.Esta ficha temática diz respeito a Portugal continental e Regiões Autónomas e é atualizada anualmente.

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Margarida Oliveira N6

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A agricultura moderna pode ser compreendida como o modelo de produção que incorpora grande acervo de tecnologia e conhecimento relacionados à produção agrícola. A conexão entre agricultores, pesquisadores e indústria tem sido crucial para se trabalhar pelo desenvolvimento de ferramentas e estratégias que elevaram a produtividade num padrão sustentável.

Fonte:https://croplifebrasil.org/noticias/agricultura-moderna-conheca-as-tecnologias-que-fazem-parte-do-campo-croplife-brasil/

Vasco Lopes

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A agricultura moderna pode ser compreendida como o modelo de produção que incorpora grande acervo de tecnologia e conhecimento relacionados à produção agrícola. A conexão entre agricultores, pesquisadores e indústria é crucial para se trabalhar pelo desenvolvimento de ferramentas e estratégias que elevaram a produtividade num padrão sustentável.

Várias práticas ou tecnologias utilizadas no Brasil demonstram o quanto nossa agricultura pode ser produtiva sem prejudicar ou até mesmo trazer benefícios ambientais. As práticas conservacionistas do plano da Agricultura de Baixo Carbono (ABC) contribuem com a redução da emissão de gazes causadores do efeito estufa (GEE).

O crescimento do uso de produtos biológicos nas lavouras dentro do Manejo Integrado de Pragas (MIP) também vem agregando sustentabilidade à agricultura. Além disso, a biotecnologia e seus ganhos ambientais, práticas de irrigação que economizam água também seguem o caminho da preservação. E, particularmente no Brasil, contamos com legislações ambientais rigorosas que o produtor deve seguir para proteger nossa vegetação nativa.

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Um caminho de transformação para a agricultura moderna

Desde que o homem passou a cultivar cereais para sua alimentação, a maneira de produzi-los foi evoluindo até chegar na agricultura moderna que conhecemos hoje.

Hoje os agricultores planejam sua produção com o apoio de sementes tratadas e melhoradas geneticamente. Além disso, empregam equipamentos para operações no campo e instrumentos que monitoram o desenvolvimento das plantas. Portanto, tudo muito diferente do que se empregava há séculos.

Com isso, os tipos de agriculturas podem ser contextualizados em duas fases principais:

Primeira: agricultura de sistema extensivo (agricultura tradicional ou de subsistência), era a principal forma de se cultivar plantas há milhares de anos. Desenvolvida e adotada por antigas civilizações e comunidades indígenas. Tinha como forma de se produzir alimentos a mão de obra direta. Logo, não havia intervenção de maquinários no processo de produção.

Segunda: é a que conhecemos como agricultura moderna (sistema agrícola intensivo) e que surgiu na primeira fase da Revolução Industrial (séculos XVIII e XIX). Esse modo de produção baseia-se na utilização de energia elétrica, sendo mais profissionalizada e com maiores índices de desempenho em colheita de safras.

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Damos o nome de agricultura moderna para a prática realizada no campo conduzida de maneira tecnificada e estruturada. Para isso, o agricultor faz uso de diversas tecnologias, insumos e planejamentos, tendo como objetivo principal abastecer diversos mercados. Além disso, a agricultura moderna visa melhorar o desenvolvimento de plantas cultivadas, reduzindo o uso de recursos naturais.

Com isso, o processo de inovação na agricultura tem sido cada vez mais acelerado. Nele observamos a substituição da tração animal por máquinas a gasolina, acompanhamos os avanços em pesquisas de melhoramento genético de plantas. Também, contamos com o desenvolvimento de fertilizantes, defensivos e outras estratégias para o controle de pragas e doenças.

No entanto, ainda realiza-se a agricultura tradicional em pequenas propriedades. Ela geralmente se destina à subsistência das famílias que praticam o cultivo, sem comercialização em larga escala e baixo emprego de insumos.

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A agricultura moderna foi crescendo e com ela o uso de terras. Porém, é importante mencionar que essa análise não considera as proporções de aumento de produção em relação à terra empregada.

Mesmo assim, é verdade que nos anos pós revolução industrial tivemos uma rápida expansão da atividade agrícola global. Todavia, tal expansão foi necessária para acompanhar o crescimento e desenvolvimento da população mundial.

Mas essa expansão da agricultura para novas áreas tem diminuído constantemente, principalmente nos últimos 50 anos. O mais interessante é que, apesar dessa redução, nossas terras agrícolas continuam a fornecer alimentos e outros produtos para a população humana que continua crescendo.

Nos últimos 40 anos, enquanto a produção de grãos aumentou aproximadamente 5 vezes. A de área de plantio para seu cultivo não chegou a dobrar no mesmo período.

Por um conjunto de avanços tecnológicos se possibilitou o aumento de produtividade da terra. Esses avanços compreendem desde novas sementes, insumos e maquinários, assim como diferentes estratégias para o manejo da terra.

Agricultura moderna e práticas sustentáveis de produção

Algumas técnicas e ferramentas são tão importantes para a agricultura que hoje não conseguimos distinguir o quanto são exclusivas da agricultura moderna. Cabendo citar:

Sementes de alto rendimento resultam da agricultura moderna

Uma das principais inovações na agricultura moderna se deu com os avanços na engenharia genética que melhoraram nossa compreensão sobre o desenvolvimento das plantas. Isso permitiu que os melhoristas vegetais (pesquisadores) desenvolvessem culturas de alto desempenho.

Com base nesse conhecimento, foram desenvolvidas cultivares com características desejáveis, como tamanho, rendimento e resistência a pragas e doenças. Com isso, plantas geneticamente melhoradas de milho, trigo e arroz foram adotadas em todo o mundo nas décadas de 1950 e 1960.

Até os anos 2000 desenvolveram mais de 8 mil variedades melhoradas para as 11 principais plantas cultivadas no mundo. A adoção dessas plantas aprimoradas elevou a produção em 21% em todos os países em desenvolvimento entre 1961 e 1980. Já no período de 1981 a 2000, o crescimento da produção foi de até 50%.

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Nos últimos anos a biotecnologia tem acelerado o melhoramento genético de plantas. As técnicas utilizadas na biotecnologia permitiram o desenvolvimento de culturas a partir da introdução de genes (exóticos ou endógenos). Esses genes estão relacionados não só com o aumento da produtividade, mas também com a tolerância a seca, resistência a pragas, doenças e aos herbicidas.

Além disso, com a precisão da biotecnologia moderna é possível desenvolver plantas para serem utilizadas em solos cuja presença de alguns nutrientes foi reduzida. Por exemplo, em muitas regiões produtoras de arroz, a falta de fósforo limita o desenvolvimento da planta. A introdução de um gene que melhore o desempenho da planta em utilizar esse nutriente possibilitará que a produção de arroz se mantenha nessas regiões.

Por isso, afirmamos que na agricultura moderna, as sementes (ou mudas) são de alto rendimento, pois possuem características que as tornam menos vulneráveis às adversidades.

Insumos químicos e biológicos para proteger as plantas na agricultura moderna

A agricultura moderna se sustenta pelas inovações tecnológicas, promovendo investimento constante na seleção das melhores toxinas, enzimas ou hormônios para o controle de pragas. As inovações também estão presentes no desenvolvimento de sistemas práticos de produção e distribuição, reduzindo o impacto desses produtos no meio ambiente. Com isso, as moléculas mais modernas:

são mais eficientes, ou seja, é necessária uma menor dose para se obter resultado;

apresentam ação sobre vias metabólicas específicas para uma classe de pragas;

possuem maior capacidade de degradação.

Ainda, quando analisamos o desenvolvimento de um defensivo agrícola, verificamos que grande parte dos investimentos estão concentrados nos estudos toxicológicos e ambientais. Tal fato é decorrente da priorização em produtos que garantam maior segurança para a saúde humana, animal e meio ambiente.

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A estimativa de perdas na produção por pragas e doenças nas culturas agrícolas do mundo é de 10 a 40%, de acordo com estudos realizados nos últimos anos. Em razão disso, o desenvolvimento dos defensivos foi e continua sendo de grande importância para a proteção das plantas. Seja de origem química ou biológica, eles são capazes de prevenir perdas de produtividade decorrentes do ataque de pragas e doenças. Em relação ao passado, pode-se dizer que os pesticidas permitiram melhorias marcantes na produção de alimentos e nos padrões de vida das pessoas.

O controle biológico na agricultura moderna

Os defensivos químicos não são os únicos protetores de plantas. A cada ano, o controle biológico assume uma importância cada vez maior na agricultura moderna, principalmente por ser uma estratégia indispensável no MIP.

A bactéria Bacillus thuringiensis (Bt) utilizada por décadas para controlar insetos da classe Lepidoptera, tem sido aprimorada em formulações mais eficientes de biopesticidas.

Como consequência, a adoção de produtos biológicos tem crescido em ritmo acelerado no Brasil e no mundo. Cabe citar os principais benefícios dessa tecnologia:

performance equivalente aos dos defensivos químicos;

alto rendimento e promoção do MIP;

bom custo-benefício ao longo do tempo;

reduzida chance de a praga desenvolver resistência;

ausência de resíduos no produto agrícola;

produtos biodegradáveis;

possibilidade de aplicação de produto e realização de outras atividades em um mesmo dia.

Inclusive, a partir de 2013, a adoção de produtos biológicos já foi responsável por salvar a lavoura de diversas culturas, como milho, soja, algodão, arroz, batata entre outras, que foram atacadas por uma praga (Helicoverpa armigera) sem controle.

Na agricultura moderna, os defensivos, independente da origem do seu princípio ativo (químico ou biológico), devem ser usados em conjunto. Isso garante maior eficiência no controle e menor risco de seleção de pragas resistentes a um determinado produto. Dessa forma, é possível alcançar o controle adequado de doenças e pragas e diminuir a velocidade de perda de tecnologias eficientes.

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Sistemas de irrigação para a agricultura moderna

A água é fundamental para qualquer lavoura, afinal, nenhum tipo de cultura é capaz de crescer e desenvolver todo o seu potencial sem o aporte hídrico adequado. Por isso, o desenvolvimento de um sistema de irrigação adequado e eficiente é priorizado na agricultura moderna.

Um dos motivos do aumento de produtividade é que a irrigação permite que os agricultores estendam o período de produção para as estações mais secas. Assim, uma mesma área se torna produtiva por mais tempo. Essa estratégia favorece, inclusive, os pequenos produtores que, com um sistema de irrigação adequado, conseguem aproveitar melhor a terra, produzindo alimentos durante o ano todo.

A agricultura moderna prioriza o uso otimizado da água. Para isso tem se investido em pesquisa e desenvolvimento de sistemas de irrigação inteligentes. Esses sistemas são associados a sensores e softwares de análise de dados que podem tornar o consumo de água mais eficiente.

Monitoramento e uso adequado de insumos

A disponibilidade das tecnologias, incluindo as grandes melhorias na mecanização da agricultura moderna, não seria tão eficiente sem um bom planejamento.

Atualmente, os maquinários são fundamentais para garantir o sucesso da produção agrícola de alta precisão. São eles que realizam o preparo do solo, irrigação, semeadura de sementes, sistemas de colheita, adubação e, muitas vezes, o monitoramento e controle de pragas.

Para o melhor aproveitamento de todas essas inovações, tem se investido em um conjunto de tecnologias digitais de ponta (a exemplo de sensores e softwares). Essas tecnologias têm o objetivo integrar os equipamentos e maquinários que são utilizados no campo.

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Com a incorporação da "Internet das coisas" na agricultura, por exemplo, o produtor consegue obter informações exatas sobre fatores que afetam sua produção. Dentre eles, o consumo de água, monitoramento de pragas e doenças, uso de fertilizantes, insumos e defensivos químicos e biológicos. Os sensores de umidade, além de serem utilizados para controle do consumo de água, podem ainda indicar o momento correto para a pulverização de defensivos.

A conexão entre as diferentes tecnologias e equipamentos também favorece a adoção MIP, uma prática preventiva incentivada dentro da agricultura moderna. Além disso, ajuda na preservação de tecnologias, do meio ambiente e auxilia diversos agricultores a superarem os desafios do campo.

Assim, o agricultor pode tomar uma decisão sobre qual a melhor forma de utilização dos insumos, visando seu maior aproveitamento e diminuindo os impactos ambientais.

No Brasil, a agricultura moderna segue rígida legislação ambiental

Além das práticas e tecnologias desenvolvidas para a agricultura moderna, normas e legislações devem ser seguidas. Assim, a utilização da área para a agropecuária passa a ser mais consciente para preservar nosso solo, a biodiversidade e os recursos hídricos.

A Lei 12.651 de 25 de maio de 2012 foi instituída no Brasil para melhor proteger o meio ambiente e preservar a nossa vegetação nativa. Essa legislação também é conhecida como Código Florestal Brasileiro. Cada vez que uma área coberta por vegetação nativa do Brasil fica exposta a outro tipo de ocupação, é necessário seguir rigorosamente essa legislação.

Como o código florestal contribui com a produção sustentável?
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Desafios e Perspectivas

Mesmo com toda a inovação tecnológica, a agricultura moderna não está livre das ameaças relacionadas às mudanças climáticas. Estudos tem demonstrado que o impacto das alterações climáticas globais tem afetado culturas agrícolas, causando entre 3,5% e 13,5% de perda no rendimento. Das culturas estudadas incluem cevada, mandioca, milho, dendezeiro, colza, arroz, sorgo, soja, cana-de-açúcar e trigo.

Para que as mudanças climáticas não causem a estagnação da produção ou até mesmo sua diminuição, é importante investir em medidas que possam contornar os seus impactos. Nesse sentido, é necessário desenvolver tecnologias que permitam alta produtividade em terras já cultiváveis.

Frente às mudanças climáticas se espera que o melhoramento genético desenvolva "sementes inteligentes para o clima". Ou seja, plantas com melhor eficiência fotossintética e fixação de nitrogênio. Além disso, dentre tantas estratégias, o emprego da biotecnologia no desenvolvimento de plantas adaptadas à agricultura vertical, pode ser promissor.

Nesse novo momento em que vivemos, a agricultura está mais próxima dos consumidores. Afinal, estamos cada vez mais interessados pela forma com que os alimentos são produzidos. Com isso, as soluções atreladas à sustentabilidade representam o caminho natural da agricultura moderna.
Principais fontes:
Ray DK, West PC, Clark M, Gerber JS, Prishchepov AV, Chatterjee S (2019) As alterações climáticas provavelmente já afetaram a produção global de alimentos. PLoS UM 14(5): e0217148. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0217148

Ramankutty, N. et al. Trends in Global Agricultural Land Use: Implications for Environmental Health and Food Security. Annual Review of Plant Biology, 2018.

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Agricultura moderna: tecnologias que fazem parte do campo

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O objetivo da pecuária moderna é criar o maior número de gado no menor espaço possível.

No sistema intensivo, os animais vivem em estábulos ou em unidades de engorda, onde possuem acompanhamento veterinário que garante o controlo da saúde e nutrição do gado.

O impacte ambiental deste tipo de pecuária é muito elevado.

Maria Catarina Chamorro nº7 9ºC

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Agricultura orgânica, ou agricultura biológica, são expressões frequentemente usadas para designar sistemas sustentáveis de agricultura que não permitem o uso de produtos químicos sintéticos prejudiciais para a saúde humana e para o meio ambiente.

Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Agricultura_org%C3%A2nica

Leonor Catarino

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Agricultura orgânica e agricultura biológica são expressões frequentemente usadas para designar sistemas sustentáveis de agricultura que não permitem o uso de produtos químicos sintéticos prejudiciais para a saúde humana e para o meio ambiente, tais como alguns tipos variados de fertilizantes e agrotóxicos sintéticos, nem de organismos geneticamente modificados.

Os seus proponentes acreditam que, num solo saudável, mantido sem o uso de fertilizantes químicos sintéticos e agrotóxicos não-orgânicos, os alimentos têm qualidade superior à de alimentos convencionais. Diversos países, incluindo os Estados Unidos (NOP - National Organic Program), o Japão (JAS - Japan Agricultural Standard), a Suíça (BioSuisse), a União Europeia (CEE 2092/91), a Austrália (AOS - Australian Organic Standard / ACO - Australia Certified Organic) e o Brasil (ProOrgânico - Programa de Desenvolvimento da Agricultura), já adotaram programas padrões para a regulação e desenvolvimento desta atividade.

Este sistema de produção, que exclui o uso de fertilizantes sintéticos, agrotóxicos não-orgânicos e produtos reguladores de crescimento, tem, como base: o uso de fertilizantes naturais; a manutenção do solo protegido dos raios solares e das gotas de chuva; a rotação de culturas; o aumento da biodiversidade; consorciação de culturas; adubação verde; compostagem; e controle biológico de insetos e doenças. Pressupõe, ainda, a manutenção da estrutura e da profundidade do solo, sem alterar suas propriedades por meio do uso de produtos químicos sintéticos.

Princípios

O solo é um organismo vivo, e deve ser tratado com o máximo de cuidado possível para manter toda a vida nele existente;

Uso de adubos orgânicos de baixa solubilidade;

Controle de insetos e doenças com medidas preventivas e produtos naturais;

O mato (ervas daninhas) faz parte do sistema. Deve ser usado como cobertura de solo e abrigo de insetos.

O princípio da produção orgânica é o estabelecimento do equilíbrio da natureza utilizando métodos naturais de adubação e de controle de pragas.

O conceito de alimentos orgânicos não se limita à produção agrícola, estendendo-se também à pecuária (em que o gado deve ser criado sem remédios alopáticos ou hormônios), bem como ao processamento de todos os seus produtos: alimentos orgânicos industrializados também devem ser produzidos sem produtos químicos artificiais, como os corantes e aromatizantes artificiais.

Pode-se resumir a sua essência filosófica em desprezo absoluto por tudo que tenha origem na indústria química. Todas as demais indústrias (mecânica, energética, logística) são admissíveis, desde que não muito salientes.

A cultura de produtos orgânicos não se limita a alimentos. Há uma tendência de crescimento no mercado de produtos orgânicos não alimentares, como fibras orgânicas de algodão (para serem usadas na produção de vestes). Os proponentes das fibras orgânicas dizem que a utilização de pesticidas em níveis excepcionalmente altos, além de outras substâncias sintéticas, na produção convencional de fibras, representa abuso ambiental por parte da agricultura convencional.

A pedologia limitou-se durante décadas ao estudo da estrutura físico-química do solo. Hoje, a agronomia se ressente de seu desconhecimento da microfauna e microflora do solo e sua ecologia. Estima-se que 95% dos micro-organismos que vivem no solo sejam desconhecidos pela ciência.

Muitos estados dos Estados Unidos agora oferecem certificação orgânica para seus fazendeiros. Para um sistema de produção ser certificado como orgânico, a terra deve ter sido usada somente com métodos de produção orgânica durante um certo período de anos antes da certificação.

No Reino Unido, a certificação orgânica é realizada por algumas organizações, das quais as maiores são a Soil Association e a Organic Farmers & Growers. Todos os organismos certificadores estão sujeitos aos regulamentos da Penitente King dom Registes of Organic Food Standards, ligado à legislação da União Europeia. Na Suécia, a certificação orgânica é realizada pela Krav. Na Suíça, o controle é feito pelo Instituto Biodinâmico.

Os movimentos relacionados tanto à produção quanto ao consumo de alimentos orgânicos alegam como uma das vantagens o fato de terem diferenças nutricionais significativas em sua composição quando comparados com alimentos oriundos de sistemas convencionais. Desde então, várias pesquisas científicas foram feitas com objetivo de avaliar a ocorrência dessas diferenças. Em geral, são relatados aumentos na composição nutricional de alimentos de origem orgânica, especialmente na quantidade de micronutrientes, vitaminas e compostos bioativos. Em alguns casos, no entanto, não são observadas diferenças significativas. Alguns exemplos de estudos científicos que mostram diferenças de composição entre alimentos orgânicos e convencionais:

TABELA 1 - Diferenças nutricionais relatadas em artigos científicos entre alimentos orgânicos e convencionais.

Nutriente

Diferenças relatadas e fontes consultadas

Proteínas

Acréscimo de 25-30% de lisina em grão de trigo orgânico.

Lipídeos

Menos gordura saturada e mais ácidos graxos poliinsaturados em gado bovino orgânico.

Maior nível de ômega-3 em frango orgânico.

Minerais

Maiores níveis de ferro e magnésio em legumes orgânicos.

Maiores níveis de cobre, zinco e cálcio em cevada orgânica.

Acréscimo de 21% de ferro e 29% de magnésio em cultivos vegetais orgânicos.

Vitaminas e derivados

Maiores níveis de vitamina C em variedades orgânicas de batatas, tomates, aipo e couve.

Maiores níveis de vitamina E em vegetais orgânicos. e maiores níveis de b-caroteno em tomates orgânicos

Fitoquímicos

Maiores níveis de polifenóis em maçãs, pêssegos, peras, batatas, cebolas, tomates, pimentas, laranjas e azeites de oliva.

Aumento de resveratrol em vinhos orgânicos.

Essa melhor qualidade nutricional atribuída aos alimentos orgânicos deve-se a um conjunto de fatores, tais como:

maior dedicação dos agricultores nos sistemas de produção natural;

necessidade de otimizar as condições de fertilidade do solo para garantir o crescimento das espécies vegetais que serão consumidas diretamente ou servirão de insumo para alimentação de animais;

produção planejada de acordo com as condições de clima, solo e biodiversidade local, possibilitando melhor qualidade na produção de alimentos;

menor presença (ou ausência) de substâncias interferentes adicionadas que possam causar prejuízos metabólicos nos organismos participantes da cadeia alimentar, como fertilizantes químicos e agrotóxicos.

Produtos orgânicos oferecem maior garantia para o consumidor quando se trata de saúde e origem do que está sendo consumido, levando a uma preferência no consumo, além da sustentabilidade no quesito ambiental, social e ético proporcionada pela prática da agricultura orgânica. Portanto, na esfera socioeconômica, eles acabam apresentando um maior valor quando comparados a alimentos convencionais. Faz-se necessária uma regulamentação da atividade orgânica no Brasil, junto a um incentivo da produção orgânica, com legislação que apoie esses produtores, possibilitando uma competitividade com a agricultura convencional de produção de alimentos em massa.

Políticas neoliberais no Brasil, com foco em exportação de commodities agrícolas, fez do país um dos maiores consumidores de agrotóxicos no mundo. O uso crescente de agrotóxicos sob controle pouco rígido e desprotege a população de seus efeitos nocivos, sobretudo aqueles que se encontram em maior risco de contaminação, como trabalhadores e moradores de zonas rurais. A função dos agrotóxicos na agricultura convencional é possibilitar a grande produção, evitando pragas e doenças nas plantações. A aplicação indiscriminada e sem regulamentação do Estado leva à contaminação dos solos e dos recursos hídricos. Além da degradação ambiental, os alimentos em contato com esses produtos químicos podem apresentar algum grau de contaminação. O consumo de tais alimentos pode gerar acúmulo de defensivos agrícolas no organismo, acarretando em intoxicações agudas ou crônicas, que apresentam quadros variados que vão desde alergias, náuseas e vômitos a neoplasias, lesões hepáticas e cânceres.

A expressão "agricultura orgânica" não é visto com unanimidade, nem parece ter um significado etimologicamente correto, mas tornou-se reconhecido como sinônimo de "agricultura mais perto da natureza". Não se refere, porém, a um único método de agricultura. Há quem diga que se trata mais de uma ideologia do que de um conjunto de técnicas agrícolas.

Entre as correntes que se contrapõem à monocultura convencional e que são, por isto, chamadas de alternativas, estão:

Agriculturas orgânica e biológica: baseadas nas observações que Albert Howard fez, no começo do século XX, dos métodos de agricultores indianos. O princípio de sua teoria é que a sanidade vegetal depende do húmus do solo, que se produz na presença dos micro-organismos.

Agricultura biodinâmica: nascida das palestras proferidas por Rudolf Steiner em 1920. Toda a sua teoria baseia-se no princípio de que a sanidade vegetal depende de sua inserção na "matriz energética universal".

Agricultura natural: proposta por Mokiti Okada em 1935. Vê, na reciclagem, que imita os processos da natureza, a base da sanidade vegetal e animal que, de acordo com Okada, é a base da sanidade humana.

Permacultura: desenvolvida em 1975 na Austrália por Bill Mollison. Reúne técnicas tradicionais de vários povos indígenas já extintos, e une-as à integração com a ecologia local, e a ecologia humana.

Agricultura Nasseriana: é uma corrente da agricultura ecológica que tem, como base, a experiência de Nasser Youssef Nasr no Espírito Santo, no Brasil. Também chamada de "biotecnologia tropical", defende o estímulo e manejo de ervas nativas e exóticas, a diversidade de insetos e plantas, a aplicação direta de estercos e resíduos orgânicos na base das plantas, adubações orgânicas e minerais pesadas. Nasser diz que a agricultura de clima tropical do Brasil não precisa de compostagem, pois o clima quente e as reações fisiológicas e bioquímicas intensas garantem a transformação no solo da matéria orgânica. No Brasil, defende Nasser, o esterco deve ser colocado diretamente na planta, pois esta sabe o momento apropriado de lançar suas radículas na matéria orgânica que está em decomposição, e os micro-organismos do solo buscam no esterno os nutrientes necessários para a planta e os levam para baixo da terra. Outro ponto interessante é o uso de ervas nativas e exóticas junto com a cultura para que haja diversidade de inços. Desta forma, é preciso manejar as ervas nativas de maneira que elas mantenham o solo protegido e façam adubação verde. Não temos uma agricultura de solo, mas de sol.

Na prática, essas correntes têm pontos em comum, e suas práticas diárias não diferem significativamente. Fazem, todas elas, parte da mudança de paradigma que está em processo: o modelo cartesiano de causa-efeito sendo substituído nas ciências da vida pelo modelo sistêmico.

No Brasil, o uso de agrotóxicos em grande escala e de forma indiscriminada tem gerado muitos prejuízos ao meio ambiente e à saúde humana. Isso vem ocorrendo desde a ascensão da chamada agricultura industrial, cerca de 60 anos atrás, em um processo conhecido como Revolução Verde. Com isso, tem-se observado também o nascimento de vários movimentos ligados à produção orgânica de alimentos com enfoque em regimes de agricultura familiar, consumo da produção local, minimização de poluentes, manutenção da variedade genética, sustentabilidade e valorização de alimentos da época. Dentre esses grupos podem ser citados os seguintes movimentos e organizações: Associação Brasileira de Agroecologia, Articulação Nacional de Agroecologia, Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor, Movimento Urbano de Agroecologia de São Paulo, Associação de Agricultura Orgânica, Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra, Fundação Mokiti Okada, Campanha Permanente Contra os Agrotóxicos e Pela Vida entre outros.

Problemas e desafios

Estudos encontraram que a toxicidade e impacto ambiental de pesticidas e agrotóxicos de origem orgânica pode superar àquela de produtos sintéticos devido à necessidade de aplicação de uma quantidade maior para obter resultados semelhantes.

O mercado de alimentos orgânicos já é responsável por uma fatia considerável do mercado de alimentos, tendo em 2000 superado a marca dos 10% de área cultivada em relação ao total cultivado em alguns países como a Áustria e a Suécia enquanto a estimativa do mesmo ano nos EUA, feita pelo USDA é de crescimento de 12% ao ano no número de produtores de orgânicos. Com um crescimento cada vez maior do seu mercado e, devido ao fato de geralmente ter um custo mais alto de produção e preços de venda mais altos, a venda de alimentos orgânicos está sujeita à fraudes. A certificação de orgânicos é um tema novo no Brasil e há indícios de que uma maior transparência no processo de certificação e maiores dados ao consumidor final poderão aumentar o mercado dos orgânicos no país. Atualmente a certificação dos orgânicos no Brasil é controlada pelo Ministério da Agricultura através do SISORG. Para pertencer ao Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos, existem três formas de certificação, são elas: Certificação por Auditoria, Sistema Participativo de Garantia e Controle Social na Venda Direta. A qualidade do produto está relacionada não somente com seu aspecto visual, mas com a reputação do produtor e da certificação.

Métodos analíticos

Existe urgência por técnicas analíticas confiáveis de diagnóstico para verificação de fraudes e estratégias baseadas em espectrometria de massa têm se mostrado muito importantes na análise de alimentos.

Isótopos de nitrogênio: Em geral, nos fertilizantes sintéticos a razão entre os isótopos 15N/14N é muito menor do que a razão nos fertilizantes orgânicos. Isso ocorre porque os sintéticos são produzidos a partir do nitrogênio atmosférico, que é bem menos rico em 15N do que os compostos orgânicos. Esse é um teste com taxa de acerto boa na maior parte dos casos estudados, mas serve exclusivamente para plantas que não sejam fixadoras de nitrogênio (não serve para leguminosas, por exemplo) e preferencialmente para plantas de crescimento rápido. É um teste cujo potencial varia muito de acordo com a planta analisada e com as condições do procedimento agrícola aplicado. Para esse teste é necessário um espectrômetro de massa sensível a ponto de ter resolução para distinguir isótopos.

Composição de elementos químicos: a análise de diversos elementos químicos que compõem a amostra se mostra bastante eficaz, apesar de ser necessária a análise de dezenas de elementos químicos. Devido à grande quantidade de elementos químicos analisados, para poder comparar uma amostra com as demais é necessária a realização de uma abordagem multivariada como PCA ou Rede bayesiana de forma a verificar quais elementos são realmente importantes para a distinção entre os orgânicos e os convencionais. A variação de proporção entre os elementos não tem consistência entre espécies e nem mesmo entre variedades de uma planta, isto é, os resultados obtidos para distinção de uma variedade não serve para outra e, além disso, deve-se levar em consideração o clima e o solo do plantio. Apesar disso, existem evidências crescentes de diferença sistemática na concentração de elementos como Cu, Mn, Ca, e Zn. Há indícios de que essa diferença seja resultante da presença de Micorriza arbuscular em "solos orgânicos".

Exemplos de análises que exibem a composição de elementos químicos são, novamente a espectrometria de massa e a análise do espectro de emissão de raios-X.

Análise de metabólitos e de proteínas: é a análise da quantidade de açúcares, nucleotídeos, álcoois, vitaminas, etc. Ela também exige uma análise estatística multivariada. Apesar disso, os estudos realizados com cereais não fizeram essa estatística e encontraram variações em somente 8 dos 52 metabólitos analisados. A contagem dessas substâncias é feita usando espectrometria de massa e a separação das substâncias feita por cromatografia como a cromatografia gasosa.

Compostos fenólicos: a análise consiste na comparação entre a presença de metabolitos secundários, como os flavonóides e antioxidantes. A explicação apresentada para os maiores níveis de metabólitos secundários nos alimentos orgânicos se dá através da observação de que as plantas orgânicas são expostas a maiores situações de estresse como a presença de animais e larvas, portanto são resultados de mecanismos de defesa. Outra justificativa para a exibição desses compostos é que os alimentos orgânicos geralmente possuem um tempo de amadurecimento e crescimento mais longo e é nesses períodos que a planta produz tais substâncias.

Outras análises para as quais existem menos estudos mas têm exibido grande potencial para a distinção de alimentos orgânicos e convencionais são a análise de compostos voláteis (os compostos que evaporam, como os gases dos sucos de frutas), análise do transcritoma (o funcionamento dos genes das plantas) e a comparação entre as cristalizações do cloreto de cobre em contato com as plantas.

Referências

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Agricultura orgânica e agricultura biológica são expressões frequentemente usadas para designar sistemas sustentáveis de agricultura que não permitem o uso de produtos químicos sintéticos prejudiciais para a saúde humana e para o meio ambiente, tais como alguns tipos variados de fertilizantes e agrotóxicos sintéticos, nem de organismos geneticamente modificados.

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A Agricultura Biológica é um modo de produção que visa produzir alimentos e fibras têxteis de elevada qualidade, saudáveis, ao mesmo tempo que promove práticas sustentáveis e de impacto positivo no ecossistema agrícola. Assim, através do uso adequado de métodos preventivos e culturais, tais como as rotações, os adubos verdes, a compostagem, as consociações e a instalação de sebes vivas, entre outros, fomenta a melhoria da fertilidade do solo e a biodiversidade.

Fonte:https://agrobio.pt/o-que-e-a-agricultura-biologica/

Vasco Lopes

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A Agricultura Biológica é um modo de produção que visa produzir alimentos e fibras têxteis de elevada qualidade, saudáveis, ao mesmo tempo que promove práticas sustentáveis e de impacto positivo no ecossistema agrícola. Assim, através do uso adequado de métodos preventivos e culturais, tais como as rotações, os adubos verdes, a compostagem, as consociações e a instalação de sebes vivas, entre outros, fomenta a melhoria da fertilidade do solo e a biodiversidade.

Em Agricultura Biológica, não se recorre à aplicação de pesticidas de síntese sobre as culturas, nem adubos químicos de síntese, nem ao uso de organismos geneticamente modificados. Desta forma, garante-se o direito à escolha do consumidor e é salvaguardada a saúde do consumidor, ao evitar resíduos químicos nos alimentos. É, além disso, salvaguardada a saúde dos produtores, que evitam o contacto com químicos nocivos e preserva-se o ambiente da contaminação de poluentes, cuja atual carga sobre os solos e as águas é, em grande parte, da responsabilidade de sistemas intensivos de agropecuária.

A produção animal biológica pauta-se por normas de ética e respeito pelo bem-estar animal, praticando uma alimentação adequada à sua fisiologia e facultando condições ambientais que permitam aos animais expressar os seus comportamentos naturais e não recorre ao uso de hormonas nem antibióticos como promotores de crescimento.

A Agricultura Biológica é também conhecida como "agricultura orgânica" (Brasil e países de língua inglesa), "agricultura ecológica" (Espanha, Dinamarca) ou "agricultura natural" (Japão).
Na Europa, a Agricultura Biológica é alvo de legislação específica, o Reg. (CE) n.º 834/2007 do Conselho de 28 de junho, relativo à produção biológica e à rotulagem dos produtos biológicos, estabelecendo normas detalhadas cujo cumprimento é controlado e certificado por organismos acreditados para o efeito. Os produtos de Agricultura Biológica são reconhecidos pelo logótipo europeu de Agricultura Biológica.

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O que é a Agricultura Biológica? - Agrobio

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A Agricultura Biológica é um modo de produção que visa produzir alimentos e fibras têxteis de elevada qualidade, saudáveis, ao mesmo tempo que promove práticas sustentáveis e de impacto positivo no ecossistema agrícola. Assim, através do uso adequado de métodos preventivos e culturais, tais como as rotações, os adubos verdes, a compostagem, as consociações e [...]

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A agricultura tradicional é o principal modelo de produção agrícola de diferentes sociedades ao longo da história. É caracterizada por sua pouca influência tecnológica e pelo cuidado com a natureza.Desde os seus primórdios no Neolítico, a prática da agricultura tradicional tem significado um modelo produtivo e um modo de vida para as comunidades sociais que a exercem.Com poucos elementos técnicos e um conhecimento profundo da natureza, as diferentes civilizações do mundo obtêm alimentos através do cultivo, ao mesmo tempo que criam a exploração como forma de obter riquezas

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A agricultura tradicional é o principal modelo de produção agrícola de diferentes sociedades ao longo da história. É caracterizada por sua pouca influência tecnológica e pelo cuidado com a natureza.Desde os seus primórdios no Neolítico, a prática da agricultura tradicional tem significado um modelo produtivo e um modo de vida para as comunidades sociais que a exercem.Com poucos elementos técnicos e um conhecimento profundo da natureza, as diferentes civilizações do mundo obtêm alimentos através do cultivo, ao mesmo tempo que criam a exploração como forma de obter riquezas

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Margarida Oliveira

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É um sistema global de gestão das explorações agrícolas e de produção de géneros alimentícios que combina as melhores práticas em matéria ambiental e climática, um elevado nível de biodiversidade, a preservação dos recursos naturais e a aplicação de normas exigentes em matéria de bem-estar dos animais e de normas exigentes em matéria de produção em sintonia com a procura, por parte de um número crescente de consumidores de produtos produzidos através da utilização de substâncias e processos naturais.

A produção biológica desempenha, assim, uma dupla função social: por um lado, abastece um mercado específico que responde à procura de produtos biológicos por parte dos consumidores e, por outro, fornece bens disponíveis para o público em geral que contribuem para a proteção do ambiente e do bem-estar dos animais, bem como para o desenvolvimento rural.

Tiago Anselmo

Fonte: https://mpb.dgadr.gov.pt/

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Objetivos da produção biológica

Respeitar os sistemas e ciclos da natureza

Manter e reforçar a saúde dos solos, a água, as plantas e os animais e o equilíbrio entre eles

Contribuir para a diversidade biológica e para o uso responsável dos recursos naturais

Produzir uma ampla variedade de produtos agrícolas e géneros alimentícios de elevada qualidade

Para responder à procura, por parte de um número crescente de consumidores de produtos produzidos através da utilização de substâncias e processos naturais.

A produção biológica desempenha, assim, uma dupla função social: por um lado, abastece um mercado específico que responde à procura de produtos biológicos por parte dos consumidores e, por outro, fornece bens disponíveis para o público em geral que contribuem para a proteção do ambiente e do bem-estar dos animais, bem como para o desenvolvimento rural.

Princípios gerais da produção biológica
Privilegiar a utilização dos recursos naturais internos ao sistema

Uso de organismos vivos e métodos de produção mecânicos

Cultivo de vegetais e produção animal adequados ao solo

Proibição da utilização de OGM e de produtos obtidos a partir de (ou mediante) OGM (exceto medicamentos veterinários)

Restringir a utilização de fatores de produção externos

Recorrendo quando necessário aos provenientes da produção biológica, substâncias naturais ou derivadas de substâncias naturais e a fertilizantes minerais de baixa solubilidade
Limitação da utilização de fatores de produção de síntese química

Só quando não sejam aplicáveis os princípios anteriores, ou caso a aplicação dos referidos fatores de produção externos contribuam para impactos ambientais inaceitáveis
Adaptação às circunstâncias, sempre que necessário, no âmbito do regulamento, das regras da produção biológica

Em função da situação sanitária, das diferenças climáticas regionais, das condições locais, dos estádios de desenvolvimento e das práticas específicas de criação.

Conceito da agricultura e produção biológica

A agricultura biológica é assim um modo de produção respeitador do equilíbrio natural do meio e que atua tão naturalmente quanto possível de acordo com certos princípios.

Por outro lado, a opção pela produção agrícola biológica assume-se como uma oportunidade para o produtor agrícola. Gera produtos diferenciados, com maior valor acrescentado e que apresentam uma procura crescente por parte dos consumidores.

Enquadramento regulamentar - âmbito de aplicação
As regras são aplicáveis a:

Todo o operador que exerça atividades em qualquer fase:

Produção

Preparação

Distribuição

Ao controlo dos produtos biológicos

À utilização de indicações referentes à produção biológica na rotulagem e na publicidade.

Regras aplicáveis aos seguintes produtos da agricultura, incluindo a aquicultura, sempre que sejam colocados no mercado ou a tal se destinem:

Produtos agrícolas vivos ou não transformados

Produtos agrícolas transformados destinados a serem utilizados como géneros alimentícios

Alimentos para animais

Material de propagação vegetativa e sementes

Leveduras utilizadas como géneros alimentícios ou alimentos para animais

Os produtos da caça e da pesca de animais selvagens não são considerados produção biológica.

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Agricultura e Produção Biológica - Agricultura e Produção Biológica

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Objetivos da produção biológica Respeitar os sistemas e ciclos da natureza Manter e reforçar a saúde dos solos, a água, as plantas e os animais e o equilíbrio entre eles Contribuir para a diversidade biológica e para o uso responsável dos recursos naturais Produzir uma ampla variedade de produtos agrícolas e géneros alimentícios de elevada qualidade Para responder à procura, por parte de um número crescente de consumidores de produtos produzidos através da utilização de substâncias e processos naturais.

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A Agricultura Biológica é um modo de produção que visa produzir alimentos e fibras têxteis de elevada qualidade, saudáveis, ao mesmo tempo que promove práticas sustentáveis e de impacto positivo no ecossistema agrícola. Assim, através do uso adequado de métodos preventivos e culturais, tais como as rotações, os adubos verdes, a compostagem, as consociações e a instalação de sebes vivas, entre outros, fomenta a melhoria da fertilidade do solo e a biodiversidade.
Vasco Curvo N17

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Agricultura tradicional refere-se a diferentes sistemas agrícolas baseados em conjuntos estruturados de elementos interdependentes - espécies  cultivadas, espaços de cultivo, hábitos e práticas alimentares, redes de relações sociais, saberes, mitos, normas e preceitos, técnicas, artefatos e outros elementos materiais e imateriais - constitutivos da cultura de povos e comunidades tradicionais. As dinâmicas de produção e reprodução dos vários domínios da vida social que ocorrem nesses sistemas, por meio das vivências e experiências históricas, orientam também processos de construção de indetidades e contribuem para a conservação da biodiversidade.

Fonte:https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Agricultura_tradicional

Vasco Lopes

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Agricultura tradicional refere-se a diferentes sistemas agrícolas baseados em conjuntos estruturados de elementos interdependentes - espécies cultivadas, espaços de cultivo, hábitos e práticas alimentares, redes de relações sociais, saberes, mitos, normas e preceitos, técnicas, artefactos e outros elementos materiais e imateriais - constitutivos da cultura de povos e comunidades tradicionais. As dinâmicas de produção e reprodução dos vários domínios da vida social que ocorrem nesses sistemas, por meio das vivências e experiências históricas, orientam também processos de construção de identidades e contribuem para a conservação da biodiversidade.

Tiago Anselmo

Fonte:https://pt.wikipedia.org/wiki/Agricultura_tradicional

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Agricultura tradicional refere-se a diferentes sistemas agrícolas baseados em conjuntos estruturados de elementos interdependentes - espécies cultivadas, espaços de cultivo, hábitos e práticas alimentares, redes de relações sociais, saberes, mitos, normas e preceitos, técnicas, artefatos e outros elementos materiais e imateriais - constitutivos da cultura de povos e comunidades tradicionais. As dinâmicas de produção e reprodução dos vários domínios da vida social que ocorrem nesses sistemas, por meio das vivências e experiências históricas, orientam também processos de construção de identidades e contribuem para a conservação da biodiversidade.

Geralmente, a agricultura tradicional é praticada em pequenas propriedades rurais e se baseia na policultura, isto é, no cultivo de vários produtos no mesmo local, mediante o uso de técnicas artesanais e instrumentos de trabalho muito simples (enxadas, arados, animais de tração etc.). Emprega-se basicamente a mão de obra familiar, e a exploração do solo tende a ser intensiva. A produção, em sua maior parte, destina-se ao autoconsumo, num regime de economia de subsistência. A área de cultivo, se o produtor não for proprietário, é obtida mediante arrendamento, parceria ou outros arranjos mais ou menos informais. Em relação à agricultura convencional, a agricultura tradicional tende a apresentar mais baixo rendimento e menor produtividade e baixa competitividade, o que tem provocado a migração dos agricultores, abandono e desaparecimento dessas práticas agrícolas, com a consequente perda de espécies e raças endêmicas, além do desaparecimento do patrimônio imaterial representado por conhecimentos seculares, formas de socialização e estilos de vida sustentáveis. Segundo a FAO, esses sistemas agrícolas também se encontram ameaçados por vários outros fatores, incluindo as mudanças climáticas e o aumento da concorrência por recursos naturais crescentemente escassos - em especial, a água. No entanto, apesar das adversidades, a própria FAO tem registrado, em todo o mundo, dezenas de casos em que sistemas agrícolas tradicionais têm se revelado não apenas economicamente viáveis como socialmente justos e ambientalmente sustentáveis.

Sistemas agrícolas tradicionais reconhecidos

Sistemas do Patrimônio Agrícola de Importância Global

A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO/ONU) considera esses sistemas como um tipo específico de patrimônio, que combina biodiversidade agrícola, ecossistemas resilientes e uma valiosa herança cultural que contribui para a segurança alimentar e a sobrevivência de pequenos produtores agrícolas. A FAO confere o título de Globally Important Agricultural Heritage System (GIAHS) aos sistemas que se enquadram nessa definição, em todo o mundo, e apoia a sua proteção e conservação. Atualmente, 50 sistemas agrícolas históricos de 20 países foram reconhecidos pela FAO como GIAHS. Em 2020, foram reconhecidos cinco desses sistemas:

Campos de bambu de Damyang, República da Coreia. Plantados há mais de mil anos, esses campos marcam o início do manejo e do artesanato do bambu. Ligados a uma forte identidade cultural, os agricultores de bambu sistematizaram seu conhecimento tradicional de manejo, que inclui formas de otimizar a temperatura, a precipitação, a direção do vento, o tipo de solo e a profundidade. Esse sistema depende de uma organização multicamadas da produção de bambu onde os bambus são intercalados com árvores de chá e cogumelos. Além disso, a gestão paisagística inclui no topo dos campos de bambu da colina, os vilarejos comunitários, as terras agrícolas como jardins, campos de arroz e reservatórios de água. Assim, todo o sistema depende da circulação dinâmica da água, nutrientes e biodiversidade, fornecendo serviços essenciais aos ecossistemas, de modo a garantir a segurança alimentar e a subsistência dos agricultores.

Ramli na laguna de Ghar El Melh, Tunísia. A laguna de Ghar El Melh é o coração de um complexo de pesca e agricultura tradicional, devido ao cultivo ramli no cordão costeiro ou nas ilhotas da laguna de Sidi Ali el Makki. ramli ('sobre areia') é o cultivo em substratos arenosos. Trata-se de um sistema singular, criado no século XVII pela diáspora andaluza para lidar com a falta de terras cultiváveis e de água doce. Essas engenhosas práticas baseiam-se em um sistema de irrigação passiva onde as raízes das plantas são alimentadas em todas as estações, pela água da chuva armazenada, e flutuando na superfície da água do mar através dos movimentos das marés. Os agricultores mantêm as parcelas lagunares mediante o aporte preciso de areia e matéria orgânica para alcançar a altura certa, permitindo que as raízes sejam irrigadas por uma fina lente de água doce, sem ser afetadas pela água salgada. As plantações ramli são principalmente de batata, tomate, cebola, alho, melão, melancia, abobrinha e abóbora, além de variedades locais de frutas e legumes.

Jardins suspensos de Djebba El Olia, Tunísia. Empoleirados nas alturas do Monte el Gorrâa, os jardins de Djebba el Olia formam um sistema agroflorestal único. A uma altitude de 600m, as comunidades conseguiram moldar essa paisagem montanhosa a seu favor, utilizando a agricultura em terraços - tanto naturais, derivados de formações geológicas, como construídos com pedras. Com o apoio de um eficiente sistema de irrigação, os jardins suspensos oferecem muitos recursos alimentares aos agricultores. Com base na prática do agrosilvicultura e da agroecologia, o cultivo de figueiras é a base de um sistema policultural variado e resiliente, apoiado pela pecuária extensiva. Um grande número de espécies leguminosas e frutíferas é produzido produzidas nos jardins. Com exceção dos figos, cuja venda representa a parcela mais significativa da renda desses agricultores, a maior parte da produção destina-se ao autoconsumo, particularmente no caso de legumes e verduras. O excedente é vendido nos mercados locais. 53% dos produtores possuem animais (bovinos, ovinos, caprinos ou equinos). A segurança alimentar local é ainda reforçada com pela coleta de plantas comestíveis espontâneas que são também usadas em preparações medicinais. A contribuição das vendas dos produtos agrícolas representa 50% a 70% da renda familiar dos agricultores da região.

Sempre-vivas na Serra do Espinhaço Meridional, Minas Gerais, Brasil. Na Serra do Espinhaço Meridional, estado de Minas Gerais, um complexo sistema agrícola foi desenvolvido como resultado da interação entre comunidade tradicionais de apanhadores de sempre-vivas e seu ambiente natural. Em terras montanhosas, cuja altitude varia de 600 a 1400 m, dotadas de um variado mosaico de paisagens e ecossistemas, são desenvolvidas diversas atividades agrícolas, adaptadas aos diferentes tipos de solo e às características geográficas e climáticas da região: manejo de sistemas agroflorestais e quintais produtivos; cultivo de um grande número de espécies, em áreas de vegetação nativa; criação extensiva de gado, em áreas de pastagem nativa de uso comum; coleta e o manejo de flores sempre-vivas, para produção e comercialização de peças artesanais. As sempre-vivas e todo o sistema agrícola associado fazem parte da identidade local, contribuindo para a conservação da paisagem e para a segurança alimentar dessas comunidades. As comunidades são organizadas em associações comunitárias, e representadas pela Comissão em Defesa dos Direitos das Comunidades Extrativistas - CODECEX, para proteger os interesses e direitos coletivos.

Sistema agrícola como patrimônio cultural imaterial do Brasil

No Brasil, o Sistema Agrícola Tradicional do Rio Negro foi reconhecido, em nível nacional, como patrimônio cultural imaterial pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN), em 2010.

O sistema é baseado no cultivo da mandioca brava (Manihot esculenta) e opera em um contexto multiétnico e multilinguístico em que os grupos indígenas compartilham conhecimentos, práticas, serviços ambientais e produtos. Na bacia hidrográfica do rio Negro e bacias tributárias, vivem mais de 22 povos indígenas pertencentes a pelo menos três famílias linguísticas - Tukano Oriental, Aruak e Maku - e distribuídos em um território que abrange os municípios de Barcelos, Santa Isabel do Rio Negro e São Gabriel da Cachoeira, no noroeste do estado do Amazonas, e se estende até a fronteira do Brasil com a Colômbia e a Venezuela. A área da bacia apresenta uma variada tipologia de paisagens naturais ( floresta de terra firme, campina, vegetação de igapó e chavascal), diversidade que repercute nos modos de vida e especialmente nas atividades de caça, pesca, agricultura e coleta de materiais para a fabricação de artefatos e de malocas. Esses povos indígenas detêm um conhecimento transmitido através de muitas gerações - sobre manejo florestal, locais apropriados para cultivo, coleta, pesca e caça - e que organiza o seu cotidiano e suas relações com o meio ambiente.

Em 2011, o Brasil ratificou o Tratado Internacional sobre Recursos Fitogenéticos para Alimentação e Agricultura, cujos objetivos são "a conservação e o uso sustentável dos recursos fitogenéticos para a alimentação e a agricultura e a repartição justa e equitativa dos benefícios derivados de sua utilização, em harmonia com a Convenção sobre a Biodiversidade, por uma agricultura sustentável e pela segurança alimentar". A conservação dos recursos fitogenéticos e on farm (no campo, pelos agricultores) é uma obrigação dos países signatários expressamente prevista pelo tratado (artigo 5.1.c). Segundo o tratado, os países signatários reconhecem a contribuição das comunidades locais e autóctones, bem como dos agricultores, especialmente daqueles que estão nos centros de origem e de diversidade das plantas cultivadas, visando a conservação e valorização dos recursos fitogenéticos constitutivos da base da produção alimentar e agrícola em todo o mundo. No seu artigo 9º, os países signatários reconhecem o papel dos agricultores e das comunidades locais e autóctones na conservação da agrobiodiversidade e se obrigam a adotar medidas para proteger e promover os direitos dos agricultores, incluindo o direito à proteção do conhecimento tradicional sobre os recursos fitogenéticos relevantes para a alimentação e a agricultura, e o direito à repartição equitativa dos benefícios derivados da utilização daqueles recursos. Portanto o registro do sistema agrícola do Rio Negro e o desenvolvimento de ações de salvaguarda desse sistema inserem-se entre as obrigações constitucionais quanto à proteção da biodiversidade e a diversidade sociocultural (definidas especialmente nos artigo 225, parágrafo 1º, II, e artigo 216 da Constituição Federal) e os compromissos internacionais assumidos pelo Estado brasileiro.

Referências

Ligações externas

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Agricultura tradicional - Wikipédia, a enciclopédia livre

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Agricultura tradicional refere-se a diferentes sistemas agrícolas baseados em conjuntos estruturados de elementos interdependentes - espécies cultivadas, espaços de cultivo, hábitos e práticas alimentares, redes de relações sociais, saberes, mitos, normas e preceitos, técnicas, artefatos e outros elementos materiais e imateriais - constitutivos da cultura de povos e comunidades tradicionais.

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Então podemos concluir que esse tipo de atividade é a prática do exercício agricultor, porém muito mais elaborado e estruturado quando se fala em maquinários e planejamentos. A agricultura moderna surgiu na Revolução Industrial, e tem por objetivo principal abastecer diversos comércios, assim como acelerar o desenvolvimento das sementes cultivadas.

Fonte: https://meioambiente.culturamix.com/recursos-naturais/diferenca-entre-a-agricultura-tradicional-e-a-moderna

Leonor Catarino

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A agricultura moderna é aquela em que o sucesso do processo depende do uso da tecnologia, o acesso aos recursos, gestão, investimento, características do mercado e apoio a nível governamental é realizada.

Esse tipo de prática permite um melhor controle dos fatores envolvidos nos processos de culturas agrícolas e pecuária.
No entanto, manter o solo fértil com a quantidade necessária de nutrientes e com irrigação adequada pode ser alcançado com a ajuda da tecnologia e das máquinas certas para isso.

Em termos gerais, a demanda global por alimentos representa um verdadeiro desafio, uma vez que nos países desenvolvidos a população da classe média obtém melhores rendimentos e, por sua vez. Esse tipo de atividade é compatível com a agricultura de subsistência , que é resistente em algumas áreas a desaparecer.
Vasco Curvo N17

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Na pecuária tradicional, os animais são utilizados como força de trabalho. Estes são criados em liberdade em regiões com fraca densidade populacional e num regime extensivo. Por fim, é mais direcionada ao autoconsumo e à agricultura.

Beatriz Figueiredo

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A agricultura tradicional é a forma mais antiga dessa atividade. Esse conjunto de atividades já vem sendo praticada há milhares de anos e teve início com os camponeses das antigas civilizações e pelas comunidades de índios ao redor do mundo. A agricultura tradicional defende o uso da mão de obra direta, ou seja, aquela que não há intervenção de nenhum maquinário, assim como priorizam o uso de recursos naturais no desenvolvimento da atividade.

Fonte: https://meioambiente.culturamix.com/recursos-naturais/diferenca-entre-a-agricultura-tradicional-e-a-moderna

Leonor Catarino

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Geralmente, a agricultura tradicional é praticada em pequenos terrenos rurais (minifúndios), é extensa e baseia-se na policultura, isto é, no cultivo de vários produtos, mediante o uso de técnicas naturais, rudimentares e o uso de fertilizantes. Emprega-se a mão de obra familiar, e a exploração do solo tende a ser com o uso de instrumentos (ex: enxadas). A produção destina-se ao autoconsumo e tende a apresentar baixo rendimento e menor produtividade. É mais frequente em países em desenvolvimento e para além de ser uma agricultura mais “simples”, é também uma agricultura mais amiga do ambiente.
Vasco Curvo N17

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A agricultura moderna pode ser compreendida como o modelo de produção que incorpora grande acervo de tecnologia e conhecimento relacionados à produção agrícola. A conexão entre agricultores, pesquisadores e indústria tem sido crucial para se trabalhar pelo desenvolvimento de ferramentas e estratégias que elevaram a produtividade num padrão sustentável.

Tiago Anselmo

Fonte: https://croplifebrasil.org/noticias/agricultura-moderna-conheca-as-tecnologias-que-fazem-parte-do-campo-croplife-brasil/

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Agricultura Moderna Colheitadeira no campo de trigo Climate FieldView

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A pecuária, a produção e criação de animais domésticos ou úteis, é uma atividade que complementa muitas vezes a agricultura. Os animais podem ser criados em complementaridade com a agricultura e a produção orientada ao autoconsumo ou ao mercado.

A complementaridade com a agricultura e indústria...

- Alimentar - Produção de carne e leite

- Industrial - Fabrico de couro, lã, produtos alimentares, fertilizantes

- Outras funções: lazer, guarda, companhia ou caça.

A pecuária tradicional

Nas regiões onde predominam a agricltura tradicional, os animais também são utilizados como força de trabalho.

O sistema intensivo
O sistema extensivo...
Sistema Intensivo

Os animais vivem em estábulos ou em unidades de engorda , a alimentação é calculada cientificamente para reduzir o tempo de crescimento. Os cuidados vetirinários são decisivos para a produção através das vacinas e acompanhamento.

A produção atinge níveis industriais e o impacte ambiental é elevado.

Sistema Extensivo

O regime extensivo é típico das regiões de fraca densidade populacional, o gado é criado em liberdade.

Nos sistemas mais tradicionais está ligado ao autoconsumo e agricultura.

Nos sistemas mas modernos , existe uma seleção de espécies , sendo a produtividade elevada.

Produtores de Bovino

Produtores de Leite

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A pecuária tradicional localiza-se nos países mais pobres de uma forma geral, ou em lugares, em conjunto com a agricultura tradicional/familiar.

A Pecuária Moderna tem como objetivo o abastecimento de mercados e a indústria. Predomina nos países mais desenvolvidos .

Fotos: Agroportal

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A pecuária, a produção e criação de animais domésticos ou úteis, é uma atividade que complementa muitas vezes a agricultura. Os animais podem ser criados em complementaridade com a agricultura e a produção orientada ao autoconsumo ou ao mercado. A complementaridade com a agricultura e indústria...

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A agricultura moderna é aquela em que o sucesso do processo depende do uso da tecnologia, o acesso aos recursos, gestão, investimento, características do mercado e apoio a nível governamental é realizada.

Esse tipo de prática permite um melhor controle dos fatores envolvidos nos processos de culturas agrícolas e pecuária.
No entanto, manter o solo fértil com a quantidade necessária de nutrientes e com irrigação adequada pode ser alcançado com a ajuda da tecnologia e das máquinas certas para isso.

Em termos gerais, a demanda global por alimentos representa um verdadeiro desafio, uma vez que nos países desenvolvidos a população da classe média obtém melhores rendimentos e, por sua vez. Esse tipo de atividade é compatível com a agricultura de subsistência , que é resistente em algumas áreas a desaparecer.

Rui Simões
Fonte:https://maestrovirtuale.com/agricultura-moderna-definicao-e-tecnicas/

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A agricultura moderna é aquela em que o sucesso do processo depende do uso da tecnologia, o acesso aos recursos, gestão, investimento, características do mercado e apoio a nível governamental é realizada.

Esse tipo de prática permite um melhor controle dos fatores envolvidos nos processos de culturas agrícolas e pecuária. Dessa forma, os resultados obtidos dependerão do sucesso do gerenciamento desses fatores.

No entanto, manter o solo fértil com a quantidade necessária de nutrientes e com irrigação adequada pode ser alcançado com a ajuda da tecnologia e das máquinas certas para isso.

Em termos gerais, a demanda global por alimentos representa um verdadeiro desafio, uma vez que nos países desenvolvidos a população da classe média obtém melhores rendimentos e, por sua vez. Esse tipo de atividade é compatível com a agricultura de subsistência , que é resistente em algumas áreas a desaparecer.

Alguns estudos estimam que entre 2010 e 2050 a população dos países desenvolvidos precisará cerca de duas vezes a produção agrícola. Como conseqüência, será necessário aumentar as necessidades de produção para sofrer um atraso, aumentando os preços dos alimentos.

Técnicas modernas de agricultura

As novas tecnologias adotadas para o desenvolvimento de culturas trazem uma série de elementos, dentre os quais podemos citar: a variedade de sementes de alto rendimento, práticas de irrigação adequadas, fertilizantes, pesticidas, semeadura de vários tipos de culturas ao mesmo tempo, o que é conhecido como rotação de culturas, etc.

Cada uma dessas técnicas implementadas por esse tipo de agricultura é detalhada abaixo:

Sementes de alto rendimento

Este tipo de sementes é identificado como sementes HYV por sua sigla em inglês, elas têm características próprias que as tornam capazes de fazer melhor uso da água de irrigação, dos nutrientes. A quantidade de produto obtida por área plantada é maior em comparação com uma semente tradicional.

No entanto, eles são muito delicados e, para obter os resultados desejados, é necessário ter um cuidado especial com eles, pois qualquer alteração no gerenciamento da colheita faz com que a produção e a produtividade sejam reduzidas sem uma colheita bem-sucedida.

Práticas de irrigação

Sabe-se que a água é necessária para o cultivo, razão pela qual é chamada de sangue da vida agrícola.

A água desempenha um papel decisivo no desenvolvimento do padrão da cultura, combinações de culturas, intensidade e extensão da terra semeada e ritmo sazonal para cada cultura.

Portanto, deve-se levar em conta que, sem irrigação adequada, não é possível usar sementes de alto rendimento, nem a fertilização adequada pode ser realizada.

Fertilizantes

O uso de fertilizantes é um ingrediente importante para a agricultura moderna. Com eles, você pode aumentar a produtividade de sementes de alto rendimento.

No entanto, é importante fazer a seleção dos biofertilizantes, pois são sustentáveis ​​e mais ecológicos. Em muitos casos, essa prática é alcançada com a adição de bactérias fixadoras de nitrogênio nas sementes de alto rendimento.

Pesticidas

Os pesticidas são substâncias químicas usadas para controlar pragas que atacam as culturas. No entanto, muitos deles poluem as culturas, causando problemas de saúde.

Na agricultura moderna, os agricultores estão adotando o manejo integrado de pragas (MIP) como uma alternativa sustentável ao uso de pesticidas.

Esse tipo de manejo permite a incorporação de uma série de técnicas para controlar pragas que atacam as culturas, mas com menos danos ao meio ambiente.

Um exemplo dessa prática é semear culturas resistentes a pragas, usando controle biológico com insetos que as comem, destruindo as áreas onde nidificam, entre outras. Dessa maneira, o uso de pesticidas químicos é o último recurso.

Rotação de culturas

A rotação de culturas permite a semeadura de diferentes tipos de culturas no mesmo local, para que o solo possa recuperar os nutrientes que foram removidos por uma cultura anterior.

Essa técnica é considerada uma das mais poderosas da agricultura moderna, pois evita as conseqüências da semeadura do mesmo tipo de cultivo na mesma área, ano após ano.

Outro dos benefícios da rotação de culturas é o controle biológico de pragas, uma vez que muitas delas gostam de uma cultura específica, plantadas todos os anos na mesma superfície, para garantir que tenham comida suficiente para crescimento e desenvolvimento. .

Um exemplo de rotação de culturas iniciado por alguns agricultores foi semear soja e outras leguminosas. Graças a essa prática, os agricultores puderam reabastecer os nutrientes do solo para que, na estação seguinte, no mesmo espaço que já possui nutrientes suficientes, plantem milho.

Pecuária

A agricultura moderna e a criação de animais dependem uma da outra e fazem parte dos valiosos recursos que a terra oferece. Cada planta ou animal tem um papel específico nesse processo.

Alguns estudos determinaram que, para a produção de um quilograma de carne, são necessários de 3 a 10 kg de grãos. Nesse sentido, a maioria dos agricultores cria gado para alimentar suas famílias ou vendê-las em um mercado cada vez mais competitivo.

Mas, para alcançar um equilíbrio entre o nível de desempenho, a estabilidade dos alimentos e a conservação ambiental, são necessários incentivos adequados que estimulem a prática do gado.

Um elemento desse incentivo é o conhecimento biológico e as práticas agrícolas aplicáveis ​​a diferentes tipos de ecossistemas, regiões, tipos de solo e relevo.

Embora muitos problemas causados ​​pela criação de gado sejam difíceis de controlar, com a alocação dos incentivos apropriados, é possível colaborar com o aumento dos benefícios da produção agrícola para a sociedade.

Portanto, é necessária a participação coordenada dos escritórios ou ministérios da agricultura e do meio ambiente para desenvolver um objetivo comum, que permita alcançar um desenvolvimento sustentável, abordando as preocupações de ambas as entidades quanto ao uso e manejo da terra e os recursos.

No entanto, deve-se ter em mente que, sem investimento adequado, os lucros obtidos com a produção agrícola e a proteção ambiental podem ser insuficientes para alcançar a transição para uma agricultura sustentável.

Máquinas

Este é um elemento de grande importância na agricultura moderna, pois, como os aspectos discutidos acima, sem eles, não é possível desenvolver um bom processo agrícola.

O acesso a maquinaria e tecnologia modernas são fatores determinantes para o sucesso da agricultura moderna. Ambos os elementos fornecem uma grande ajuda, uma vez que cada um desempenha um papel decisivo em uma determinada etapa do processo agrícola.

Para a preparação do solo, irrigação, semeadura, colheita, fertilização e controle de pragas, em cada uma dessas atividades é necessária a participação de máquinas modernas para garantir o sucesso do processo.

Tecnologia

A tecnologia agrícola é considerada uma das áreas mais impressionantes e revolucionárias desse campo, pois está focada em obter produção de alimentos suficiente para atender à crescente demanda da população.

Embora não se deva esquecer que a tecnologia evolui rapidamente. Os agricultores modernos podem fazer um trabalho melhor em comparação com seus ancestrais.

A tecnologia mudou a maneira como as máquinas operam, o uso de sistemas de computador, sistemas de posicionamento global (GPS), programas de gerenciamento automático, permitem reduzir o consumo de combustível, a perda de sementes e fertilizantes, entre outros.

O caminho para a agricultura sustentável

A agricultura moderna permite que os agricultores planejem seus objetivos com a sustentabilidade de sua prática em mente. Isso implica conservar e proteger os recursos naturais, fornecendo alimentos e combustível para uma população em crescimento, tudo de uma maneira financeiramente viável para produtores e consumidores.

No entanto, tudo depende do gerenciamento adequado de cada um dos elementos que compõem o sistema da agricultura moderna. Se algum deles falhar, não será possível alcançar o rendimento ou a produtividade desejada e, como conseqüência, diminuirá a qualidade e a quantidade de alimentos disponíveis.

Para ter sucesso neste trabalho, são necessários investimentos em pesquisa, desenvolvimento e extensão agrícola, bem como a implementação de melhores bens e serviços e a melhoria na prática de processos derivados da pesquisa.

Nesse processo de pesquisa, entidades governamentais e empresas privadas devem estar imersas para implementar programas e políticas que forneçam o marco regulatório e, por sua vez, incentivem aqueles que correm o risco de inovar.

Como fato final, a Organização das Nações Unidas para a Agricultura observa que a agricultura mundial conseguiu atender à demanda por alimentos durante o último meio século. No entanto, o crescimento da produtividade dependerá do gerenciamento adequado dos recursos disponíveis.

Referências

Motes, C. (sf). Agricultura moderna e seus benefícios - tendências, implicações e perspectivas. Iniciativa de colheita global Recupere de globalharvestinitiative.org.

Priyadarshini, S. (2016). Características das modernas técnicas agrícolas. Recupere de suaarticlelibrary.com.

Manas (2011). Sementes de Variedades de Alto Rendimento . Recupere de manas.expertscolumn.com.

Carvajal-Muñoz e Carmona-Garcia. (2012). Benefícios e limitações da biofertilização nas práticas agrícolas. Pesquisa em Pecuária para Desenvolvimento Rural. Volume 24, artigo 43. Recuperado de www.lrrd.org.

Fundação de Comunicação GRACE (2017). Pesticidas . Obtido em sustainabletable.org.

União de cientistas interessados. (sf). Técnicas de agricultura sustentável. Obtido em www.ucsusa.org.

(sf). Inovação na agricultura. Capítulo VI Obtido em shodhganga.inflibnet.ac.in.

Enciclopédia do Novo Mundo. (2016). Tecnologia agrícola Obtido em newworldencyclopedia.org.

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Agricultura moderna: definição e técnicas - Maestrovirtuale.com

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A agricultura moderna é aquela em que o sucesso do processo depende do uso da tecnologia, o acesso aos recursos, gestão, investimento, características do mercado e apoio a nível governamental é realizada. Esse tipo de prática permite um melhor controle dos fatores envolvidos nos processos de culturas agrícolas e pecuária.

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Agricultura tradicional refere-se a diferentes sistemas agrícolas baseados em conjuntos estruturados de elementos interdependentes - espécies cultivadas, espaços de cultivo, hábitos e práticas alimentares, redes de relações sociais, saberes, mitos, normas e preceitos, técnicas, artefatos e outros elementos materiais e imateriais - constitutivos da cultura de povos e comunidades tradicionais. As dinâmicas de produção e reprodução dos vários domínios da vida social que ocorrem nesses sistemas, por meio das vivências e experiências históricas, orientam também processos de construção de identidades e contribuem para a conservação da biodiversidade.

Rui Simões
Fonte:https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Agricultura_tradicional

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A Agricultura Tradicional pratica a policultura (cultivo de vários tipos de plantas no mesmo terreno) para responder às necessidades alimentares da família ou do grupo, principalmente em minifúndios (pequenas propriedades da terra). Este tipo de Agricultura caracteriza-se:
- pelo elevado número de mão de obra, que chega a atingir 60% da população ativa;
- pelas tarefas agrícolas manuais com um reduzido ou nulo índice de mecanização;
- pelos fracos conhecimentos técnicos;
- pelo elevado número de terras incultas (agricultura extensiva), uma vez que a ocupação do espaço é apenas necessária para garantir a produção de alimentos para o grupo;
- pela organização das explorações do tipo familiar ou tribal, com as tarefas a serem desempenhadas pelos numerosos elementos da família ou do grupo, sem qualquer tipo de renumeração, o que provoca um rendimento baixo.
Tem como consequências a desertificação física e humana, a dependência das condições naturais, a fraca produtividade, a desflorestação e erosão dos solos e o seu esgotamento.

Rui Simões

Fonte: https://www.obichinhodosaber.com/

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A agricultura moderna utiliza diferentes tecnologias para aumentar a produtividade e melhorar a gestão da propriedade. Para isso, esse tipo de agricultura recorre a vários recursos tecnológicos, tais como GPS e automatização do maquinário, softwares de gestão, ferramentas digitais, defensivos agrícolas, biotecnologia, entre outros.

Em função dessas características, esse modelo agrícola é mais complexo e estruturado do que a agricultura tradicional. Como consequência, exige investimentos e mão de obra especializada.

Características da Agricultura Moderna

Utiliza máquinas e equipamentos agrícolas, assim como tecnologia e estrutura modernas;

Introduz diferentes inovações;

Tem lavouras com elevada produtividade;

Busca aprimorar continuamente suas práticas para elevar a produção, aumentando a disponibilidade de alimentos para a sociedade e a rentabilidade da fazenda;

Utiliza práticas agrícolas e manejos avançados, muitas vezes desenvolvidos por órgãos de pesquisa;

Em sua grande maioria, é constituída por profissionais que estão sempre em busca de aprendizado e desenvolvimento de habilidades, participando de eventos e se mantendo antenados às inovações;

Atende diferentes nichos e mercados;

É responsável por uma produção de alta qualidade e elevado valor agregado;

Agricultores são rápidos para agir e estão dispostos a investir em novos manejos, ferramentas tecnológicas e insumos;

Gera muitos empregos localmente e ativa uma cadeia de fornecedores;

Tem visão de longo prazo.

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Agricultura tradicional refere-se a diferentes sistemas agrícolas baseados em conjuntos estruturados de elementos interdependentes - espécies cultivadas, espaços de cultivo, hábitos e práticas alimentares, redes de relações sociais, saberes, mitos, normas e preceitos, técnicas, artefatos e outros elementos materiais e imateriais - constitutivos da cultura de povos e comunidades tradicionais. As dinâmicas de produção e reprodução dos vários domínios da vida social que ocorrem nesses sistemas, por meio das vivências e experiências históricas, orientam também processos de construção de identidades e contribuem para a conservação da biodiversidade.

Isadora Monteiro
Fonte:https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Agricultura_tradicional

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A Agricultura Biológica é um modo de produção que visa produzir alimentos e fibras têxteis de elevada qualidade, saudáveis, ao mesmo tempo que promove práticas sustentáveis e de impacto positivo no ecossistema agrícola. Assim, através do uso adequado de métodos preventivos e culturais, tais como as rotações, os adubos verdes, a compostagem, as consociações e a instalação de sebes vivas, entre outros, fomenta a melhoria da fertilidade do solo e a biodiversidade.

Isadora Monteiro

Fonte: https://agrobio.pt/o-que-e-a-agricultura-biologica/

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Agricultura biológica é um sistema de produção agrícola (vegetal e animal) que procura a obtenção de alimentos de qualidade superior, recorrendo a técnicas que garantam a sua sustentabilidade, preservando o solo, o meio ambiente e a biodiversidade, privilegiando a utilização dos recursos locais e evitando o recurso a produtos químicos.

Maria Catarina Chamorro nº7

Fonte:
http://www.draplvt.mamaot.pt/DRAPLVT/Comunicacao/Noticias/Documents/seminario_Agricultura_rio_maior_2017/3_AB_agrobio.pdf
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fblog.greenuso.com%2Fpt%2Fpara-que-serve-a-agricultura-biologica%2F&psig=AOvVaw0ITRCMv6L-cooiNPjAD8cI&ust=1668707124284000&source=images&cd=vfe&ved=0CA0QjRxqFwoTCKCMrdigs_sCFQAAAAAdAAAAABAE

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Este tipo de agricultura corresponde à monocultura, ou seja, é cultivado um único produto agrícola.

Surgiu na Revolução Industrial e tem como objetivo principal abastecer diversos comércios externos, assim como acelerar o desenvolvimento das sementes cultivadas.

A produção é feita em grandes extensões de terra e, devido à intensa mecanização, este tipo de agricultura possui altos índices de produtividade.

A agricultura moderna provoca alguns impactes negativos no meio ambiente, como desmatamento, esgotamento dos solos e uso excessivo de fertilizantes e produtos químicos.

Maria Catarina Chamorro nº7

Fonte:
https://www.pensamentoverde.com.br/economia-verde/diferencas-entre-agricultura-moderna-e-tradicional/
https://mundoeducacao.uol.com.br/geografia/tipos-agricultura.htm
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fcienciasnaturaisquintoano.blogspot.com%2F2016%2F05%2Fagricultura-emoderna-inicio-do-sec.html&psig=AOvVaw2pz-fIqdCxebn6C9e8Giur&ust=1668706373133000&source=images&cd=vfe&ved=0CA0QjRxqFwoTCIjx3vCds_sCFQAAAAAdAAAAABAJ
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.bayer.com.br%2Fpt%2Fblog%2Fagricultura-moderna-tech-pop-e-essencial&psig=AOvVaw3F-blgQQ01wtJklBaxHJm0&ust=1668706483122000&source=images&cd=vfe&ved=0CA0QjRxqFwoTCLjjgJ2es_sCFQAAAAAdAAAAABAD

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Este tipo de agricultura corresponde à produção agrícola desenvolvida por famílias que geralmente moram nas terras em que desenvolvem o cultivo, e cujo rendimento é voltado para a sua subsistência.

É praticada há milhares de anos e teve início com os camponeses das antigas civilizações e comunidades indígenas. Nesta atividade, há o uso da mão de obra direta (normalmente dentro do próprio núcleo familiar), e não existe intervenção de nenhuma máquina, assim como valorizam o uso de recursos naturais no desenvolvimento do trabalho.

O terreno voltado para este tipo de agricultura, de modo geral, é pequeno, e a produção é diversificada.

Maria Catarina Chamorro nº7

Fonte:
https://www.pensamentoverde.com.br/economia-verde/diferencas-entre-agricultura-moderna-e-tradicional/
https://mundoeducacao.uol.com.br/geografia/tipos-agricultura.htm
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fcienciasnaturaisquintoano.blogspot.com%2F2016%2F05%2Fagricultura-emoderna-inicio-do-sec.html&psig=AOvVaw2pz-fIqdCxebn6C9e8Giur&ust=1668706373133000&source=images&cd=vfe&ved=0CA0QjRxqFwoTCIjx3vCds_sCFQAAAAAdAAAAABAJ
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.bayer.com.br%2Fpt%2Fblog%2Fagricultura-moderna-tech-pop-e-essencial&psig=AOvVaw3F-blgQQ01wtJklBaxHJm0&ust=1668706483122000&source=images&cd=vfe&ved=0CA0QjRxqFwoTCLjjgJ2es_sCFQAAAAAdAAAAABAD

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A Agricultura moderna é um processo mais elaborado e estruturado, pois faz uso de maquinários e planejamentos. Essa atividade surgiu na Revolução Industrial e tem por objetivo principal abastecer diversos comércios, assim como acelerar o desenvolvimento das sementes cultivadas.

Fonte:
https://agrobio.pt/o-que-e-a-agricultura-biologica/
https://www.pensamentoverde.com.br/economia-verde/diferencas-entre-agricultura-moderna-e-tradicional/
https://mundoeducacao.uol.com.br/geografia/tipos-agricultura.htm

Diana Pereira

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A Agricultura tradicional, também chamada de agricultura de subsistência em algumas regiões, pode ser entendida como aquela praticada há milhares de anos e que teve início com os camponeses das antigas civilizações e comunidades indígenas. Nessa atividade, há o uso da mão de obra direta, ou seja, aquela que não há intervenção de nenhum maquinário, assim como priorizam o uso de recursos naturais no desenvolvimento do trabalho. Hoje em dia, agricultura tradicional é feita em pequenas propriedades e geralmente são destinadas apenas a subsistência das famílias que praticam o cultivo.

Fonte: https://www.pensamentoverde.com.br/economia-verde/diferencas-entre-agricultura-moderna-e-tradicional/
https://mundoeducacao.uol.com.br/geografia/tipos-agricultura.htm

Diana Pereira

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A Agricultura Biológica é um modo de produção que visa produzir alimentos e fibras têxteis de elevada qualidade, saudáveis, ao mesmo tempo que promove práticas sustentáveis e de impacto positivo no ecossistema agrícola. Assim, através do uso adequado de métodos preventivos e culturais, tais como as rotações, os adubos verdes, a compostagem, as consociações e a instalação de sebes vivas, entre outros, fomenta a melhoria da fertilidade do solo e a biodiversidade.

Fonte:
https://mundoeducacao.uol.com.br/geografia/tipos-agricultura.htm

Diana Pereira

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A agricultura biológica é um sistema global de gestão de explorações agrícolas e de produção de alimentos, que combina as melhores práticas ambientais, respeitando a biodiversidade e a preservação dos recursos naturais. Pressupõe ainda a aplicação de normas muito exigentes no que toca à garantia do bem-estar dos animais.

Características da agricultura biológica:

Não recorre a pesticidas ou adubos químicos de síntese, nem a Organismos Geneticamente Modificados (OGM);

Promove práticas sustentáveis e de impacto positivo no ecossistema agrícola, tais como rotações, adubos verdes, compostagem, etc;

Respeita o ambiente e o bem-estar animal;

Geralmente apresenta um valor maior no mercado dada a maior garantia em relação à manutenção da saúde.

Fonte:
https://www.arodadaalimentacao.pt
https://mundoeducacao.uol.com.br

Rita Espanhol

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A agricultura moderna corresponde à monocultura, ou seja, é cultivado um único produto agrícola. Essa produção é feita em grandes extensões de terra e a sua produção é, geralmente, voltada para o abastecimento do mercado externo. Em resultado da intensa mecanização, este tipo de agricultura possui altos índices de produtividade. Utilizam-se máquinas e tecnologias para aumentar o rendimento do cultivo. Em contrapartida, a agricultura moderna provoca alguns impactos negativos no meio ambiente, como desmatamento, esgotamento dos solos e uso excessivo de fertilizantes e produtos químicos.

Características da agricultura moderna:

Utiliza máquinas e equipamentos agrícolas, assim como tecnologia e estruturas modernas;

Introduz diferentes inovações;

Tem uma elevada produtividade;

Utiliza práticas agrícolas e instrumentos avançados, muitas vezes desenvolvidos por órgãos de pesquisa;

É responsável por uma produção de alta qualidade e elevado valor agregado;

Os agricultores são rápidos a agir e estão dispostos a investir em novas técnicas e ferramentas tecnológicas;

Gera muitos empregos localmente e ativa uma cadeia de fornecedores.

Fonte:
https://blog.climatefieldview.com.br
https://mundoeducacao.uol.com.br

Rita Espanhol

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A agricultura tradicional restringe-se a utilizar apenas práticas de produção que foram transmitidas ao longo do tempo, sem grande abertura para o uso de instrumentos modernos e tecnologias.

Desta forma, este tipo de agricultura tem como características a baixa produtividade e, consequentemente, menor lucro para os produtores. Por isso, geralmente, ela é mais utilizada em pequenas propriedades e os produtos são destinados para subsistência dos agricultores ou para o abastecimento do mercado local de uma região.

Características da agricultura tradicional:

É baseada no conhecimento e nas tradições da comunidade;

Uso intensivo de ferramentas de baixa tecnologia, como machado e enxada;

Utiliza animais, como bois e cavalos, para puxar o arado na preparação do solo;

Nem sempre os produtores conhecem técnicas atuais que possam minimizar eventuais impactos da atividade sobre o meio ambiente;

Não existe produção excedente.

Fonte:
https://www.yarabrasil.com.br

https://mundoeducacao.uol.com.br
https://blog.climatefieldview.com.br

Rita Espanhol

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Agricultura orgânica, ou agricultura biológica, são expressões frequentemente usadas para designar sistemas sustentáveis de agricultura que não permitem o uso de produtos químicos sintéticos prejudiciais para a saúde humana e para o meio ambiente.

Maria Ferro 9C

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A agricultura moderna é uma agricultura de mercado ,onde cada agricultor sabe quais são as necessidades existentes ,de modo a obter o maior lucro possível. Nesta forma de agricultura,o agricultor não opta pelas produções mais úteis para a sua alimentação,mas sim por aquelas que garantem maior produtividade e que o mercado pode absorver.

Consequências da agricultura moderna:
-má qualidade de produtos;
-excesso de produção;
-erosão dos solos;
-poluição dos solos e das águas.

Maria Ferro 9C

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A Agricultura Biológica surgiu como forma de combater os problemas provocados pela agricultura moderna e tradicional.
Este tipo de Agricultura exclui a utilização de fertilizantes químicos e de pesticidas. Os objetivos da Agricultura Biológica são evitar a poluição, preservar os solos e obter produtos de qualidade e saudáveis. Utiliza técnicas tradicionais utilizando o que a ciência tem de mais inovador, numa perspetiva de preservação ambiental.
Apesar de apresentar muitas vantagens, tem como desvantagens os níveis de produtividade que são muito mais baixos do que na agricultura de alta produção, é insuficiente para assegurar alimentos a uma população mundial ainda em crescimento e os produtos são mais caros.

Mª Eduarda Caldeira
Fonte: https://www.obichinhodosaber.com/

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A Agricultura tradicional refere-se a diferentes sistemas agrícolas baseados em conjuntos estruturados de elementos interdependentes -  espécies cultivadas, espaços de cultivo, hábitos e práticas alimentares, redes de relações sociais, saberes, mitos, normas e preceitos, técnicas, artefatos e outros elementos materiais e imateriais - constitutivos da cultura de povos e comunidades tradicionais. As dinâmicas de produção e reprodução dos vários domínios da vida social que ocorrem nesses sistemas, por meio das vivências e experiências históricas, orientam também processos de construção de identidades e contribuem para a conservação da biodiversidade .

Consequências da agricultura tradicional:
-fraca produtividade ;
-esgotamento dos solos ;
-desflorestação e erosão dos solos ;
-dependência das condições naturais.

Maria Ferro 9C

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A Agricultura Moderna pratica a monocultura (ocupação do terreno por um único tipo de cultura), principalmente em latifúndios (propriedade agrícola de grande extensão).
Este tipo de Agricultura caracteriza-se:
-pela utilização de produtos químicos, seleção de sementes, sistemas de rega automáticos, estudo dos solos e elevada mecanização;
- pelo elevado rendimento e produtividade agrícola;
- pelo destino da produção, os mercados;
- pelo reduzido número de trabalhadores.
Tem como consequências o excesso de produção, a dificuldade de escoamento dos produtos, a poluição dos solos e das águas, a má qualidade dos produtos, a erosão dos solos e a manipulação das espécies.

Mª Eduarda Caldeira
Fonte: https://www.obichinhodosaber.com/

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A Agricultura Tradicional pratica a policultura (cultivo de vários tipos de plantas no mesmo terreno) para responder às necessidades alimentares da família ou do grupo, principalmente em minifúndios (pequenas propriedades da terra). Este tipo de Agricultura caracteriza-se:
- pelo elevado número de mão de obra, que chega a atingir 60% da população ativa;
- pelas tarefas agrícolas manuais com um reduzido ou nulo índice de mecanização;
- pelos fracos conhecimentos técnicos;
- pelo elevado número de terras incultas (agricultura extensiva), uma vez que a ocupação do espaço é apenas necessária para garantir a produção de alimentos para o grupo;
- pela organização das explorações do tipo familiar ou tribal, com as tarefas a serem desempenhadas pelos numerosos elementos da família ou do grupo, sem qualquer tipo de renumeração, o que provoca um rendimento baixo.
Tem como consequências a desertificação física e humana, a dependência das condições naturais, a fraca produtividade, a desflorestação e erosão dos solos e o seu esgotamento.

Mª Eduarda Caldeira
Fonte: https://www.obichinhodosaber.com/

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A agricultura biológica é um modo de produção de alimentos saudáveis e de alta qualidade, ao mesmo tempo que promove práticas sustentáveis. Tem o objetivo de preservar o meio ambiente, porque reduz a perda da biodiversidade, reduz os custos energéticos e reduz o uso dos combustíveis fósseis. Além disso, fornece bens alimentares com valor nutricional alto. A fertilização do solo e a preservação da biodiversidade são feitas através da utilização de adubos verdes, compostagem e a instalação de sebes vivas. A Agricultura Biológica não utiliza adubos químicos, assim salvaguarda a saúde do consumidor ao evitar resíduos químicos, a do produtor, ao não estar em contacto com os pesticidas, e ao mesmo tempo, cuida do meio ambiente.

Beatriz Figueiredo

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A agricultura moderna é praticada em grandes terrenos(latifúndios), é uma agricultura intensiva e baseia-se na monocultura, isto é, no cultivo de um produto, utilizando técnicas avançadas com o auxílio de máquinas. Este tipo de agricultura já é especializada e assalariada e atualmente usa-se a investigação científica para a seleção de sementes, solos e de estufas. Envolve poucos agricultores, mas no entanto há muito lucro. A produção destina-se à venda no mercado, por isso, apresenta um alto rendimento.  A agricultura moderna tende a ser mais frequente em países desenvolvidos e em países com clima tropical.

Beatriz Figueiredo

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Geralmente, a agricultura tradicional é praticada em pequenos terrenos rurais (minifúndios), é extensa e baseia-se na policultura, isto é, no cultivo de vários produtos, mediante o uso de técnicas naturais, rudimentares e o uso de fertilizantes. Emprega-se a mão de obra familiar, e a exploração do solo tende a ser com o uso de instrumentos (ex: enxadas). A produção destina-se ao autoconsumo e tende a apresentar baixo rendimento e menor produtividade. É mais frequente em países em desenvolvimento e para além de ser uma agricultura mais “simples”, é também uma agricultura mais amiga do ambiente.

Beatriz Figueiredo

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eBook - Apresentação sobre agricultura. 

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eBook - Apresentação sobre agricultura. 

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