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Os alimentos considerados Light são aqueles com baixo teor de componentes (sódio, açúcares, gorduras, colesterol) e/ou calorias. Por isso, esses alimentos não tem como finalidade atender as necessidades dietoterápicas. Nem são indicados para dietas específicas.
Os diets são aqueles que excluem certo componente totalmente do produto. Um exemplo de produto diet são os que não possuem açúcar, geralmente os mais comuns hoje em dia.

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Atualmente, o alimento mais rico em ferro é a carne vermelha, que concorre com o feijão, já que o mesmo é consumido em grande quantidade, mas só é absorvido 10% ao organismo do ferro do mesmo, enquanto a carne vermelha é absorvido 18%.

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Qual é o alimento mais rico em proteínas?  E em vitaminas?

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Qual é o alimento mais rico em proteínas?  E em vitaminas?

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O alimento mais rico em proteínas atualmente é a carne de frango, contendo 32,8 g de proteína animal por 100 g.
O alimento mais rico em vitaminas atualmente é o fígado (de qualquer animal), contendo um pouco de cada vitamina que o nosso corpo precisa, mas mesmo assim é importante ter uma dieta rica em vitaminas, pois somente o fígado não é capaz de suprir todas as necessidades de certos corpos quanto às vitaminas.

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Onde podemos encontrar ácidos nucléicos?

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Onde podemos encontrar ácidos nucléicos?

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Nas células, geralmente organizados no núcleo em organismos eucariontes e dispersos pelo citoplasma em organismos procariontes.
Eles podem ser divididos em 2: ácido desoxirribonucléico (DNA) e ácido ribonucléico (RNA).
Suas funções são controlar a célula no geral e carregar as principais características hereditárias.

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Qual a importância da Vitamina C e E para nosso organismo?

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Qual a importância da Vitamina C e E para nosso organismo?

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A vitamina C é importante para o organismo porque ela não é produzida pelo mesmo, ela participa de vários processos orgânicos, como a produção do colágeno da pele e a conversão do colesterol em ácidos biliares, que ajudam na digestão de gorduras. Além disso, ajuda na absorção do ferro, encontrado nos vegetais, como leguminosas.
A vitamina E é importante para o organismo porque ela o protege contra o câncer, protege de inflamações das articulações e das complicações provocadas pela diabetes. É importante também na prevenção de doenças cardiovasculares, melhora a circulação sanguínea e, também, é fundamental na formação dos gametas sexuais.

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O que poderá provocar ao indivíduo a falta ou o excesso de Cálcio em nosso organismo?

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O que poderá provocar ao indivíduo a falta ou o excesso de Cálcio em nosso organismo?

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A falta do cálcio no organismo pode ocasionar ossos fracos, batimentos cardíacos anormais, espasmos musculares, que envolve as câimbras e outros no geral. Já o excesso do mesmo pode também enfraquecer os ossos, conduzir à formação de cálculos renais e interferir com o funcionamento do coração e do cérebro.

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Qual a função do Zinco e Selênio em nosso organismo?

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Qual a função do Zinco e Selênio em nosso organismo?

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O zinco atua na síntese das proteínas, melhora a imunidade, o olfato, o paladar e atua junto com o cobre no papel antioxidante e nas cicatrizações.
O selênio também tem ação antioxidante, atuando junto do zinco, onde seu principal objetivo é fazer a manutenção e manter o bom funcionamento do corpo humano.

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O que pode acontecer ao indivíduo que não se alimenta de sais minerais como o Sódio? O que pode provocar o excesso de sódio em nosso organismo?

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O que pode acontecer ao indivíduo que não se alimenta de sais minerais como o Sódio? O que pode provocar o excesso de sódio em nosso organismo?

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A quem não se alimenta de sais minerais pode ser desenvolvido vários tipos de doenças levando até à morte. A falta do sódio no organismo, por exemplo, causa sérios problemas afetando até os nervos, pois o mesmo regula a quantidade de água que está nas células e a pressão sanguínea. E o consumo em excesso de sais minerais em geral no organismo pode causar sérias doenças, como por exemplo no caso do sódio, a hipertensão e outras doenças recorrentes, podendo também levar à morte.

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Como podemos diferenciar a gordura saturada da gordura insaturada?

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Como podemos diferenciar a gordura saturada da gordura insaturada?

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A gordura saturada é uma gordura de origem animal, contida, por exemplo, no bacon, na carne de porco ou no leite e derivados. Já a gordura insaturada é de origem vegetal, encontrada no azeite de oliva, nas amêndoas, castanha do Pará e outros.

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Qual a principal função da fibra alimentar?

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Qual a principal função da fibra alimentar?

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São importantes, pois atuam no bom funcionamento intestinal, evitando a constipação intestinal, mais conhecida como prisão de ventre.

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Por que apesar da importância de cada nutriente, não devemos consumir nenhum deles em excesso?

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Por que apesar da importância de cada nutriente, não devemos consumir nenhum deles em excesso?

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Pois eles podem causar uma desigualdade no organismo, certos consumos a mais podem desregulá-lo, como por exemplo a transformação do excesso em lipídio em gorduras no tecido adiposo.

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Os sais minerais Cálcio, Ferro e Sódio desempenham funções específicas. Que funções são essas?

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Os sais minerais Cálcio, Ferro e Sódio desempenham funções específicas. Que funções são essas?

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O ferro é responsável pela coagulação sanguínea, já o cálcio é responsável pelo fortalecimento dos ossos e o sódio pela contração muscular.

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Qual a importância principal dos Carboidratos, Lipídios, Proteínas, Sais Minerais e Água para o ser humano?

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Qual a importância principal dos Carboidratos, Lipídios, Proteínas, Sais Minerais e Água para o ser humano?

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Eles dão o valor calórico necessário para um dia à um organismo, além de ajudar em outros fatores como a regulação do intestino, a ajuda na absorção dos nutrientes no estômago, etc.

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As fibras são divididas em 2: solúveis e insolúveis.
As solúveis, encontradas em cereais no geral, melhoram o trânsito intestinal, já as insolúveis diminuem a fome (aumento da saciedade) e ajudam a controlar o colesterol e o açúcar no sangue.

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Qual a diferença de gorduras trans, gorduras saturadas e gorduras totais?

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Qual a diferença de gorduras trans, gorduras saturadas e gorduras totais?

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As gorduras totais são as principais fontes de energia do corpo e ajudam na absorção das vitaminas A, D, E e K, elas são a soma de todas as gorduras encontradas no alimento.
As gorduras saturadas estão presentes em alimentos de origem animal, como carnes, bacon, pele de frango, queijos, leite integral, manteiga, requeijão, iogurte. Devem ser moderadas o consumo das mesmas.
As gorduras trans podem ser encontradas em alimentos industrializados, como margarinas, cremes vegetais, biscoitos, sorvetes, salgadinhos de pacote, produtos de panificação, alimentos fritos e qualquer alimento que utilize em sua preparação gorduras vegetais hidrogenadas. Elas aumentam o mau colesterol e diminuem o bom colesterol, devem ser evitadas!

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O valor calórico é a quantidade de energia que o organismo recebe durante a assimilação completa do alimento no processo da digestão. A unidade de medida é kJ ou kcal.

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As proteínas são geralmente obtidas em carnes, leites e derivados do leite, já as vitaminas são obtidas por óleos, frutas e outros, os sais minerais estão bastante presentes nos legumes, frutas e grãos, a água é obtida pela própria água ou frutas como melancia e melão e também por legumes como tomate cru, cenoura crua e outros, os carboidratos podem ser encontrados em alimentos como as massas: macarrão, pão, etc. e os lipídios podem ser encontrados em óleos vegetais, oleaginosas e outros alimentos ricos em gordura.

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Quais são os nutrientes que nosso organismo precisa?

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Quais são os nutrientes que nosso organismo precisa?

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Proteínas, vitaminas, sais minerais, água, carboidratos e lipídios são essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo.

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O nosso organismo está em constante atividade por parte de todos os órgãos, para isso está gastando energia. Essa energia é fornecida por todos os nutrientes que ingerimos através de comidas.

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Nutrientes elementos químicos essenciais para o funcionamento do nosso organismo. Estão divididos em macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas, minerais, água e fibras da dieta).